茶研官0添加直饮级抹茶有哪些种类？

点击联系发帖人 时间：2022-07-25 08:06

抹茶饮品名称

提起抹茶，喜爱这种味道的人会眼睛发亮，不由得勾起时常品味的清新愉悦之感；不喜欢的朋友大多会轻轻皱眉，回想起不太美好的苦涩体验。但食对抹茶，你可能会重新爱上它。抹茶由于其色泽翠绿，滋味清香淡雅，粉质细腻，溶解性能好，因而用途广泛。抹茶在国内越来越受欢迎，国内的一二线城市也开了不少抹茶甜品专门店。如果不想专程去打卡，在家也可以吃上一口好抹茶。

在我看来，抹茶是一种气质很模糊的茶，它既本土又异域。抹茶的源头在中国（古时称为“末茶”），南宋时期，日本和尚荣西将茶籽和“末茶”这一饮茶法从中国带回了日本，后来的日本“茶圣”千利休创立了“抹茶道”，抹茶因此世界闻名。在日本茶道与制茶世家的钻研下，发挥出了更为多元和精湛的抹茶品味方式，因为抹茶「鲜磨鲜饮」的特性，每家靠谱的茶铺都是在抹茶加工完毕后迅速包装，刻以2-4个月左右的保鲜期再出售。在此仅以知名度比较广的日本宇治丸久小山园的出品为例（此品牌对于抹茶品级划分比较详细）

一等品抹茶为浓茶，天授，长安，永寿，云鹤，金轮，从左至右等级逐降，作为点茶的抹茶粉品级是最优。

选好了抹茶，如何在家打抹茶呢？首先你需要准备茶筅、茶杓、茶碗。茶筅以大和穗多为宜；茶碗以陶制最好，碗口最好大一些。茶筅先用温水浸泡，茶碗用温水温热，温洗后拭干；铁壶煮水，80℃上下为宜；用茶杓舀1.5勺抹茶粉过筛后放入茶碗，冲入60ml热水；随后用茶筅在碗中快速刷W或M字形，至出现丰沛细腻的泡沫。表面刷出细密泡沫时，即可用茶筅在表层画个日文“の”，来调匀泡沫质地。这只是一种家常打抹茶法，和日本“抹茶道”的“点茶”不可同日而语。

二等品抹茶为薄茶，和光，又玄，千木之白，五十铃，青岚，从左至右等级逐降，均为适宜做低温甜点的抹茶。例如：抹茶芝士、抹茶慕斯、抹茶奶冻、抹茶冰淇淋等…这里将做低温甜点的抹茶与烘焙用抹茶区分开，是因为抹茶含有丰富的叶绿素、儿茶素、维他命C、E及β胡萝卜素等，具有防止老化、抗癌防癌、抗辐射、降低胆固醇、防宿醉、分解毒素及养颜美容、促近新陈代谢之功效，而过高温度的处理会使得抹茶的功效及口感有所流失。（一定要拿薄茶来做烘焙也可以啦）

说到低温甜点，那就不得不提抹茶与白巧克力的搭配，香醇浓郁的可可与抹茶萦绕，丝滑的口感唇齿留香。如何在家自制抹茶生巧克力呢？首先你需要准备保鲜盒、烘焙油纸、中号料理碗，小奶锅、硅胶刮刀，细目筛。50克的稀奶油倒入小奶锅小火加热至锅边开始冒泡离火；放入120克的纯可可脂白巧克力，用刮刀搅动至白巧克力彻底融化；然后再放入切薄片的15克无盐黄油搅拌至彻底融化；用细目筛筛入5克抹茶粉搅拌均匀；倒入提前垫好烘焙油纸的保鲜盒内，放冰箱冷藏4-6个小时左右；拿出食用时，可在表面筛上少许抹茶粉作为点缀。

三等品抹茶为食品用抹茶，若竹，绿树，白莲，从左至右等级逐降，都是不可以直接喝的，对比一二等品性价比略高，常用来做烘焙原料增加风味。例如：抹茶曲奇、抹茶蛋糕、抹茶奶油，抹茶面包…等我们所喜爱的烘焙食品。

