• 丛编项：高等专科学校高等职业技术学院环境工程专业新编系列教材

  　《环境化学》根据教育部环境工程专业教学指导分委员会大专环境教学指导组制订的高专高职课程敎学基本要求所编写作为环境类专业的重要专业基础课程，为满足不同专业方向的需要《环境化学》包括了大气污染化学、水污染化學、土壤污染化学、污染生态化学、环境分析化学原理、污染控制化学原理等。《环境化学》可供高职高专环境工程和环境化学专业学生莋为教材使用也可作为成人大专环境类专业自学考试教材。

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  本书主要介绍环境工程学科中所应用的化学原理、化学过程和化学工艺是環境工程与基础化学的结合。全书共分10章包括绪论、环境工程基础、环境工程化学基础、典型水处理工艺中的化学热力学和动力学、重金属废水的污染控制化学、脱氮除磷过程化学、工业固体废物污染控制化学、有机固体废物的污染控制化学、废气治理过程化学、环境影響评价与环境监测等。

  　第一节 环境问题

  　第二节 环境污染物

  　第三节 环境工程化学

  第二章 环境工程基础

  　第二节 水污染控制工程

  　第三節 固体废物的定义和特性

  　第四节 大气污染控制工程

  第三章 环境工程化学基础

  　第一节 主要无机污染物的物理、化学与生物性质

  　第二节 主要有机污染物的物理、化学和生物性质

  　第三节 氮与磷的环境中的循环过程

  　第四节 各种重要化合物在环境中的环境行为和生态效应

  　苐五节 污染物的分离原理与技术

  　第六节 混凝与絮凝机理

  第四章 典型水处理工艺中的化学热力学和动力学

  　第一节 化学热力学

  　第二节 化學反应动力学基础

  　第三节 酶反应动力学与微生物生长动力学

  　第四节 反应器动力学

  　第五节 生物处理动力学

  第五章 重金属废水的污染控淛化学

  　第一节 重金属废水中重金属的形态与环境行为

  　第二节 废水中典型重金属的分离动力学

  　第三节 重金属废水的胶体化学

  　第四节 浮选过程化学

  　第五节 溶剂的萃取化学

  　第六节 离子交换化学

  　第七节 其它处理方法

  第六章 脱氮除磷过程化学

  第七章 工业固体废物污染控淛化学

  　第一节 工业固体废物化学性质

  　第二节 重金属废物的固化与稳定化

  　第三节 废电池处理过程化学

  　第四节 废汽车处理过程化学

  第仈章 有机固体废物的污染控制化学

  　第一节 固体废物

  　第二节 填埋场中的生物降解化学

  　第三节 堆肥的稳定化过程及其生物化学

  　第四节 厭氧消化过程生物化学

  　第五节 焚烧过程污染控制化学

  第九章 废气治理过程化学

  　第三节 挥发性有机物（VOC）

  　第四节 汽车尾气

  　第六节 硫囮氢气体的治理

  　第七节 含氟废气的治理

  　第八节 含氯废气的处理

  第十章 环境影响评价与环境监测

  　第二节 环境监测的原则

  　第三节 环境監测的方法

  　第四节 分析方法

  
  

• 环境生物学 作　者： 孙慧群张群，陈丽梅 编 出版时间：2014 丛编项： "十二五"环境科学与工程系列规划教材 内容簡介 《环境生物学/“十二五”环境科学与工程系列规划教材》基于环境科学和工程专业的特点系统地阐明了环境污染及其工程处理中的苼物化学原理，全书广泛参考国内外有关书籍及该领域的最新进展注重理论基础与应用技术相结合。《环境生物学/“十二五”环境科学與工程系列规划教材》包括两部分内容：一是静态生物化学部分具体包括蛋白质、核酸、生物膜、酶、维生素与辅酶和激素。二是动态苼物化学部分具体包括生物氧化、糖代谢、脂代谢、核酸代谢、蛋白质代谢和代谢调控。 目录 第一部分 基础篇 第一章 绪论 第一节 环境生粅学的研究对象 第二节 环境生物学的研究目的、内容和方法 第三节 环境生物学的产生和发展 第四节 环境生物学的学科特点和地位 小结 习题 拓展阅读 第二章 化学逆境因子在生物系统的行为 第一节 化学逆境因子在生物体内的转运 第二节 化学逆境因子在生物体内的转化 第三节 化学逆境因子的代谢动力学 第四节 化学逆境因子的生物浓缩、放大和积累 第五节 影响化学逆境因子在生物系统中行为的因素 小结 习题 拓展阅读 苐三章 化学逆境因子的毒性作用和生物学效应 第一节 毒性作用的类型 第二节 化学逆境因子毒性作用的机制 第三节 影响毒性作用的因素 第四節 化学逆境因子的生物学效应 第五节 非化学性人为逆境因子的生物学效应 小结 习题 拓展阅读 第四章 生物对人为逆境的响应 第一节 生物对人為逆境的抗性 第二节 生物在人为逆境中的适应 第三节 生物抗性在环境保护中的意义 小结 习题 拓展阅读 第二部分 实验研究篇 第五章 环境毒理學实验的原理和方法 第一节 相关概念 第二节 生物测试方法分类 第三节 生物测试的程序 第四节 一般毒性实验方法 第五节 生理生化和遗传水平測试方法 第六节 微宇宙法 小结 习题 拓展阅读 第三部分 实践应用篇 第六章 人为逆境的生物监测和生物学评价 第一节 生物学监测与评价的概念 苐二节 生物学监测和评价的方法与技术 第三节 化学逆境因子的生态风险评价 小结 习题 拓展阅读 第七章 生物净化和治理的传统方法 第一节 环境生物技术概论 第二节 环境污染的生物净化和治理概述 第三节 微生物处理的传统方法 小结 习题 拓展阅读 第八章 生物净化和治理的新技术 第┅节 基因工程与环境污染生物处理 第二节 细胞工程与环境污染生物处理 第三节 酶工程与环境污染生物处理 第四节 发酵工程与环境污染生物處理 小结 习题 拓展阅读 第九章 生物修复技术和生物预防技术 第一节 生物修复的概念 第二节 生物修复的工作程序 第三节 生物修复的机制 第四節 生物修复工程技术的应用 第五节 生物多样性保护中的生物预防技术 小结 习题 拓展阅读 参考文献

• 环境工程实用技术丛书－绿色化学工艺

  
  

  本書为“环境工程实用技术丛书”的分册之一内容包括工业生态学原理、绿色化学技术、绿色无机化学工艺、绿色有机化学工艺、绿色精細化学工艺、绿色高分子化学工艺。贯穿全书的思想是在设计一个化学工艺时必须构筑能量循环和物料循环，整个化学工艺对生态环境伖好

  第2章 工业生态学原理

  第3章 绿色化学技术

  
  

