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脂肪肝能喝啤酒吗？
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　　导读：我是中度脂肪肝患者，我的主管医生规定的饮食疗法中让我戒酒，但是我平时很嗜好饮酒，现在白酒肯定不让喝了，所以想请教一下专家：脂肪肝能喝啤酒吗？
　　肝病专家指出：不管白酒还是啤酒其主要成分都是乙醇，从脂肪肝嗜酒者的肝脏病变程度来看，其与饮酒史、饮酒量及营养状况有关，而乙醇不仅损害肝脏而且还妨碍其它各种营养素的摄入、消化、吸收与代谢，易导致营养不良，继而加重病情的发展；另外被称为“液体面包”-啤酒每100ml的就能产生32千卡的能量，因此不论从热量的超负荷、肝损伤还是营养上都不利于脂肪肝大量摄取，因此从预防及治疗的角度上讲，不管白酒、啤酒还是红酒对于脂肪患者来说都是饮食疗法中重要的饮食禁忌。
　　再者脂肪肝患者若治疗及时是可以完全逆转的，而在治疗上饮食疗法是治疗的根本前提，针对病因合理调整膳食结构，戒烟酒，多运动，是可以很好的控制及逆转脂肪肝，否则，长期酗酒会加重肝脏的损伤、代谢的紊乱，继而导致肝细胞发生脂肪变性、坏死等病理变化，促进肝细胞发生纤维化、硬化，最终引起脂肪性肝硬化甚至肝癌的发生，严重影响脂肪肝的治疗与预后。因此，脂肪肝患者应在饮食上把好管，严格戒酒、平衡膳食结构是治疗脂肪肝的关键环节。
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脂肪肝能喝啤酒吗？
　　网友咨询：我前两天去医院做健康检查，被告知患有轻度脂肪肝，医生说可暂时不用治疗，只要加强体育锻炼、合理饮食就可，同时也指出要绝对忌酒，我想问的是白酒不能喝，啤酒能喝吗？得了脂肪肝能喝啤酒吗？
　　专家解答：得了脂肪肝不仅不能喝啤酒，而且也不能喝所有含有酒精的饮料，原因主要有以下几点：
　　1.脂肪肝是由饮食不当、长期大量酗酒等多种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多而导致，所以为防止病情进一步恶化，脂肪肝患者绝对不能喝酒，包括白酒、啤酒、红酒以及所有含有酒精的饮料。
　　2.啤酒中同样含有酒精，因酒精主要通过肝脏代谢、解毒，除可直接损伤肝脏，加重肝损伤外，而且还可妨碍其它各种营养素的摄入、消化、吸收与代谢，进而诱发营养不良，而加重脂肪肝的病情，所以酒精肝不能喝啤酒。
　　3.啤酒中所含的酒精进入人体后可有效抑制肝细胞的再生与修复功能，进而诱导肝细胞发生脂肪变性、坏死等病理变化，促进肝细胞发生纤维化、硬化，最终引起脂肪性肝硬化甚至肝癌的发生，严重影响脂肪肝的治疗与预后，所以得了酒精肝不能喝啤酒。
　　4.患有脂肪肝时肝脏内所含的乙醛脱氢酶相对减少，从而易导致酒精在肝脏代谢、解毒过程中产生的强烈致癌物质-乙醛不但不能被完全分解，而且还可直接进入肝脏内损害肝细胞，这对脂肪肝的病情恢复也是极为不利的，所以得了脂肪肝不能喝啤酒。
　　此外，啤酒被称为“液体面包”，也就是说啤酒每100ml的就能产生32千卡的能量，这对脂肪肝的恢复也是极为不利的，所以得了脂肪肝不能喝啤酒。
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对抗夏季病饮食篇:暴饮啤酒小心招来脂肪肝
日 08:09:17
　来源：北京娱乐信报
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&&&&炎炎夏日又如期而至，麻辣烫、羊肉串、煮毛豆还有冰爽的，想想就过瘾。但是很多人都以为“液体面包”能当饭吃，每日狂饮啤酒，一个夏天过去，几乎个个儿都“大腹便便”，叫苦不迭。其实啤酒含有人体必需的多种氨基酸和维生素，并具有不少功效。中国农业大学食品科学与营养工程学院韩北忠教授提出，这些功效却只有在适量饮用的情况下才能发挥，若是滥喝，反而害处很大。?K?K &&&&当心啤酒肚引来脂肪肝 &&&&韩教授告诉记者，啤酒中含有相当丰富的维生素，如维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、叶酸、烟酸矿物质钾等，共１１种之多矿物质，所以适量饮用，有开胃、清目、健脾、解渴、利尿等作用。但是有些人觉得啤酒“劲儿”不大，多喝点儿没什么大问题，充其量就是走走肾，多上几回厕所。其实不然，朝阳医院内分泌科副主任医师李经表示，若是应酬过多且经常暴饮，容易导致多种疾病。诸如慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化等。?K?K &&&&李经大夫解释说，酒是产高热量的饮料，１克酒精能产７０００卡热量，仅次于脂肪产的热量，啤酒中的酒精度数虽然只有３％左右，但还有１１％的含糖度数，而且喝啤酒的量要大得多，一瓶啤酒产的热量相当于２两粮食产的热量，酒喝得多就等于多吃很多食物，多余的能量还会以脂肪的形式储存起来。?K &&&&此外，啤酒营养丰富，所含营养成分大部分能被人体吸收，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，形成脂肪肝。同时，８０％的酒精通过肝脏代谢，长期受酒精浸泡，会导致酒精肝，继而转为肝硬化和肝癌，大大缩短人们的寿命。啤酒累积的酒精在损坏肝功能的同时，还会使心肌功能减弱，引起心动过速；加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大、心脏增大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。?K?K &&&&啤酒每日最多喝一瓶 &&&&李大夫建议广大啤酒爱好者，喝啤酒１至３杯已经足够，如果日饮４杯就对身体有伤害，日饮５杯以上则可以说是许多疾病的导火索。所以，成人日饮用啤酒应控制在１瓶之内。?K?K
