&&&&&&&&&&&& & 正文
高血脂如何饮食
症病人应合理调节膳食结构，保持热量均衡分配，饥饱不宜过度，不要偏食，切忌或塞饱式进餐。合理的饮食结构对于高血脂患者很是重要，对于降低血脂辅助作用明显。（1）保持热量均衡分配，饥饱不宜过度，不要偏食，切忌暴饮暴食或塞饱式进餐，改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。（2）在动物性食物的结构中，增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物，如鱼、禽、瘦肉等，减少陆生动物脂肪，最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄入量的20%，每日总脂肪供热量不超过总热量的30%。（3）增加豆类食品，提高蛋白质利用率，以干豆计算，平均每日应摄入 30g以上，或豆腐干45g或豆腐75――150g。（4）主食应以谷类为主，粗细搭配。粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上。（5）食用油保持以植物油为主，每人每日用量以25――30 g 为宜。（6）膳食中含量不宜超过300m g /日。（7）提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值。西方膳食推荐方案应达到的比值为0.5一0.7，我国传统膳食中因脂肪含量低，多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值一般在1以上。（8）膳食成分中应减少饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸（以人造奶油代替黄油，以脱脂奶代替全脂奶），使饱和脂肪酸供热量不超过总热量的10%，单不饱和脂肪酸占总热量的10%――15%，多不饱和脂肪酸占总热量7%一10%。（9）保证每人每日摄入的新鲜水果及蔬菜达400 g 以上，并注意增加深色或绿色蔬菜比例。（10）减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，以防摄入热量过多。（11）膳食成分中应含有足够的维生素、矿物质、植物纤维及微量元秦，但应适当减少食盐摄入量。（12）少饮酒，最好不饮。（13）少饮含糖多的饮料，多喝茶；咖啡可刺激胃液分泌并增进食欲，但也不宜。
（责任编辑：尹浩 ）
文章关键词：
高血脂患者除了积极的治疗外，还要注意护理。护理对患者来说是很重要的。在护理方面饮食是相当重要的。
高血脂绝对不是胖人的“专利”，人人都有可能得高血脂。但因为每个人的生活习惯、饮食习惯、运动习惯都不相同，再加上遗传等因素的影响，大家患病……
在生活中就可以调节和治疗高血脂的方法有没有？是很多人关心的问题，治疗和预防高血脂的方法很多，在日常的生活中就可以通过控制饮食来达到调节的……
很多人会有这样的一种认识或者理解误区：肥胖的人要警惕高血脂。实则不然，根据有关研究表明，血脂高与胖瘦并无必然的联系，有些瘦人的高血脂情况……
　今年４５岁的田先生身体一直很健康，最近他突然出现耳鸣及听力下降，去医院做了系列检查后排除了颈椎病、高血压、糖尿病、肾病等，但他的甘油三……
相关健康数据
李志梁主任医师
南方医科大学珠江医院 心血管内科
擅长：从事临床内科及心血管内科专业医教研三十余年，擅长心血管急危重症及疑难病症的诊断及治疗。有丰富的冠脉介...
李广镰主任医师
广州市第一人民医院 心血管内科
李荣主任医师
广州中医药大学第一附属医院 心血管科
擅长：中西医结合治疗胸痹心痛病(冠心病)、眩晕病(高血压病)、心衰病(慢性心力衰竭)、心悸病(心律失常)等...
吴朝晖副主任医师
武警广东总队医院 心血管内科
擅长：擅长各种心血管病的介入治疗，如冠心病支架植入术，心脏起博器植入术，主动脉腔内隔绝术，各种先心病封堵术...