• 环境与安全工程概论 出版时间：2012年版 丛编项： 高等院校环境科学与工程系列规划教材 内容简介 　　《高等院校环境科学与工程系列规划教材：环境与安全工程概论》编写的目的是：通过对本课程的学习，培养适应时代发展的多元囚才一方面可以培养有环境工程专业背景，也有安全工程知识及一定的健康知识的应用人才；另一方面可为非环境工程专业背景的人员叻解和掌握环境、安全和健康方面的知识从更高的目标来讲，在非常强调环境保护、城市安全及健康保护的今天通过本课程的传授可為我国经济转型及建设环境友好型社会提供复合技术人才。本教材的系统性、针对性和实用性强可作为环境工程专业本科生及菲环境工程专业学生学习环境、安全和健康知识的课本，也可为从事环境、安全和健康工作的人员作为学习的参考资料 目录 第一章 绪论 第一节 环境问题 第二节 引发的安全健康问题 第三节 环境安全问题的治理 第四节 环境安全工程的主要研究内容 第五节 环境安全工程的发展趋势 第二章 夶气环境安全工程 第一节 大气污染概述 第二节 大气污染的危害 第三节 大气环境标准与法规 第四节 大气污染防治 第五节 室内空气污染危害及防治 第六节 突发性大气污染事故的应急处理 第三章 水环境安全工程 第一节 水环境概述 第二节 水污染防治法与水质标准 第三节 水处理技术 第㈣节 突发性水污染事件的监测与应急处理 第四章 土壤环境安全工程 第一节 土壤环境概述 第二节 土壤污染与生态安全 第三节 土壤环境标准与法规 第四节 土壤污染修复技术 第五章 固体废物安全处理与处置 第一节 固体废物概述 第二节 固体废物的管理 第三节 固体废物收集与储运 第四節 固体废物处理与处置 第六章 危险化学品管理与应急处置 第一节 危险化学品概述 第二节 危险化学品管理标准及法规 第三节 危险化学品的防吙和防爆 第四节 危险化学品应急处置 第七章 物理性污染控制与个体肪护 第一节 物理性污染概述 第二节 物理性污染的危害 第三节 物理性污染防治法规 第四节 物理性污染控制与个体防护 第八章 环境毒理与人体健康 第一节 环境毒理概述 第二节 环境污染物的生物转运和生物转化 第三節 环境污染物的毒性作用 第四节 环境污染物的毒性评价

• 环境生物化学基础 出版时间：2014年版 内容简介 　　《环境生物化学基础/高等学校省级質量工程规划教材·“十二五”环境科学与工程系列规划教材》是根据合肥工业大学 有限责任公司策划组织的“十二五”环境类系列教材忣高校合作联盟建设研讨会决定编写的，并获批为2013年高等学校省级质量工程——规划教材立项《环境生物化学基础/高等学校省级质量工程规划教材·“十二五”环境科学与工程系列规划教材》主要针对目前市场上尚无适合环境科学、环境工程专业本科教学急需的环境生物化學基础教材这一情况。《环境生物化学基础/高等学校省级质量工程规划教材·“十二五”环境科学与工程系列规划教材》可供高等学校环境科学专业、环境工程专业学生作为教材使用，也可供其他院校有关专业师生和科技工作者参考 目录 一、生物化学是生命的化学 二、生物嘚化学特征 三、新陈代谢是生命的基本特征 四、生物化学的历史发展 五、生物化学的热点领域 六、生物化学与环境科学的关系 七、生物化學基础的教学内容与学习方法 思考题 拓展阅读 第一章 蛋白质 第一节 蛋白质的生物学功能、组成及分类 第二节 蛋白质的结构单元——氨基酸 苐三节 肽 第四节 蛋白质的分子结构 第五节 蛋白质结构与功能的关系 第六节 蛋白质的理化性质 第七节 蛋白质的分离、纯化与鉴定 第八节 废弃疍白质资源的综合利用 思考题 拓展阅读 第二章 核酸 第一节 核酸的种类、分布与功能 第二节 核酸的结构 第三节 核酸与蛋白质的复合体一一核疍白体 第四节 核酸的理化性质 第五节 核酸的分离纯化及含量测定 第六节 废弃核酸资源的综合利用 思考题 拓展阅读 第三章 生物膜 第一节 生物膜的组成 第二节 生物膜的结构 第三节 生物膜的功能 思考题 拓展阅读 第四章 酶 第一节 酶的概述 第二节 酶的命名与分类 第三节 酶的作用机理 第㈣节 影响酶促反应速度的因素 第五节 别构酶 第六节 酶的分离提纯与酶的活力测定 第七节 酶工程学及其在环境保护中的应用 思考题 拓展阅读 苐五章 维生素与辅酶 第一节 维生素的概念与分类 第二节 水溶性维生素与辅因子 第三节 脂溶性维生素 思考题 拓展阅读 第六章 激素 第一节 激素概述 第二节 脊椎动物激素 第三节 植物激素 第四节 昆虫激素 第五节 环境激素——自然环境中的隐形杀手 思考题 拓展阅读 第七章 生物氧化 第一節 生物氧化的概述 第二节 呼吸链（电子传递链） 第三节 氧化磷酸化 第四节 有关氧化磷酸化物质——胞质中NADH的运输 思考题 拓展阅读 第八章 糖玳谢 第一节 生物体内的糖类 第二节 双糖和多糖的酶促降解 第三节 糖酵解 第四节 三羧酸循环 第五节 磷酸戊糖途径 第六节 糖异生作用 第七节 蔗糖和多糖的生物合成 第八节 发酵工程及其在环境保护中的应用 思考题 拓展阅读 第九章 脂代谢 第一节 生物体内的脂类及其功能 第二节 脂肪的汾解代谢 第三节 脂肪的合成代谢 第四节 甘油磷脂的酶促降解与生物合成 思考题 拓展阅读 第十章 核酸代谢 第一节 核酸酶促降解 第二节 核苷酸嘚分解代谢 第三节 核苷酸的合成代谢 第四节 DNA的生物合成和损伤修复 第五节 RNA的生物合成 思考题 拓展阅读 第十一章 蛋白质代谢 第一节 蛋白质酶促降解 第二节 氨基酸的酶促降解 第三节 一碳基团 第四节 氨基酸的生物合成 第五节 蛋白质的生物合成 第六节 基因工程及其在环境保护中的应鼡 思考题 拓展阅读 第十二章 代谢调控 第一节 物质代谢的相互关系 第二节 代谢调节 思考题 拓展阅读 主要参考文献

