很多人都听过一句话，叫食色性也。李安的电影《饮食男女》，也是从美食角度切入，探讨家庭和人生。也就是说，爱美食是人的天性，把美食放在你的面前，却不让你吃，实在是太残酷太反人性的一件事。我有很多朋友，为了减肥开始跑步和健身，但是又无法控制爱吃的嘴，最后靠努力减的肥，靠实力又胖回去了。其实，有非常多又好吃、又健康的代餐低脂零食，既可以满足我们的口舌欲望，又能补充足够的营养，帮助我们拥有一个美妙的好身材。下面这些低卡零食，是精挑细选脱颖而出的，几乎可以闭着眼睛加进购物车下单就好啦~01 良品铺子每日坚果良品铺子 每日坚果相比其他几个坚果品牌，良品铺子的定位更加高端，精选金字塔尖产地的好原料，小火慢烘，做到了从生产到发货不超过7天时间，最大程度保护了坚果的新鲜，营养更完整。坚果中富含优质脂肪，能修复运动中疲劳受损的肌肉和骨骼，不过有一点要注意，坚果吃多会胖，每天吃一小包就好。02 FFIT8蛋白能量棒FFIT8 蛋白能量棒蛋白棒在撸铁健身人群中很受欢迎，不过很多蛋白棒口感不太好，太甜太腻还粘牙。这款FFIT8蛋白能量棒，吃起来更加绵软细密不粘牙，还获得了天猫美食2020年的十大新锐品牌。芒果橙子、牛肉、咸蛋黄和豆乳4种口味可选，一根FFIT8蛋白能量棒，平均123大卡，相比一顿正餐（600卡），相当于少吃477卡热量，但能抗饿4个小时，满足味蕾的同时，满足身体所需的蛋白质和膳食纤维等营养，03 乐纯代餐奶昔乐纯 代餐奶昔乐纯的品牌理念是做全世界打动人心的创新食物品牌，定位和定价都比较高端，酸奶的价格是市面上同类产品的2-3倍，但却卖出了单月1000万的销售额，在一线城市女性用户群体中非常受欢迎。燕麦、紫薯、芝麻、咖啡、莓果五种口味，还添加了黑花青素、牛磺酸、DHA海藻油，让身体更有精力，每瓶仅100多卡，却可以提供4小时的饱腹感，很难找到更控热量的高效能量补充，不添加蔗糖，只需要30秒，一天的营养瞬间满格。04 三顿半超即溶精品咖啡三顿半 即溶精品咖啡三顿半现在已经是明星咖啡品牌了，小红书和朋友圈种草的很多，成功打造了超即溶精品咖啡，重新定义了速溶咖啡这个品类，品牌估值也是爆炸式增长。只要将迷你杯中的咖啡粉，倒入任意温度的水或牛奶，瞬间可以自制一杯好喝的咖啡，在口感、香气、新鲜度、甜感和细节层次上，都接近现磨咖啡达到的高度。05 Oatly 燕麦奶Oatly
燕麦奶Oatly是近几年在全球都持续大火的瑞典燕麦奶品牌，不仅成功跻身瑞典前十大受年轻人喜爱品牌，还被《Fast company》评为2019年全球创新力公司第九名，更成为植物蛋白市场的思想领袖。Oatly 燕麦奶最早是给乳糖不耐人群喝的植物奶，无糖添加，最大程度保留膳食纤维，因为太好喝并注重环保的理念而大红大紫，但是价格有点小贵，在中国精品超市 CitySuper、Ole 也能买到。06 北海牧场无糖酸奶北海牧场 无糖酸奶北海牧场是元气森林旗下乳品品牌（很多人还不知道吧），坚持无蔗糖，和元森一样，已经成为消费升级和大健康趋势下的爆品网红酸奶。北海牧场0蔗糖，却有甜点般的美味；不添加稳定剂和增稠剂，却有着如冰淇淋般的超浓厚食感。产量稀缺，每天只能供2000人，所以买到就瞬间成为全球百万分之三的人了，有没有很傲娇。07 蕴能维生素能量果冻蕴能 维生素能量果冻西柚、水蜜桃、葡萄三个口味可以选择，有没有很甜蜜的感觉。西柚味0卡、0脂、0糖；水蜜桃味含有7中维生素，葡萄味含有3种矿物质，热量只有73大卡，无论是健身跑步，还是下午茶和熬夜加班，都可以选择不同口味进行能量补充，小小一包放在每天的背包里，就可以给你满满的饱腹感和能量。08 七年五季全麦面包七年五季 全麦面包紫薯、抹茶、全麦三个口味可以选择，无蔗糖无油添加。这款面包的颜值非常高，完全打破我印象中的全麦面包的憨憨形象，我自己经常下午的时候拿出来吃掉一个，90%的全麦粉添加量，感觉非常的有嚼劲，吃完之后粗粮的香味在嘴里回味。他家的其他粗粮面包也都可以考虑。09 海狸先生海苔脆海狸先生 海苔脆海苔是一种低热量高纤维食物，20g干海苔的热量只有30卡路里。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，维生素B是脂肪燃烧的必需元素，能够有效帮助我们减肥。海狸先生的海苔脆，只有低量的盐和糖，无添加剂，海苔含量大于夹心，吃到口中又薄又脆，是一个宝宝都可以放心吃的健康零食，非常适合作为减肥代餐时解馋。