&&&&而喝啤酒也要有讲究，据啤酒专家研究，啤酒最适合饮用的温度是８℃－１５℃。第一，在这个温度调节下，许多香气可以正常地发挥出来；第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地起作用，起沫的同时会带出酒香，温度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，温度太低了也不好，尤其当啤酒冰冷到３℃以下时，啤酒的风味都将随之改变，而且很难起泡沫，也影响香气的挥发，从而使口感不好。更重要的是，啤酒结冰后体积将增大，容易导致酒瓶破裂，所以切勿将啤酒放在冰箱速冻格冷藏。韩教授还提醒大家，啤酒至少一口要喝到１５毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，可加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。还要注意喝啤酒不要放冰块，因为啤酒口味本身就很淡了。?K?K &&&&选择啤酒因人而异 &&&&记者在超市里的啤酒货架上看到，目前市场上的啤酒可谓种类繁多，有纯生啤酒、果味啤酒、低醇啤酒、熟啤酒等等，那么哪种啤酒才最适合您呢？
&&&&啤酒的成分不同，人们的体质也不尽相同，所以喝啤酒也要因人而异。韩教授为我们列举了我们生活中一些常见的啤酒。 &&&&生啤酒：又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质，受到了广大消费者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用。?K?K &&&&熟啤酒：一般的普通啤酒都是要杀菌的，杀了菌之后的啤酒叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。 &&&&干啤酒：这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，普通的啤酒还会有一定糖分的残留，干啤酒使用特殊的酵母把剩余的糖在继续发酵，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的人饮用。当然，糖尿病人是不主张饮酒的。?K?K &&&&低醇和无醇啤酒：利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味儿、口感都很好。普通的啤酒酒精度是３．５％左右，无醇啤酒一般酒精度控制在１％以下，不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适于妇女、儿童和老弱者饮用。?K?K &&&&运动啤酒：普通人喝水补充水分，运动员除了失水，还失去身体里很多微量元素，根据运动员自身情况，在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质，比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。?K（记者 王晓鸥） &&&&【温馨提示】 &&&&腌熏食品别与啤酒同食 &&&&还要提醒一点，饮啤酒不宜同时吃腌熏食品，因为食品经过熏烤，会产生一些有害物质，而人在喝啤酒之后，血液中的铅含量又会增多。喝啤酒要多吃绿叶蔬菜，绿叶蔬菜富含维生素Ｃ，可以降低啤酒的副作用。不宜与烈性酒同饮，大汗之后不宜饮用啤酒。夏天，开瓶后的啤酒容易变质，应随开瓶随饮，不要数小时之后再喝，更不宜隔夜存放。 &&& 安全提示：
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六大习惯帮你摆脱脂肪肝喝酒不伤肝也有妙招
喝着冰啤、吃着爽口的花生、毛豆，很多人乐此不疲。同时也有很多人以为“液体面包”能当饭吃，每日狂饮啤酒，一个夏天过去后，几乎个个都“大腹便便”，叫苦不迭。其实啤酒含有人体必需的多种氨基酸和维生素，并具有不少功效，但若是应酬过多且经常暴饮，容易导致多种疾病，诸如脂肪肝、肝硬化等。
　　啤酒营养丰富，所含营养成分大部分能被人体吸收，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，形成脂肪肝。如果对脂肪肝放任不管，最终会导致肝硬化的严重后果，因此应及早防治。最好的办法是控制饮食，加强运动。已知患上了脂肪肝就必须在医生指导下对症治疗。医生介绍，脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。一些脂肪肝患者可以通过控制饮食和加强运动，结合自己的工作、生活习惯设计出一套完整的诊疗方案。