专家在线一小时 成功为网友解答疑难
擅 长： 主要研究方向为小儿肺炎和哮喘。根据小儿生理病理特点……引起高血脂的原因-高血脂饮食注意事项
& 在人体血清中化验检查时，如果总胆固醇和甘油三酯的含量超过正常参考值，称为症。血脂升高是致使胆固醇升高和引发动脉粥样硬化的主要因素，而动脉粥样硬化又是引发、的重要原因。高血压和冠心病都是危害人的生命的最大敌人。& 常见病因：& 高血脂症大多病因不明，可能与下列影响血脂浓度的因素有关：&&& (1)多食含动物脂肪的食物，可增加血浆中的胆固醇和甘油三酯含量。&&& (2)血浆中胆固醇和甘油三酯也可随着年龄的增长，机体代谢功能下降而升高。&&& (3)患有尿病和痛风病人以及酒精中毒者均可能血浆甘油三酯升高。&&& (4)甲状腺机能减退者，可有血浆中胆固醇增高的现象。&&& (5)肾病患者，血浆胆固醇和甘油三酯都升高。长期服用利尿剂也可使血浆中甘油三酯和胆固醇增高。&&& (6)祖国医学认为高血脂症，多由中年以后精耗神衰，肾气衰惫，或由肝郁，脾失健运，湿浊不降，湿热内阻所致。&&& 临床症状：&&& 高血脂症者往往缺乏特异症状，但长期高血脂症多数肥胖、乏力、嗜睡、头昏头胀，需经医院化验检查血清脂质才能明确诊断。&&& 调治方法：&&& (1)心理调适&&& 高血脂症的防治是综合性的，要防胜于治。首先要让患者有一个正确的认识，不要产生恐惧心理，因为紧张本身就可以使血脂升高，同时要仔细查找分析血脂升高的原因。&&& (2)鼻腔内照射低强度红色弱激光，每曰l次，每次左右鼻孔各照射15分钟，既能降低血脂和血粘度，提高红细胞的携氧量，又能改善头脑昏沉、头痛和等症状。&&& (3)饮食疗法&&& 合理的膳食是防治高血脂症的重要措施之一，饮食疗法的原则是“四低一高”，即低脂肪、低胆固醇、低糖、低热量和含植物纤维素高的饮食。忌食肥肉和动物内脏，同时限制饮食量，每日主食不超过200～250克，还要控制每日总热量的摄入在卡，可经常食用些片、脱脂奶、、大、高碘和各种蔬菜等。&&& (4)增加运动&&& 对脑力劳动者、企业管理者和离退休老年人来说，尤其注意要坚持多运动，循序渐进。持之以恒的每日定量运动，逐渐增加运动量，既可降低血浆中的胆固醇和甘油三酯，又可升高血清中的高密度脂蛋白的含量。
特别声明：本站文章版权归原作者所有,内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如侵犯了您的版权,请来信说明,本站立即删除!登录人民网通行证 &&&
降血脂食物有什么条件？高血脂患者饮食大全
日08:15&&来源：
原标题：降血脂食物有什么条件？高血脂患者饮食大全
高血脂指脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病，是指血中胆固醇（TC）和/或甘油三酯（TG）过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高血脂症通常为高脂蛋白血症，即血清脂蛋白浓度升高。目前已经公认高血脂症，包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及二者都高的复合性高血脂症。
能降血脂的食物
燕麦，银耳，山药，玉米，荞麦茶等一系列食品都有降三高的功效，三高实际上是一种生活方式病，与饮食有着密切的关系。这一点，无论是中医还是西医，都有一致的认识。吃错了，会让你的血脂升高、疾病缠身；吃对了，则能够让你轻松降脂、恢复健康。特别是对于早期高血脂患者，通过饮食调理，平时建议用决乌汤茶这种经典组方茶调治，可以起到很好的防治效果。因此，我们说高血脂是吃出来的，但通过有针对性地吃，高血脂也能降下来。
玉米：现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，可降低血液胆固醇浓度它和玉米胚芽中的维生素E共同作用，并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对高血脂、冠心病、动脉粥样硬化及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
荞麦茶：荞麦中含有烟酸和芸香苷，有降低人体血脂和胆固醇的作用，能够防治高血脂，苦荞加工为茶后饮和食更方便。苦荞茶中镁的含量也较高，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血酶的生成，有利于降低血清胆固醇，可辅助治疗高血脂。不过苦荞茶市场伪劣泛滥，存在工艺不达标，细菌、重金属超标等问题，建议选择陈志谦苦荞茶这样的专业品牌。另外，荞麦的膳食纤维高，且含有胶质状的葡聚糖，是可溶性膳食纤维，有一定的调节高血脂和高血糖的功效。