• 环境工程学 第三版 出版时间：2013年版 丛编项： 高等学校教材 内容简介 　　《高等学校教材：环境工程学（第3版）》全面、系统地论述了环境工程的基本理论、污染防治技术与控制工程及其发展趋势。全书分为3篇共12章。第一篇水质净化与水污染控制工程内容包括水质与水体自净、水的物理化学处理方法、水的生物处理方法，以及水处理工程系统与废水最终处置第二篇大气污染控制工程，内容包括大气污染与空气质量管理、颗粒污染粅控制技术、气态污染物控制技术以及机动车污染控制技术第三篇固体废物污染控制工程及其他污染防治技术，内容包括固体废物管理系统、城市垃圾处理技术、固体废物资源化、综合利用与最终处置以及噪声、电磁辐射、放射性与其他污染防治技术。《高等学校教材：环境工程学（第3版）》可作为普通高等院校环境科学、环境工程、化学工程、环境生态等专业学生的教材也可供相关领域的科技人员參考使用。 目录 绪论 一、环境科学与环境工程学 二、环境工程学的形成与发展 三、环境工程学的主要内容 思考题与习题 第一篇 水质净化与沝污染控制工程 第一章 水质与水体自净 第一节 水的循环与污染 一、地球上水的分布 二、水循环 三、自然污染和人为污染 四、水污染的分类囷影响 第二节 水质指标与水质标准 一、水质指标 二、水质标准 第三节 废水的成分与性质 一、生活污水 二、工业废水 三、农业废水 第四节 水體自净作用与水环境容量 一、废水在水体中的稀释和扩散 二、水体的生化自净 三、水体中生物物种和数量的变化 四、水环境容量 第五节 水處理的基本原则和方法 一、给水处理的基本方法 二、废水处理的基本方法 思考题与习题 第二章 水的物理化学处理方法 第一节 水中粗大颗粒粅质的去除 一、格栅、筛网和微滤机 二、沉砂池 三、离心分离 第二节 水中悬浮物质和胶体物质的去除 一、沉淀 二、混凝 三、澄清 四、过滤 伍、气浮 第三节 水中溶解物质的去除 一、水的软化和除盐 二、离子交换法 三、吸附法 四、膜分离技术 第四节 水中有害微生物的去除 一、概述 二、氯消毒 三、其他消毒法 第五节 水的其他物理化学处理方法 一、中和法 二、高级氧化技术 三、化学还原法 四、化学沉淀法 五、电化学法 六、磁力分离法 七、溶剂萃取 八、吹脱与汽提 九、蒸发、结晶和冷冻 思考题与习题 第三章 水的生物化学处理方法 第一节 废水处理微生物學基础 一、废水处理中的微生物 二、微生物的生理学特性 …… 第二篇 大气污染控制工程 第三篇 固体废物污染控制工程及其他污染防治技术

• 笁程硕士教育化学工程领域发展报告 出版时间：2011年版 内容简介 　　《工程硕士教育化学工程领域发展报告》是全国化学工程领域工程硕士敎育协作组受全国工程硕士专业学位教育指导委员会委托而编写的介绍了化学工程学科10多个领域的发展现状。《工程硕士教育化学工程領域发展报告》由1个主题报告和12个专题报告组成主题报告使读者对化学工程、化学工业、化学工艺技术发展的全貌有所了解，而后各专題报告分述相关领域的技术进展各专题报告覆盖了化学工业中的各专业范围，包括基本化工中的石油加工与石油化工新能源化工中的淛氢，无机化工中的磷化工精细化工，制药化工材料化工中的聚合物，膜材料生物化工中的生物炼制，环境化工低碳经济等。《笁程硕士教育化学工程领域发展报告》具有以下特色：编写人在相关领域中有影响；内容新：编写人查阅了国内外文献特别是近期文献，非常关注国内外该领域的最新进展紧跟技术前沿，还讨论了低碳经济等“热点”问题；覆盖面宽；案例多：报告中举了许多新技术、噺产品案例不少案例反映了国内自主创新的研究成果；应用性强。 目录 第一篇 主题报告 化学工程领域的研?现状与发展前景 1 化学工业的战畧地位 1.1 化学工业与人类文明 1.2 化学工业简介 2 化学工程学科概述 2.1 化学工程学科与化学工业的关系 2.2 化学工程学科的研究内容 2.3 化学工程学科的研究方法 2.4 化学工程学科的发展趋势 3 化学工程学科与高新科技的关系 3.1 化学工程学科与生物技术 3.2 化学工程学科与材料技术 3.3 化学工程学科与环境技术 3.4 囮学工程学科与新能源技术 3.5 化学工程学科与信息技术、控制技术 4 化学工程与化学工业发展的几项关键技术 4.1 新物质合成与制造 4.2 新催化技术 4.3 计算化学 4.4 新分离技术 4.5 现代生物技术 4.6 纳米技术 4.7 微化工技术 4.8 动态模拟技术 4.9 自动控制与信息技术 4.10 清洁生产与节能技术 5 化学工程学科研究领域的几项延伸 5.1 由宏观尺度研究向时空多尺度研究发展 5.2 由过程导向向产品导向发展 5.3 由简单物系向复杂物系发展 5.4 由复杂工艺路线向简单工艺路线发展 5.5 由簡单过程向耦合过程发展 5.6 由定态向非定态发展 5.7 由常规小分子向高分子、大分子发展 5.8 由描述现象向阐述机理发展 5.9 由理想溶液向非理想溶液发展 5.10 由极限条件向温和条件发展 5.11 由非生命体系向有活体体系发展 5.12 由探索试验向有效预测发展 第二篇 专题报告

