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　　酒店卫生检查包括由部门经理、主管、领班的日常例行工作，客房检查的程序与清扫的程序基本一致。采取环形线路，其检查内容一般包括几个方面：清洁卫生质量、物品的摆放、设备状况和整体效果。客房检查的主要方法是：&看、摸、试。&.到达房间按进门规范按门铃并敲门三声；进房后，按从衣柜为起点，卫生间为终点的巡查方式依次检查。
　　要求：眼看到处无污渍，手摸到处无杰尘，耳听到无异声，鼻闻不到异味。
　　一、房间检查。
　　1、房门部分：
　　1 ) 检查门匙开门状况，检查门边缘是否有积尘；
　　2）门号牌是否松动，字迹是否清晰，正反面是否干净。
　　3）门锁开启是否正常，锁舌是否失灵，窥视镜是否完好。
　　4）门 吸是否松动，起作用 。
　　5）门面油漆是否脱落和破损 。
　　6）安全通道图、请勿打扰牌是否完好、齐全。
　　7）门是否松动。
　　2、墙面和天花板：
　　1）无裂缝、漏水或小小泡现象。
　　2）无蜘蛛网、斑迹，无油漆脱落和墙纸起翘等。
　　3、地脚线：无灰尘、破裂现象。
　　4、壁柜：
　　1）衣架品种、数量摆放到位并干净。
　　2）门、柜底、柜壁和格架、衣杆清洁、完好。
　　3）内饰无卷边，开胶和污迹。
　　5、小酒吧（冰箱）：
　　清洁无异味，物品齐全，温度开在低档，备好饮料单和开瓶器。
　　6、写字台、行李架、圆椅、圆桌、电视柜：
　　1）干净明亮、无刮伤痕迹，坚固不松动，摆放位置正确。
　　2）抽屉拉动是否顺畅，里面是否有杂物或客人的遗留物品。
　　3）购物袋、洗衣袋、洗衣单是否按要求整齐摆放。
　　4）服务夹内的物品是否按要求摆放，印刷品有无折皱或破损，圆珠笔能否使用，针线包内的物品是否齐全。
　　5）烟灰缸内是否干净，火柴是否有划痕。
　　6）台灯灯罩是否有污迹，开关是否正常，灯泡有无
　　7）电视机屏莫上是否有污迹，开关、摇控器操作是否正常，频道是否调到中央一台，音量是否适中。
　　8）茶杯、茶瓶、托盘是否干净无污迹、无裂痕，红茶在左，绿茶在右各两包，摆放整齐。
　　9）垃圾桶是否干净无破损，套有塑料垃圾袋 ，存放10ML水。
　　7、壁画：
　　1）壁画是否牢固，居中。
　　2）画表面的油漆是否有脱落、灰尘。
　　3）画框是否有灰尘。
　　8、床部分：
　　1）床罩是否平整、清洁，无污渍和异味。
　　2）床罩是否平整，无折皱，无污渍，两张床单的中线是否重叠。
　　3）床包角处是否对称、整齐 、紧绷。
　　4）枕头是否松软，无污迹、异味，高度是否适中。
　　5）床上有无毛发等杂物。
　　6）床下有无垃圾。
　　7）床裙整洁，平整，无污渍。
　　9、床头板部分：
　　1）床头板是否稳固，无破损。
　　2）床头板是否整洁，干净。
　　3）床头板面无 破损和无污迹
　　10、床头柜：
　　1）床头灯是否亮、灯杆是否稳固，有无积尘。
　　2）灯罩、灯泡、灯杆是否干净，无污迹。灯罩接缝处是否放在后部。
　　3）床头柜控制板是否松脱，无污迹；各种电源开关是否安全有效。
　　4）电话机是否操作正常。
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酒店客房卫生检查细则|客​房​卫​生​检​查​细​则
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酒店卫生检查标准
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3秒自动关闭窗口泰安市积极开展餐饮具集中消毒单位专项监督检查活动-泰安市卫生局卫生监督所
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泰安市积极开展餐饮具集中消毒单位专项监督检查活动
时间: 日 来源:泰安市医疗卫生网
