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乳腺癌化疗期间吃什么食物
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&&乳​腺​癌​化​疗​是​一​种​辅​助​治​疗​,​乳​腺​癌​化​疗​副​作​用​大​,​因​此​乳​腺​癌​化​疗​期​间​饮​食​显​得​格​外​重​要​,​乳​腺​癌​化​疗​期​间​饮​食​要​注​意​不​吃​陈​旧​变​质​或​刺​激​性​的​东​西​,​少​吃​薰​、​烤​、​腌​泡​、​油​炸​、​过​咸​的​食​品​,​主​食​粗​细​粮​搭​配​,​以​保​证​营​养​平​衡​,​其​他​不​需​要​有​太​多​的​禁​忌​,​可​以​想​吃​就​吃​。​只​有​吃​得​下​吃​得​饱​才​能​坚​持​按​量​按​时​完​成​化​疗​,​保​证​化​疗​疗​效​,​那​么​,​乳​腺​癌​化​疗​期​间​吃​什​么​食​物​？
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你可能喜欢-->乳腺癌化疗期间吃些什么好　　乳腺癌是女性健康的头号天敌，需要手术治疗。许多乳腺癌病人术后要进行一定周期的化疗，化疗在杀灭肿瘤细胞的过程中，同时也会带来一些副作用，如免疫力下降、恶心、呕吐、食欲不振、白细胞降低等等，影响化疗的正常进行，因此在化疗期间应注意饮食调理，恢复体质，增强免疫力，从而顺利完成化疗。　　乳腺癌化疗期间该注意什么饮食？　　乳腺癌化疗期间饮食，乳腺癌病人在化疗时常常出现比较严重的毒性反应，白细胞减少就是一个最常见的副作用。为有效预防血象下降，在乳腺癌化疗期间化学治疗时病人应补充高蛋白质饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等。河蟹、黑鱼、牛肉、动物熬制的胶胨如驴皮胶（阿胶）、猪皮胶（肉皮胨）等也有助于提升白血球。乳腺癌化疗期间中医最重视以脏补脏，因此在乳腺癌化疗期间也可适量增加动物骨髓，如牛、样、猪的骨髓炖烫，或用鸡血、鸭血、鹅血、猪血制作的饮食。　　1、更换食谱，改变烹调方法：一 种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、羊肉、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食 欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。同时肉类较难消化，烹调时应多加些姜陈皮等以利开胃促消化。　　2、药膳开胃健脾：① 山楂肉丁：山楂100g，瘦猪（或牛）肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调 料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。②黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入淮药片60g（淮山宜用盐水泡洗后入膳），再煮30分钟，加白糖（便秘者加蜂蜜）即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。　　3、多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待，吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用，但如口淡泛清口水者则应稍加热后温服，同时不宜过量进食。　　4、病友之间交流饮食经验：病友之间交流饮食经验不但可以取长补短，还有利于增加食欲，这对癌症患者是十分必要的。　　化疗其实对患者来说也是一个极其痛苦的过程，化疗所带来的副作用是不容小觑的。所以患者要在化疗期间做好饮食搭配，保持轻松的心情，积极面对生活，好与疾病抗衡。
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本文导读：乳腺癌是常见的乳房疾病之一，化疗是乳腺癌最有效的治疗方式之一，那么乳腺癌化疗期间吃什么补身体？
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　　鸡血藤香菇鸡汤
　　原料：鸡腿150克，香菇50克，鸡血藤12克。
　　调料：鸡精、盐、料酒、姜片各适量。
　　做法：1、将香菇洗净，切块，鸡腿收拾干净，斩块，鸡血藤洗净。
　　2、将鸡腿入沸水中氽去血水后捞出沥干，装盘。
　　3、锅中注入适量清水烧开，撒入姜片、鸡血藤、鸡腿、香菇，淋料酒，大火烧开后用小火煮40分钟，加鸡精、盐调味，略煮片刻即可。
　　：本品可升高患者的白细胞、血小板含量，以增强免疫力、补血活血为主。适用于乳腺癌化疗期间白细胞减少者、血小板减少者及体弱者食用。
　　黄芪猴头菇鸡汤
　　原料：黄芪10克，猴头菇1个，鸡腿200克。