　　六大习惯甩走脂肪肝
　　1、禁酒
　　肝细胞的1/3脂肪化时即可诊断为脂肪肝，轻度脂肪肝只要禁酒后4-6周就会消失。但是如果继续喝酒，肝脏就会纤维化。这种病以戒酒为治疗根本。
　　2、不限食，保持营养全面
　　脂肪肝患者不必限制脂肪和蛋白质的摄入，因为脂肪肝患者本来肝脏功能就差，若再缺乏营养，则脂肪肝就很难根除。
　　3、善用颜色
　　研究发现，粉红色的灯光可使肝性发怒的患者镇静；涂上白色、浅蓝色的病房有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外的绿色树阴、嫩绿草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。对于脂肪肝患者来说，经常到户外走走，欣赏一下大自然秀美的风光，可以辅助病情的治疗。
　　4、补充维生素
　　很多维生素是通过肝脏的代谢作用才转化成对人体有用的物质的。所以一旦肝脏染病，功能下降，维生素的代谢功能当然也会下降。所以需要摄取比平时更多的维生素来补充维生素的不足
　　5、减少长时间看书、看电视
　　在肝病患者自我疗养中，注意劳逸结合和休息，首先就要做到保护眼睛。生活中看书劳作超过1小时者应视远景5-10分钟作为休息；埋头伏案，眼睛疲劳时看一看绿色的草坪或树木，或者极目远眺，也会解除劳累。实际上，眼睛的疲劳和脑力上的疲劳与您自觉的身体上的疲劳一样，均能影响肝病的康复。另外，长时间地看电视，因剧情起伏而引起患者情感上的波动也是有害而无益的。
　　6、保持大便通畅
　　尽量多吃含纤维素较多的食物，吃洗净的水果、蔬菜，同时补充充足的水分。由于人体缺乏纤维素酶，在肠内不被吸收的纤维物质就会刺激肠壁蠕动和分泌黏液，促进排便发生。据观察，人们吃富含纤维素的食品，12-14小时就可由肠道排空，而低纤维食品需要28小时以上。而且，纤维素还会维护肠道菌群生态，限制某些肠道菌的增长，使二次胆汁酸降低。另外，要养成定时排便的习惯，以早上为宜。在晨间起床前用手掌从上腹向下腹推拿10次，从左右肋缘分别向左右下腹按摩10次，均会使排便更容易。
　　喝酒不伤肝的七妙招：
　　1、多喝白开水：喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块；
　　2、忌空腹喝酒：饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；
　　3、B族维生素：估计饮酒多时，提前服用维生素B族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量；
　　4、多吃绿叶蔬菜：喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；
　　5、不要喝碳酸饮料：喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
　　6、忌豪饮：喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒；
　　7、多吃豆制品：喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
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长期喝啤酒会不会引起脂肪肝的发生呢
& & 长期喝啤酒会不会引起脂肪肝的发生呢？随着人们生活水平的提高，脂肪肝的发病率近年来呈现出快速增长的趋势，而且越来越年轻化。其主要的发病原因是摄入的热量过多，肝脏消化不完，长期堆积。那么，长期喝啤酒会不会引起脂肪肝的发生呢？& & 肝病专家指出：& & 在脂肪肝发生的过程中，酒精起到了推波助澜的作用。经常喝啤酒的朋友应该注意：啤酒是高热量的饮料，一瓶啤酒所产生的热量就相当于60克食物所产生的热量，酒喝得多就等于吃的食物多，多余的能量就会以脂肪的形式储存在身体内。长久大量饮用就会使得体内脂肪堆积，形成脂肪肝。& & 临床有数据显示，慢性嗜酒者近60%发生脂肪肝，20%~30%最终将发展为肝硬化。非酒精性脂肪肝发生肝纤维化的发病率为25%,发生肝硬化的概率较低，发展进程相对较慢，约1.5%~8.0%的病人可进展为肝硬化。因此喝酒对健康来说非常不利，日常生活中我们应该尽量不喝酒或者少喝酒&&&&&推荐阅读： & && & 因此，由上述专家的介绍可以看出，经常喝啤酒是可能引起脂肪肝的。那么，出现脂肪肝该怎么办呢？出现脂肪肝之后，一定要注意及时调整日常饮食，多吃清淡、易消化的食物，严格戒酒、忌大鱼大肉，以免对肝脏造成更大的负担。最重要的是，要及时到正规肝病医院接受科学的治疗，尽早的控制病情。&&&&&推荐阅读：& && & 长沙肝病医院专家强调，脂肪肝是一种慢性病，一定要遵循早发现早治疗的原则，千万不要等到病情症状明显，才想到去医院检查和治疗。长沙肝病医院是湖南省最好的肝病专科医院，拥有国内一流的肝病专家团队，引进最先进的检测设备，提供各项脂肪肝检查项目，采用综合立体消脂疗法进行治疗，不仅能够清除病毒，而且可以修复肝脏，促进血液循环，提高肝脏解毒能力，具有良好的保肝护肝作用
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