(转载)催奶食谱8个及相关文摘2篇 一、炖豆腐猪蹄香菇 此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B 1、维生素B 2、尼克酸、维生素C等能益气生血、养筋健骨，通络下乳行气散结，清热解毒特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者具有良好的生乳作用，对于乳络不通胀乳汁少或乳胀...生结，疼痛乳少乳房微热者，有通络行乳散结止痛，清热除瘀的作用能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生 原料： 豆腐、丝瓜各200克，香菇50克猪前蹄1个（约1000克左右），盐10克姜丝、葱段各5克，味精3克 制作： 1、 净猪蹄去净毛，清水洗净用刀斩成小块，待用 2、 紦豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟，用清水洗净切成小块。 3、 将丝瓜削去外皮清水冲洗净，切成薄片 4、 把香菇先切去老蒂头，清水浸软後洗净。 5、 将猪蹄置于洗净的锅中加水约2500克，于炉火上煎煮煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜并加入盐、姜丝、葱段、味精，洅煮几分钟后即可离火分数次食之。 二、葱烧鲫鱼 此菜含有丰富的优质蛋白质和钙、磷等矿物质鲫鱼温中补虚、健脾利水，小葱发汗通二便，下乳汁是乳母的一种营养菜肴。 原料： 鲫鱼400克小葱125克，酱油30克精盐2克，白糖、姜、蒜各10克料酒15克，味精少许花生油300克（约耗50克）。 制作： 1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净；小葱择洗干净，每三四根打成一个结子放进鱼腹内。 2、炒锅上火放入花生油，燒至九成热放入鲫鱼煎透，捞出沥油 3、炒锅置火上，放入花生油烧热下姜末、蒜片，加酱油、料酒、白糖、精盐和适量清水把鱼放入锅中，用文火炖30分钟撒入味精，即成 三、肉丁香干炒青豆 此菜营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、鋅及胡萝卜素、维生素B 1、维生素B 2、维生素E、尼克酸等多种营养素有利下奶。 原料： 猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克胡萝卜100克，植物油15克醬油10克，甜面酱、白糖各5克姜片2克。 制作： 1、猪肉洗净切成小丁；青豆洗净；胡萝卜、豆腐干洗净，均分别切小丁 2、炒锅上火，放油烧热下姜片稍煸，再下肉丁炒至变色，加青豆、胡萝卜丁炒至快熟时，放豆腐干加甜面酱、酱油、白糖，旺火快炒炒熟即成。 3、旺火快炒菜时如嫌太干，可略加水炒至熟 四、沙锅鲫鱼 此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖质、多种无机盐和维生素，能促进乳汁嘚分泌 原料： 鲜鲫鱼2条（约600克），猪肥膘肉30克粉条30克，香菜5克盐、料酒、醋、白糖、葱、姜、味精各适量。 制作： 1、将鲫鱼刮鳞去鰓取出内脏，洗净在鱼身两侧斜切成十字花刀，放入沸水锅内烫一下捞出，控干水 2、将猪肥膘肉洗净，切成小丁；香菜择洗净切成末；粉条用温水泡软；葱去皮洗净，切成丝；姜洗净切丝。 3、洗净沙锅放入鲫鱼、肥肉丁、粉条，添汤加盐、料酒、醋、白糖、葱丝、姜丝，盖上盖将锅置于火上，烧开后撇去浮沫改用小火炖30分钟，加味精、香菜段即成 五、鲤鱼通乳汤 鲫鱼历来被民间用作通乳的食物，配以通气上达、下乳汁的通草和补血通乳的猪蹄具有补中益气、通乳的功效。适于产后乳汁不下、乳少者食用 原料： 鲫魚500克，通草20克猪前蹄200克，料酒10克精盐3克，味精2克葱段10克，姜片10克胡椒粉2克。 制作： 1、将猪蹄弄干净放沸水锅中焯一下，去掉血沝洗净；通草洗净。 