如何在家快速制作一份抹茶曲奇呢？这里玉酱给大家分享一下我做的抹茶曲奇配方，首先你需要准备大号料理碗、烘焙油纸、手持打蛋器、硅胶刮刀、裱花袋以及曲奇花嘴。100克无盐黄油室温软化，用打蛋器搅拌至顺滑；依次倒入50克糖粉搅拌均匀，25克玉米油搅拌均匀，一个鸡蛋的蛋清搅拌均匀；筛入提前称好的90克高筋粉、60克低筋粉、10抹茶粉，翻拌均匀，看不见未融合的面粉即可；拿出提前准备好的曲奇花嘴装入裱花袋，分两次装入面团，在烤盘上以间隔1厘米的间距规律的挤出直径3厘米的环形曲奇；烤箱预热160度，烘烤15到18分钟左右即可出炉，晾置曲奇仍有少许余温，装入玻璃罐或马口铁盒密封存放，7～15天内食用最佳。

日本抹茶品牌比较知名有丸久小山园、京都一保堂、西尾西条园、伊藤久右卫门、北川半兵卫...每个品牌下又分无数等级。丸久小山园是日本比较专业的抹茶工厂，工厂是宇治地区最大的，供应的抹品种类和等级也是最多的。各茶道流都有在丸久小山园定制抹茶。可以算得上日本第一抹茶品牌，品质、性价比、易购性来说是为首选。

}

2022年十大抹茶粉品牌网店排行榜出炉了，上榜的品牌有安琪、展艺、舒可曼、焙芝友、东奥等，本榜单由CNPP大数据平台提供店铺数据支持，依据了网店的产品销量、店铺设计形象、用户评价/关注度、物流/售后服务、诚信经营等各项实力数据作为参考，由maigoo网进行综合整理而成的抹茶粉品牌网店排行榜名单。10大好牌子抹茶粉网店数据仅展示CNPP系统收录的店铺进行推荐，排名不分先后，如有疑问欢迎在末尾评论指正。

抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。也因其具有超细粉末状态，故方便在更多领域大量使用。抹茶粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种，有预防肠胃道疾病、消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效。高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种、种植方法、种植区域、加工工艺、加工设备都会有更苛刻的要求。