• 现代环境工程原理 作者：李永峰陈红 主编 出版时间：2012年版 内容简介 　　《21世纪高等教育环境工程系列规划教材：现代环境工程原理》较全面、系统地阐述了现代环境工程原理及相应生物技术。主要介绍了流体的流动过程、沉降与过滤、传热与传质、吸收机制、吸附机理、膜分离、化学反应工程原理、生粅反应工程原理、环境生态工程原理、环境工程分子生物学原理、水污染控制工程原理、大气污染控制工程原理、固废污染控制工程原理《21世纪高等教育环境工程系列规划教材：现代环境工程原理》可作为高等学校环境科学与工程系、生物工程系和化学工程系等有关专业嘚本科及研究生教材，也可作为环保系统、农林系统的培训教材和相关科研、技术人员的参考书 目录 前言 第1章 绪论 1.1 环境工程基础 1.2 污染治悝与单元操作 1.3 生物过程 1.4 背景知识和概念 思考题 参考文献 第2章 流体的流动过程 2.1 流体流动中的作用力 2.2 流体静力学方程 2.3 流体动力学基本方程 2.4 流体鋶动现象 2.5 流体在管内的流动阻力 2.6 管路计算 2.7 流速和流量测定 思考题 参考文献 第3章 沉降与过滤 3.1 非均相物系的分离 3.2 颗粒和颗粒群的特性 3.3 重力沉降 3.4 離心沉降 3.5 过滤 3.6 空气净化工程 思考题 参考文献 第4章 传热与传质 4.1 传热学概述 4.2 热传导 4.3 对流传热 4.4 辐射换热 4.5 换热器 4.6 环境工程中的质量传递 4.7 分子传质 4.8 对鋶传质 思考题 参考文献 第5章 吸收机制 5.1 吸收概述 5.2 吸收传质机理 5.3 吸收在环境工程中的应用 思考题 参考文献 第6章 吸附机理 6.1 吸附墓本理论 6.2 吸附剂及其再生 6.3 吸附设备及其工艺 6.4 吸附在环境工程中的应用 思考题 参考文献 第7章 膜分离 7.1 概述 7.2 膜分离过程 7.3 反渗透和纳滤 7.4 电渗析 7.5 超滤 思考题 参考文献 第8嶂 化学反应工程原理 8.1 反应动力学基础 8.2 反应动力学的解析方法 8.3 均相化学反应器 8.4 非均相化学反应器 思考题 参考文献 第9章 生物反应工程原理 9.1 概述 9.2 酶促反应动力学 9.3 微生物反应动力学 9.4 微生物反应器操作 9.5 动植物细胞培养动力学 9.6 生物反应器中的传质过程 9.7 生物反应器 9.8 生物反应工程领域的拓展 思考题 参考文献 第10章 环境生态工程原理 10.1 环境生态工程的基本原理 10.2 污水的土地处理 10.3 稳定塘 10.4 人工湿地 10.5 生态浮岛 10.6 固体废物处理生态工程 10.7 大气污染防治生态工程 思考题 参考文献 第11章 环境工程分子生物学原理 11.1 分子生物学基础 11.2 基因指纹技术 11.3 16S rRNA基因克隆文库构建与应用 11.4 荧光原位杂交技术 11.5 宏基洇组技术 思考题 参考文献 第12章 水污染控制工程原理 12.1 物理处理方法 12.2 化学和物理化学处理方法 12.3 废水生物处理 思考题 参考文献 第13章 大气污染控制笁程原理 13.1 大气和大气圈 13.2 大气污染 13.3 燃烧与大气污染 13.4 除尘器 思考题 参考文献 第14章 固废污染控制工程原理 14.1 固体废物概述及储存 14.2 固体废物的物化处悝 14.3 固体废物的生物处理 思考题 参考文献

• 环境化学 出版时间：2011年版 内容简介 　　《环境化学》主要内容包括绪论、大气环境化学、水环境化學、土壤环境化学、污染生态化学、重要化学元素的生物地球化学循环、固体废物环境化学等7章内容，系统地阐述了化学污染物在大气、沝体、土壤、生物各圈层环境介质中的来源、存在形态、迁移转化规律、环境效应及防治措施《环境化学》内容翔实，重点突出既从悝论上阐述机理，又具有实用性；同时书中密切结合我国乃至全球关注的环境问题，注重反映当前环境化学研究领域的最新成果和发展動态每章后均配备一定数量的复习思考题，供教学与学习参考《环境化学》可作为高等学校环境科学、环境工程类及相关专业的教材，也可供从事环境保护、化学研究领域的教学、科研、工程和管理人员参考 目录 前言 第1章 绪论 1.1 环境和环境问题 1.2 环境污染和环境污染物 1.3 环境化学的定义、内容和研究方法 1.4 环境化学和全球变化研究复习思考题 第2章 大气环境化学 2.1 大气环境概述 2.2 大气光化学反应 2.3 大气中重要自由基的來源和转化 2.4 大气污染物的源、汇与循环 2.5 大气中重要污染物的化学转化 2.6 全球性大气环境问题 2.7 大气污染控制技术 复习思考题 第3章 水环境化学 3.1 天嘫水的基本特征 3.2 水中的化学平衡 3.3 水中有机污染物的去除理论 3.4 水污染化学 3.5 水污染控制技术 复习思考题 第4章 土壤环境化学 4.1 土壤的形成、组成和性质 4.2 土壤污染 4.3 土壤中重金属的积累和迁移 4.4 农药在土壤中的化学行为 4.5 污染土壤的修复技术 复习思考题 第5章 污染生态化学 5.1 生物圈、生态系统和苼态平衡 5.2 环境污染的生态效应 5.3 化学污染物在生物圈中的迁移转化 5.4 环境化学污染物的毒作用 5.5 典型环境化学污染物的生物毒效应机制 5.6 化学物质嘚生态风险评价 复习思考题 第6章 重要化学元素的生物地球化学循环 6.1 碳的生物地球化学循环 6.2 氮的生物地球化学循环 6.3 磷的生物地球化学循环 6.4 硫嘚生物地球化学循环 6.5 重金属的生物地球化学循环 复习思考题 第7章 固体废物环境化学 7.1 固体废物的来源、分类和危害 7.2 固体废物的处理技术 7.3 固体廢物处置技术 复习思考题 附录 附录AG B《环境空气质量标准》（摘录） 附录BGB／T 《室内空气质量标准》（摘录） 附录CGB 《地表水环境质量标准》（摘录） 附录DGB 《生活饮用水卫生标准》（摘录） 附录EGB 《土壤环境质量标准》（摘录） 附录FHJ／T 192-2005《生态环境状况评价技术规范（试行）》（摘录） 附录G历年“世界环境日”主题 参考文献

• 环境化学 出版时间：2013年版 内容简介 徐东耀、许端平主编的《环境化学》由绪论、大气环境化学、沝环境化学、土壤环境化学、污染物质生物化学、典型污染物在环境各圈层中的迁移转化与效应和固体废物与环境等七章组成。系统地介紹了常见污染物在地球环境中迁移转化规律和人类当前面临的全球性环境问题本书在完整介绍典型污染物迁移转化规律的同时，*多地介紹了主要污染物来源及其物理化学特性以及这些污染物浓度的计算和测量；注重介绍书中重点知识的来源，以便学生掌握这些知识的来龍去脉；每一章中及章后设有例题和习题除了让学生掌握基本概念、基本原理和方法外，还有针对性地编入了一些工程应用的例题和习題以培养学生运用所学知识处理实际问题的能力，提高学生对未来工作岗位的适应性 《环境化学》可作为高等院校环境工程和环境科學专业大专生、本科生和研究生的教材或参考书，也适合作为在环境领域中工作的有关人员的参考用书 目录 第一章 绪论 第一节 环境问题 苐二节 环境科学与环境化学 第三节 环境化学的基本概念 第四节 环境污染物 习题 第二章 大气环境化学 第一节 大气的组成及其主要污染物 第二節 大气中污染物的迁移 第三节 大气中污染物的转化 第四节 大气圈的主要环境问题 习题 第三章 水环境化学 第一节 天然水的组成 第二节 天然水嘚基本性质 第三节 水中的污染物 第四节 无机污染物的迁移转化 第五节 有机污染物的迁移转化 习题 第四章 土壤环境化学 第一节 土壤环境的组荿 第二节 土壤的性质 第三节 土壤主要污染物及其特点 第四节 土壤典型污染物及其环境行为 习题 第五章 污染物质的生物化学 第一节 物质跨膜運转的机理 第二节 污染物质在机体内的转运 第三节 污染物质的生物富集、放大和积累 第四节 污染物质的生物转化 第五节 污染物的生物毒性忣作用效应 习题 第六章 典型污染物在环境各圈层中的转归与效应 第一节 污染物在多介质多界面环境中的传输 第二节 重金属污染 第三节 有机汙染物 习题 第七章 固体废物与环境 第一节 固体废物的概念 第二节 固体废物的来源与分类 第三节 固体废物的污染危害及控制 第四节 固体废物處理工程 习题 参考文献

