对于帕金森综合征的病人来说，在平时的饮食护理是非常重要的，正确的安排患者的一日三餐可以预防病情加重。下面小编带你了解帕金森综合征患者必吃的食物，希望对你有帮助!

　　帕金森综合征患者必吃的食物

　　1、多吃谷类和蔬菜瓜果

　　通常每天吃300～500克的谷类食物，如米、面、杂粮等。从谷类中主要能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B等营养，并能获取身体所需的能量。碳水化合物通常不影响左旋多巴的药效。

　　每天大约吃蔬300克的蔬菜或瓜类，1～2只中等大小的水果。从中获得维生素A、B、C、多种矿物质和膳食纤维。

　　2、经常吃奶类和豆类

　　奶类含丰富的钙质。钙是骨胳构成的重要元素，因此对于容易发生骨质疏和骨折的老年帕金森氏病患者来说，每天喝1杯牛奶或酸奶是补充身体钙质的极好。但是由于牛奶中的蛋白质成分可能对左旋多巴药物疗效有一定的影响作用，为了避免影响白天的用药效果，建议喝牛奶安排在晚上睡前。另外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以补充钙。

　　含天然的左旋多巴，在帕金森氏病患者的饮食中加入蚕豆，能使患者体内左旋多巴和甲基多巴肼复合药物(如息宁)的释放时间延长。

　　 帕金森综合征患者的食疗方

　　材料：龙眼肉、炒枣仁各15克。

　　制作方法：将龙眼肉、炒枣仁加入水煎成汁，再加适量白蜜即成。

　　食用方法：每日2次，早、晚服用。对久患帕金森氏病、气血亏虚者有补益作用。

　　材料：沙棘50克，菊花10克。

　　制作方法：将沙棘、菊花洗净后共同煎汤，每日2次，可早、晚服用一次，也可代茶饮。

　　适用于帕金森氏病合并高脂血症。

　　3、陈皮砂仁酸枣粥：

　　材料：陈皮5克，砂仁10克，酸枣15克，粳米适量。

　　制作方法：将砂仁先煮成汤，再放入粳米，酸枣煮成粥后，再放入陈皮，稍混后即可食用。

　　食用方法：每日2次，早、晚服食。具有镇静作用。

　　材 料：鹌鹑一只，天麻15克。

　　制作方法：鹌鹑去毛及内脏，将天麻填入其肚内，用线捆住，用水炖熟，加食盐、味精。

　　食用方法：去天麻，吃肉喝汤，隔日一次。

　　材 料：天麻10克，猪脑花100克。

　　制作方法：将上述材料放入沙锅内，加水适量，以文火炖一小时左右。

　　食用方法：调味后喝汤食猪脑花，每日服用一次，或隔日服用一次。

　　材 料：枸杞子50克，羊脑花一具

　　制作方法：将上述材料放入容器，加水适量，加姜末、葱节、料酒、食盐、隔水蒸熟后即可食用。

　　食用方法：每日分两次吃。

　　材 料：天麻15克，川芎10克，鲜鲤鱼头1个。

　　制作方法：将天麻、川芎泡软后切薄片放入鱼头中，置盘内，加葱姜，再加适量清水上笼约30分钟。

　　食用方法：食鱼肉喝汤，隔日一次。

　　材 料：枸杞子20克，鸡血藤15克，红花5克。

　　制作方法：取上述材料，加水500毫升，煎至300毫升，将药液倒入碗中，放黄酒30克。

　　食用方法：早晚分两次饮服，每日一剂。

　　材 料：核桃仁15个，白糖50克。

　　制作方法：将上述材料放在砂罐或瓷碗中，用擀面杖捣成泥状，再放入锅中，加黄酒50毫升，用小火煎煮10分钟。

　　食用方法：每日食用两次。

　　帕金森综合征患者的饮食原则

　　1、食物多样，愉快进餐

　　一天的饮食中食物应多种多样，包含谷类、蔬菜瓜果类、奶类或豆类、肉类等。多样化食物能满足身体对各种营养的需要，也使饮食本身富于乐趣。在轻松的环境和气氛中愉快进餐，让饮食作为一种生活享受。

　　2、饮食上要规律有节

　　因为帕金森这种疾病的病机机理就与脾气亏虚有密切的关系，所以调节饮食对疾病的预防很重要，如在饮食上不能过饥或过饱，在有规律，有节度，同时各种营养要调配恰当，不能偏食。

　　帕金森综合征患者注意事项

　　饭前服药时很多老年帕金森患者应当注意的，要是喂不好很有可能出现吐出来，恶心的情况。所以在服药时，家人们可以同时吃一些低蛋白质的食物如饼干、水果或果汁等食物来缓解患者的呕吐恶心情况。

