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肥胖易致多种疾病 运动节食减肥最有效
　　生活水平提高后，肥胖儿童越来越多。
　　户外运动是减肥的首选
　　肥胖，不单单是一种体态状况，还是一种慢性疾病，并逐渐成为一种严重的社会问题。肥胖有哪些危害，如何科学减肥？　　■腰围超过身高一半就算肥胖　　目前，国际上普遍使用身体质量指数（BMI）来衡量肥胖。身体质量指数等于体重（千克）除以身高（米）的平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。欧美成人肥胖标准是大于30，亚洲成人肥胖标准是28。　　中国成人肥胖标准：体重指数大于等于24为超重，大于等于28为肥胖。一般来说，BMI只能作为评估个人体重和健康状况的多项标准之一。但近日，欧洲肥胖症大会上宣布的一项新研究指出，预测糖尿病、高血压和心脏病等严重健康问题的最佳方法是“腰围身高比”（WHR，腰围除以身高）。　　英国牛津布鲁克斯大学访问学者，阿什维尔科学顾问公司的玛格丽特·阿什维尔及其同事分析了31项相关研究，涉及30万名参试者。结果发现，在预测各人种男女糖尿病、高血压和心血管疾病危险方面，“腰围身高比”比单独测量腰围和身体质量指数明显更好。　　伦敦城市大学卡斯商学院完成的最新研究发现，如果一名30岁不吸烟男子的腰围身高比为0.7或0.8，那么其预期寿命会降低14%或33.3%。　　阿什维尔表示，将腰围控制在身高一半以下是避免与肥胖症有关的多种疾病的关键，WHR对各种身高的人群都是公平的，这一测量方法适用于各个国家的不同种族。　　阿什维尔表示，虽然身体质量指数目前广泛应用于医学界，是判断腹部脂肪的标准，也是心脏病诊断的重要参考指标。但与之相比，“腰围身高比”在预测健康危险方面更准确，应该被当做医生筛查疾病的一种通用工具。而且，更有助于提高每个人的预期寿命。　　■肥胖会引发慢性病发病率上升　　我国每10年进行一次全国居民营养与健康状况调查。根据最近的调查结果，早在2002年，我国就有近3亿人超重和肥胖，全国18岁以上成年人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%。其中，以大城市18岁以上成年人超重率最高，达30%；1992年至2002年，我国居民超重和肥胖的人数增加了1亿人。　　超重和肥胖已经成为城市儿童青少年突出的健康问题。2005年全国学生体质健康调查结果也表明，7~22岁城市男生，2005年超重和肥胖的检出率分别是13.25%和11.39%，比2000年分别上升了1.4和2.7个百分点。　　中国疾控中心研究员杨晓光认为，预计未来10~20年肥胖及相关慢性病患病率将大幅上升，如不采取有力的干预行动，我国正常体重居民的比例将由目前的70%下降为1/3。　　有人不胖，却总是想尽办法减肥；有人体重已经超过正常，仍旧认为自己不胖。胖与不胖不能单凭感觉，而需要根据科学的标准。　　北京大学教授李可基指出，医学上，体重标准是根据体重对健康和疾病的影响制定的。这种影响主要指与肥胖有关的糖尿病、高血压、高血脂、心脏病、肿瘤等疾病的发生风险。我国制定了中国人自己的体重标准，以体质指数衡量体重。具体到个人健康体重的判断，还需要考虑其他一些影响因素。如体内脂肪分布，腹部脂肪的堆积对人体有更多的危害。理想的腰围，男性应在85厘米以下、女性应在80厘米以下。　　人为什么会发胖？哈尔滨医科大学孙长颢教授认为，&肥胖是指人体脂肪的过量储存，表现为脂肪细胞增多或细胞体积增大，即全身脂肪组织块增大，与其他组织失去正常比例的一种状态。肥胖按发生原因可分为三大类，第一类是遗传性肥胖，常有家族性肥胖倾向。