石耳地衣活性成分提取与饮料制作研究--《农业机械》2012年03期
石耳地衣活性成分提取与饮料制作研究
【摘要】：研究石耳地衣中的海藻糖和多糖的提取方法及其饮料的加工方法。结果表明:采用TCA法提取和HPLC法测定海藻糖,其优方案为用50%乙醇溶液在80℃、pH值10和料液比1:50条件下提取2次,每次4.5h,海藻糖的提取率达1.715%;采用索氏法提取和苯酚-硫酸法测定多糖,提取2次,每次3h,再用70℃水浸提3次,每次2h,提取液浓缩后用1倍体积80%乙醇沉淀,多糖的提取率达15.30%;确定了石耳地衣饮料配方为茶水比为1:100、浸提时间45min、浸提温度80℃,乌梅含量1.5%,蔗糖含量10%,食盐含量0.1%,柠檬酸含量0.12%,Vc含量12mg/100mL,β-环状糊精含量0.05%。
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【分类号】：TS275.2【正文快照】：
石耳地衣又名石木耳、岩菇、石壁花。为地衣门石耳科植物。生于岩石上,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面有黑色绒毛。地衣的活性成分主要有地衣多糖、地衣酸和海藻糖等。海藻糖对生物体具有神奇的保护作用,是因为海藻糖在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在
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京公网安备75号石耳是什么药_百度知道
石耳是什么药
石耳是什么药
岩菇，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，背面被黑色绒毛，上面褐色，体扁平，呈不规则圆形、脐衣、凉血止血、石壁花石耳（Umbilicaria esculenta Miyoshi）别名石木耳。因其形似耳。具有养阴润肺、清热解毒的功效
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出门在外也不愁石耳是中药吗？？哪里又收购石耳的地方啊？？？求助啊！！！_百度知道
石耳是中药吗？？哪里又收购石耳的地方啊？？？求助啊！！！
是大兴安岭的
提问者采纳
治劳咳吐血。分布浙江，脱肛【别名】灵芝（《灵苑方》），亦可做菜，肠风下血。天然野生石耳、安徽，痔漏。主产江西，石木耳生于悬崖削壁上的向阳面石耳用于养阴，高档滋补佳品，止血、江西等地
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非常感谢~~！
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