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时间：2022-07-19 03:46
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
秋冬季是吃桔子的大好季节，这时的桔子不仅新鲜、可口、有营养，而且食用可以抵御秋季干燥的气候。桔肉有生津，开胃的作用。橘皮可以入药，是防止上火的最佳药材。 桔子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。桔子营养也十分丰富，1个桔子就几乎满足人体一天中所需的维生素C的含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。桔汁中含有一种为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。
将桔子去皮，分瓣，保留白色的桔络
锅中加水，大火烧开，下入冰糖，转小火
煮至冰糖融化，下入桔子瓣
炖好后，放至温度降至40℃以下时，调入蜂蜜即可
桔子瓣上的白丝，呈网状筋络，因此被称之 “桔络”。有些人吃桔子时，会将白丝剥掉。其实，这些白丝很有营养，并能治病，中医认为，桔络具有通络化痰、顺气活血的功效
加蜂蜜的话，最好是40℃以下时放入，因为蜂蜜不可以用开水冲或高温蒸煮，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味
【化痰止咳、风寒咳嗽】橘红首要功效，无论寒咳或干咳，服用橘红均可见效，咳嗽分为热咳和寒咳两种：热咳，是由肺热造成的反复咳嗽，例如过量食用上火食品，如煎炸、烧烤类等食品，表现为喉咙干痒、干咳少痰或痰色黄质黏稠；寒咳，多由受寒引起，表现为咽痒咳频，痰液稀薄如泡沫状。
【久咳、气管炎、哮喘】中老年人长年久咳或哮喘服用橘红为首选。对久咳、哮喘者必须坚持服用并逐渐适应方可起效。一般建议使用2-3个月以上。
【食积伤酒、化普理气】抽烟喝酒人士之佳品，烟酒对肺胃肝及喉咙损伤最大，同时居住在城市汽车及工业废气居多，长久吸入过量后容易导致习惯性呼吸道感染发炎。常服用化橘红便能减轻酒精及废气对这些人体器官的损害。
【呕吐呃逆、饮食积滞】经常饭局应酬等人士应常服用化橘红，化橘红对肠胃的消滞有良好功效，饭后服用可令缓解胃中消化压力。
柚的外果皮含挥发油，主成分为柠檬醛（citral），
风热咳嗽用清热化痰药
如果出现咽喉肿痛、发热、微恶风寒、口微渴、苔薄黄、频咳、气粗、咳痰稠黄或黏稠不爽，鼻流黄浊涕等症状时，可能是风热咳嗽。此时可选用急支糖浆、百咳静糖浆、蛇胆川贝露（液）、川贝枇杷糖浆、牛黄蛇胆川贝液、祛痰灵口服液、鲜竹沥口服液等清热化痰止咳药。
风燥咳嗽用润燥化痰药
如果出现干咳无痰或少痰、痰黏难咯甚至胸痛、痰中带血，口、唇、鼻、咽干燥，小便短少，大便干结，苔薄、干燥，口水少等症状时，可能是风燥咳嗽。此时可选用枇杷叶膏、贝沥止咳口服液等润燥化痰止咳药。
痰湿咳嗽用燥湿化痰药
如果出现咳嗽痰多、色白而黏或稠厚成块、易于咯出、舌淡苔白腻、进甘甜油腻食物可加重、有气喘痰鸣、胸闷、大便不成形等症状时，可能是痰湿咳嗽。可选用橘红痰咳液、杏仁止咳糖浆等燥湿化痰止咳药。
久咳阴伤用滋肺阴药
如果出现久咳干咳、咳声短促、无痰或痰少而黏、不宜咯出，或者痰中夹有血丝、胸痛、声音嘶哑、口干咽燥、午后颧红潮热、盗汗、神疲、舌红少苔或无苔等症状时，可能是久咳阴伤。此时应选用蜜炼川贝枇杷膏、橘红梨膏、养阴清肺膏等滋肺阴、除顽痰、生津液、降逆气的药物。
肺气虚而咳用益气固表药
如果出现咳喘无力、气短、痰吐稀薄、神疲懒言、面色淡白、舌淡苔白等症状时，可能是肺气虚而咳。此时可选用参贝北瓜膏、固本咳喘片等益气固表、健脾补肾的药。
1、玉米须橘皮治咳嗽
玉米须、橘皮各适量。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治风寒咳嗽、痰多。
2、冰糖炖梨化痰止咳
将新鲜的梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可食用。
3、萝卜猪肺止咳汤
萝卜1个、 猪肺1个、杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤;清热化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多气促。