10 良品铺子魔芋良品铺子 魔芋魔芋是一种含有可溶性膳食纤维的食物，具有很强的吸水性，能一定程度上带来饱腹感，热量非常低，是解馋必备小零食。良品铺子的魔芋，选用的是海拔大于2000米的魔芋，口感像是毛肚，一口咬下去辣汁在嘴里爆开，非常非常解馋。11 DGI饱腹代餐全麦饼干DGI 饱腹代餐全麦饼干饼干一直是高热量的代名词，每次逛到超市的饼干区，看着那么多诱人的碳水炸弹，都忍不住直流口水，恨不得都放到购物车里。这款DGI饱腹代餐全麦饼干，有海苔、奶油、黑米、葱香和原味5种口味，连续3年在天猫低GI饼干单品销量领先，终于可以没有负罪感的吃饼干了。12 七年五季紫薯棒七年五季 紫薯棒紫薯中含有丰富的纤维素，可以帮助清肠瘦身，另外紫薯的营养价值高，但是热量和脂肪含量都比较低，是很好的地址代餐食品。七年五季这款紫薯棒，0蔗糖，也没有任何添加剂，低脂无油，香脆可口，给你饱腹感的同时，浓浓的紫薯味在舌尖散开，一根一根的吃起来还特别的解压。13 鲨鱼菲特低脂鸡胸肉鲨鱼菲特 低脂鸡胸肉2020年天猫双十一，鲨鱼菲特低脂鸡胸肉爆卖57万袋，被第一财经CBNDATS&天猫美食评为“最佳鸡胸肉”。运动减脂到了一定阶段，总会特别想吃肉。原味、黑椒、孜然、新奥尔良、酱汁、香辣、茄汁、咖喱，8种口味可选，满足你挑剔的味蕾。鲨鱼菲特鸡胸肉组合已经累计销售240万+份，你还不买一块尝尝吗？现在人们越来越追求健康的生活方式，代餐低值零食也越来越多。我们在选择时，买大品牌的、销量高的、用户口碑评论好的，就不会有问题。以上强烈推荐的品牌都是我精挑细选的低脂代餐零食，也是健身教练都在吃的零食，欢迎大家按需选购哦~}

有很多人买代餐产品是奔着减肥去的，当然也有一部分人是真的没空吃饭而选择代餐食品，但总而言之都看中了它“替代正餐“的功能。那究竟该怎么选？我们将市面上常见的代餐分为了「4大类总计19款代餐粉」，将它们进行了营养配比测评，看看到底选哪个。1、代餐粉该怎么选？我们还挺幸运的，中国营养学会在2019年底，发布了《代餐食品团体标准》，2020年1月1日正式生效。这套标准为混乱的代餐市场拟定了一套规矩，从营养专业及生产工艺角度给出参考，帮助厂家为消费者生产更有营养保障的代餐产品。代餐的定义为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配置而成的一种控制能量的食品。之所以有这样的团体标准出台，也是因为之前代餐市场繁荣但不规范。很多代餐产品的配方不科学、产品使用不规范、质量良莠不齐、企业夸大宣传，本来还不错的产品概念，逐渐就被做坏了。有规范，对于靠谱的代餐厂家来说，是更有利的，可以更好地被需要的人看到，提供有效帮助。代餐的营养标准既然是要代餐，一定是要满足一定能量和营养。它只是为了化繁为简，将大众自己做食谱的这一关跳过，直接拿出成品，而不是欺骗身体、欺骗胃。极低能量的替代食物，并不是科学的代餐。究竟如何定制标准，我为你简单梳理一遍算法，感兴趣的可以仔细阅读，如果不感兴趣可以跳过。营养学里会通过一定的算法，将营养成分的克数与实际吃到的食物克数进行核算，这个步骤需要用到三个数据：能量目标：明确总共需要多少能量三大营养素供能比：蛋白质、脂肪、碳水化合物所提供的能量，分别占总能量的多少三大营养素能量系数：每1g蛋白质、脂肪、碳水化合物分别能提供4、9、4kcal热量有了这三个数据，就可以算出蛋白质、脂肪、碳水化合物分别需要多少。好在，这复杂的计算，不需要咱们自己来，是产品设计部门要精确计算！根据代餐的团体标准，三个数据如下：代餐的能量标准：大于等于200kcal，不高于400kcal三大营养素功能比的要求：蛋白质供能比在25-50%，脂肪功能比不超过30%（其中饱和脂肪酸不超过10%）三大营养素能量系数：每1g蛋白质、脂肪、碳水化合物分别能提供4、9、4kcal热量标准给出的不是固定值，而是范围。换算到三大营养素需要的克数，范围也是非常大的，换算完的结果，给大家呈现一下：虽然范围很大，但是有一个关键点可以用来评估代餐配方好不好，那就是：蛋白质与碳水化合物含量应该差不多。除了三大营养素，代餐产品还规定了各种维生素、矿物质等营养素的技术指标，这些营养物质几乎不提供热量，但是对于健康不可或缺。