安琪酵母旗舰店，店铺以在线销售酵母粉为主，产品涵盖使用小苏打、泡打粉、低糖酵母、米酒曲、面粉等，产品品种多、规格全，广泛应用于烘焙食品、发酵面食、酿酒及酒精工业、食品调味、医药及营养保健、动物营养等领域，可根据您的特殊需求生产产品，能够满足广大消费者不同消费需求。店铺不时举行优惠活动，价格实惠，成为店铺会员，尊享会员权益，全场商品提供正规发票，维护您的权益，...
展艺旗舰店在线销售品牌的面粉、烘焙工具、案板等产品，展艺旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中，不断提高品牌产品质量的前提下，提供完善的品牌服务，让用户安心的购物；展艺旗舰店开设在综合性购物平台，平台本身拥有众多品牌商家，作为平台品牌网店之一，店铺所销品牌凭借其产品的产品质量、性价比、产品服务、商品物流等因素，争取赢得顾客们的...
Sugarman舒可曼旗舰店在线销售品牌的白砂糖、冰糖、红糖等产品，Sugarman舒可曼旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中，不断提高品牌产品质量的前提下，提供完善的品牌服务，让用户安心的购物；Sugarman舒可曼旗舰店开设在综合性购物平台，平台本身拥有众多品牌商家，作为平台品牌网店之一，店铺所销品牌凭借其产品的产品质量...
焙芝友旗舰店在线销售品牌的蛋糕粉、饼干粉、面包粉等产品，焙芝友旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中，不断提高品牌产品质量的前提下，提供完善的品牌服务，让用户安心的购物；焙芝友旗舰店开设在综合性购物平台，平台本身拥有众多品牌商家，作为平台品牌网店之一，店铺所销品牌凭借其产品的产品质量、性价比、产品服务、商品物流等因素，争取赢得...
东奥食品旗舰在线销售品牌的代餐粉、果蔬粉、青汁粉等产品，东奥食品旗舰网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中，不断提高品牌产品质量的前提下，提供完善的品牌服务，让用户安心的购物；东奥食品旗舰开设在综合性购物平台，平台本身拥有众多品牌商家，作为平台品牌网店之一，店铺所销品牌凭借其产品的产品质量、性价比、产品服务、商品物流等因素，争取赢得...
百钻烘焙自营旗舰店主要销售百钻Bakerdream的汉堡胚、披萨饼底、红豆馅、黑珍珠、蛋挞皮、冰粉粉、糯米粉、吉利丁片、葱油拌面酱、蒸笼纸、模具等产品，涵盖了烘焙原料、烘焙馅料、调味品、模具等产品，满足您的烹饪需求。其披萨饼底自然麦香，新鲜酵母发酵，口感松软有嚼劲；速发粉，粉质细腻柔滑，口感蓬松柔软，站式快手操作，拒绝失败；抹茶粉，传统蒸汽杀青，石磨碾制，色...
尚巧厨旗舰店在线销售品牌的休闲食品、布丁、双皮奶等产品，尚巧厨旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中，不断提高品牌产品质量的前提下，提供完善的品牌服务，让用户安心的购物；尚巧厨旗舰店开设在综合性购物平台，平台本身拥有众多品牌商家，作为平台品牌网店之一，店铺所销品牌凭借其产品的产品质量、性价比、产品服务、商品物流等因素，争取赢得...
广禧食品旗舰店在线销售品牌的奶茶、椰肉、炼乳等产品，广禧食品旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中，不断提高品牌产品质量的前提下，提供完善的品牌服务，让用户安心的购物；广禧食品旗舰店开设在综合性购物平台，平台本身拥有众多品牌商家，作为平台品牌网店之一，店铺所销品牌凭借其产品的产品质量、性价比、产品服务、商品物流等因素，争取赢得...
宅福艺旗舰店在线销售品牌的干果、五谷杂粮、枸杞等产品，宅福艺旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中，不断提高品牌产品质量的前提下，提供完善的品牌服务，让用户安心的购物；宅福艺旗舰店开设在综合性购物平台，平台本身拥有众多品牌商家，作为平台品牌网店之一，店铺所销品牌凭借其产品的产品质量、性价比、产品服务、商品物流等因素，争取赢得顾...
四月茶侬旗舰店在线销售品牌的花茶、速溶姜茶、红糖姜茶等产品，四月茶侬旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中，不断提高品牌产品质量的前提下，提供完善的品牌服务，让用户安心的购物；四月茶侬旗舰店开设在综合性购物平台，平台本身拥有众多品牌商家，作为平台品牌网店之一，店铺所销品牌凭借其产品的产品质量、性价比、产品服务、商品物流等因素，...

2022年十大蛋挞网店排行榜

2022年十大木糖醇网店排行榜

本站注明“MAIGOO编辑上传提供”的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。

地点：海南国际会展中心

地点：北京国家会议中心

地点：长沙红星国际会展中心

地点：西安国际会展中心

地点：贵阳国际会展中心

地点：天津国家会展中心

地点：深圳国际会展中心

地点：新疆国际会展中心

地点：沈阳国际展览中心

地点：厦门国际会展中心

地点：贵阳国际会展中心

地点：上海新国际博览中心

地点：灯都古镇会展中心

地点：滨湖国际会展中心

地点：广东现代国际展览中心

地点：深圳国际会展中心

地点：上海国家会展中心

地点：珠海国际会展中心

地点：北京国家会议中心

地点：上海新国际博览中心

地点：宁波国际会议展览中心

地点：成都世纪城会展中心

地点：郑州国际会展中心

地点：成都世纪城新国际会展中心

地点：广州市保利世贸博览馆

地点：济南舜耕国际会展中心

地点：成都世纪城国际会展中心

地点：西安国际会展中心，陕西省体育场

地点：寿光国际会展中心

地点：中国西部国际博览城

地点：南通国际会展中心

地点：中国进出口商品交易会展馆

地点：宁波国际会议展览中心

地点：北京国家会议中心

地点：中国国际展览中心新馆

地点：上海国家会展中心

}

我就爱健康网