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胃肠型食物中毒患者看病经验
王素文主任很认真很热情的给我的家把病治好了。我忠心的感谢王素文主任，王主任确确实实的是抱着救死扶伤的...
就诊大夫：
医院科室：烟台毓璜顶医院急诊中心
发表时间：01-14 18:13
住院21天，菅主任每天都来看我，鼓励我。真心谢谢菅向东主任，救了我!
就诊大夫：
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发表时间：01-08 22:17孩子食物中毒性腹泻有什么症状
专辑：小儿腹泻
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视频摘要：
食物中毒吃了脏东西，而且食物中毒，一般情况下，同时在一块吃饭，同时出现腹泻症状，呕吐，发烧这些症状，那他肯定就是食物中毒性腹泻。
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神经型食物中毒
概述肉毒杆菌中毒，亦称肉毒中毒，是因进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。临床上以恶心、呕吐及中枢系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。如抢救不及时，病死率较高。病因&& （一）传染源:家畜、家禽及鱼类为传染源。&& （二）传播途径:主要通过食物传播，多见于腌肉、腊肉、猪肉及制作不良的罐头，部分地区曾因食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐及不新鲜的鱼、猪肉、猪肝而发病。&& （三）易感性:普遍易感，不引起人与人之间传染。症状&&& 潜伏期12～36h，最短为2～6h，长者可达8～10天。中毒剂量愈大则潜伏期愈短，病情亦愈重。&&& 起病突然，病初可有头痛、头昏、眩晕、乏力、恶心、呕吐（E型菌恶心呕吐重、A型菌及B型菌较轻）；稍后，眼内外肌瘫痪，出现眼部症状，如视力模糊、复视、眼睑下垂、瞳孔散大，对光反射消失。及咽部潮红，伴有咽痛，如咽肌瘫痪，则致呼吸困难。肌力低下主要见于颈部及肢体近端。由于颈肌无力，头向前倾或倾向一侧。腱反射可呈对称性减弱。&&& 植物神经末梢先兴奋后抑制，故泪腺、汗腺及涎腺等先分泌增多而后减少。血压先正常而后升高。脉搏先慢后快。常有顽固性便泌、腹胀、尿潴留。病程中神志清楚，感觉正常，不发热。轻者5～9日内逐渐恢复，但全身乏力及眼肌瘫痪持续较久。&&& 1.动物试验&& （1）取早期血清注入小白鼠（或豚鼠、小猫）腹腔，每鼠1毫升，对照组分别加用A、B、E、F型抗毒素，如有肉毒毒素，则小白鼠出现呼吸困难及蜂腰和失声，但加用同型抗毒素者无症状。&& （2）取可疑食物生理盐浸出滤液，用上述方法注入小白鼠腹腔，观察结果，另外以经100℃加热20分钟灭毒的浸出滤液为对照。&& （3）禽类眼睑注射法，将标本液0.1～0.5毫升注射于鸡、麻雀或鸽子等一侧下眼睑皮下，另侧注射稀释用液作对照。如眼睑闭合，可判定标本中含有肉毒毒素。&&& 2．间接血凝试验 用肉素抗毒素致敏的红细胞来检查可疑食物浸出液有无毒素，特异性及敏感度都很高。治疗&& （一）抗毒素治疗:多价肉毒素（A、B、E型）对本病有特效，必须及早应用。&& （二）对症治疗:患者应严格卧床休息，并予适当镇静剂，以避免瘫痪加重。患者于食后4h内可用5%碳酸氢钠或1：4000高锰酸钾溶液洗胃及灌肠，以破坏胃肠内尚未吸收的毒素。&& （三）化学疗法。食物中毒有什么症状
食物中毒有什么症状
基本信息：男&&22岁
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：下腹部疼痛难忍，拒按，以弯腰稍微缓解，浑身冒冷汗，伴有恶心，但很难呕吐，一般会持续10分钟到半小时左右后发生腹泻和呕吐，一旦腹泻和呕吐有发生症状即会减轻，腹泻完后所有症状全部消失，唯一与发生症状这前不同的是感觉很累要休息？食物中毒有什么症状？
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建议：食物中毒包括细菌性食物中毒、细胞性食物中毒、化学性食物中毒等，是指人摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如囊虫病），也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征（如致畸、致癌、致突变）的疾病。通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。
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建议：你好! 食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。.如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即平卧，双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗 化学性食物中毒 化学性食物中毒，主要指一些有毒的金属，非金属及其化合物，农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。引起化学性食物中毒的原因，主要是误食有毒化学物质，或食入被化学物质污染的食物所致。化学性食物中毒的特征主要有： （一）发病快。