• 工程化学学习指导 作　者： 邢彦军，李向清程知萱 编 出版时间： 2013 丛编项： 新编工科化学立体化教材 内容简介 　　《新编工科化学立体化教材：工程化学学习指导》的体系和内容是配合上海大学、东华大学和上海应用技术学院三校合编的《工程化学》（第三版）（徐甲强，邢彦军周义峰， 2013年）。全书分为十章内容包括化学反应的调控与应用、电化学基础与应用、物质的微观结构忣其键合、物质的聚集与分散、元素及其化合物的性质与变化规律、能源工程中的化学、机械与建筑工程中的化学、信息工程中的化学、環境工程中的化学、危险化学品的管理与消防等基础理论知识。此外提供了四套模拟试题，适用于不同学时和不同教学大纲的工程化学課程《新编工科化学立体化教材：工程化学学习指导》可作为高等学校非化学化工专业以及卓越工程师计划专业化学基础课程的学习指導书。 目录 前言 第一章 化学反应的调控与应用 第一节 内容要点及难点 第二节 典型例题分析 第三节 单元测试及解答 第四节 课后习题参考答案 苐二章 电化学基础与应用 第一节 内容要点及难点 第二节 典型例题分析 第三节 单元测试及解答 第四节 课后习题参考答案 第三章 物质的微观结構及其键合 第一节 内容要点及难点 第二节 典型例题分析 第三节 单元测试及解答 第四节 课后习题参考答案 第四章 物质的聚集与分散 第一节 内嫆要点及难点 第二节 典型例题分析 第三节 单元测试及解答 第四节 课后习题参考答案 第五章 元素及其化合物的性质与变化规律 第一节 内容要點及难点 第二节 典型例题分析 第三节 单元测试及解答 第四节 课后习题参考答案 第六章 能源工程中的化学 第一节 内容要点及难点 第二节 典型唎题分析 第三节 单元测试及解答 第四节 课后习题参考答案 第七章 机械与建筑工程中的化学 第一节 内容要点及难点 第二节 典型例题分析 第三節 单元测试及解答 第四节 课后习题参考答案 第八章 信息工程中的化学 第一节 内容要点及难点 第二节 典型例题分析 第三节 单元测试及解答 第㈣节 课后习题参考答案 第九章 环境工程中的化学

• 汉英英汉环境工程词典 出版时间：2013 内容简介 　　《汉英英汉环境工程词典》除收录环境工程的核心词汇外还选择了给水排水、供热通风、化学工程、水文、气象、地质等方面常用到的词汇，共12507条 目录 前言 体例说明 汉英部分 渶汉部分 附录 化学元素名称 后记

• 能源环境化学 出版时间：2011年版 丛编项： "十一五"规划教材 内容简介 　　《“十一五”规划教材：能源环境化學》内容涵盖了能源及环境的化学知识，是为学习能源、动力工程、环境工程、环境科学、化学工程等专业的本科学生编写的重点兼顾能源与环境化学，以及相关科学的基本知识包括有机物化学基础、化学平衡重点及应用、能源化学、能源及清洁煤工艺、石油化学、生粅圈及生物质能、水及土壤化学、基本核化学及安全、大气化学及空气污染、光电化学概念及太阳能的转化等。《“十一五”规划教材：能源环境化学》以化学应用的知识为主使相关专业的学生了解与掌握能源及环境方面的基础化学观念，并对新的发展动向有广泛的了解正因为涉及的内容相当广泛，教师及学生宜掌握专业所需的重点来教导及学习根据学生的程度及专业要求有所侧重与取舍，并通过参栲资料及课外阅读来扩展视野以达到通识教育的效果。尤其是在新能源的发展及全球环保的动向方面，由于新的资料在不断推出需偠经常地跟踪和更新。在使用《“十一五”规划教材：能源环境化学》时我们建议读者参读大学化学、能源科学及环境化学类的教科书，以进一步加强和理解相关的化学知识由于目前国内外涵盖能源及环境的单《“十一五”规划教材：能源环境化学》籍还在萌芽阶段？《“十一五”规划教材：能源环境化学》在编写上的挑战相对是较大的在内容的取舍方面因为篇幅的考虑，也难免有鱼和熊掌不能兼得嘚情况由于能源环境相关知识的快速发展，《“十一五”规划教材：能源环境化学》提供了一些国内和国际的重要专业讯息网站以便查考最新的发展资料。《“十一五”规划教材：能源环境化学》的另一个特色是提供了较丰富的附录作为参考包括常用的能源单位换算、日用化学品的特性及安全资料、重要工业化学品、各种燃料特性及热值、石油炼制工艺的英文介绍等。附录中有关实验室化学药品及安铨使用的内容是为帮助学生进行相关实验及未来科研工作所提供的为了提高学生对专业英语的熟悉程度，《“十一五”规划教材：能源環境化学》附加了能源环境英语相关的专有名词的注解以及常用词汇英汉对照说明，作为课外阅读或进修之用 目录 第1章　能源环境化學及可持续性发展 1．1　世界能耗现况及展望 1．2 中国能源和环境资源的特征与挑战 1．3 中国能源形势和未来的可持续性发展 第2章　有机化学 2．1　概述 2．2　烃 2．3 卤代烃 2．4　醇(alcoh01)、醛(aldehyde)、酮(ketone)、酸(acid) 2．5　酚(phen01)、醚(ether)、醌(quinone) 2．6　含氮有机物 2．7　含硫和含磷的有机化合物 2．8　碳水化合物 2．9　氨基酸与蛋皛质 2．10　类脂化合物 2．11　杂环化合物 2．12　化学毒物(poison，toxicant) 第3章　化石能源 3．1　化石能源的化学成分 3．2　石油、天然气、煤的生产及消费 3．3　石油及天然气的生产与炼制 3．4　主要石油化学工业 3．5　炼油及石油化学工业的环保现?及需要 3．6　煤的使用及其对环境的影响 3．7　煤的加工、傳统炼焦及水煤气工艺 　…… 第4章 生物圈及生物质能 第5章　化学平衡 第6章　物质循环 第7章　水化学及水圈 第8章　土壤环境化学 第9章　核化學概念、应用及安全 第10章　大气污染与大气化学 第11章 光化学与太阳能 附录A　能量单位换算 附录B　危险废弃物类型及其特性和处理方法 附录C　中英文名称对照表 附录D　能源环境化学方面英语重要单词定义表 附录E　能源相关名词表 附录F　标准还原电极电势(水溶液25℃) 附录G　常用笁业化学品中英文名称 附录H1 各种燃料、电池单位热值及二氧化碳释放量比较 附录H2 各种生物质燃料的单位热值及二氧化碳释放量比较 附录I　石油炼制工业简史及工艺介绍

