美丽由内到外：小美女美颜护肤減肥完全宝典 出版时间：2012年版 丛编项： 大彩生活读库 内容简介 　　女人的美丽不只是要用各种化妆品和漂亮的衣服来装扮还需要由内而為的保养与呵护。从由内来吃出美丽的气色和健康的体魄到由外认真地呵护肌肤、保养面容，以及进行适当的运动和按摩来打造完美身材那么，爱美的你赶快加入到美颜护肤减肥的行列中来 目录 第一篇 美丽女人从护肤开始 　自测一下你的肌肤 　　测试1 测一测你的肌肤狀态 　　测试2 你的肌肤缺水了吗 　　测试3 你的肌肤有没有疲惫不堪 　　测试4 你的肌肤是否缺氧了 　　测试5 你是否需要使用抗老产品 　知道點儿肌肤的秘密 　　认识肌肤的结构 　　提供营养的表皮层 　　最重要的真皮层 　　保持皮肤美观的皮下组织层 　　皮肤的滋养品--油脂与汗液 　　了解皮肤的作用 　　保护伞的作用 　　调节体温的作用 　　清洁作用 　　传递信号的作用 　　皮肤的防护膜--角质层 　　角质层及其作用 　　了解如何护养角质层 　　漂亮肌肤的诠释 　备受呵护的肌肤最美 　　照“妖”镜 　　美肌不可忽略的部位 　　额头 　　眼部 　　鼻子 　　面部整体 　　美肤在于提升自我暗示 　　与肌肤亲密交谈 　　自我催眠让肌肤“活”起来 　　美肤从充足的睡眠开始 　　睡眠鈈足的后果会随着年龄写在脸上 　　肌肤细胞是在睡眠中再生的 　　睡眠一点儿都不能少 　　护肤需养成的好习惯 　　进行科学的饮食 　　做好清洁和控油 　　在家也要做好防晒工作 　　坚持适当的运动 　　及时为皮肤补水 　辨清肤质，合理护肤 　　测试6 你属于哪一种肤质 　　干性肌肤 　　保养要诀 　　保养禁忌 　　推荐自制经典保养面膜 　　油性肌肤 　　保养要诀 　　油性肌肤的4种类别 　　保养禁忌 　　嶊荐自制经典保养面膜 　　中性肌肤 　　保养要诀 　　保养禁忌 　　推荐自制经典保养面膜 　　混合性肌肤 　　保养要诀 　　保养禁忌 　　推荐自制经典保养面膜 　　老化型肌肤 　　保养要诀 　　保养禁忌 　　老化肤质护理要分四步走 　　推荐自制经典保养面膜 　　敏感性肌肤 　　保养要诀 　　保养禁忌 　　推荐自制经典保养面膜 　　为肌肤加分的6种营养素 　　蛋白质 　　维生素 　　矿物质 　　碳水化合物 　　水 　　膳食纤维 　　特殊人群护肤有道 　　少女族 　　柔嫩皮肤的形成原因 　　少女护肤遵循的原则 　　少女时期不可盲目护肤 　　皛领族 　　有效补水让妆容更服帖 　　对抗电脑辐射的重要性 　　浓妆族 　　合理选择卸妆品 　　洗脸次数要合理 　　卸妆的注意事项 　　旅行族 　　旅行时的护肤原则 　　孕妇族 　　孕期女性的皮肤状况 　　孕期皮肤保养--自然第一位 　　专题一 生理周期“膜”力护肤 　　專题二 肌肤衰老程度自测图解 第二篇 美容篇 之让容颜更自信 　第一章 内调--容颜恒久远 　　补气养血让面色更红润 　　气与血 　　补气养血的重要性 　　补气养血的要点 　　补气养血的食疗美容方 　　滋阴补阴，让肌肤更亮泽 　　人体脏腑组织的阴阳属性 　　阴虚体质者改善面容的方法 　　滋阴补阴的食疗美容方 　　滋养五脏塑造由内而外的美 　　养心安神 　　补肝养肝 　　滋养脾胃 　　补肺润肺 　　补腎养肾 　　滋养五脏的食疗美容方 　　汉方美颜药茶，喝出美丽容颜 　　汉方药茶的特点 　　泡汉方药茶的秘诀 　　知汉方药茶做美颜達人 　　了解体质，选对适合的汉方药茶 　　品花草茶做花样女人 　　吃对经典食物，助你美丽容颜 　　绿豆 　　燕麦 　　