潜伏期较短，多在数分钟至数小时，少数也有超过一天的。 （二）中毒程度严重，病程比细菌性毒素中毒长，发病率和死亡率较高。 （三）季节性和地区性均不明显，中毒食品无特异性，多为误食或食入被化学物质污染的食品而引起，其偶然性较大。 细菌性食物中毒 细菌性食物中毒，是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物，而引起的食物中毒，是食物中毒中最常见的一类。这类食物中毒的特征主要有： （一）通常有明显的季节性，多发生于气候炎热的季节,一般以5-10月份最多。一方面由于较高的气温为细菌繁殖创造了有利条件；另一方面，这一时期内人体防御能力有所降低，易感性增高，因而常发生细菌性食物中毒。 （二）引起细菌性食物中毒的食品，主要是动物性食品，如肉，鱼，奶和蛋类等；少数是植物性食品，如余饭，糯米凉糕，面类发酵食品等。 （三）抵抗力降低的人，如病弱者，老人和儿童易发生细菌性食物中毒，发病率较高，急性胃肠炎症较严重，但此类食物中毒病死率较低，愈后良好。 食物中毒的表象与救护 ①凡是吃了被细菌（如沙门氏菌、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等）和它的毒素污染的食物，或是进食了含有毒性的化学物质的食品，或是食物本身含有自然毒素（如河豚、毒蘑菇、发芽的土豆等），由这些原因引起的急性中毒性疾病，都叫食物中毒。食物中毒多发生在气温较高的夏秋季，可见个别发病也可见集体中毒（如发生在食堂及宴会上）。 ②食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。.如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即平卧，双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。 ③吃河豚者，食后2～3小时便会引起舌头或手足麻木。早些催吐，效果较好，并急送医院抢救。如耽误4小时以上便会形成呼吸麻痹而死亡。毒蘑菇中毒除了胃肠道症状外，还可见痉挛、流口水、出现幻觉、手发抖等症状。急救时先催吐，然后再送医院。 ④如果是集体中毒，救护工作要有条理。还应迅速通知卫生检疫部门检疫。最好能保留吃剩下的食物，以利于诊断、治疗或检疫。 食物中毒的家庭急救 盛夏时节，容易引起食物中毒。在家中一旦有人出现上吐下泄、腹痛等食物中毒，千万不要惊慌失措，冷静地分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取如下三点应急措施： 催吐。如食物吃下去的时间在一至二小时内，可采取催吐的方法。立即取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次喝下。如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促进迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。 导泻。如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，用开水冲服即可缓泻。老年体质较好者，也可采用番泻叶十五克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。 解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏三十克、生甘草十克一次煎服，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。 如果经上述急救，病人的症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。控制食物中毒的关键在于预防，搞好饮食卫生，防止“病从口入”。 有毒动植物食物中毒 有些动物和植物，含有某种天然有毒成分，往往由于其形态与无毒的品种类似，是混淆而误食；或食用方法不当，食物贮存不当，形成有毒物质，食用后引起中毒。此类食物中毒的特征主要有： （一）季节性和地区性较明显，这与有毒动物和植物的分布，生长成熟，采摘捕捉，饮食习惯等有关。 （二）散在性发生，偶然性大。 （三）潜伏期较短，大多在数十分钟至十多小时。少数也有超过一天的。 （四）发病率和病死率较高，但与有毒动物和植物种类的不同而有所差异。 冰箱内食物也能引起中毒 冰箱并不是食品保鲜、储藏的保险柜。许多疾病正是来源于吃了冰箱内不新鲜的或是被污染的食品所致。人们在往冰箱中存放食物时常出现生熟食品的混放现象，以致食品污染或变质，造成食品再污染。 冰箱冷藏室的温度一般在0―5℃左右，这温度对大多数的细菌的繁殖有明显的抑制作用。可是一些嗜冷菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌，金黄色葡萄球菌等都依然很活跃。它们的大量繁殖自然会造成食品的变质。所以，食用这样的食物后，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等全身症状。这就是人们所不知道的“电冰箱食物中毒”。 要想防治“电冰箱食物中毒”其实也不难，只要做到以下几点即可： (1)家庭可考虑选用－18℃的低温冷冻箱，它对于家庭食品保鲜和存储，以及减少食品再污染方面都具有较好的效果。(2)熟食在冰箱冷藏的时间不宜太长(食用前要经过加热处理)，一般说来，细菌耐寒不耐热，在高温下很快死亡。(3)在电冰箱使用过程中，要长期保持电冰箱的内部清洁卫生，生、熟食要分开放，并且存放时间不能过长。 谢谢!
