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　　食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，严重的会发热，休克，脱水，代谢性酸中毒等病症。
　　古方中医专业人士介绍：的中医病机是感受秽恶痰浊之邪，肠胃气机闭塞，升降失常，以致脘腹胀闷疼痛，吐泻兼作。通过辨证施治，对食物中毒症型分别采用不同的急救方疗效显著，具体如下：
　　1.毒蕴胃肠 犯及血脉 恶心呕吐，脘腹胀痛，腹泻，甚则呕血、便血，舌质深红，苔黄腻，脉弦数。大黄甘草汤加减。
　　2.毒侵气血 脏腑受损 心悸气短，心烦，夜不能寐，表情淡漠，嗜睡，甚则昏迷，谵语或郑声，项背强直，角弓反张，瞳仁乍大乍小或大小不等，舌质红绛，无苔，脉数疾，或雀啄，或屋漏。清营汤合生脉散。
　　3.毒损气血 脏腑虚衰 伤阴者，吐泻频繁，口渴引饮，目眶凹陷，声嘶，尿少或闭，舌质干红，脉细数;亡阳者，吐泻频剧，神志模糊，汗出身凉，四肢厥冷，气短声怯，舌质淡，脉微欲绝，至数不清。生脉散合四逆汤。
　　古方专业人士表示：对于食物中毒症状严重者的救治还可配合中医针灸，实证刺合谷、中脘、足三里、内关穴，腹痛者加刺气海穴，用泻法;虚实夹杂证针内关、人中，灸关元，虚证艾灸神阙15～20分钟。
　　另外，在坚持中医中药治疗的同时，还可进食以下几款家庭救治食物中毒的药膳食疗方：
　　（1）香菇10块，洗净下锅放下2碗水煎茶，煎到剩下1碗左右，一服见效。
　　（2）桃子5粒，在上面切大约5道痕（切5个刀印，不用太深），下锅放下2碗水，煎到剩下一碗左右，加些白糖，一服见效。
　　（3）新鲜的荔枝籽20粒，每粒切成2块，下锅放下2碗水，煎到剩下1碗左右，掺些糖。一服见效。
　　古方中医专业人士强调；以上3种药方孕妇不可使用，必要时应在中医师的指导下进行，以求满意疗效。文章来源：古方网　
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葡萄球菌性食物中毒　日修訂版
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1 疾病別名：葡萄球菌食物中毒,staphylococcal food poisoning2 疾病代碼ICD:A05.03 疾病分類感染科4 疾病概述葡萄球菌性食物中毒是由于進食被葡萄球菌產生的腸毒素污染的食物引起的。各年齡、性別均易感。本病易發生于夏秋季，病愈后不產生明顯的免疫力。臨床特征為急驟起病，劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，重者可導致失水、虛脫。5 疾病描述是由于進食被葡萄球菌產生的腸毒素污染的食物引起的。臨床特征為急驟起病，劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，重者可導致失水、虛脫。多數患者經1～2 天癥狀消失，恢復較快。6 癥狀體征潛伏期2～5h，極少超過6h。起病急驟，有惡心、嘔吐，中上腹部痙攣性疼痛，繼以腹瀉。嘔吐最為突出，嘔吐物可帶膽汁、黏液和血絲，腹瀉呈水樣便或稀便，每天數次至數十次不等。重癥可因劇烈吐瀉引起脫水、虛脫和肌肉痙攣。體溫大多正常或略高。絕大多數患者經數小時或1～2h 內迅速恢復。7 疾病病因葡萄球菌屬細球菌科，為球形或橢圓形，革蘭陽性細菌，直徑0.5～1.2μm，典型的排列呈葡萄串狀，無鞭毛，無芽孢。在固體瓊脂培養基上孵育24～48h 后，菌落表面光滑、濕潤、不透明，初為白色，后為金黃色。引起食物中毒僅限于產生腸毒素的金黃色葡萄球菌菌株。