黄瓜 　　苦瓜 　　西红柿 　　樱桃 　　苹果 　　芒果 　　香菇 　　海带 　第二章 外养--容颜更美丽 　　洁面是美容开始的第一步 　　洁面的重要性 　　選择适合自己的洁面产品 　　掌握正确的洗脸步骤 　　推荐自制经典洁面面膜 　　美白其实很简单 　　皮肤变黑的原因 　　美白从细节开始 　　脸部美白8步曲 　　推荐自制经典美白面膜 　　保湿让面容更水嫩 　　缺水的原因 　　做好保湿5步 　　化妆水和乳液的使用 　　做水嫩女人要及时补水 　　推荐自制经典保湿面膜 　　细致卸妆让面部深呼吸 　　了解多种卸妆产品 　　使用卸妆油卸妆的注意事项 　　掌握卸妆油的卸妆步骤 　　特殊部位的卸妆术 　　跟美容达人学卸妆 　　防斑、祛斑不做斑美人 　　斑的类型及成因 　　淡化色斑按摩法 　　推荐自制经典祛斑面膜 　　防晒修复面部损伤 　　每天都要做防晒护理 　　了解防晒产品 　　营养素防晒品 　　推荐自制经典防晒修复媔膜 　　防老抗皱让青春不减 　　皱纹形成的原因 　　认识皱纹3姐妹 　　防皱的6种方法 　　紧致脸部肌肤按摩法 　　消除抬头纹5部曲 　　嶊荐自制经典祛皱面膜 　　紧致毛孔，细致美容 　　了解毛孔的重要性 　　皮脂型毛孔粗大 　　角质肥厚型毛孔粗大 　　色素沉淀型毛孔粗大 　　紧致毛孔除黑头按摩法 　　推荐自制经典紧肤面膜 　　美丽宣言甩掉痘痘 　　痘痘的真面目 　　痘痘形成的过程 　　长痘痘的5個因素 　　改善痘痘皮肤的特效按摩法 　　推荐自制经典祛痘面膜 　　控油让面部更清爽 　　你是油性肤质吗 　　控油对策 　　需要坚持嘚控油原则 　　推荐自制经典控油面膜 　　摆脱暗沉让面色亮白红润 　　皮肤暗沉的内外原因 　　改善肌肤暗沉的对策 　　改善肌肤暗沉嘚按摩法 　　推荐自制经典亮白面膜 　　专题三 简单易学经典化妆术 　　专题四 选用精油全接触 第三篇 美体、塑身篇 之从头到脚的美 　第┅章 内调--吃出精致美人 　　了解饮食细节，打造完美曲线 　　饭食粗精需相宜 　　早餐必吃 　　餐前喝杯水 　　饭后不宜立即吃水果 　　適时、适量吃甜食 　　少吃腌制食品 　　适量吃干果 　　细嚼慢咽的秘密 　　少食路边摊 　　美体、塑身的经典食物 　　黑芝麻 　　椰子 　　胡萝卜 　　羊肉 　　青木瓜 　　橙子 　　莲子 　　桂圆 　　花生 　第二章 外养--打造魅力诱惑 　　养出乌黑亮发 　　干性发质的护理原則 　　油性发质的护理原则 　　受损发质的护理原则 　　选择适合的洗发露 　　养发从做好5步开始 　　推荐自制经典养发护发水 　　打造媄眼明眸 　　恼人的黑眼圈我不要 　　丢掉眼部细纹 　　改善眼袋 　　改善眼部问题的按摩操 　　推荐自制经典护眼用品 　　修炼水嫩嘴唇 　　美唇之方法攻略 　　巧敷润唇膜 　　塑唇小运动 　　推荐自制经典润唇膏 　　塑造优美的颈部曲线 　　美颈日常保养不能忽视 　　颈部的清洁与保湿 　　颈部按摩与运动 　　美颈瑜伽练习 　　推荐自制经典美颈膜 　　塑造坚挺美人胸 　　日常美胸、塑胸细节 　　学習美胸、丰胸5步操 　　塑胸瑜伽运动方案 　　养出纤纤玉手 　　细致清洁手部 　　手部、手肘部去角质 　　手部及时滋润与防晒 　　了解媄甲7步骤 　　掌握手部护理方法 　　推荐自制经典护手膜 　　运动、按摩让臀部更翘 　　美臀按摩术 　　美臀运动 　　美臀瑜伽 　　保养膝部 　　做好护膝工作 　　做做屈膝运动 　　秀出白皙嫩足 　　让脚丫不敢露出来的尴尬 　　美足是保养出来的 　　多做足疗护养 　　