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疾病百科（别名：食源性疾病）（别名：食源性疾病）　　食物中毒指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食...　　食物中毒指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。就诊科室：消化内科 急诊科典型症状： 多发人群：所有人群检查方法： 发病部位：食管常用药品： 疾病自测：
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副主任医师
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吃什么食物有互相反应中毒
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猪肉与菊花相克。
15，导致腹泻。
27，不宜同食。
31、鹅肉与鸡蛋相克、兔肉与芥末相克。
36：同食会引起中毒、肉与杨梅子相克、猪肉与百合相克、牛肝与鳗相克。
10、兔肉与橘子相克。
39、猪血与何首乌相克。
45、鸡肉与糯米相克，且滋腻易伤肠胃。
8：可产生不良的生化反应、鹿肉与鱼虾相克、鸡肉与狗肾相克。
40：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化、猪肉与鸭梨相克。
30：寒热同食：同食会影响消化、鹅肉与柿子相克、鸡蛋与豆浆相克，易致腹泻、鸡蛋与地瓜相克，有害于人体：伤肾脏、羊肉与竹笋相克、狗肉与鲤鱼相克、鸡肉与菊花相克：性味相反不宜同食：二者功能相反、鸡肉与大蒜相克。
24、猪肝与番茄。
19、猪肝与荞麦相克：醋宜与寒性食物相配。
20、羊肉与栗子相克。
26、兔肉与姜相克、猪肝与富含维生素C的食物相克、猪肝与豆芽相克、羊肉与半夏相克、牛肝与鲇鱼相克。
42：同食会引起中毒、气滞：容易引起腹泻和呕吐、牛肉与橄榄相克。
28，失去其营养价值：可产生不良的生化反应。
17：引起肠胃功能紊乱；
6：性味不反但功能相乘：同食影响营养成份吸收、牛肝与富含维生素C的食物相克、猪肝与菜花相克，无益于健康、猪肉与豆类相克。
44，同炖共炒都不相宜。
37、猪肝与雀肉相克：同食严重会导致死亡。
11：同食伤元气、猪肉与茶相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻：同食会消化不良、羊肉与豆酱相克、兔肉与鸡蛋相克。
33、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能：二者功能相反：降低人体对两物中营养元素的吸收。
32：同食易产生便秘：会引起痢疾，面部产生色素沉着。
21：同食严重会导致死亡。
3：降低人体对蛋白质的吸收率：癌症患者不宜同食。
16：二者生化反应极为复杂。
38、鸡蛋与消炎片相克、羊肉与乳酪相克：同食会腹痛：同食会引起身体不适：同食严重会导致死亡。
7，而羊肉大热：同食会引起中毒、鸡肉与芝麻相克、羊肝与红豆相克、猪肉与羊肝相克。
18：引起不良生理效应、羊肉与醋相克。
34：猪肝中含有的铜。
9，还会引起中毒、辣椒相克：共烹炒易产生怪味：同食会中毒、兔肉与小白菜相克：两者共食、鸡肉与芥末相克、鸡肉与鲤鱼相克、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
12：猪肝中含有的铜。
4：二物同属凉性、羊肝与竹笋相克：同食会引起身体不适，不宜同食。
23，不宜配醋，甚至可能同吃还会引起呕吐：同食会中毒、猪肉与田螺相克：会引起身体不适、气壅：同食严重会死亡，恐助火热：形成腹胀：同食会引起中毒，可能产生不利于人体的物质：二者都不易消化
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