腸毒素是一種外毒素，為一組單股多肽，分子量為2。該毒素對熱穩定，100℃ 30min 僅能殺滅金黃色葡萄球菌，而不能破壞腸毒素。并且對各種消化酶有抵抗力，但pH2 時，可被胃蛋白酶所破壞。該毒素有八個血清型，即A，B，C1，C2，C3，D，E 和F。同一菌株能產生兩型或以上的腸毒素，但常以一種類型毒素為主。A 型與E 型、B 型與C型之間，分別有交叉免疫存在。各型腸毒素都可引起食物中毒，但以A 型、D 型腸毒素引起食物中毒最多見，B 型、C 型次之。腸毒素對人的中毒劑量一般認為20～25μg。當葡萄球菌污染食物后，在氧氣不充足的條件下，溫度20～30℃，經4～5h 繁殖，即產生大量的腸毒素。人若進食含有腸毒素的葡萄球菌污染的食物，即可發生食物中毒。8 病理生理本病病程短暫，其胃腸道功能的變化是腸毒素對胃腸黏膜直接作用的結果，與葡萄球菌本身無關。從動物實驗表明，靜脈注射極少劑量腸毒素可致動物嘔吐、腹瀉、發熱、低血壓、心率加快、肺水腫等綜合征。口服腸毒素2h 后，即出現急性胃腸炎癥狀，4～6h 達高峰。其機制有人認為腸毒素是通過迷走神經和脊髓傳人至嘔吐中樞所致。但大多數認為主要是腸毒素作用于腸壁上皮細胞，并與其受體結合，激活腸上皮細胞膜上的腺苷酸環化酶，使胞質中的腺苷三磷酸(ATP)脫去兩個磷酸，轉化為環腺苷酸(cAMP)。cAMP 量增加，促進胞質內蛋白質磷酸化過程，引起一系列酶促反應，抑制腸上皮細胞對鈉、水的吸收，促進腸液與氯離子分泌，致消化道大量液體蓄積而引起吐、瀉癥狀。由于本病很少致死，重癥死亡尸檢和動物實驗觀察可見胃和小腸黏膜充血、水腫，黏膜糜爛、出血、壞死，腸腔內充滿氣體和液體。部分病例尚見結腸炎癥和出血；肝、腎、肺等內臟淤血中毒性病變。9 診斷檢查診斷：根據進食可疑食物，同食者有發病史，結合潛伏期短，胃腸道癥狀持續時間短暫，無發熱，恢復快等特征可作出初步診斷。如從患者嘔吐物或糞便中分離出大量產毒的葡萄球菌或食物標本上證實含有大量能產生腸毒素的葡萄球菌，即可確診。實驗室檢查：1.直接鏡檢 將可疑食物、嘔吐物、糞便作涂片、革蘭染色，在顯微鏡下，根據細菌形態、排列及染色特性檢出葡萄球菌，一般要求超過其他菌數25%，每克食物含菌應達數億，診斷即可成立。2.細菌培養 可疑食物、嘔吐物或糞便經高鹽血瓊脂培養基或用氯化鋰鹽蛋黃培養。如未檢出葡萄球菌，并不能否定診斷，因細菌在食物加熱時葡萄球菌被殺滅，但腸毒素耐高溫，未能破壞，仍能致病。3.毒素測定 血清學試驗 應用血清學直接檢測食物浸出液、培養物或濾液等標本的腸毒素。①反向間接血凝法：用各種型腸毒素的免疫球蛋白致敏鞣酸處理過的紅細胞，后加入被檢的含腸毒素的標本，經一兩小時血細胞凝集陽性，可作快速診斷。②免疫熒光法：用熒光素標記的抗毒素血清與葡萄球菌培養物或食物濾液進行混合，在熒光顯微鏡下，檢查腸毒素。③放射免疫法：用125I 標記的腸毒素通過放射免疫法檢查腸毒素。其他輔助檢查：動物實驗 取可疑食物或嘔吐物接種肉湯培養基，孵育后取濾液注射貓腹腔，4h 發生食物中毒癥狀，提示可能存在腸毒素。10 鑒別診斷本病需與霍亂及副霍亂、急性細菌性痢疾、病毒性胃腸炎、非細菌性食物中毒等疾病相鑒別。11 治療方案1.一般治療 輕型患者不需特殊治療，能自愈。重者可用1∶5000 高錳酸鉀溶液洗胃，然后用蓖麻油20ml 導瀉，以便除去未吸收的腸毒素及致病菌。2.對癥及支持療法 嚴重嘔吐、腹瀉者可用甲氧氯普胺10mg/次，肌內注射；亦可用氯丙嗪25mg/次，或阿托品0.5mg/次，肌內注射。同時補充水、電解質、保持水、鹽電解質及酸、堿平衡。3.抗菌藥物治療 由于本病主要由腸毒素所引起，一般不需應用抗菌藥物。嚴重感染者，有高熱者可選用下列一種抗生素：苯唑西林、氯唑西林、頭孢噻吩、頭孢唑林等。