全国高发病地图来了！广东人易得的病，竟是这个习惯导致…
一份《全国高发病地图》在网上流传
“地图”列举了全国六个城市的高发病
及其发病率高的可能原因——
均跟当地气候以及
居民生活习惯息息相关！
广东痛风患者人数居全国首位
平均每10个人中有1个痛风患者
这与老广喜欢喝老火汤有关。
10个广东人至少1个痛风
2017年中国痛风现状报告白皮书显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过8000万人，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。
值得注意的是，白皮书指出，广东省痛风患者人数居于全国首位。
痛风是嘌呤代谢紊乱所导致的疾病，直接原因是高尿酸。一旦确诊为痛风，应该到风湿免疫科就诊。
据中山三院风湿免疫科主任古洁若教授介绍，根据2016年广东省一项针对12个地市7万名体检人群的筛查显示，血清尿酸大于420umol/L（高尿酸血症诊断标准）的人群超过30%，其中50岁以下的青壮年占了近六成。
痛风是怎样造成的
高尿酸血症是指正常嘌呤饮食情况下，非同日2次测定空腹血清尿酸水平，男性和绝经后女性＞420 umol/L（7 mg/L），绝经前女性＞357 umol/L（6 mg/L）。
超过血尿酸饱和度时，尿酸盐晶体析出并沉积在身体各部位，如关节、血管壁、软组织等。痛风是尿酸盐晶体沉积在关节及其周围软组织而引起的剧烈疼痛的炎症性关节病。
成年男性高尿酸血症诊断标准为血清尿酸大于420 umol/L。超过420 umol/L这个浓度之后会形成结晶，不饱和状态下就会溶解。这些结晶是致病的原因，会在心脏、胰岛、肾脏这些重要器官沉积，甚至并发高血压等疾病。
古洁若说，高尿酸血症持续五年不达标的病人患糖尿病和肾功能不全的病人接近10%，尿酸高于360 umol/L的病人患高血压并发症的超过40%，而患这三大并发症的患者平均寿命比正常人低15到20年。
广东地区流行病学调查发现，目前痛风发病率为10%，平均每10个人中有1个痛风患者。此外，受到“痛风”侵扰的群体也在逐渐年轻化。
在2015年广东佛山体检人群调查显示，男、女高尿酸血症平均患病年龄分别为40.4和47.5岁，较2006年的调查结果有所提前。
老火汤高嘌呤是“罪魁祸首”
遗传基因是导致痛风的一个重要原因。90%的痛风为原发性痛风，20%~80%的痛风病人有家族遗传史。
不过广东地区的痛风高发，还是与广东人的饮食习惯最有关系——一日三餐离不开煲汤。
广东人爱喝的老火汤嘌呤含量高，容易增加血尿酸，诱发痛风。
老火汤和火锅底汤一般是以高蛋白食物为食材，如鱼肉、禽肉、畜肉等，持续加热，核蛋白不断分解为核苷酸，加热时间越长，更加鲜美可口，核苷酸含量越来越高，嘌呤含量也越高。一碗老汤下肚，血尿酸水平会明显增加，诱发痛风的风险也越高。
专家表示，痛风急性发作期患者应选用低嘌呤食物，缓解期可适当选用中等嘌呤食物，但每日肉类摄入量不宜超120克，尤其不要集中一餐吃。无论急性期或缓解期均应尽量避免高嘌呤食物。
多吃低嘌呤食物
根据嘌呤含量，每100克食物中嘌呤含量小于50毫克为低嘌呤食物，在50~150毫克之间的为中等嘌呤食物，大于150毫克的食物为高嘌呤食物，具体如下：
低嘌呤食物
嘌呤含量＜30毫克/100克
蔬菜，水果，奶类，蛋类，坚果，精米白面及其制品，杂粮中的小米、荞麦、燕麦，薯类中的土豆、芋头、白薯、木薯。
中等嘌呤食物
嘌呤含量在30~75毫克/100克之间
麦麸、麦胚、糯米等，红豆、绿豆、豌豆、菜豆、花豆等杂豆。
大豆制品如：豆腐干、豆腐皮、腐竹、豆腐、内酯豆腐、豆浆。