4、花生沙参汤治咳嗽少痰
花生米、白果，百合、北沙参各25克、冰糖适量。水煎取汁，加冰糖，每日1剂;润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。
5、豆腐糖止咳化痰平喘
豆腐500克、红糖、白糖各100克。把豆腐当中挖一窝，纳入红，白糖，放入碗内隔水煮30分钟;一次吃完，连服4次;清热、生津、润燥、治咳嗽痰喘。
6、黄精冰糖止咳平喘
黄精(中草药)30克、冰糖50克。将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量，将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止，每日2次。
1.俯卧：用几个枕头做成一个有斜度的平面，倾斜度约为20—30度左右，然后让宝宝俯卧在枕头上，头低脚高。这样利用地心引力，使肺部的痰液自动流出。
2.侧卧：让宝宝侧身睡在枕头上，左侧或右侧都可以，同样头低脚高。因为采取不同的位置摆放身体，会令肺部不同部位的积痰容易排出。
3.仰卧：让宝宝仰卧在枕头上，头低脚高，令痰液容易排出。(每个位置约停留5分钟，如果宝宝出现不适的现象，应立即停止)
二、拍背排痰法(痰咳不出时的应急方法)
在患儿咳嗽的间隙，让患儿侧卧或抱起侧卧。
家长一手五指稍屈，握成空手拳状，轻轻地拍打患儿前胸及侧胸背部。拍左侧向左侧卧，两侧交替进行。拍击的力量不宜过大，要从上而下，由外向内，依次进行。每侧至少拍3-5分钟，每日拍2-3次。拍背法不仅能促使患儿肺部和支气管内的痰液松动，向大气管引流并排出，而且可促进心脏和肺部的血液循环，有利于支气管炎症的吸收，使疾病能早期痊愈。
爸爸妈妈也可以通过食疗偏方来帮助宝宝的痰液咳出，比如川贝炖雪梨等。
宝宝的咳痰能力差，大多数情况下，痰液会堵在咽喉及气管导致细菌感染，从而发展成肺炎。所以，宝宝咳嗽时，除了药物对症治疗外，掌握一些家庭常见的排痰法是十分必要的。
一杯热气腾腾的开水，在它放凉喝下去之前，可以利用其上升的水蒸气通过鼻翼的一张一翕来稀释痰液。这种方法适用于年龄稍大些的孩子，且家长在治疗过程中要做好防护，以防孩子烫伤。
具体方法是让孩子的口鼻对准盛有开水的杯子，深呼气、深吸气，从而使水蒸气吸入气管、支气管达到稀释痰液、减轻呼吸道黏膜充血和水肿的目的，每次持续20分钟左右。
五、开窗透气排痰法
宝宝所处的环境也是相当重要的，爸爸或者是妈妈要定时为有宝宝的房间开窗通风换气，同时也要避免让冷风直吹到宝宝的身上。此外，最好是将室内的温度控制在18-22度，湿度控制在60%-65%为宜，这样的环境下才有助于宝宝痰的排出。
咳嗽的患儿，经过呼吸道的不显性水份丢失会很高，气道内相对缺水，可加重呼吸道炎症和分泌物稠度，使之不易咳出。让患儿多饮水，尤其是23℃左右的凉开水，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用。多饮凉开水能使黏稠的分泌物得以稀释，容易被咳出，利于止咳和祛痰，有利于局部炎症的消除。同时，凉开水还能改善血液循环，使机体代谢所产生的废物或毒素迅速从尿中排出，从而减轻其对呼吸道的刺激。
一、腐竹白果甘蔗汤
食材：生姜4片，黑皮甘蔗750克，白果12粒，腐竹100克
1、香菜洗净，切段，腐竹皮用清水泡发备用;生姜切片，黑甘蔗去皮后切段，白果去核;
2、先放姜片、甘蔗、白果，倒入适量清水后用小火慢煲2小时，白果熟透后放香菜和腐竹，再煲一会儿就可以了。
功效：中医认为，止咳平喘是白果的主要功能，它适用于痰多、喘咳气逆之症，不论是偏寒还是偏热都可以食用;甘蔗又具有生津止渴、健胃、利尿、和中宽膈、解热止渴的功效，二者结合，让该汤具备了滋阴润肺、清热解毒、止咳化痰的功效。
食材：川贝6克，鲫鱼200克，姜丝
调味料：陈皮，盐，胡椒
1、鲫鱼处理干净后，将陈皮、姜丝、胡椒、川贝放入鱼腹里，封口;
2、锅中倒入适量清水，放入鱼，加点盐，中火将鱼煮熟，然后将鱼腹中的食材取出来，即可食用。
功效：川贝母性味微寒、甘、苦，具有清热化痰、滋阴润肺的功效，能治疗肺热咳嗽、咳痰带血、干咳少痰等症。
调味料：味精，白糖，盐
1、白萝卜去皮洗净，切成小块备用;
2、锅中倒入适量清水，倒入白萝卜，大火煮沸，放盐、白糖，小火煲到萝卜烂熟，然后加味精调味即可。
功效：萝卜是一种不可多得的保健材料，中医认为，萝卜性凉味辛甘，具有下气宽中、化痰清热、解毒消极滞的作用，而且萝卜所含热量低、膳食纤维多，有助于体内废物排出。