黄豆：黄豆含有丰富的植物固醇 。 植物固醇进入人体后，在肠道与胆固醇竞争，可较多地被吸收，从而降低了人体对胆固醇的吸收。人体内的胆固醇过多时，会沉积在血管壁上，使血管变硬，管腔变窄，甚至发生血管破裂或栓塞，导致卒中 。大豆中的磷脂可使胆固醇软化，生成胆固醇醋。 胆固醇醋不会沉积在血管壁上，从而起到降血脂作用 。
绿豆：现代医学研究证明，绿豆中的球蛋白和多糖成分，可促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，从而加速胆汁中胆盐的排出和降低小肠对胆固醇的吸收；再有，绿豆中的多糖成分，还有增强血清脂蛋白酶活性的作用，可使脂蛋白中的甘油三醋水解，从而达到降低血脂的目的。 研究还指出，绿豆的降脂作用还与绿豆所含的植物固醇竞争性地抑制外源性食物胆固醇的吸收有关 。
燕麦：燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用。它们可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的心脑血管病、高血脂起到一定的预防作用。研究证实，只要每日食用50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三醋下降76毫克。而且，燕麦中还含有丰富的食物纤维，热量较低，既有利于减肥，又适合高血脂患者对食疗的需要。
首先能够降低血脂的食物应该具备以下条件
1、食物中所含的脂类物质胆固醇、脂肪在其中所占的比例较小；
2、食物中所含的食用纤维素含量占的比例要比较大；
3、食物中总热量相对较少。
根据以上条件，在保证总热量摄入不过量的前提下，可选择以下植物性食物：蔬菜、水果、豆类食物、燕麦麸（糠）、玉米外皮。也可选择下列动物性食品：海蛰、牛乳（鲜）、酸奶、脱脂牛奶粉、海参（鲜）、牛蹄筋（熟）、猪蹄（熟）、蛤蜊、牛肉（瘦）、猪肉（瘦）、羊肉（瘦）、兔肉、带鱼、蛇肉、鸡肉松、盐水鸭、田鸡、鲤鱼、草鱼、大黄鱼、鲢鱼等。
高脂血症患者适宜的烹饪方法：
炖、煨、蒸、煮、熬、凉拌。
高脂血症患者不宜采用的烹饪方法有：
焖、炒、炸、烧。
高血脂病人禁忌和常用食物
高血脂病人忌吃食物
一、碳水化合物食品。应忌的食品--番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类。
二、脂肪类食品。应忌的食品--动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。
三、蛋白质性食品。应忌的食品--脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等）、加工品（香肠等） 。
四、维生素、矿物质食品。应忌的食品--纤维硬的蔬菜（牛旁、竹笋、玉米）、刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类）。
五、其他食品。应忌的食品--香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等）、碳酸饮料、盐渍食品（咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类）。
合理的膳食结构是维持脂质代谢平衡的重要措施。因而，在选择食品的时候，也根据此原则进行选择。另外，高血脂病人要做到有效运动。运动对于单纯的高密度脂蛋白胆固醇降低尤其有效。如果运动后你感觉全身轻松，并伴有轻微出汗，就表明你的运动强度对控制血糖最为有利。
高血脂病人常吃食物
一、苹果：苹果素有“果中之王”的美称，可以大大降低冠心病患者死亡的危险性，是冠心病防治的理想食品。
二、山楂：山楂为一种蔷薇科落叶灌木的成熟果实，性微温，味甘酸，有消食化积、散淤行滞的作用。早在明代我国医药学家李时珍就用山楂来“化饮食、消肉积”，治疗因食用肉类过多而引起的疾病。
三、海带：海带是一种有益于健康的食品，也是治病良药。海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，可以降低血清
四、蕈类食物：蕈类食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物的总称，是一种高蛋白、低脂肪，富含天然维生素的健康食品，具有许多独特的保健作用