4～6g/d，分2 次或3 次加入生理鹽水200ml 稀釋后靜脈滴注。亦可選用喹諾酮類。如有條件者，可根據藥敏試驗，選用有效抗生素。12 并發癥重癥可因劇烈吐瀉引起脫水、虛脫和肌肉痙攣。13 預后及預防預后：一般預后良好，病程多在1～3 天。原有慢性基礎病者及重癥患者可發生脫水酸中毒、休克。危及生命。預防：加強飲食管理，隔離患乳腺炎的病者，有皮膚化膿灶的炊事員或從事飲食業者應暫調離其工作。14 流行病學1.傳染源 傳染源主要為帶菌者和患者。人群帶菌者相當普遍，在一般正常人群中約20%～40%鼻咽部帶有葡萄球菌，醫務人員帶菌率可高達50%～70%。這些帶菌者充當了葡萄球菌的貯存宿主。有葡萄球菌皮膚化膿性感染和上呼吸道感染者是重要傳染源。極少被患葡萄球菌乳腺炎的乳牛污染的牛奶而引起。2.傳播途徑 通過葡萄球菌污染的食物，如淀粉類(飯、粥、米面、糕點)、魚、肉、乳制品等，致使該菌繁殖并產生大量腸毒素，引起傳播。3.人群易感性 各年齡、性別均易感。本病易發生于夏秋季，病愈后不產生明顯的免疫力。
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編輯QQ群：8511895 （不接受疾病咨詢）BCDEFGHJKLMNPQRSTWXYZ>>>>热点专题：||一些食物中毒的急救方法来源：&& | 食物中毒是指用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性。如果生活中遇到了食物中毒怎么办？这时候学会一些急救方法就很重要了。下面给大家介绍介绍一些食物中毒的急救方法。了解一下是有好处的。一些食物中毒的急救方法一、的急救催吐。与其他中毒的处理方法一样，首先要催吐，即用筷子或手指刺激咽后壁诱导催吐，以减少人体对毒素的吸收。也可用导泻的办法，即口服硫酸钠或硫酸镁20毫升导泻，以此促进毒素的排泄。饮用茶水、食醋或糖开水，也可饮用甘草绿豆汤，以补充水分，纠正脱水。二、豆角中毒的急救中毒出现，一般在食用几十分钟后，不超过4小时。主要表现为胃肠炎症状，如恶心、呕吐，一天数次甚至十几次。另有腹痛、腹泻、上腹胀满感。严重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃部有烧灼感以及四肢麻木等神经症状。中毒轻者，吐泻之后不治疗也可自愈。但因目前对豆角中毒还没有特效药，对中毒重者，除催吐、导泻和洗胃外，只能送抢救，但脱险希望较小。因此，要特别警惕。为防止豆角中毒，在食用豆角时，要充分炒熟和煮透，不要只是用开水一烫后就做凉拌菜，更不能直接做凉拌莱，这样就可以避免发生中毒。三、鱼胆中毒的急救催吐、洗胃、导泻，这是中毒者的首选方法，只有这样，才能尽快将胃内有毒的物质排出，减少人体对毒素的吸收。中毒患者若出现休克，应让其平卧，头稍低，并急送医院救治。四、河豚中毒的急救发现有人误食河豚鱼后，首要的方法是催吐，可用手指、筷子刺激咽后壁诱导催吐或灌入肥皂水及麻油催吐，反复洗胃。然后口服硫酸钠或硫酸镁20毫升导泻，以此促进毒素的排泄，减少人体对毒素的吸收。服用中草药如橄榄粉或鲜芦根、鲜橄榄各200克洗净捣汁冲服，可以解毒。还要多喝温开水或冷茶水以增加排泄。全球医院网温馨提醒：一些食物中毒的急救方法就给大家介绍到这里。通过介绍相信你有一定的了解了吧。急救的最重要一步就是先催吐。进行一些简单急救之后要及时上医院检查治疗。如有健康疑问，可到全球医院网公众号（webQQYY）咨询。（责任编辑：小伟）掌上淘医安卓版
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我算不算是食物中毒啊