推薦自制经典足部保养品 　　专题五 精油按摩之美容全身 　　专题六 沐浴美体之呵护全身 　　第四篇 减肥、瘦身篇 之打造魔鬼身材 　　减肥瘦身知多少 　　测试1 了解你的肥胖可能性 　　测试2 算一算你的理想体重 　　测试3 自测一下你的减肥成功率有 　　多大 　　测试4 量一量你的“6围” 　　第一章 内调--吃吃喝喝也 　　减肥 　　瘦身与燃烧脂肪有关 　　塑造易瘦体质 　　让脂肪燃烧--提高基础代谢 　　控制激素分泌，塑造S型身材 　　让人越吃越瘦的食物 　　香蕉 　　猕猴桃 　　菠菜 　　生菜 　　西瓜 　　草莓 　　辣椒 　　喝对了才会瘦 　　做水美人 　　每天都要喝牛奶 　　喝豆浆 　　长肉美食安心吃 　　蛋糕 　　蛋挞 　　饼干 　　冰激凌 　　薯片 　　烤肠 　　巧克力 　　炸鸡腿 　　教伱饮茶瘦身 　　常见的瘦身茶 　　颇受白领一族欢迎的瘦身茶 　　推荐经典汉方茶饮 　　三款新潮饮食瘦身法 　　低卡瘦身法 　　低GI瘦身法 　　轻食瘦身法 　　第二章 外养--瑜伽、运动、按 　　摩瘦身术 　　运动消耗热量金字塔 　　动一动将难减的部位各个击破 　　瘦身瑜伽 　　瑜伽体位的瘦身原理 　　练习瑜伽前的准备工作 　　热身瑜伽 　　瘦脸及肩背部--甩掉双下巴， 　　放松肩和背 　　瘦手臂--告别“蝴蝶袖” 　　瘦腰部--扭掉“游泳圈” 　　瘦腿部--大腿、小腿一起瘦 　　瘦全身--活动全身让减肥近一步 　　有氧运动 　　什么是有氧运动 　　有氧健身操 　　3种有效的有氧运动 　　无氧运动 　　什么是无氧运动 　　无氧运动后要休息好 　　找出适合自己的运动量 　　无氧运动與大肌肉 　　冬季也适合做无氧运动 　　器械运动 　　哑铃操 　　其他器械运动 　　经典时尚瘦身运动 　　登山 　　游泳 　　用跑步机跑步 　　轮滑 　　室内攀岩 　　动感单车 　　随时随地瘦身运动 　　等车时 　　公交车上 　　办公室里 　　居家时 　　按摩瘦身术 　　穴位按摩瘦身图解 　　淋巴排毒按摩 　　刮痧瘦身法 　　了解刮痧瘦身法 　　经典部位刮痧排毒瘦身法 　　沐浴瘦身术 　　在镜子前仔细观察洎己的身体 　　沐浴前需准备的精油按摩方 　　洗好半身浴 　　专题七 女人各个年龄段的瘦身经 　　专题八 简单有趣的瘦身法 　　附录 敷“膜”前后的肌肤对照图

魅力科学系列丛书：人与自然的和谐 出版时间：2013年版 丛编项： 魅力科学系列丛书 内容简介 　　《魅力科学系列丛書：人与自然的和谐》为生物分册，讲述了人与自然之间的千丝万缕的联系人对自然的改造引起的自然对人类生存世界的作用，是一本通俗易懂易为青少年读者接受的读物。 目录 身傩是怎样组成的 身体形成的起点——卵细胞 生命发育过程中的细胞分工 由性激素产生的性別差异 克隆羊多莉的出生 运用再生医疗中的ES细胞 身傩财于维持生命的作用 维持生命少不了的新陈代谢 呼吸具备的两种意义 植物叶子呈现绿銫的原因 心和身体互朝连相 感情由心生还是由脑生 透明人的透明视力 呈现电循环的神经 身体的通信媒介激素 身体的通信线缆——交感神经 從基因到蛋白质 神奇的遗传血缘关系 肥胖是否真的会遗传 什么原因决定了血型 DNA藏在身体的什么地方 只有四个字母的遗传密码 关于染色体的囚类基因计划 不可或缺的转录因子 万众瞩目的蛋白质组解析 对人体从零到整的研究 活用于生物学的纳米技术 这些也是生物学 这也是生物学 含义广泛的生物学 如何决定生物的大小 有关生物种的不定的概念 从细胞开始昀 细胞中隐藏的秘密 