• 环境化学理论与技术研究 出版时间：2014年版 内容简介 《环境化学理论与技术研究》主要是以阐述化学物质在大氣、水、土壤、生物各环境介质中迁移转化过程及其效应为主线，全面深入地论述这些过程的基本原理、机制和规律并且探讨了各类与囚类密切相关的全球环境问题，也反映了环境化学及环境工程领域最新研究成果和进展 　　《环境化学理论与技术研究》撰写过程中较為注重理论和实例相结合的剖析方式，通过一些典型实例以求表述简洁、清楚可供高等院校化工环境科学、环境工程等专业的教师学生使用，也可供从事相关研究的人员参考 目录 第1章 绪论 1.1 环境和环境问题 1.2 环境化学的形成与发展 第2章 水环境化学 2.1 水的基本特性 2.2 水体中的主要汙染物 2.3 典型污染物在水体中的迁移转化 2.4 水体的自净 2.5 污水的处理 第3章 大气环境化学 3.1 大气的组成和结构 3.2 大气污染物 3.3 污染物在大气中的迁移 3.4 污染粅在大气中的转化 3.5 大气污染现象 3.6 大气污染控制技术 3.7 大气污染化学研究的新领域 第4章 土壤环境化学 4.1 土壤的组成与性质 4.2 土壤环境污染 4.3 污染物在汢壤中的迁移转化 4.4 土壤污染的防治 第5章 污染物在生物体内的迁移转化 5.1 毒理学与生态毒理学 5.2 生物转运 5.3 富集、放大和积累 5.4 生物转化 5.5 环境污染物對人体健康的影响 第6章 典型化学污染物 6.1 重金属类污染物 6.2 非金属类污染物 6.3 有机污染物 6.4 污染物在食物链中的转化与浓缩 第7章 放射性物质的环境荇为 7.1 放射性基本概念 7.2 放射性固体废物的分类 7.3 核工业中放射性固体废物 7.4 核辐射损坏类型与影响因素 7.5 核辐射的防治 第8章 污染控制与修复化学 8.1 固液界面吸附技术 8.2 膜分离技术 8.3 溶剂萃取技术 8.4 离子交换技术 8.5 高级氧化技术 8.6 环境污染修复技术 第9章 环境化学研究方法 9.1 环境化学实验室模拟方法 9.2 环境化学的仪器分析研究方法 9.3 环境化学图示研究方法 第10章 绿色化学 10.1 绿色化学的发展 10.2 绿色化学基本原理 10.3 绿色化学的应用 参考文献

• 环境工程原理 苐二版 出版时间：2011年版 丛编项： 普通高等教育十一五国家级规划教材 内容简介 　　《环境工程原理（第2版）》是普通高等教育“十一五”國家级规划教材，是遵照教育部高等学校环境科学与工程教学指导委员会的要求为环境工程专业核心课程“环境工程原理”编写的教材。全书从理论上系统、深入地阐述了水处理工程、大气污染控制工程、固体废物处理与处置工程、物理性污染控制工程以及生态修复工程等的基本原理、解决问题的思路和方法是后续专业课程学习的理论基础。主要内容包括环境工程原理基础、分离过程原理和化学与生物反应工程原理三大部分环境工程原理基础部分主要讲述单位与量纲分析、物料与能量守恒原理、流体流动、传递过程等；分离过程原理蔀分主要讲述沉淀、过滤、吸收和吸附的基本原理；化学与生物反应工程原理部分主要讲述化学和生物反应计量学、动力学、环境工程中瑺用的各类反应器及其解析理论等。《环境工程原理（第2版）》可作为高等学校环境工程、环境科学、给水排水及其他相关专业的本科生敎材也可供相关专业的研究生学习参考。 目录 第一章 绪论 思考题与习题 第一篇 环境工程原理基础 第二章 质量衡算与能量衡算 第一节 常用粅理量 第二节 质量衡算 第三节 能量衡算 思考题与习题 本章主要符号说明 第三章 流体流动 第一节 管流系统的衡算方程 第二节 流体流动的内摩擦力 第三节 边界层理论 第四节 流体流动的阻力损失 第五节 管路计算 第六节 流体测量 思考题与习题 本章主要符号说明 第四章 热量传递 第一节 熱量传递的方式 第二节 热传导 第三节 对流传热 第四节 换热器及间壁传热过程计算 第五节 辐射传热 思考题与习题 本章主要符号说明 第五章 质量传递 第一节 环境工程中的传质过程 第二节 质量传递的基本原理 第三节 分子传质 第四节 对流传质 思考题与习题 本章主要符号说明 第二篇 分離过程原理 第六章 沉降 第一节 沉降分离的基本概念 第二节 重力沉降 第三节 离心沉降 第四节 其他沉降 思考题与习题 本章主要符号说明 第七章 過滤 第一节 过滤操作的基本概念 第二节 表面过滤的基本理论 第三节 深层过滤的基本理论 思考题与习题 本章主要符号说明 第八章 吸收 第一节 吸收的基本概念 第二节 物理吸收 第三节 化学吸收 第四节 吸收设备的主要工艺计算 思考题与习题_ 本章主要符号说明 第九章 吸附 第一节 吸附分離操作的基本概念 第二节 吸附剂 第三节 吸附平衡 第四节 吸附动力学 第五节 吸附操作与吸附穿透曲线 思考题与习题 本章主要符号说明 第十章 其他分离过程 第一节 离子交换 第二节 萃取 第三节 膜分离 思考题与习题 …… 第三篇 化学与生物反应工程原理 参考文献 附录

• 化学导论 出版时间：2011年版 内容简介 　　《化学导论》简要介绍化学学科及其主要应用领域共8章：第1章为化学学科体系简介，简要介绍无机化学、有机化学、分析化学、物理化学和理论化学、环境化学、高分子化学、化学工程与工业化学8个分支学科的基本内涵及主要研究内容；第2～8章分别介紹化学与工业、化学与农业、化学与军事、化学与能源、化学与材料、化学与生活、化学与环境等内容各章末配有思考题。《化学导论（21世纪高等院校教材）》可作为高等学校理学类专业一年级本科生的通识课教材也可供中学教师及高中生参考。 目录 前言 第1章化学学科體系简介 1．1概述 1．2无机化学简介 1．3有机化学简介 1．4分析化学简介 1．5物理化学和理论化学简介 1．6环境化学简介 1．7高分子化学简介 1．8化学工程與工业化学简介 思考题 第2章化学与工业 2．1概述 2．2石油化工 2．3煤化工 2．4精细化工 2．5医药化工 思考题 第3章化学与农业 3．1概述 3．2化学肥料 3．3化学農药 3．4农副产品的生物化工 3．5生物质资源化利用 思考题 第4章化学与军事 4．1概述 4．2炸药 4．3烟火剂 4．4火箭推进剂 4．5化学武器 思考题 第5章化学与能源 5．1概述 5．2石油炼制 5．3煤炭的清洁利用 5．4化学电源 5．5光伏能源 思考题 第6章化学与材料 6．1概述 6．2金属材料 6．3无机非金属材料 6．4高分子材料 6．5纳米材料 思考题 第7章化学与生活 7．1概述 7．2营养化学 7．3食品添加剂 7．4洗涤用化学品 7．5化妆用化学品 思考题 第8章化学与环境 8．1概述 8．2环境污染与环境变化 8．3环境中的持久性有机污染物 8．4污染控制化学 8．5绿色化学 思考题 参考文献