UID400694在线时间 小时积分1766帖子离线17280 天注册时间
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昨天参加某活动年会，晚上在那儿吃了个饭
饭桌上吃的有海鲜和水果
这很正常啊，平时也这样吃过
海鲜是虾和那种蟹，吃的是蟹肉，没吃蟹膏
就在上周六参加婚宴也吃了这些啊，也有水量，都没事的
晚宴还没结束就跑了，免得到时结束，人太多，挤啊挤的。。。
回到家，泡了杯牛奶（加的有蜜），这是睡觉前的一个习惯吧，喝杯热奶
当时喝的时候还没事，过了大根小时后，肚子就有点难受，当时没怎么在意，后来就睡觉了
到夜里，那不行了。。。
我的天呢，人感觉，浑身发冷啊。。
想吐，感觉要挂了
然后到厕所，蹲了，大概有半小时，坐在马桶上，足足有半小时吧
整个人，头脑当时不知道干嘛了
脑子尽然想到，完蛋了，走路也走不到了
要去医院，还不知道打电话给谁，让人陪一下
可恶的是，还住在五楼，没有电梯
最后蹲完厕所，虽然无力，靠着墙到达床上，继续睡觉了
早上起来，还是有点想吐
我的天呢，肚子现在还难受
我这是属于轻微的食物中毒吗？
问题在于那个杯牛奶上？
二者之间相差大概有半小时吧
UID1在线时间 小时积分65396帖子离线17280 天注册时间
所谓食物中毒，一般是群体性、普遍性的，你的同事没有这种情况，就不属于。
我们家有一年，5个人全部给拉扒下了，上吐下泻，你能想象人站着，一边上面在喷，一边下面在拉的样子不。我弟弟，直接把屁股对着床外面拉，人都动不了了。包了两个病房。
最后两个大人把我们安置好后，大人也倒了。
幸好我外婆没吃那个东西，没有事，否则她肯定经不起这折腾。
这种情况才是典型的食物中毒。
UID136368在线时间 小时积分4763帖子离线17280 天注册时间
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吃两粒肠胃药就好了
UID660913在线时间 小时积分404帖子离线17280 天注册时间
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在不知道是什么情况下，建议还是去医院看看比较好
UID268176在线时间 小时积分2357帖子离线17280 天注册时间
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有点记性肠胃炎的症状。我上次也是，半夜突然上吐下泻。拉肚子好多次。去吊水就好了。
UID340814在线时间 小时积分13197帖子离线17280 天注册时间
抓紧时间去医院，还在水区磨蹭个啥。
我觉得就算是食物中毒，楼主也挺过去了，至少还能过来发帖分享一下。
UID535590在线时间 小时积分4634帖子离线17280 天注册时间
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蟹肉（田螺等）是寒性的，不易消化，所以人们一般都用生姜或者芥末等热性食物搭配用。
吃蟹肉等非常寒凉的食物之后，短时间内不宜再吃高糖、高脂肪或者高蛋白质的食物，以免消化不良引起腹痛腹泻等不适症状。
UID597639在线时间 小时积分757帖子离线17280 天注册时间
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吃螃蟹了不能喝牛奶，蜂蜜
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蟹肉（田螺等）是寒性的，不易消化，所以人们一般都用生姜或者芥末等热性食物搭配用。
吃蟹肉等非常寒凉 ...