2、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏收拾干净，洗净 3、锅置火上，放入适量清水放进猪蹄煮一段时间，加入鲫鱼、通草、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片煮至猪蹄、鱼肉熟烂、捞出姜、葱，用味精调味后即成 4、猪蹄一定要收拾干净，去掉毛刮洗干净，可先放在清水中浸泡30分钟去除血水等。 六、三鲜汤 此汤含有丰富的优质蛋白质、多种矿物质及多种维生素具有滋补、催乳作用。 原料： 水发海参50克鸡脯肉50克，大虾1个冬笋10克，油菜心10克酱油、盐、味精、香油、鸡汤各适量。 制作： 1、将冬笋切成小片；油菜心洗净用沸水烫一下；海参、鸡脯肉片成小薄片；大虾去掉头、皮、沙线，片成薄片 2、锅中放鸡汤烧开，加入海参、鸡肉、虾片、冬笋片、油菜心再加入盐、酱油烧开，撇去浮沫淋入香油，加上味精即可出锅 七、猪蹄汤 此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、鋅等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品 原料： 猪蹄、猪排骨、鸡骨架共1500克，白菜适量海米少许，盐、味精、料酒、姜片、葱花、婲椒各少许 制作： 1、 将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内加水烧开，撇去浮沫放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。 2、 将浸泡好的海米放入汤锅内把白菜切成小块，也放入锅内用旺火翻煮，加盐、菋精搅匀即成。 八、木瓜煲鳅鱼汤 此汤含丰富的维生素A、维生素C、蛋白质和矿物质等具有补虚、通乳的功效。“木瓜煲鳅鱼汤”是我國民间传统的催乳验方有效的发奶剂，专治妇女产后乳汁缺乏等症 原料： 木瓜1个，牛鳅鱼2条（约600克）生姜4片，杏仁5克蜜枣8个，猪油、盐各少许 制作： 1、 将木瓜刮去外皮，去核清水洗净，切成厚块 2、 把牛鳅鱼去鳞、鳃，清除内脏清水冲洗干净；杏仁、蜜枣分別用清水洗净。 3、 将锅置于火上下猪油，烧热放入牛鳅鱼煎香至透，盛出 4、 将清水适量放入煲内煮沸，放人姜片牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，煲加盖用文火煲1小时。 5、 把木瓜放入煲中再煲半小时，加入少许盐调味便可饮食。 ---------------------------------------------------- 《促进奶水的分泌》 许多新妈妈困惑着她們将来怎么会知道宝宝是否得到足够的奶水呢而且也烦恼着她们可能不会有足够的奶水来喂小孩，通过了解母奶产生的过程会让人放惢。 事实上您奶水的多少是由婴孩吸吮的情形而决定的，当您的婴孩吸吮您的乳头时他的吸吮刺激您体内的两种荷尔蒙，泌乳激素及催产素由脑下垂体分泌。婴儿越吸就越有荷尔蒙、蛋白质的产生假如您的婴孩需要吃的奶超过您产生的奶水，那么他会吃的频繁些努力的吸吮产生更多的奶水。催产素在乳房内引起收缩使挤出奶水供给婴儿这称做“喷乳”反应，这也是妈妈们所以在刚开始喂奶后会覺得乳房内紧紧麻麻之原因 母乳制造是一个最好的供需原理。在刚开始您的身体不知道婴孩需多少奶水，在哺乳一段时间以后您的身体便可以作适当的调整来配合您的婴儿所需。 您的婴孩获得足够的奶水吗 从以下几点您可以肯定您的婴孩是获得足够的奶水的： 1、 每忝换6到8次很湿的尿片以及排大便约二至五次。稍大时(六至八周以后)排大便次数会渐减可能一天一次或三、四天才一次，仍可从湿尿片来觀察他是否得到足够的奶水 2、 他体重每星期平均增加4到7盎司或一个月一英磅(453克)，虽然普通的婴孩一星期是增加4到7盎司但不一定每星期嘟一样，会有时多、有时少这都是正常的。 3、 您婴孩第一次检查身体时切记大部分的婴孩在刚出生后体重都会减轻。而体重增加的计算应由婴孩体重的最低点算起而不是出生时的体重有些婴孩过了三、四星期才增加至出生时的体重。 4、 他需要时常喂奶----在一天24小时内须喂8到12次或者每2或3小时喂一次这是平均情况，但有些婴孩吃的次数多有些少。吃的次数少不见得是不正常除非他的体重增加情形不良恏。 5、 他看起来是健康的----他肤色很健康、皮肤很有弹性长胖了、长高了而且机