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向您详细介绍糖尿病足饮食保健，糖尿病足的食疗方。得了糖尿病足吃什么好，同时又不能吃什么呢？
二、饮食保健深读
菠菜，菜花
辣椒(红、尖、干)，洋葱，大葱，青葱，小葱
一、饮食足食疗(资料仅供参考，具体请询问医生)茶叶蛋 取丹参、红花各12克，桃仁10克，茶叶4克，鸡蛋4枚。将前3味药物加水煎煮30分钟后，离火冷却，然后放入鸡蛋、茶叶同煮。鸡蛋熟后打破蛋壳，在药液中浸泡至蛋清呈紫红色时即可。每天吃1个鸡蛋。丹参、红花、桃仁都具有活血化瘀功效，鸡蛋则能温补气血，茶叶清热解毒，也有轻微的活血作用。参芪猪蹄 取猪蹄两个，炙黄芪45克，党参20克，当归15克，肉桂4克，以及盐、糖、黄酒、大料、酱油、花椒等调料。猪蹄和药物、调料一同入锅，加水适量，用大火煮一小时。猪蹄取出，撇去锅中浮油，将猪蹄再放入锅中，继续用小火煮至肉烂，取出放凉，去除骨头，切成片后装盘即可食用。黄芪助卫气、补中气、托;当归活血、补血;党参补气健;肉桂温补肾阳、温中逐寒、宣导血脉，猪蹄去油后，富含胶原蛋白，是食疗的佳膳。当归鲫鱼 此方出自明代《本草纲目》，是补气活血的经典名方。方法是，取鲫鱼1条(500克)，当归10克，红花5克，以及食盐、味精、葱花、姜、黄酒等调料。将鲫鱼去内脏清洗干净后，把其他原料一起装入鱼肚中，外面用荷叶包裹后，在烤箱中烤熟即可食用。当归活血、补血，红花活瘀、生新，鲫鱼营养丰富，此膳对增强病足患者的抵抗力和康复极为有利。几道适合糖尿病病人的食谱：1、黄芪10—15克、枸杞子15克、淮山15克、玉米须30克，煮水代茶饮或加入猪煮汤。2、南瓜250克、绿豆30克，南瓜去皮切块，与绿豆加水适量煮熟。3、淮山30克(新鲜淮山60—90克)，薏苡仁30克，加水适量煮熟。4、黑豆100克、首乌20克、枸杞子20克，加排骨煮汤。5、番茄、洋葱、豆腐、瘦肉煮汤。6、玉米连须切段、枸杞子、玉竹加排骨煮汤。7、香菇、枸杞子、淮山、猪胰加糙米煮成粥。糖尿病足患者吃什么好?(1) 碳水化合物：对病足患者，每日保证200~350克的主食，如米、面等含有丰富的糖类，是糖尿病足患者不可缺少的营养素。(2) 蛋白质：病足患者的饮食中蛋白质摄入量应比一般人要高，如60公斤体重的患者，每日应摄入蛋白质90~120克，才能保证每日需要。(3) 脂肪：病人的饮食中脂肪的摄入量为，如60公斤体重的患者，每日应摄入的脂肪在36克以下。(4) 高纤维饮食：每日需要纤维素成分占总量的20%左右。生活中，常用米糠、麸皮、玉米皮、甜菜屑及海藻类植物制成糕饼等纤维食品，是病足患者预防各种并发症的健康食品。(5) 可以少量进食水果，原则是“用粮食换水果”。例如，每天可以减少主食(生米25克或者米饭60～70克)，而进食一定量的水果(任选一种)：鲜枣75克、香蕉100克、山里红100克、柿子125克、鲜荔枝125克、苹果150克、猕猴桃150克、桃175克、鸭梨200克、菠萝200克、柑橘200克、葡萄200克、樱桃200克、杏250克、哈密瓜250克、草莓300克、西瓜350克。以上这些水果中所含的大都为果糖，比蔗糖的甜度高，但是吸收却比葡萄糖慢，升高的作用也很缓慢，同时可以补充食物纤维及，是饮食控制的有益补充。糖尿病足患者不适宜吃什么?糖尿病和糖尿病足患者要严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、甜点心、巧克力、含糖饮料及甜果汁的摄入，因为这些食物大都含有较多的葡萄糖、蔗糖，所含热量较高，吸收后会明显升高血糖。曾经出现过糖尿病患者由于进食了大量可乐、冰激淋，导致或高渗性，危及生命。糖尿病足患者饮食也是很重要的，它和糖尿病患者一样，都需要正确的饮食，最好是按照以下的饮食方法来进行。要计算好体重然后在确定需要的总热量。◆要计算理想体重：男性(身高&165厘米)：身高(厘米)-105;男性(身高&165厘米)：身高(厘米)-110;女性：身高(厘米)-105，如果您的体重在理想体重的10%以内，可视为正常，超过20%为，低于20%为。例如：男性、身高175厘米、体重70公斤，其理想体重=175-110=65公斤。65公斤的+10%范围是6.5公斤，即在58.5公斤(65-6.5)到71.5公斤(65十6.5)的范围内是标准体重。实际体重70公斤在这个范围内，属标准体重。(请记住理想体重65公斤这个数值，我们以下还会用到。)◆要确定需要的总热量：作为一个普通活动量的老年人，按胖瘦不同每13公斤体重需要的热量为：正常体重20-25千卡;消瘦30千卡;肥胖15-20千卡。以上例为例，体重正常一般为20千卡，如他活动量稍大，则为25千卡：需要总热量=理想体重*25=65×25=1625千卡。注意：这里要用计算出的理想体重65公斤，而不是实际体重70公斤。
