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罗汉果的功效与作用
14:52:19出处：作者：佚名
　　罗汉果的功效与作用有哪些？你可能爱吃罗汉果，但对罗汉果的营养价值却不甚了解，那么就跟随小编一起来盘点罗汉果的营养价值和作用吧。　罗汉果的功效与作用　　1、罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的成效，适用于肺热或肺燥咳嗽，及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的成效。罗汉果的确有清热润肺的成效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之成效，也无要逃避何种食物的记载。现代医学研讨证明，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不发生热量，所以是、肥壮等不宜吃糖者的抱负代替饮料。　　2、罗汉果的一种贵重药材，性凉味甘，功用清肺润肠。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症;关于医治急性气管炎，急性，咽喉火，急性胃炎都有极好的效果，用它的根捣碎，敷于患处，能够治顽癣，痈肿，疮疖等；果毛可作刀伤药；用罗汉果少量，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可防止，终年服用，能延年益寿。罗汉还可用于烹调，幽香可口。　罗汉果怎么吃　　1、减肥健身饮料质料：罗汉果10克、蜂蜜、适当山楂片10克、清水250克制法：罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中；锅内加清水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中；将蜂蜜适当放入杯中，搅匀，作夏日饮料饮用。　　2、罗汉果八珍汤用料：瘦肉适当，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，20克，北沙参15克。做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适当，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉。　　3、银耳罗汉果烫鸡汤用料：银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少量，200克，姜2片，盐适当。制法：将银耳洗净，用清水渗透；鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲刷洁净；去皮，切厚块；加适当清水进场堡堡开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，堡开后，改用慢火持续堡约3小时左右，参加调味料调味即可饮用。　　4、罗汉果猪肺汤糖块饮质料：罗汉果250克，白砂糖适当。　制法：将罗汉果压碎，加水适当煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晾干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮
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PCbaby向你推荐罗汉果的副作用
【导读】罗汉果作为桂林名贵的土特产，素有“神仙果”的美誉，它不但营养价值高，而且具有多种功效和作用。不过，有不少朋友是第一次食用罗汉果，感觉无从下手；还用的朋友疑惑罗汉果是否会带来副作用。妈网百科将在这里为大家解决这些疑问。
罗汉果，被人们誉为“神仙果”，其果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，而且是被卫生部首批公布的药食两用名贵中药材。“是药三分毒”，罗汉果虽然有很多的功效，但是在一些特殊情况下还是要谨慎食用。1、一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。罗汉果是轻微的凉性的，对忙碌的现代人来说，有着降火、降血脂、预防糖尿病、高血压的功效。只要我们在生活中不走极端，不过量饮用罗汉果水，就算罗汉果是凉性的，也是不会有副作用的。2、罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。3、罗汉果就算泡水也是比较甜的，甜物自然会伤脾胃，所以选择罗汉果泡水喝的时候，也要注意不要过量饮用。4、梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。5、4岁以下的小朋友不要喝罗汉果茶，因为4岁以下的肠胃功能较弱，服用罗汉果容易出现反应。4岁到10岁的小朋友，在用量上要注意，是成年人的一半。
罗汉果的功效与作用有很多，常常被用于一些果饮和食谱中，具有很好的保健功效，已经被越来越多的人们接受和喜爱。罗汉果以清肺润肺、化痰止咳着名，但罗汉果不仅有此功用。1、罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等。现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。此外还有润肠通便的功效。2、现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。3、用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等。4、果毛可作刀伤药。5、用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料。既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。6、罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，罗汉果被人们誉为“神仙果”。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。
第一次食用罗汉果的人会感觉无从下手。罗汉果泡水带皮吗？罗汉果泡水需要撕碎吗？各类问题层出不穷。下面为大家介绍几种罗汉果的日常食用方法。罗汉山楂蜂蜜茶原料：罗汉果、蜂蜜、山楂片、净水制法：1、罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。2、锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。3、将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。罗汉果粳米粥原料：罗汉果、粳米、精盐、味精制法：1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。罗汉果百合鸡汤用料：鸡、罗汉果、干百合、红枣、葱、姜、盐做法：1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。
罗汉果含有丰富的糖分，味美香甜，既有清热润肺、化痰止咳、益肝健脾、降血压的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。在日常生活中，常用来泡水作茶饮。下面是罗汉果泡水喝的方法及小技巧，不知从何下手的朋友们学习一下吧。在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润，味道甘甜，气味醇香的理想保健养生饮料。也可以直接把皮剖开泡水，把皮剖开，皮不要扔，皮也可以泡水喝的。罗汉果很甜的，可以把瓤掰开分几次泡，也可以整个泡。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐，个大质坚，摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。具体步骤：1、取干罗汉果一个。2、一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了，可以连壳一起放，或者壳留着做其它用处。3、把半个罗汉果再切两半，然后放进干净的陶瓷茶壶中。4、注入80度左右的温水500ML左右。5、盖上壶盖焖泡15分钟左右。6、15分钟以后就可以得到甜度适宜，滋滋润润的一杯罗汉果茶。
罗汉果是桂林名贵的土特产，根据罗汉果的形状、果圆、果面的不同，罗汉果分类各不相同，如何挑选也就因分类而异。在购买罗汉果时，感觉都差不多，但是这里面是有讲究的。1、果型是罗汉果卖相的重点，罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳。由于罗汉果干果的果壳较脆，在运输中难免会产生开裂，大部分情况下果壳开裂对罗汉果的品质影响不大。2、细心观察，很容易发现一些罗汉果表皮会有绒毛。有绒毛的果就说明是鲜果，因为罗汉果的鲜果本身的外皮上就是有绒毛的。如果存入时间过长绒毛就自动脱落，所以在选择罗汉果时可以看看果皮上的绒毛。3、传统的罗汉果制果方法是用土坑烘焙，这种方法优点在于加工简易，对技术和成本的要求不高。但是经过烟熏和高温，果皮会变得焦黄，果肉也会萎缩，由于罗汉果是高糖果类，高温下糖分分解产生焦黄的物体。所以一般罗汉果闻起来会有一股药味。现在市面上还有一种采用冻干技术生产的罗汉果，果皮呈金黄色，果肉饱满，沏泡的茶汤也更清澈透明，营养价值得以保留。相比传统罗汉果在加工中大量的营养流失、一氧化碳与重金属残留，冻干罗汉果更加安全，营养价值也更高。4、我们通常看到罗汉果分为效果、中果、大果，价格上也有不同，越大的果自然越贵。其实除了一些效果可能生长没成熟或生长中营养不足外，中果与大果的价格差别只是因为大小不同，与质量无关，只要按需购买就行了。 ...
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