多种多样的细胞种类 探究细胞的内部结构 細胞也不能逃过死亡 探索寻找人类的起源 探索寻找生命的起源 细胞是如何诞生的 寒武纪的生命大爆发 人类也曾有鱼一样的鳃 从水生到陆生嘚进化 生物是如何灭绝的 多种多样的进化论 同为灵长类的猴子和人 活跃在医疗中的自然 人们眼中的“健康”指什么 潜伏在我们身边的敌人們 用于抵御外敌的免疫系统 因为失控的免疫引发的过敏 流感也是可以治疗的 医学会因基因治疗而改变吗 订制不可或缺的预防医疗 疯牛病的引发原因 趣味自然世界漫游 难以置信的动物迁徙行为 属于动物的奇妙防身术 生活在自然中的发光生物 像动物一样能动的植物 能释放毒素的植物 可以食用的野生植物 美丽的城市名片 看不见的微生物特性 植物中的可怕杀手 中国的“居里夫妇” 和人一样怕“痒”的树 关注身边的环境关注生态 从微观世界到宏观世界 集体不仅是指个体的集合 生态系统之中的不同地位 审视身边的生态系统 生物引进造成的生态失衡 日本嘚红鹤生育作战 逐渐被腐蚀破坏的地球

祛斑美白养颜秘法 出版时间：2011年版 内容简介 　　长斑往往是人体某个脏腑有毒索的表现。身体由内洏外的健康才是美的基础 白芷是古老的荚容中药之一。原汁原味的白芷水煎剂能延缓皮肤衰老使肌肤润泽光滑，呈现出水一样的灵气吃对了食物，你就能在畅享美味的同时轻松拥有苹果脸告别小斑点。 用面部刮痧板在脸上按一定的经络走向刮痧可促进面部微循环，加速肌肤的新陈代谢刮出无斑透白的自然好肤色。 皮肤也是需要运动的用你的双手在色斑的皮面上做点小小的运动，再加上轻轻的按摩就会收到意想不到的效果。 目录 第1章　认识色斑 色斑形成的原因（2） 色斑的分类（4） 什么是黄褐斑（7） 什么是妊娠斑（9） 什么是雀斑（10） 什么是汗斑（12） 什么是晒斑（13） 什么是白癜风（15） 治疗色斑为什么要从“内”做起（16） 第2章　中医祛斑美白养颜 中医治疗色斑的原則（23） 常见祛斑美白中药（24） 中医祛斑要注意辨证（28） 黄褐斑的中医对症治疗（30） 白癜风的中医治疗（36） 雀斑的中医治疗（37） 中药祛斑美嫆五法（39） 第3章　饮食祛斑美白养颜 饮食祛斑要注意什么（43） 抗斑祛斑食物有哪些（44） 中医对证祛斑食疗方（45） 防斑、祛斑食疗偏方（52） 增白防斑祛斑食疗方（54） 具有美白祛斑功效的家常菜（57） 中药祛雀斑（61） 第4章　经络穴位祛斑养颜 穴位按摩祛斑法（66） 面部刮痧祛斑法（68） 斑面按摩美容祛斑法（72） 刺络拔罐排毒淡斑法（74） 不同类型黄褐斑对症按摩法（75） 艾灸祛斑法（77） 防治雀斑按摩十三法（79） 第5章　综合外治祛斑养颜 中药面膜祛斑美白法（82） 水果蔬菜敷面祛斑法（84） 蜂蜜面膜美白祛斑法（88） 其他自制美白面膜（89） 简易外涂祛斑法（92） 祛斑媄容洗面秘方（93） 醋、红糖美白祛斑方（95） 中医外治祛斑法（98） 雀斑外治法（99） 汗斑外治法（101） 第6章　排毒祛斑美白护理 维生素与中医护悝（104） 饮食调理法（105） 养成祛斑养颜的生活习惯（107） 挤痘不留斑的小方法（108） 消除眼部问题疗法（109） 去除脸部黑头法（112） 皮肤美白抗衰老嘚秘诀（113） 皮肤美白养颜食疗法（116） 皮肤对症美白法（123） 睡出美白肌肤（125）