第二类为继发性肥胖，主要指内分泌障碍而导致的肥胖。以上两类肥胖病人占整个肥胖人数的10％以下。最后一类为单纯性肥胖，主要是指排除由遗传性、代谢性疾病、外伤或其他疾病所引起的继发性、病理性肥胖，而单纯由于营养过剩所造成的全身性脂肪过量积累，占肥胖人总数的90%以上。　　“活着不是为了吃，而吃是为了活着”，但是我国居民吃得并不健康。中国营养学会秘书长翟凤英说，中国居民营养与健康调查数据表明，随着经济收入和生活水平不断提高，城乡居民出现了膳食结构不平衡问题，最突出的是脂肪摄入量在不断增加，脂肪提供的能量已经超过全天能量摄入的30%。这促进了营养相关慢性病如超重和肥胖、糖尿病、高血压及血脂异常等发生。　　现代生活方式，缺少运动和食物过量，肥胖就会悄然而至。体力活动减少、能量摄入过多，都会造成能量蓄积。国际生命科学学会中国办事处主任陈春明教授给记者算了一笔账：每天在体内蓄积能量25千卡，1年就会蓄积9125千卡，相当于长了2.5斤肉，而40年下来，体重就会增加100斤。　　俗话说：“千金难买老来瘦。”这也说明，老年人更容易肥胖。据调查，50~59岁之间的老年人最易发生肥胖。北京协和医院陈伟副主任医师分析说，主要在于体力活动的减少，高糖高脂、高热量的食物摄入增多。另外一个重要因素就是更年期。这个时期打乱了体内激素的平衡，使营养物质的代谢受到影响，造成包括肥胖在内的多种疾病高发。　　对肥胖和与肥胖相关疾病的关注已经成为全球话题。专家指出，把超重和肥胖单纯地归因于某种食物的观点是片面的，科学并不支持&“唯一元凶”&的论点。均衡的饮食和健康积极的生活方式是保持理想体重的关键。　　■健康自检：肥胖易致7宗罪　　糖尿病　　当人胖到一定程度时，肌肉和脂肪会对胰岛素不敏感，即胰岛素抵抗现象。这时，胰岛细胞就会分泌更多的胰岛素来对抗这种现象。大约数年至数十年后，过度工作的胰岛细胞就会出现衰竭，发展为糖尿病。　　睡眠呼吸暂停综合征　　大量脂肪堆积易引起白天嗜睡，夜间睡眠差，并出现打鼾、水肿甚至呼吸困难等症状，严重者还会导致“睡眠呼吸暂停综合征”，会出现衰竭，发展为糖尿病。　　冠心病　　流行病学调查表明，肥胖是导致冠心病发病的独立危险因素之一，它还会加大心梗、中风的发病率。　　高血压　　肥胖最常见的并发症就是高血压。美国一项调查指出，超过标准体重15公斤的人中，30%患有高血压。　　高脂血症　　大部分肥胖病人脂肪代谢紊乱，出现高胆固醇血症、高甘油三酯血症等。高脂血症随时会引发冠心病、心肌梗死、脑血栓等心脑血管病，被称为“无声杀手”。　　脂肪肝　　由肥胖导致的脂肪肝会并发糖尿病、高血压、冠心病、痛风等疾病。　　骨关节病　　肥胖者过度增加的体重，对骨骼和关节是一种额外负担，容易发生关节炎、肌肉劳损或脊神经根压迫，引起腰腿肩背酸痛，甚至造成关节变形，严重影响肢体活动。　　可见，肥胖惹祸上身，带来很大疾病危害，不想被害，就要早点防病。　　■正确减肥：合理饮食+科学运动&　　运动饮食要平衡　　正确的减肥方法应该是科学的运动加上合理的饮食，也就是说调整生活方式，控制摄入热量与消耗热量的比例，简单来说就是要保持“吃”与“动”的平衡，才能健康有效地减肥。但这种平衡度不好把握，运动时强度太大，会给身体带来太大压力，不但减肥效果不好，而且容易引起运动损伤。而一味节食虽然在短时间有成效，如果恢复正常饮食会反弹得更快！　　市场上的一些减肥药，可能添加了利尿剂或泻药成分，分别通过脱水和腹泻达到减轻体重的目的，用久了容易让人头晕乏力，不利健康，两者都属于治标不治本的下策。　　有氧运动最能减肥　　运动的方式多种多样，但并不是每一种都能达到减肥塑形的目的，而有氧运动则是最好的运动方式。　　有氧运动是指运动中有充足的氧气参与，最常见的有氧运动包括跑步、游泳、骑车等。有氧运动可以使脂肪转化成能量被机体组织消耗掉，能够有效减肥。