五：洋葱：洋葱又称圆葱、玉葱，属百合科植物。原产印度西北部，所以我国人称其为洋葱。洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B2、B6、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸和钙、磷、铁、硒等多种元素，以及多种化学物质，几乎不含脂肪。每100克洋葱中含有蛋白质1.8克，糖类80克，维生素C20毫克，硒236毫克，磷53毫克。
六、大蒜被誉为“绿色的大夫”，我国古代华论、李时珍等名医就曾用大蒜来治疗多种疾病。在古代的埃及、希腊、印度等国也有关于用大蒜治病的种种传说。
七、豆类：豆类包括大豆（如黄豆、黑豆、青豆、红豆等）、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆等，它们是人体蛋白质的良好来源，也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。豆类中蛋白质含量较高，质量也较好，特别是大豆，每100克大豆含蛋白质约40克。其它豆类如蚕豆、赤豆、绿豆等，每100克中也含有20～25克的蛋白质。
(责编：盛月、聂丛笑)
今年夏粮喜获丰收 总产预计达两千八百亿斤
据介绍，今年夏粮播种面积保持稳定，预计夏粮面积4.14亿亩，其中冬小麦面积3.39亿亩，均与上年基本持平，单产略有减少。专家分析，冬小麦产量构成“三因素”呈现“一减两增”态势，亩穗数减少，穗粒数和千粒重均增加。
夏天防晒吃什么？这些食物可以保护皮肤
夏季防晒吃什么食物好？夏季天气炎热，紫外线强烈，对皮肤伤害很大，在户外一定要做好防晒工作。你知道吗？对饮食足够重视的话，食物也可以帮我们做好一部分防晒工作哦。高血脂的治疗及饮食_图文_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
评价文档：
高血脂的治疗及饮食
上传于||暂无简介
大小：173.00KB
登录百度文库，专享文档复制特权，财富值每天免费拿！
你可能喜欢专题推荐：
您的位置：
>> 高血脂症的人怎样合理膳食？
高血脂症的人怎样合理膳食？
核心提示：高血脂症的人怎样合理膳食？ 调节血脂三大法宝 调节饮食结构、改善生活方式、药物治疗。　　(1)调节饮食结构的原则：限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物;选用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加维生素……　　调节血脂三大法宝 调节饮食结构、改善生活方式、药物治疗。
　　(1)调节饮食结构的原则：限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物;选用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加维生素、纤维(水果、疏菜、面包和谷类食物)
　　(2)正常老年人每日膳食结构：一个鸡蛋、一个香蕉;一碗牛奶(不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉);500克水果及青菜(可选多种品种);100克净肉，包括鱼、禽、畜等肉类(以可食部分计算);50克豆制品(包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类加工制品，例如豆泥，豆沙和煮烂的整豆);500克左右的粮食(包括米、面、杂粮、根茎类和砂糖在内);每天饮用汤，每餐一碗。
　　(3)具有降血脂的食物：大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2个)、、茄子、、柿子、黑木耳、牛奶等。
　　(4)患者治疗膳食举例： 早餐，豆浆200毫升，蒸饼50克，煮熟黄豆10克; 中餐，标准粉、玉米粉两面馒头100克，米稀饭50克，瘦猪肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克;晚餐，米饭150克，小白菜100克，熬豆腐50克，粉条10克，鲤鱼20克，土豆丝100克。全日烹调用油12克。
　　(5)改善生活方式 a.：肥胖就是脂肪过剩，也是动脉样硬化的外在标志。b.戒烟：烟草中的尼古丁、一氧化碳引发和加重动脉样硬化的发生和发展。c.控制酒精：酒对人体少饮有利，多饮有害。酒的热量高，多喝加重。d.有氧运动。}