畜肉包括：猪牛羊驴肉、猪肉松、牛肉干、牛舌、火腿，水产品如草鱼、鲤鱼、鳝鱼、鳗鱼、黄花鱼、鲑鱼、鳕鱼、大比目鱼、黑鲳鱼、鱼丸、龙虾、螃蟹、海带。
高嘌呤食物
嘌呤含量＞150毫克/100克
酵母粉，鸡胸肉，动物内脏如肝、小肠、脑。
海产品如带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、基围虾、扇贝、牡蛎、蛤蜊，浓汤，火锅汤。
上表显示，蔬菜、水果、低脱脂牛奶和蛋类等食物嘌呤最低，建议多吃，老火汤尽量少煲少喝。
华南地区结石高发
在《全国高发病地图》上，福建被视为结石高发省份。
据2016年12月《福建日报》报道，福建泌尿结石发病率高于全国平均水平，尤其是龙岩、三明等地区。
其实除了痛风，广东的结石患者也偏多。
据广州医科大学附属第一医院曾国华教授领衔的一项流行病学研究统计，近年来中国成人肾结石患病率华南地区患病率整体均偏高，为7.2%，包括福建、广东、浙江、上海等。而华北地区则最低，只有 0.4%。
这是为什么呢？
一是因为南方水系，特别是靠近山区的地方，钙、钠等矿物质含量高，这样的硬水长年饮用就可能增加结石发病率。
二是华南沿海地区，虾蟹等嘌呤含量高的海鲜类食物比较丰富，当地居民一旦摄入过多，会导致血液和尿液中尿酸含量升高，诱发结石。
原来尿酸过高不但会引发痛风，还会诱发结石，看来喜欢喝老火汤的江门街坊们还是要多注意。
据了解，我国成年人尿石症的发病率为5.9%，发病的年龄高峰在25岁~40岁之间，随着年龄的增长，发病率不断增加。
广东人食盐摄入量也不低
虽然广东人也喜欢吃“甜”，但广东人的食盐摄入量却也不低。因为喜欢吃咸鱼等高盐肉类，有数据表明，广东省高血压死亡人数位居全国第二。
广东省疾控中心指出，2010年调查监测发现，广东全省家庭人均盐摄入量为每日9.1克，是推荐量的1.5倍。
广东高血压患病率高
调查发现，我国高血压患病率目前有三个梯队：
北京（35.9%）、天津（34.5%）、上海（29.1%）高血压患病率位列全国前三，辽宁、云南、广东、黑龙江紧随其后，属于第一梯队；
吉林、山西、江苏、西藏、河南、福建、四川、贵州、河北、浙江等省患病率相对低一些，属于第二梯队；
其余广大中西部地区患病率又低了一些，属于第三梯队。其中湖南最低，高血压患病率为15.6%。
有数据显示，如果我国居民盐摄入量减少一半，估计每年全国可减少脑卒中、心脏病和慢性肾脏病死亡50万人。
中国营养学会建议，健康成年人每天用盐不宜超过6克，最好不超过5克。尽量在家做饭，控制用盐量；多使用胡椒、葱姜蒜等提升口味和口感。在外就餐时，摆一小碗开水，如果觉得菜咸了就用水涮一涮再吃，把盐和油都洗掉了。
这五座城市失眠高发
《全国高发病地图》还把失眠城市列入其中，上榜地区为上海。
2017年，腾讯健康发布《2017年中国网民失眠地图》，上海有失眠经历的人比例达87.76%，广州、长沙、北京、深圳紧随其后。
失眠是指非常想睡觉，但上床后睡不着或夜里容易惊醒，入睡困难，入睡时间超过30分钟；整夜觉醒次数在两次及以上；睡眠质量下降、总睡眠时间减少（少于6小时）以及早晨醒后身体无恢复感，重要的是伴有日间功能障碍，感到疲劳或全身不适。
大城市里工作忙加班累、竞争激烈，这是失眠高发的一个原因。另外光污染也是困扰市民睡眠的一个重要因素。
（来源：广州参考、健康时报、中国新闻网、生命时报、长沙晚报、人民日报、南方日报）
看完后小编默默拿起一个苹果，
不管怎样，小伙伴们平时要多注意饮食，
多关心自己的身体，才更有力气搬砖哦~
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&&&&&正文夏天不喝这道汤你就亏大了, 鲜甜爽口, 清热下火, 全家人都爱喝 13:08
南宁美食大咖