专家建议使用慢跑和游泳的方法，因为这两种方法相对比较温和，适合大多数人。　　运动方式选对了，但时间和强度掌握不好，效果仍然出不来。一般来说，做一次有氧运动应该持续30分钟~1个小时，以中低强度为宜。只有持久的小强度有氧运动才能消耗多余的脂肪，这是因为小强度运动时肌肉主要利用氧化脂肪酸获取能量，而大强度的锻炼更多的是消耗体内的糖原来供应能量。随着运动强度的增大，脂肪消耗的比例会越来越少，接近极限的运动几乎不消耗脂肪。因此，和缓、长时间的低强度运动或心率维持在100~126次/分钟最利于减肥。　　此外，不要为了效果明显而一味地延长运动时间，因为这样代谢废物的大量产生，机体来不及清理而造成堆积，反而会影响身体健康，导致减肥失败。　　总做相同运动，热量消耗慢，更有效的方法是改变你的活动项目，比如换一下频率或者改变运动场所，每3~4周变化一下活动项目等。　　多吃蛋白质不易饿　　限制饮食也并不是拒绝所有具有热量的食物，主要是限制脂肪和糖的摄入，但营养搭配要均衡，每天要保证一定量的蛋白质、维生素、纤维素等营养素。在选择食物上，叶菜类、根茎类蔬菜、西红柿、苹果、柑橘等水果以及豆类都是高纤低热量的食物，全麦面食、稀饭等热量也较低。而鱼肉、蛋奶、大豆等高蛋白质食物可以抑制食欲，对减肥很有帮助。　　很多人在减肥中都认为，减肥也要少喝水，这样你就大错特错了。喝水不但可以帮助新陈代谢，而且还可以减少饥饿感。另外，还要注意营养的均衡，缺乏维生素与矿物质也无法帮助体内正常代谢，尤其维生素B族是减肥的好帮手。需要提醒的是，减肥不要一味追求速度，一周减1~2斤，一个月减重不要超过6斤，这样不容易反弹，对身体健康也很有帮助。　　■实验显示：结伴运动减肥效果更佳　　体育运动是健康减肥的有效手段之一。不过掌握正确运动方法也很重要，想要减肥效果更好，专家建议“找个伙伴一起努力”。　　美国科学家最新研究显示，与家人或朋友结伴比独自运动减肥效果更好。　　对比减肥　　美国宾夕法尼亚大学医学院希里基·库曼伊卡教授和同事对344名志愿者进行了长达两年的跟踪研究。研究人员要求志愿者保持健康饮食，同时发给每人一个计步器并为他们报名参加减肥课程，目标是让志愿者减少5%至10%的体重并保持下去。　　其中63名志愿者单独参加减肥课程，另外281人则结伴参加。这281人中有130人是特定的主要实验对象，其余151人是他们找来的伙伴。　　研究人员把志愿者分成三组，第一组是个人单独锻炼，第二组是结伴参加同时接受部分健身指导，第三组是结伴参加并有翔实的健身指导。　　研究人员再分别于实验进行到6个月、12个月、18个月和24个月时检验志愿者的减肥效果。　　效果不同　　两年过后，检验结果显示，第二组和第三组志愿者出席减肥课程的次数更多，减肥效果也好过第一组。其中结伴参加并有翔实健身指导的第三组志愿者减肥效果最佳，130名特定实验对象平均减轻体重2.4公斤。　　研究还发现，同伴的减肥效果对参与实验志愿者的影响不小。那些结伴参加减肥课程的志愿者中，同伴减掉至少5%体重的志愿者，比同伴减重不足5%的志愿者减肥效果要好得多。　　“志愿者减肥效果与同伴的切实参与以及同伴的成功减肥相关，而不只是有同伴参与就利于减肥，”库曼伊卡说。　　库曼伊卡等人的研究论文发表在美国《内科学文献》月刊。　　心理作用　　结伴减肥可以对自己起到督促作用，对比减肥效果，激发好胜心理，从而让自己能够坚持下去。　　库曼伊卡指出，如果结伴去减肥课程的朋友或家人持续上课，而且顺利减轻体重，将会刺激志愿者不能放弃减肥，继续参与课程，在同伴的正面鼓励下达到减肥目标。　　“我们估计家人和朋友的支持是一种特殊减肥策略。”库曼伊卡说，“进一步的研究或许可以解释并改善家人或朋友参与帮助减肥的方法。”　　研究小组找来参与实验的志愿者全部为非洲裔美国人，因为有研究显示旨在帮助减肥的标准行为治疗在这一族群身上效果不明显。　　（据《人民日报》）