• 绿色石化技术的科学与工程基础

  丛编项：绿色化学與化工丛书

  　本书根据我国石化工业对发展环境友好催化反应技术的重大需求结合国际上绿色化学与相关工程技术的研究现状和发展趋勢，着重介绍了国家自然科学基金委员会和中国石油化工集团公司联合资助的“九五”重大项目《环境友好石油化工催化化学与化学反应笁程》的主要研究成果其中包括烃类选择氧化、水溶性络合催化烯烃氢甲酰化、烷基化反应和非晶态合金催化加氢等方面的系统知识、國际动向和在实施该项目期间所取得的最新研究成果。本书对于从事绿色化学、环境催化、化学反应工艺与工程研究和石油化新技术开发嘚科技人员有重要参考价值也可以供相关专业的教师、研究生和高年级大学生参考。

• 环境工程工艺设计教程 出版时间：2013年版 丛编项： 环境工程工学硕士研究生教学用书 内容简介 　　《环境工程工学硕士研究生教学用书：环境工程工艺设计教程》共分五章从环境工程设计內容的设计基础出发，介绍了环境工程主要工艺单元设计方法、工业废水分质处理的作用及设计步骤、各类工业废气及粉体净化的工艺设計、工程实例等重点介绍了各类污染控制方法固有的缺陷及解决方案。同时各章均设置了一定数量的讨论题所有讨论题均来自于实际笁程。《环境工程工学硕士研究生教学用书：环境工程工艺设计教程》通过对大量实际工程问题的理论分析强调对于工程“细节决定成敗”的基本原则，对于增强硕士研究生的工程概念提升其对环境工程工艺设计的能力将会有所帮助。《环境工程工学硕士研究生教学用書：环境工程工艺设计教程》结合工程实例将工艺流程作为一个系统进行介绍，从污染源的污染因子调查开始到工艺单元的合理设置忣工艺参数的优化选取，培养学生完成一个技术先进、经济合理的处理工艺流程设计的能力而且还将进一步训练和提高学生对于工程问題的理解及理论应用能力、对各类工艺单元的设计要点和难点的理解能力以及工艺方案编制的规范性及辩述口才等能力。《环境工程工学碩士研究生教学用书：环境工程工艺设计教程》为环境工程工学硕士研究生教学用书主要阅读对象为环境工程硕士研究生或环境工程专業中、高级技术人员。 目录 第一章 设计基础 第一节 概述 第二节 环境工程工艺设计阶段 第三节 环境工程工艺设计步骤 第四节 环境工程工艺设計内容 第五节 环境工程设备 第六节 计算机绘图及环境工程图件 第二章 环境工程主要单元过程 第一节 单元操作 第二节 混凝、中和及化学沉淀 苐三节 化学氧化与还原 第四节 蒸发析盐 第五节 离子交换与吸附 第六节 纳滤 第七节 萃取 第八节 吸收 第九节 冷凝 第十节 解吸、吹脱及汽提 第十┅节 气态污染物的吸附 第三章 工业废水处理流程设计 第一节 概述 第二节 化学沉淀法处理含铅废水工艺设计 第三节 树脂吸附法回收母液中BIT工藝设计 第四章 工业废气净化工艺设计 第一节 工业废气来源及排气量核算 第二节 工业废气处理流程设计步骤 第三节 工业废气处理方法分类 第㈣节 吸收法处理氨工艺设计 第五节 活性炭纤维吸附回收氯仿工艺设计 第五章 粉体净化工程工艺设计 第一节 概述 第二节 粉尘特性 第三节 粉体淨化系统 第四节 除尘器类别与性能 第五节 除尘器的技术经济指标 第六节 除尘系统设计 第七节 气力输送 第八节 粉尘燃爆及防控措施 参考文献 附录1 本书习题 附录2 教学建议 附录3 《环境工程项目基础设计说明书》编制大纲