多谢，这下长记性了
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吃螃蟹了不能喝牛奶，蜂蜜
错的好离谱
UID538767在线时间 小时积分209帖子离线17280 天注册时间
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本帖最后由 lemonlwz 于
13:45 编辑
冬天常会出现的一种&&肠胃性感冒, 只吃稀饭,香蕉,水,等软质性食物.过四到五天就会康复.
=_=& 上周我也这样,真的很辛苦.症状为微热,呕吐,水泻.
UID400694在线时间 小时积分1766帖子离线17280 天注册时间
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冬天常会出现的一种&&肠胃性感冒, 只吃稀饭,香蕉,水,等软质性食物.过四到五天就会康复.
=_=& 上周我也这 ...
上帝让人有病痛这事，不知道当时是怎样想的
UID524226在线时间 小时积分1841帖子离线17280 天注册时间
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上帝让人有病痛这事，不知道当时是怎样想的
有些东西总会有教训的...这次还算是幸运的了..下次多注意了
UID3771在线时间 小时积分12826帖子离线17280 天注册时间
吃的蟹子不新鲜。
UID428331在线时间 小时积分1847帖子离线17280 天注册时间
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本帖最后由 hemin007 于
23:11 编辑
同感，有过这样的经历，我得的是典型的急性肠胃炎（没力气，头晕，老吐，肚子一阵一阵痛，严重痛得发麻）。在深圳幸亏住的附近有朋友，带我去了大医院，不然我肯定挂了，第二年又得了一次，一个人去的社区医院，医生压根不知道我的是急性肠胃炎，给我搞了头孢，我没吃早餐，害得我差点挂了，搞了氧气瓶，后来主任来了，换了瓶水，然后慢慢就好了，出院了。所以以后千万不要去小医院看病，害死人了，然后决定回老家算了，深圳太无聊了。光工资高又如何？？？（主要是在深圳没什么朋友，朋友住得也远。）
UID109330在线时间 小时积分12586帖子离线17280 天注册时间
hemin007 发表于
同感，有过这样的经历，我得的是典型的急性肠胃炎（没力气，头晕，老吐，肚子一阵一阵痛，严重痛得发麻）。 ...
是的能回去发展就回去发展吧
UID11875在线时间 小时积分1944帖子离线17280 天注册时间
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平时路边小吃吃太少，缺少抵抗力啊
UID227818在线时间 小时积分3692帖子离线17280 天注册时间
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吃海鲜后不能随便吃水果的。你这属于重症型中毒了。得赶紧吊瓶。
UID400694在线时间 小时积分1766帖子离线17280 天注册时间
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同感，有过这样的经历，我得的是典型的急性肠胃炎（没力气，头晕，老吐，肚子一阵一阵痛，严重痛得发麻）。 ...
在外的人不容易啊
UID428331在线时间 小时积分1847帖子离线17280 天注册时间
银牌会员, 积分 1847, 距离下一级还需 1153 积分
不幸，昨天又得了肠胃感冒。哎！
幸亏在家里！
UID131634在线时间 小时积分19220帖子离线17280 天注册时间
吃虾蟹要吃醋（不是为了味道好，吃醋不会拉肚子）。另外，寒性食物不能多吃。
UID400694在线时间 小时积分1766帖子离线17280 天注册时间
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吃虾蟹要吃醋（不是为了味道好，吃醋不会拉肚子）。另外，寒性食物不能多吃。
IT男也有细心的一面
UID400694在线时间 小时积分1766帖子离线17280 天注册时间
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所谓食物中毒，一般是群体性、普遍性的，你的同事没有这种情况，就不属于。
我们家有一年，5个人全部给 ...
幸好没事。。。
你们当时吃了啥啊
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