&&& 为进一步加强我市餐饮具卫生安全监督管理，规范餐饮具集中消毒单位的生产经营行为，切实保障人民群众身体健康，按照卫生部《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》和省卫生厅、工商局、食品药品监管局《关于进一步加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》要求，在市卫生局的统一安排部署下开展了为期4个月的全市餐饮具集中消毒单位专项监督检查活动，此次活动采用堵疏结合的方法，按照“扶持大型、整合中型、取缔小型”的整体思路，积极展开监督检查活动，以强化餐饮具集中消毒单位依法履行餐饮消费安全责任意识，规范消毒服务行为，提高消毒服务质量。&&& 一、提高意识，加强组织领导&&& 所领导高度重视此项工作，成立了以所长为组长的监督检查工作领导小组，随时督察检查情况，组织市区两级业务人员到诸城市进行参观学习，召开县市区有关科室负责人工作会议，制定《泰安市餐饮具集中消毒单位专项监督检查工作方案》，明确整治目标任务、工作措施和实施步骤，严格落实责任制和责任追究制，全面部署有关监督检查工作。要求监督员以求真务实的工作作风，以对人民健康高度负责的态度，深入开展餐饮具集中消毒单位专项整治行动，加大执法力度，确保此次专项整治工作取得实效。&&& 二、加强宣传，营造整治氛围&&& 积极拓展宣传领域，形成进农村、进社区、进学校、进企业、进机关的全覆盖网络，全面普及食品安全和餐饮具消毒安全卫生常识。一是通过泰安日报、广播电视等新闻媒体对我们专项整治工作进行了大量的宣传报道。二是加强对餐饮具集中消毒单位的宣传培训工作，各县市区均举办了餐饮具集中消毒单位负责人培训班，系统学习了《消毒服务机构卫生规范》、《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》、《山东省餐饮具消毒服务机构卫生要求（试行）》，增强餐饮具集中消毒企业对餐饮具消毒卫生和餐饮消费安全重要性的认识，提高管理相对人自觉遵守有关法律法规和工作规范的意识，确保专项整治顺利实施。&&& 三、部门协作，提高监管合力&&& 积极与工商部门联系，对取得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位建立完整的监督管理档案，按照《餐饮具集中消毒单位卫生监督管理档案 (试样)》的内容，填写《餐饮具集中消毒单位现场监督检查表 》, 同时制作监督文书。加强与卫生行政、工商、食药部门的协调配合，建立信息互通机制，对未取得工商营业执照的积极通报给工商部门，消除监管空白，将监督检查结果及时上报卫生行政部门，由卫生、工商、食药部门联合进行通报，形成了监管合力，提高了监督执法力度。&&& 四、强化措施 ，探索长效机制&&& 自启动专项监督检查工作以来，各县市区卫生监督机构按照《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》要求，对餐饮具集中消毒单位开展拉网式监督检查。重点监督消毒单位的选址、布局、消毒工艺流程、生产用水、设备、使用的消毒产品以及消毒餐饮具的产品包装和标签内容，并对其产品进行检测。&&& 检查中发现，大部分餐饮具集中消毒单位能按照卫生规范依法经营，生产场所及工艺流程布局合理，具备蒸汽消毒柜、洗碗机或远红外消毒柜，餐具采取流水线热力高温消毒、烘干，消毒人员具有健康培训合格证，能够掌握餐饮具清洗消毒制度的相关内容，受过相应的卫生知识培训。整治过程中也发现一部分餐饮具集中消毒单位条件简陋、车间布局不合理，消毒方式落后、管理混乱，存在交叉污染隐患等现象，监督人员依法下达卫生监督意见书，限期整改。同时，积极引导泰城11家小型餐饮具集中消毒单位进行整合，成立泰城首家餐饮具集中消毒中心，新配备一整套全自动化清洗消毒烘干及包装设备，保留企业原有的品牌和市场，既解决了过去部分餐饮具集中消毒单位消毒不落实的问题，也帮助企业减少了人员支出降低了成本，取得了很好的效果。为今后更加有效地监管餐饮具集中消毒单位积累了经验。&&& 检查期间共出动监督车辆167车次，监督员315人次，下达监督意见书50余条，限期改正单位11家，向工商局及食药局通报不合格单位17家，抽检产品299份，合格298份，合格率99.67%。
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