温馨提示：以上资料仅提供参考，具体情况请向医生详细咨询。
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什么是糖尿病足？
　　糖尿病足(diabetic foot)是糖尿病最严重的和治疗费用最高的慢性并发症之一，糖尿病患者由于合并神经病变及各种不同程度周围血管病变和感染等因素，导致足或下肢组织破坏的一种病变，包括足趾疾病、胼胝成、组织的坏死、皮肤损害和足溃疡、肌肉骨骼病变。其中最为常见的后果是慢性溃疡，最严重的结局是截肢。在糖尿病患者的一生中曾经有过或正在患足溃疡或截肢者占总糖尿病患者的15%。糖尿病足病变是可防可治的。处理糖尿病足的目标是预防足溃疡的发生和避免截肢，以及防止和延缓缺血性血管病变的进展。
[糖尿病足的病因]
糖尿病足的危险因素： 糖尿病足与糖尿病引起的末梢神经性病变和小血管性动脉硬化及合并厌氧菌等多种细菌性感染有关。糖尿病血管病变使肢体血管闭塞缺血，山梨醇等代谢产物在周围神经内沉积，导致下肢运动、感觉及交...
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糖尿病足怎么引起？是怎么回事？
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糖尿病足的症状： (一)主要表现 临床表现主要与神经病变、血管病变、足溃疡形成和感染等因素有关。其中足溃疡可分为神经性溃疡、混合性溃疡、单纯缺血性溃疡。 1.足部的一般表现 由于神经病变，患肢皮肤瘙痒、干而...
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糖尿病的诊断： 一、问诊要点 (1)神经病变的症状 感觉减退、感觉过敏、感觉异常、神经过敏性疼痛、出汗减少。 (2)外周血管病变的症状 大多下肢动脉粥样硬化的患者无任何症状。有些患者可有缺血性的症状，如间歇性跛...
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糖尿病足如何诊断？做哪些检查？
[糖尿病足的治疗方法及预防]
糖尿病足的治疗概要： 糖尿病足第一线治疗应为预防和教育。感染严重者最好用胰岛素控制血糖。使用抗生素。清除所有失活组织和胼胝以令面暴露伤口，充分引流脓液。神经性糖尿病足溃疡的治疗。皮肤移植等治疗。 糖尿...
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糖尿病足：糖尿病患者该不该“望糖生畏” 糖尿病是因为体内的胰岛素相对或绝对不足，影响了对糖的调节，才出现了血糖增高现象，所以，患糖尿病是因吃糖多了的说法不确切。一些人从不吃糖也出现糖尿病，就很能说明这...
[糖尿病足保健]
糖尿病足日常护理？注意事项？
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权威专家怎么说
答 糖尿病足是糖尿病最常见的并发症之一。有两种情况：一是有开放性病变（溃疡、感染、坏疽）的足；二是足部虽然没有开放性病变，但存在有发生病变的危险因素...
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主任医师 1
所属单位：南方医科大学中西医结合医院 心血管科
副主任护师 5
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副主任医师 1
所属单位：南方医科大学南方医院 血管外科
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电话：021-(总机)；8,(预约)；2(特需门诊咨询)；7(门诊咨询)
简介： 复旦大学附属中山医院是卫生部部属综合性教学医院。...
电话：本部：020-591222；先烈东门诊部：020-或800；河南门诊部：020-192969
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