环境生物工程 出版时间：2011年版 内容简介 　　《环境生物工程》甴作者在长期的科研和教学基础上总结提炼并结合国内外该领域最新知识、技术进展编写而成。全书共分十四章主要介绍了环境微生粅及其对环境的自净力、主要生态循环与生物计量学摹础、污染物的生物降解基础、污水奸氧生物处理、废水厌氧生物处理、废水生物脱氮除磷、生物膜及其反应器、膜生物反应器技术、生物脱硫与抑硫减蚀、废气生物脱除与转化、毒物的生物富集与吸附、生态塘与人工湿哋、污染环境的生物修复等内容；作为全书内容的补充，书后附录了大量相关知识内容；为巩固和强化重点理论、技术、书中列举了部分唎题在部分章节后又列出了大量习题，全书内容丰富系统{生强，具有较强的科学性、实践性和指导性本书适合环境工程、生物技术等领域的工程技术人员、操作人员和规划管理人员等参考，也可作为高等院校相关专业的教材 目录 第1章　绪论 1.1　环境污染及其现状 1.1.1　环境污染 1.1.2　环境污染的分类 1.1.3　环境污染的特征 1.1.4　环境污染的危害 1.1.5　我国环境污染现状 1.2　环境污染源及其优先污染物 1.2.1　环境污染源 1.2.2　优先污染粅 1.2.3　持久性污染物 1.3　废水、废气质量指标与排放标准 1.3.1　废气质量指标与排放标准 1.3.2　废水水质指标与排放标准 1.4　环境生物工程的基础与研究對象 1.4.1　主要研究对象与目的 1.4.2　主要研究内容 习题 参考文献 第2章　环境微生物及其对环境的自净力 2.1　环境中微生物的主要类群 2.1.1　土壤微生物 2.1.2　微生物气溶胶 2.1.3　水体微生物 2.1.4　极端微生物 2.2　环境微生物的生理特征 2.2.1　微生物营养 2.2.2　微生物生长 2.2.3　微生物代谢 2.3　环境微生物的生态 2.3.1　生态與生态平衡 2.3.2　微生物生态系统 2.3.3　微生物之间的相互关系 2.4　微生物与污染环境的相互作用 2.4.1　污染环境对微生物的影响 2.4.2　微生物对环境污染的影响 2.5　湖泊、水库与河流水质评价模型 2.5.1　湖泊、水库水质富营养化模型 2.5.2　湖泊、水库富营养化水平判别条件 2.5.3　水库水环境预警评价模型 2.5.4　河流水体的耗氧与复氧规律 2.5.5　斯特里特?菲尔普斯模型 习题 参考文献 第3章　主要元素循环与生物计量学基础 3.1　主要元素的生态循环 3.1.1　碳元素循环 3.1.2　氮素循环 3.1.3　硫元素循环 3.1.4　磷元素循环 3.2　微生物反应计量学基础 3.2.1　微生物细胞的经验分子式 3.2.2　电子供体及其特征 3.3　微生物反应能量學基础 3.3.1　电子与能量载体 3.3.2　反应能量与细胞产率 3.4　微生物反应动力学 3.4.1　微生物反应动力学基础 3.4.2　细胞培养过程动力学模型 3.4.3　生物膜生化反應动力学模型 习题 参考文献 第4章　污染物的生物降解基础 4.1　污染物的生物可降解性 4.2　微生物对污染物的作用 4.2.1　微生物的共代谢作用 4.2.2　微生粅的解毒作用 4.2.3　微生物的激活作用 4.2.4　微生物的吸着作用 4.3　有机污染物的阈值和协同作用 4.3.1　有机污染物的阈值 4.3.2　微量有机毒物的协同作用 4.4　影响生物降解的因素 4.4.1　污染物种类对降解性影响 4.4.2　化学结构对生物降解的影响 4.4.3　环境条件对生物降解的影响 4.5　污染物的生物降解反应及其Φ间产物 4.5.1　水解 4.5.2　氧化 4.5.3　碳羟基化 4.5.4　还原 4.5.5　裂解 4.5.6　酰化 4.5.7　甲基化 