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核心提示：不用节食就可以减肥？如果真是这样就再好不过了，你不用按照一份严格的节食菜单开始减肥，通过进行以下这些既容易又有效的改变能真正帮助你减肥。
　　八种方法轻松减肥减肥不用节食！
　　不用节食就可以减肥？如果真是这样就再好不过了，你不用按照一份严格的节食菜单开始减肥，通过进行以下这些既容易又有效的改变能真正帮助你减肥。
　　1. 学会读标签
　　要想减肥注意看食物的标签相当重要。没有这项技巧想要计算食物的卡路里是几乎是不可能的。你应该要知道怎样去找到每种食物的热量含量以及这种食物的份量大小。对比不同的食物和饮料的标签，做出健康的选择。这是减肥所必需的。
　　2. Snack Smart醒目地吃零食
　　每隔三小时进食一点食物有可以避免你自己进食过量，同时还能维持血糖于正常水平。过于饥饿反而对你为吃得健康以及进食量控制而做的努力起负作用。为了有益健康，又满足吃零食的需要，苹果或者降脂的干酪是很好的选择。多吃似乎与减肥的目的相违背，可实际上醒目地吃零食有助于你减肥。
　　3. 多吃粗粮和其他农产品
　　全粗粮和水果蔬菜不仅能提供营养，还能促进身体健康，降低疾病风险；同时，它们也能用于减肥。它们卡路里含量低，所以可以多吃，从而降低你的食谱中不那么健康的食物所占的比例。另外，全粗粮及其他农产品食物中的纤维能使饱足感维持久一点，这有助于你控制进食量，避免吃过量，因此达到减肥的效果。
　　4. 吃够，常吃够。
　　一种最糟糕的减肥方法是什么？不吃肉！很多人认为不吃肉是一种非常好降低卡路里摄入量的方法，可是到头来，他们都减肥失败。如果你不正常饮食，会更加容易吃过量或者暴饮暴食（当你最终进食的时候）。更何况，如果吃不够，你的身体可能进入饥饿状态，导致你处于一种维持现状（更或者是发胖）而不是减肥！
　　5. 喝大量的水
　　水能在以下几种情形下帮助你减肥：当你似乎有“水肿”的问题时，喝更多的水能缓解虚胖。用水代替高卡路里的饮料，类似于苏打水，可以有效地减少几百卡路里的摄入量。不应该等到感觉口渴的时候才喝水，口渴可能被误认为是饥饿，导致你进食过量。适量的水合物有助于提高健康感，维持你减肥的动机。
　　6. 动起来
　　减肥但是不经常运动是不实际的。运动从今天开始！有氧散步或者骑自行车都是不错的选择。根据自己的需要每天运动10分钟到30或者40分钟，每星期多做几天运动，你就能收获健康收益，而减肥也只是时间的问题了。另外，运动能促进新陈代谢，使得减肥更容易。
　　7. 实行进食量控制
　　计量食物似乎是件苦差事，但对减肥却是十分重要的。开始把自己的进食量与标准量进行对比对减肥十分有帮组。你会发现你通常的进食量是推荐量的二倍或三倍。你会及时地注意你的进食量，是减肥的一项关键性技巧。
　　8． 记下来
　　我认为任何人想要减肥时会做的第一件事就是写进食日志。你所需要做的就是在你的笔记本上迅速记下，何时，吃了什么，以及吃了多少，或者你可以上网做，例如Calorie Count Plus。从进食日志上可以清晰地看到你现在的进食习惯，因此你可以标明你所需要改进的地方来减肥。
　　39健康网()专稿，未经书面授权请勿转载。
（实习编辑：李沛珊）
今日热评：　　连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全忽，有豆腐，香菇，木耳，粉丝等，晚上只吃一个橙子……[]
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