以下是团队标准中规定必须含有的成分：所以，合格的代餐产品，这些营养素也都要有的，接下来咱们就直接来测评一下市场上的代餐产品。我会像评估体检报告一样，将产品与标准做对比，↑代表含量过高，↓代表含量过低。一起来选一选吧！2、畅销代餐大测评将市面上常见的代餐产品分成了4大系列，价格均是按照产品市场价一餐的费用，请大家注意观察对比蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙这几项关键指标。网红概念代餐大麦若叶、果蔬酵素等名词这些年很热，相关产品大多会在某书这样的平台做推广，网红达人自用感受是最主要的种草内容输出方式。产品点评以上产品几乎没有热量，均不可作为代餐食用，营养价值较低，完全不推荐。用来代餐不仅浪费钱，还可能由于能量过低而有害健康。“美容养颜”“清肠排毒”是它们常用的广告套路。没有科学依据，只有美好想象。这样的产品，实在是智商税的典范，证明消费者很偷懒的实锤。养生谷物代餐这类代餐更加突出传统养生文化，动辄就是几十上百种药食同源的食材，给人一种健康药膳的错觉。产品点评通过数据可以发现，营养成分以碳水化合物为主，蛋白质含量相对较低。不适合用来替代全餐，最多用来替代精细主食。产品点评与谷物代餐粉配方类似，以碳水化合物为主，总能量及营养素含量远远不够。这类产品更是鱼龙混杂，不少品牌通过微商、类直销等方式进行销售，常能见到夸大事实的宣传。需要更加理性的对待。蛋白奶昔类代餐代餐奶昔，可谓是代餐届的前辈了，最初主要来自于欧美国家。中国营养学会所推出的这份《代餐食品》团体标准，也借鉴和参考了国际食品法典委员会以及欧盟、澳新、加拿大等所推出的代餐食品标准和技术要求。产品点评雀巢：能量、营养素配比都挺不错的，建议食用量也比较合理，推荐。slimfast：碳水化合物含量很高，脂肪含量很低，如果要选择这一款建议食用的时候搭配脱脂奶，提升优质蛋白质含量。康宝莱：营养素配比也算可以，但建议食用量太少，整体营养素含量就太低了，作为代餐翻倍食用才可以，成本就变高了。由图标可以看出，在整个能量和营养配比上，前两款代餐的能量、三大营养素供能比、维生素矿物质含量基本符合我们的需求。但绝大多数都推荐搭配脱脂奶，增加优质蛋白质与钙，这个需要留意。新兴时尚代餐瓶国内不流行代餐奶昔，反而流行代餐奶茶，太有中国特色了！外观长相其实也差不多，深深感觉产品创意的匮乏。但细细看配料信息，还是有不少迎合消费者爽点需求的设计，配料常会出现稀缺、有趣的配料，口味做的也不错，销量都很能打。产品点评乐纯：能量略低，建议搭配一点水果提升热量，避免能量过低。推荐。wonderlab：三大营养素配比还可以，但是维生素、矿物质含量普遍较低。若饭：整体搭配都挺专业，极个别营养素含量偏低。推荐。产品点评keep：这一款搭配还可以，但不知道是不是没有标注，关键矿物质都没有含量数据。桂格：出乎意料的好，不仅营养素搭配很不错，维生素A、铁、锌等含量也都符合标准值。推荐。smeal：三大营养素搭配合理，维生素矿物质配比也还可以。这六款当中优先选择了三款推荐给大家。拿代餐替代1餐更为保险，2餐有些激进，3餐都吃代餐就不妥了。代餐的设计并没有涵盖身体所需要的全部营养素，其他正常的食物依然是非常重要的天然营养来源。不会搭配饮食，选择代餐是图简单，但如果同时还能学习一下如何好好吃饭，那效果更赞。总之，代餐的发明是为了帮大家省事，但想要省事的大家，也别太偷懒而“误入歧途”。对于平日吃饭不规律，常用外卖应付了事的人，我倒是建议将优质代餐作为加餐，至少有个基础保障。参考资料：
[1]. 吴静. 代餐粉真能让人健康长“痩”？[N]. 家庭医生报,2020-05-25(016).
[2].魔芋的功效与禁忌[J].北方园艺,2020(07):26.
[3].张晓彤,吴澎.代餐食品的研究进展[J/OL].食品工业科技:1-8[2020-06-
[4]. http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.1759.TS.20200109.1440.020.html.
[5] 魏养利,张雪芳.魔芋的保健功能及发展前景[J].中国林副特产,2017(03):64-66. 如果还有其他的问题，欢迎留言哦~我是田雪，中国注册营养师，欢迎关注【田雪】知乎号，让我们一起吃出健康，吃出漂亮！}