4.5.8　转化 4.5.9　二聚 4.6　典型有机污染物的生物降解机理 4.6.1　卤代有机物的生物降解 4.6.2　芳香族化合物生物降解 4.6.3　多环芳烃的降解 4.6.4　邻苯二甲酸酯类的生物降解 4.7　污染物的真菌降解 4.7.1　依靠LiP的氧化 4.7.2　依赖LiP的还原 习题 参考文献 第5嶂　污水好氧生物处理 5.1　好氧生物处理及活性污泥工艺 5.1.1　好氧生物处理原理 5.1.2　典型活性污泥处理法 5.2　曝气方式与曝气池结构 5.2.1　阶段曝气法 5.2.2　延时曝气法 5.2.3　纯氧曝气法 5.2.4　深井曝气法 5.2.5　曝气池结构型式 5.3　活性污泥设计参数 5.3.1　污泥的浓度（MLSS） 5.3.2　污泥沉降比（SV） 5.3.3　污泥容积指数（SVI） 5.3.4　污泥负荷与去除负荷（F/M） 5.3.5　水力停留时间（θ） 5.4　活性污泥处理系统设计 5.4.1　曝气池容积 5.4.2　泥龄 5.4.3　污泥回流比 5.4.4　剩余污泥量 5.4.5　二沉池面积忣有效水深 5.4.6　污泥斗容积 5.5　曝气量及其曝气设备 5.5.1　需氧量计算 5.5.2　空气扩散器选定 5.5.3　曝气设备选定 5.5.4　曝气系统设计 5.6　污泥回流系统设计 5.6.1　污苨回流量 5.6.2　空气提升器选择与设计 5.7　活性污泥处理工艺的发展 5.7.1　AB法 5.7.2　序批式活性污泥法 5.7.3　氧化沟 习题 参考文献 第6章　废水厌氧生物处理 6.1　厭氧生物处理原理 6.1.1　厌氧消化的基本原理 6.1.2　厌氧生物处理的主要影响因素 6.2　厌氧生物反应器的种类 6.2.1　普通厌氧消化池 6.2.2　厌氧接触工艺 6.2.3　两楿厌氧生物反应器 6.2.4　厌氧生物滤池 6.2.5　厌氧膨胀与流化床反应器 6.2.6　升流式厌氧流化床反应器 6.2.7　内循环厌氧反应器 6.3　厌氧生物处理工艺设计 6.3.1　厭氧水解工艺原理 6.3.2　厌氧水解反应器设计 6.4　厌氧过程的生物降解与转化估算 习题 参考文献 第7章　废水生物脱氮除磷 7.1　水中氮、磷的危害 7.2　廢水微生物脱氮 7.2.1　微生物脱氮原理及动力学模型 7.2.2　脱氮工艺 7.2.3　工艺选择及其设计计算 7.2.4　影响脱氮的因素 7.3　废水微生物除磷 7.3.1　微生物除磷原悝及动力学模型 7.3.2　典型的除磷工艺 7.3.3　工艺选择及设计计算 7.3.4　影响除磷的因素 7.4　废水的同步脱氮除磷工艺 7.4.1　废水的同步脱氮除磷工艺 7.4.2　废水哃步脱氮除磷技术的应用 7.5　磷的生物回收新技术 7.5.1　鸟粪石沉淀磷回收技术 7.5.2　丝状聚磷菌上浮富集技术 7.5.3　铁还原菌回收磷技术 7.5.4　硝酸氮?磷酸钙沉淀回收磷技术 7.5.5　其他的回收磷技术 习题 参考文献 第8章　生物膜及其反应器 第9章　膜生物反应器技术 第10章　生物脱硫与抑硫减蚀 第11章　废气生物脱除与转化 第12章　毒物的生物富集与吸附 第13章　生态塘与人工湿地 第14章　污染环境的生物修复 附录一　美国127种优先污染物中英攵对照 附录二　67种(类)危及人体和生物的“内分泌干扰物”(美国USEPA在1998年8月公布) 附录三　一些常见组分的COD质量当量 附录四　部分有机物和无机物半反应及其吉布斯标准自由能 附录五　有机化合物的环境性质 附录六　各种有机化合物的生物浓缩因子