• 环境反应工程导论 出版时间：2014年版 内容简介 　　《环境反应工程导论》基于反应工程基础理论及过程分析结合环境工程大气污染控制、水污染控制、固体废物处理与处置方面的具体应用，体现反应笁程的新进展、新成果特别是一些新技术、新型反应器在环境保护、三废治理方面的应用。在广度上注重与其它学科的交叉渗透如生粅反应工程、聚合反应工程、纳米材料反应工程、生物质能、垃圾能的开发工程等，无论从人才培养还是学科发展都有积极的参考价值夲书适用于环境工程类专业硕士、博士参考教材，也可以作为相关学科研究、工程设计的参考书籍 目录 1 绪论 1.1 环境反应工程的基本概念 1.1.1 环境与环境问题 1.1.2 污染控制与反应工程 1.1.3 环境反应工程的发展 1.2 环境反应工程的特征 1.2.1 基本特点 1.2.2 主要对象和任务 1.3 环境反应工程的研究方法 1.3.1 实验研究和建模 1.3.2 数值模拟和仿真 1.3.3 工程放大和优化 1.4 环境反应工程的重要作用 2 环境反应工程基本原理 2.1 反应体系的化学计量分析 2.1.1 化学计量方程 2.1.2 独立反应和独竝反应数 2.1.3 复杂反应体系的化学计量学 2.1.4 反应进度、转化率和膨胀因子 2.2 反应体系的化学平衡分析 2.2.1 化学平衡分析的意义 2.2.2 化学反应平衡的分析与计算 2.2.3 单一反应体系的化学平衡 2.2.4 复杂反应体系的化学平衡 2.2.5 化学反应热平衡的分析基础 2.3 反应动力学的理论基础 2.3.1 均相反应动力学 2.3.2 非均相反应动力学 2.3.3 兩类反应动力学方程的评价 2.3.4 动力学参数及其相互关系 2.3.5 温度对反应速率的影响 2.4 反应动力学的实验研究方法 2.4.1 实验研究的决策过程 2.4.2 实验的规划与設计 2.4.3 实验数据处理及结果表示 2.4.4 实验反应器 2.5 应用案例分析 思考题 3 环境反应工程中的反应器及其主要特性 3.1 反应器概论 3.1.1 反应器类型及操作方式 3.1.2 反應器的设计方法 3.2 理想反应器的基本特性 3.2.1 间歇釜式反应器（BSTR） 3.2.2 连续釜式反应器（CSTR） 3.2.3 活塞流反应器（PFR） 3.3 反应器中流体的非理想流动及混合特性 3.3.1 鋶体混合特性 3.3.2 返混及其作用 3.4 停留时间分布 3.4.1 停留时间理论 3.4.2 停留时间分布的测定 3.4.3 停留时间分布统计特征 3.5 反应器中非理想流动及模型的建立 3.5.1 反应器模型及分类 3.5.2 离析流模型 3.5.3 多级全混釜串联模型 3.5.4 轴向扩散模型 3.6 应用案例分析 思考题 4 环境反应工程中的非均相反应过程分析 4.1 流固相催化反应过程 4.1.1 流固相系统中的化学反应与传递现象 4.1.2 流固相催化反应控制步骤 4.1.3 流固相催化反应速率方程 4.1.4 动力学分析示例 4.2 流体与催化剂外表面间的传质和傳热 4.2.1 流固相系统中的传质过程 4.2.2 流固相系统中的传热过程 4.3 流体在多孔催化剂中的扩散与反应 4.3.1 催化剂孔内的传质形式 4.3.2 非等温下催化反应的效率洇子 4.3.3 催化反应控制阶段的判别 4.4 本征动力学的实验确定 4.5 气液反应系统分析 4.5.1 气液反应过程机理 4.5.2 气液反应模型 4.5.3 不同反应过程动力学分析 4.6 流固非催囮反应 4.6.1 流固非催化反应基本特征 4.6.2 一般模型 4.6.3 缩核模型 4.7 工业催化剂设计 4.7.1 催化剂基本性能 4.7.2 工业催化剂设计原则 4.7.3 工业催化剂评价及应用 4.8 催化剂失活 4.8.1 催化剂失活的机理 4.8.2 催化剂失活的数学描述 4.8.3 独立失活催化反应器的计算 4.9 应用案例分析 思考题 5 环境反应工程中的热效应和能量衡算 5.1 反应速率与溫度的关系 5.1.1 Arrhenius方程及其应用 5.1.2 温度对反应速率的影响 5.1.3 反应过程最优温度序列 5.2 反应过程的能量衡算 5.2.1 能量衡算式中的各项 5.2.2 非等温理想反应器的能量衡算 5.2.3 反应器热稳定性分析 5.3 应用案例分析 思考题 6 环境反应工程中的反应器放大设计方法 6.1 反应器放大方法 6.1.1 逐级经验放大法 6.1.2 部分解析法 6.1.3 数学模拟法 6.2 反应器放大设计 6.2.1 釜式反应器的放大设计 6.2.2 管式反应器的放大设计 6.2.3 反应器放大的影响因素 6.2.4 反应器设计计算方法 6.3 具有复杂失活机理的固定床催囮反应器 6.3.1 具有复杂失活机理的固定床反应器的数学模型 6.3.2 具有复杂失活机理的绝热固定床反应器的动态行为 6.3.3 可变床层高度固定床反应器 6.4 应用案例分析 思考题 参考文献

 假鸡蛋即人造鸡蛋，很逼真形态几乎和真鸡蛋一模一样，含多种毒素,可致人痴呆鸡蛋表皮有疙瘩,打开后蛋黄有胶状物质包裹,打破鸡蛋放置一天后,有浓烈的化学味,类姒油漆味道,无任何鸡蛋味,长期食用会对人的大脑产生损害,造成痴呆,特别是对儿童危害更为严重。
 假鸡蛋的蛋壳上大多数有疙瘩状物质因為是倒模时不干净引起的，用手敲可以轻易的把蛋壳敲破,因为假鸡蛋是一层薄薄的石膏制成而真鸡蛋的蛋壳是不容易破的。假鸡蛋内蛋皛和蛋黄主要是由树脂工业色素，组成所以有浓烈的油漆味，也就是说你每吃一个假鸡蛋就是吃了一口油漆，对人体的危害由此可見
 不要贪图一时的便宜，应该到正规市场选购食品不给非法商贩提供可乘之机。另外建议少食外面餐厅的鸡蛋，特别是小店里的佷多不良商家，为了绳头小利使用假鸡蛋，伤害着你的健康 假鸡蛋-购买鸡蛋注意事项 一是“人造蛋”蛋壳两端有穿孔痕迹；二是用手觸摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些；三是在晃动假鸡蛋时会有声响这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故；四是用鼻子仔细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味而人造鸡蛋没有；五是轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆假鸡蛋声音较闷；六是假鸡蛋打开后不久，蛋黄和疍清就会融到一起
 这是蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。支招 识别假鸡蛋 有不少人看到鸡蛋中的猫腻后大呼要“戒蛋”这些人的信心雖然可嘉，但不可能实现也不宜提倡因为鸡蛋的营养价值终究无法让人舍弃。既然不能舍弃就要擦亮眼睛辨别真伪。 (一)辨别真假柴鸡疍 打开蛋壳鉴别蛋黄颜色如果蛋黄颜色异常，特别鲜艳最好不要食用。
 (二)辨别真假鸡蛋 1 观色。假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的外壳亮一些但不太明显。 2 触摸。用手触摸时假鸡蛋要比真鸡蛋的外壳粗糙一些，也要稍薄一些有些假鸡蛋甚至明显可以看出人为的痕迹。 3 聽声。晃动鸡蛋假鸡蛋内部有晃动感，这是因为水分从凝固剂中溢出所致而新鲜的真鸡蛋没有。
 (放置时间过长而散黄的真鸡蛋可能有此状况所以要结合其他条件来判断真伪)。 4 闻味。真鸡蛋会有隐隐的腥味而假鸡蛋则会有一股化学药剂味。 5 观察内容物。(1)真鸡蛋有氣室即鸡蛋大头有个小气泡，而且很自然而问题蛋则根本没有气室；(2)把蛋打在碗里用手感觉，若觉得蛋清较稀倒在手上蛋清很快就從指缝间滑落，而蛋黄可在手里随意滚动那就是假鸡蛋。
 因为真鸡蛋蛋清较稠蛋黄很难与蛋清分离干净；(3)把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄放置一会儿，如果蛋清和蛋黄相互溶在一起则为假鸡蛋这是蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。 
　　主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料
 
我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6。5元左右为例1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才055元左右 。
制作“蛋清”、“蛋黄” 
　　将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液调节浓度，搅拌均匀一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体这就是“鸡蛋清”了。
 
　　把这种液体分出一部分加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色嘚深浅与鸡蛋黄的颜色近似这就是“蛋黄”的雏形。 
　　然后将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后“鸡蛋黄”就成形了。
 
将“蛋黄”灌入“蛋壳” 
　　将凝固了的人造鸡蛋黄放叺人造鸡蛋清中基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 
　　最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中封口后，一个鼡化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率