炎炎夏日，这天气可是感觉一天比一天热呀！很多人也都没什么食欲，吃肉吧，又嫌弃太腻，还不如多喝点汤爽口开胃！还是买点清凉的丝瓜回来打汤降降火吧，同时还能送饭吃呢！丝瓜鲜甜脆爽，不管是打汤喝还是炒着吃都十分的美味，通常打汤的做法有：鸡蛋丝瓜汤、香菇丝瓜汤、 蛤蛎丝瓜汤、肉片丝瓜汤、番茄丝瓜汤等做法，每一种做法都有其独特的味道，但也都是十分鲜美的，但你要问我其中哪种做法最鲜美，我个人还是比较喜欢蛤蛎丝瓜汤，蛤蛎是海鲜，本身就具备鲜味，再加上丝瓜的鲜甜，这两种食材会碰撞出更加鲜美的味道，喝上一口让人食欲大开，精神焕发，感觉喝一次就上瘾一辈子。今天去菜市场溜了一圈，没发现有花蛤卖，但是有沙蛤卖，于是便买回来了沙蛤和丝瓜回来打汤喝。沙蛤也是一种肉质细嫩且味道鲜美的蛤蛎。而丝瓜具有清凉解毒、通经活络、滋润皮肤的功效，今天就做一道沙蛤丝瓜汤来喝喝，清热降暑还特别鲜美！尤其女性朋友要多喝，夏天喝了皮肤更水嫩，更美白哦。这里必须要提醒大家的是，如果大家买到的丝瓜吃起来是苦的，就一定不要吃了，苦的丝瓜吃了会中毒的，如果不想白折腾，最好买回来的时候，先削皮一小段，然后用舌头舔一下削皮了的丝瓜肉看看是否有苦味，如果有苦味赶紧丢了。鲜美沙蛤丝瓜汤准备好食材：沙蛤500克、生姜丝5条、枸杞5克、丝瓜一根、料酒1勺、食盐一勺
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来源：斯佳丽的小厨房　　核心提示: 从性别上看，痛风“重男轻女”，男女比例为20：1，95%的痛风患者是男性。其发病年龄一般在30―70岁之间。从职业上看，多见于公司职员，大学教授、作家、医生等脑力劳动者。从嗜好上看，爱好吃肉者、贪酒者以及肥胖的人易发病，所以有人称痛风是一种现代文明病。
　　痛风在欧美国家是一种相当多见的疾病。在我国，目前也有明显增多的趋势。从性别上看，痛风“重男轻女”，男女比例为20：1，95%的痛风患者是男性。南宁痛风专科医院：其发病年龄一般在30―70岁之间。从职业上看，多见于公司职员，大学教授、作家、医生等脑力劳动者。从嗜好上看，爱好吃肉者、贪酒者以及肥胖的人易发病，所以有人称痛风是一种现代文明病。下面让我们一起来看一下痛风的高发人群到底是怎样的?
　　痛风的高发人群，？
　　√性别因素：男人比女人易患痛风，男女发病比例为20：1，而且女性患痛风几乎都是在绝经以后。
　　√年龄因素：年龄大的人比年轻的人易患痛风，发病年龄约为45岁左右。
　　√体重因素：肥胖中年男性易患痛风，尤其是不爱运动、进食肉类蛋白质较多、营养过剩的人易患痛风。
　　√职业因素：企事业干部、教师、私营企业主等社会应酬较多和脑力劳动者易患痛风。
　　√饮食因素：进食高嘌呤饮食过多的人易患痛风，贪食肉类的人比素食的人易患痛风。
　　√饮酒因素：酗酒的人较不饮酒的人易患痛风。
　　专家提醒：据医学统计，晚期痛风患者病死率高达65%，这是个惊人的数字，痛风延误治疗后果是可想而知的，如您患了痛风应立即到正规医院治疗以免病情恶化，造成严重后果。
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我已阅读并同意、中的全部内容！只知道如何缓解痛风疼痛还不行，降低尿酸才是根本
相信得过痛风的人一定不会忘记痛风的疼到底是怎么样子，它会让你浑身不自在，翻来覆去的疼，而你又抓不住它。当痛风发作的时候，你能想到的是“疼！疼！疼！要死要死要，呛着着眼泪说我再也不想得痛风了！”
为什么说高尿酸是诱发痛风的主因呢？因为人体内在正常情况下，尿酸大约有1200毫克，每天新生成约600毫克，同时排泄掉600毫克，处于平衡状态，但是产生大量的尿酸，排除不及时，就会在身体组织或者关节上沉积尿酸结晶。痛风病变过程很长，如果尿酸控制不当，还有可能引发严重的关节病变。