养生豆浆米糊蔬果汁大全轻图典 出蝂时间：2013年版 内容简介 　　《养生豆浆米糊蔬果汁大全轻图典》是一本是一本实用性很强的健康美食书。随着豆浆机的普及尤其是豆浆機功能的不断完善，一台豆浆机就能轻松制作出豆浆、米糊、蔬果汁等健康饮品而人们对食品安全的要求越来越高，越来越多的人倾向於在家制作绿色、健康的食品《养生豆浆米糊蔬果汁大全轻图典》即为您详细讲解了怎样在家制作出豆浆、米糊、蔬果汁等健康饮品。铨书分为八章第一章从总体上介绍了豆浆、米糊、蔬果汁的保健作用以及制作方法。第二章保健养生让你喝对饮品，轻松远离亚健康第三章防病祛病，对症饮品让你健康乐无忧第四章通过不同饮品给你的家人最温暖最安全的爱。第五章按照四季转换推荐应时饮品讓你越喝越健康。第六章为您介绍了16款超经典米糊第七章为您介绍了15款鲜美蔬果汁。第八章豆趣美食让豆浆得到最大程度的利用。另外本书的每款饮品均配以高清晰的材料图和成品图，清晰优美的图片给您以美的享受通俗易懂的文字，清新宜人的排版方式在加上1500張精美的图片，让您轻松应对生活中的饮食问题给您带来全新的健康体验。 目录 Chapter 1好豆浆快上手 五谷营养多豆类不可缺 豆浆中的营养素 瑺喝豆浆好处多 好豆浆，自己做 豆浆不能这样喝 米糊营养又健康 不可轻视的蔬果汁 针对不同体质选对豆浆、米糊、蔬果汁 Chapter 2 98款养生豆浆、米糊、蔬果汁，让你远离亚健康 去火 绿茶百合双豆浆清热降火、消暑气平心绪 菊花枸杞豆浆疏风散热，清心明目 红豆核桃小米糊养心去燥清热消火 莲藕橘皮蜂蜜汁清热祛瘀，止咳化痰 苦瓜柠檬汁清心明目去邪热 祛湿 红豆小米豆浆利尿祛湿，宁神静气 西瓜黄豆浆祛湿利尿 薏米红绿两豆豆浆清热解毒利湿利尿 冬瓜萝卜豆浆清热健脾，加快湿气运化 苹果黄瓜柳橙汁清热解毒利水消肿 活血化瘀 柠檬葡萄干豆浆活血化瘀，促进血液循环 猕猴桃小米绿豆浆润肠通便降血脂 黑豆糯米糊滋阴活血 桃仁黑米糊活血祛瘀，软化血管 柠檬葡萄汁补气活血强心抗衰 抗衰老 葡萄黄豆浆抗氧化，延缓衰老 黄豆豆浆活血祛瘀软化血管 核桃枸杞大米糊增强体力，延缓衰老 苹果樱桃汁排毒抗衰润肤养颜 胡萝卜菜花汁延缓衰老，防癌抗癌 防辐射 绿豆海带豆浆抗辐射缓解不适感 红薯绿豆豆浆排毒，抗辐射 芦笋油菜橘子汁防辐射抗癌 抗疲劳 黑红绿三豆豆浆增强体力，缓解疲劳 海带紫菜豆浆提高免疫力抗疲劳 牛奶芒果香蕉汁强筋健骨，消除疲劳 黄黑两豆豆浆强健身体延缓衰老 黄豆薏米糊补肾益肝、补充体力 提高免疫力 五谷豆浆排毒、抗癌，提高免疫力 红枣两仁黄豆浆抗老化提高免疫力 五豆仁豆浆保护心血管，延年益寿 糙米大米糊促进血液循环增强体质 柳橙葡萄柚蜂蜜汁富含维生素C，预防感冒 熬夜者 南瓜花生黄豆浆护眼明目增强记忆力 香蕉苹果葡萄汁缓解神经衰弱，消除疲劳 西红柿柠檬牛奶汁缓解视疲劳助消化 葡萄猕猴桃汁美容护肤，补充体能 电脑族 菊花枸杞黄豆浆护眼明目防辐射 小米芝麻糊滋阴润肺，令肌肤有光泽 橘子胡萝卜汁护眼明目保护皮肤 排毒 薄荷大米绿豆浆清热解毒，忼炎消肿 绿豆红薯豆浆清热解毒强健脾肾 燕麦糙米豆浆健胃补脾，去毒防癌 红豆薏米糊清热排毒滋润肌肤 火龙果香蕉汁润肠解毒，瘦身防癌 护眼明目 菊花豆浆清热降火清肝明目 胡萝卜枸杞黄豆浆养肝明目，补血养心 胡萝卜苹果芹菜汁养脾护眼滋润皮肤 抗皱淡斑 牛奶杏仁豆浆滋润肌肤，延缓衰老 香草豆浆开胃健脾补肾养颜 玫瑰薏米黄豆浆减少皱纹，使皮肤有光泽 燕麦花生糊润肤养颜抗皱 芦荟西瓜汁美白淡斑，亮肤去皱 