　　调料：盐、鸡精、生粉、姜片、葱花各适量。
　　做法：1、将黄芪洗净，猴头菇洗净，泡发，鸡腿洗净，取肉，切块，加盐、鸡精、生粉腌渍入味。
　　2、向锅中注入适量清水烧开，放入鸡块，改小火稍煮至变色。
　　3、放入黄芪、猴头菇继续煮至食材熟透，加盐、鸡精、姜片调味后出锅，撒葱花即可。
　　功效：本品有增进食欲、养胃健脾、促进消化的功效。适用于乳腺癌化疗期间的食欲不振者、消化道反应不适者食用。
　　白芍山药鸡汤
　　原料：白芍12克，莲子50克，枸杞10克，山药100克，鸡肉400克。
　　调料：料酒、盐、鸡精各适量。
　　做法：1、将山药洗净，去皮，切丁，莲子洗净，泡发，枸杞洗净，鸡肉洗净，切块，氽水后沥干。
　　2、锅中注入适量清水烧开，倒入白芍、莲子、枸杞、山药、鸡块。
　　3、淋料酒搅匀，用小火煮40分钟至鸡块熟透，再加盐、鸡精调味，煮至食材入味即可。
　　功效：本品能改善心肌营养血流，帮助减轻毒副作用，以抗菌消炎、镇静镇痛为主。适用于乳腺癌化疗期间体弱、白细胞减少、、心悸等症。
　　竹笋鸭肠玉米汤
　　原料：鸭肠150克，竹笋75克，玉米粒30克，红椒丝适量。
　　调料：盐、酱油少许，葱段、姜片各适量。
　　做法：1、将鸭肠洗净，切段，竹笋剥去外壳，洗净，切片，玉米粒洗净，沥干备用。
　　2、锅上火倒入油烧至七成热，放入葱、姜、红椒丝爆香，下入鸭肠烹炒片刻，调入酱油，倒入适量清水，再下入竹笋、玉米粒煮约30分钟至熟。
　　3、最后调入适量盐调味即可。
　　功效：本品以开胃消食、养胃、止痛、清热为主。适用于乳腺癌化疗期间食欲不振者、咽痛者，、、口腔溃疡者食用。（99网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：王少华）
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乳腺癌化疗期间吃什么食物好呢
来源：寻医问药网社区
发布者：千千百合
化疗期间吃什么食物好呢? 乳腺癌化疗是一种辅助治疗，乳腺癌化疗副作用大，因此乳腺癌化疗期间饮食显得格外重要，乳腺癌化疗期间饮食要注意不吃陈旧变质或刺激性的东西，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡，其他不需要有太多的禁忌，可以想吃就吃。只有吃得下吃得饱才能坚持按量按时完成化疗，保证化疗疗效，那么， 乳腺癌化疗期间吃什么食物好呢?下面介绍一些乳腺癌化疗期间饮食小知识，希望对增加病友们的食欲会有所帮助。
乳腺癌化疗期间吃什么食物好呢?
乳腺癌化疗期间饮食，乳腺癌病人在化疗时常常出现比较严重的毒性反应，白细胞减少就是一个最常见的副作用。为有效预防血象下降，在乳腺癌化疗期间化学治疗时病人应补充高蛋白质饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等。河蟹、黑鱼、牛肉、动物熬制的胶胨如驴皮胶(阿胶)、猪皮胶(肉皮胨)等也有助于提升白血球。乳腺癌化疗期间中医最重视以脏补脏，因此在乳腺癌化疗期间也可适量增加动物骨髓，如牛、样、猪的骨髓炖烫，或用鸡血、鸭血、鹅血、猪血制作的饮食。
(1)更换食谱，改变烹调方法：一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、羊肉、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。同时肉类较难消化，烹调时应多加些姜陈皮等以利开胃促消化。
(2)药膳开胃健脾：①山楂肉丁：山楂100g，瘦猪(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。②黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入淮药片60g(淮山宜用盐水泡洗后入膳)，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。
(3)多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待，吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用，但如口淡泛清口水者则应稍加热后温服，同时不宜过量进食。
(4)化疗期间患者常喜进食香口重味的食物，这时常可予姜炒饭，乃至少量咸菜、腐乳、辣椒佐餐小菜等对于患者改善食欲大有益处，此时&饭是钢&才真真正是硬道理。
(5)病友之间交流饮食经验：病友之间交流饮食经验不但可以取长补短，还有利于增加食欲，这对癌症患者是十分必要的。
寻医问药提示：乳腺癌术后中药治疗很重要，能够杀死残留在体内的癌细胞，同时增强患者的机体免疫力，增强食欲，在我们的临床实践中，乳腺癌术后服用中药能够大大的降低乳腺癌术后复发和转移的风险。
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