　　其次由于帕金森老年日常无法自理，在饮食上要保证摄入身体所需的足够水份，这样能够帮助患者缓解便秘、易排等情况的出现。以尝试每天比前一天多喝半杯水的方法，逐渐增加饮水量，不要心急，否则会造成无法控制排尿。

　　另外，老年帕金森患者由于食欲不佳或进食量不足，很容易出现贫血营养不良的情况。此时我们就要注意饮食上要保证营养丰富且均衡，热量充足，尽量选择相对柔软的食物，食物的块不要切得太大，以免造成吞咽困难。

　　帕金森综合征患者不能吃什么

　　不能使用过多富含拟胆碱的食物的，主要是因为帕金森患者的药物中含有的物质可能会与拟胆碱的食物相抵抗，从而导致疗效降低，出现治疗效果不佳的现象。

　　患者还不能吃一些高蛋白的食物，主要是由于高蛋白的食物也是可能会与西药化学物进行对冲，从而导致了治疗效果不佳的现象出现，影响患者的身体治疗，导致患者的身体其他问题出现。

　　辛辣刺激的食物同样是帕金森患者不能食用的，因为由于辛辣刺激的食物可能会刺激到肠道，这样就有可能会导致患者出现问题，同时由于患者患有帕金森就有可能会出现便秘的现象。

　　限量吃肉类。由于食物蛋白质中一些氨基酸成分会影响左旋多巴药物进入脑部起作用，因此需限制蛋白质的摄入。每天摄入大约50克的肉类，选择精瘦的畜肉、禽肉或鱼肉。

营养对帕金森病人的健康状况有非常重要的作用，帕金森病人应该根据自身病情做适当饮食调整，把营养和身体状况维持在一个较好的水平，并有利于药物吸收而达到最佳的疗效，建议如下：     饮食中包含谷类、蔬菜瓜果、奶类或豆类、肉类等；多样化的食物能够满足身体对各种营养的需要，也可以丰富味觉刺激食欲。饮食应该定时，不要过饥过饱，并且在轻松、愉快的环境内用餐，让饮食成为生活的享受。    

    每天进食4份以上的谷类食品，从谷类中能够获得糖类、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等多种营养，并能获取身体所需要的能量。糖类一般不会影响左旋多巴的药效

蔬菜水果除了含有丰富的维生素以外，还含有多种矿物质和膳食纤维。每天吃大约300克的蔬菜或瓜类、1-2只中等大小的水果。蔬菜宜选择深绿色的或块根类的比如菜心、菠菜、西兰花等，以及深黄色的蔬菜比如番茄、南瓜等，有助于摄取维生素A和C。烹饪方法宜采用猛火快炒，能够保存蔬菜的营养。水果要吃新鲜的，少喝加工的果汁。

对容易发生骨质疏松的老年帕金森病人来说，每天喝一杯牛奶是补充钙质的好办法，不过，帕金森病人应该避免在短时间里同时吃奶制品和吃药，因为牛奶里的蛋白质成分可能对左旋多巴药物疗效有一定的影响。可以在晚上临睡前喝牛奶。此外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以补钙。   对于有些病人，肉类蛋白质中某些氨基酸成分会影响左旋多巴药物的吸收和进入脑部发挥作用，这部分病人可以在正式用餐前45分钟服用左旋多巴，最好是同时吃一些含碳水化合物的食物，比如饼干等小零食。如果症状比较严重，可以尝试在晚上吃大部分的肉类等含蛋白质的食物，可能会提高对左旋多巴的反应。但是，最好不要轻易减少饮食中总的蛋白质摄入量，因为蛋白质对于保持机体活力，抵抗感染是非常重要的。
因为食物中脂肪过高会延迟左旋多巴药物的吸收。烧菜宜用植物油，少吃肥肉、荤油和动物内脏。       摄入充足的水分有助于身体的新陈代谢，能促使尿液的排出，减少膀胱和尿道细菌感染的机会，也能使粪便软化、易排，防止便秘的发生。  

    吸烟能够刺激血管收缩，并且使动脉硬化导致心脑血管疾病，影响帕金森病的康复。酒精能使血压升高，加重病情。因此，戒烟戒酒有助于帕金森病的康复。

    帕金森病人因为各种原因，经常会感到没有食欲，不想吃东西，但是，营养对病人的康复是很重要的，因此，家人应尽力培养病人的饮食兴趣，让饮食成为一种享受。     吃饭时要使饭菜的花样不断翻新，要色、香、味俱全，在饮食指导原则下，尽量选择病人喜欢的食物。

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