大部分人得痛风是由于饮食不当导致嘌呤代谢紊乱而造成高尿酸，加之没有引起注意，尿酸持续升高，从而引发了痛风的形成。下列是嘌呤含量高的食物，多吃了很容易引发痛风。
1.酒，特别是各种粮食酿制的酒，比如米酒、番薯酒等。
2.肉汤，各种鱼肉、鸭肉、鸡肉在煮成汤以后，80%的嘌呤都在汤里。
3.内脏、动物大脑，这是高压线，痛风患者绝对不能碰。
4.大部分海鲜，比如带鱼、黄花鱼、沙丁鱼等。
如何快速缓解痛风的疼痛，应该才是大家关注的问题。
急性痛风的治疗，要尽快缓解关节剧烈的疼痛、肿胀、减轻炎症。
急性痛风发作时，可以抬高关节、把患处暴露在较凉的环境中，或者是用冰袋敷患处，躺在床上的话可以用支架抬起脚，这对治疗很有帮助。
痛风发作可以使用作期吃秋水仙碱加止痛药，这样也可以快速缓解痛风的疼痛，但是副作用很大，很容易损伤肾脏功能。
知道如何快速缓解痛风的疼痛方法还不行，懂得降低尿酸才是根本
除开避免高嘌呤的饮食以外，中医对痛风通常常采用内服外治的方法，虽然效果没有西药的明显，但没有副作用，又能根治病因。平时可以在家自制菊苣栀子茶来喝，菊苣栀子茶的做法是将10g菊苣根、5个栀子、葛根6g、桑叶8g、干百合5g，所有食材洗干净后如果煮2个小时后取汁水饮用，一天2-3杯。菊苣栀子茶可以有效降低尿酸、从根源上缓解痛风。
因为菊苣根含有糖类、有机酸类、生物碱类、三萜类、倍半萜类和香豆素等，可以降尿酸，栀子中富含的栀子苷可通过促进尿酸排泄。其他成分则有利尿、消肿、解毒提高机体免疫力等作用，5种食材加在一起变成了降低尿酸、缓解痛风的有效食疗方。
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今日搜狐热点逢年过节，我们都会去干果店买点坚果零食，以方便招待客人，当然平时自己煲剧看视频的时候，嘴里嚼着坚果也是挺香的。买坚果的时候，我们会看到一种和核桃很像的坚果，但是身材瘦长，算是瘦身版的核桃吧。这种干果叫做碧根果，形状长圆，有一层很薄的外壳，里面是“面对面”的果肉，吃起来味道很香。现在的商家，为了让自己的店更吸引顾客，纷纷进购碧根果，这种看似高大上的坚果，营养真的比我们的本土核桃好吗？碧根果油量更多说到谁的油量更多，碧根果可以说完胜核桃，因为根据数据显示，每100克碧根果的热量就高达710卡路里，脂肪含量更是高达74.27克，可以算得上是坚果当中“油量”担当。也正是因为含油量相当之高，所以碧根果吃起来很香，尽管碧根果好吃，但是也不能吃太多，每天吃四五颗就行了。而100克核桃的脂肪含量大概是58.8克，比碧根果要少得多，在坚果中也就是个中等的水平。核桃的性价比更高核桃的蛋白质含量有14.9%，而碧根果只有9.5%，高蛋白低脂肪，这是核桃较为明显的优势。核桃果肉外面的表皮吃起来很涩，而碧根果的表皮吃起来没有那么涩，这是因为核桃表皮中的酚类物质含量高。一般来说，酚类物质越多，抗氧化能力越高。核桃中的维生素E含量要比碧根果高的多，如果想要补充维生素可以选择核桃。但是维生素B1则是碧根果的含量高，想补充维生素B1，可以选碧根果。综合来看，核桃的性价比要比碧根果高得多。买碧根果有讲究未经加工的碧根果吃起来很香，但是市场上售卖的碧根果却有一种奶香味，而且很甜。这是怎么回事？原来这类碧根果在加工过程中添加了盐、糖、甜味剂等香精，这样会掩盖碧根果原来的香味，还会掩盖原料变质不新鲜的味道。市面上卖的碧根果大多都经过了处理，壳已经裂开，与空气的接触面更大了，也就更加容易氧化变质。所以在买碧根果的时候，最好选择没有开口的，没有吃完的碧根果也要密封保存。大家都在看：
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