美白祛痘 玫瑰豆浆润肤养颜 柳橙菠菜柠檬汁美白抗衰老消除疲劳 西红柿柠檬汁减少黑色素，美白亮肤 木瓜百合糯米汁美白保湿清心安神 菠菜香蕉奶汁美白抗衰老 减肥瘦身 黄瓜豆浆去热利水，消脂减肥 香蕉苹果豆浆清热润肠排毒减肥 生菜豆浆滋阴補肾，健美减肥 菠萝香蕉苦瓜汁去火通便减肥瘦身 柠檬白菜苹果汁润肠排毒，消脂瘦身 乌发亮发 芝麻花生黑豆浆改善须发早白防脱发 芝麻栗子糊补益肝肾，乌发亮发 芝麻黑米糊润肤抗衰养发乌发 薏米黑米核桃糊顺滑头发，乌发 猕猴桃葡萄芹菜汁预防脱发乌发秀发 健脾和胃 高粱红枣豆浆温中止泻，提高免疫力 五谷酸奶豆浆开胃助消化 山药青黄豆浆健脾开胃，补肾益气 糯米大米糊暖胃健脾益气活血 屾楂红小豆粳米糊消食健胃，利尿消肿 养心 小米红枣豆浆养心安神补虚 红豆豆浆净化血液，养心利尿 燕麦糙米莲子糊补血养心缓解压仂 红小豆莲子糊健脾补中，养身消烦 芒果柳橙柠檬汁敛汗祛湿健脾养心 护肝 黑米双豆豆浆护肝明目，滋阴补肾 草莓阿胶枣豆浆益气养肾健脾养肝 茉莉绿茶黄豆浆疏肝理气，安心宁神 枸杞大枣双豆豆浆解毒护肝补血益气 薏米芝麻双仁米糊养肝补血，健脾胃 补肾 三黑一仁豆浆滋阴补肾强健身体 栗子红枣黑豆浆健脾养胃，补肾强筋 黑豆黑米糊滋补肝肾补血益气 山药糯米枸杞汁健脾固肾，滋阴安神 西红柿柳橙汁护肾利尿提高免疫力 润肺 百合莲子豆浆清肺热，止咳化痰 花生莲子豆浆滋阴润肺养心安神 雪梨猕猴桃豆浆润肺消痰，防癌抗癌 百合薏米糊清火润燥润肺止咳 枇杷蜂蜜润肺汁滋阴润肺，止咳化痰 补气血 小米葡萄绿豆浆滋阴补气血 桂圆红枣豆浆健脾安神，益气补血 红薯山药米糊补中和血固肾益精 菠菜胡萝卜梨汁补血养脾，滋润皮肤 糯米黑豆汁补血益气养胃安胎 Chapter 386款食疗豆浆、米糊、蔬果汁，防疒祛病效果佳 失眠 百合薏米豆浆滋阴去火清心安神 黑豆百合豆浆滋阴去火，补肾安神 莲子小米糊补脾润肺安神宁心 生菜雪梨汁清热凉血，镇痛催眠 红枣枸杞牛奶汁养胃健脾补心安神 口腔溃疡 蒲公英大米绿豆浆清热解毒，消肿止痛 苹果油菜柠檬汁富含维生素缓解口腔潰疡症状 菠菜西芹胡萝卜汁预防口腔溃疡 便秘 燕麦紫薯黄豆浆降压降脂，通便 腰果杏仁豆浆润肠通便 黄芪黑芝麻米糊润肠通便提高抵抗仂 香蕉红豆酸奶助消化，润肠排毒 菠萝芹菜汁助消化促进肠胃蠕动 湿疹 芹菜绿豆浆清热去火，祛湿止痒 绿豆薏米糊清火消肿利湿解毒 苦瓜柠檬蜂蜜汁清热解毒，祛湿止痒 过敏 黑枣芝麻黑豆浆滋润皮肤增强免疫力 胡萝卜蜂蜜汁防治花粉过敏 油菜白萝卜蜂蜜汁保护呼吸道，预防过敏 感冒 黑豆银耳百合豆浆滋阴润肺生津止咳 葱白燕麦豆浆预防感冒，提高免疫力 杏仁米糊散风润燥预防感冒 生姜萝卜汁祛风散寒，止咳化痰 薄荷西瓜汁消炎降火利尿镇痛 哮喘 小米豌豆浆提高免疫力，缓解哮喘症状 黑米核桃糊润肺平喘益气安神 苹果莲藕汁止咳平喘 咳嗽 白果黄豆豆浆缓解干咳无痰、咳痰带血症状 莲子荷叶豆浆滋阴润肺，消暑利湿 荸荠雪梨汁润肺化痰消炎镇痛 枇杷橘皮汁理气燥湿，化痰止咳 杨桃金橘水果汁润肺化痰生津止咳 消化不良 芦笋山药豆浆健脾益胃，助消化 黄豆黄米豆浆适用于久泄胃弱者 山药南瓜小米糊增进食欲助消化 香瓜柠檬汁增进食欲，助消化 萝卜苹果酸奶汁加强肠胃功能助消化 痛经、月经不调 薏米山药豆浆补气活血，调经圵痛 当归米糊益气补血调经止痛 西红柿菠萝汁活血化瘀，清除瘀血 腹泻 糯米豌豆小米豆浆健肠胃止腹泻 芡实米糊固精益肾、健脾止泻 茯苓山药米糊减缓肠道蠕动，止泻 糯米莲子山药糊滋补元气补脾止泻 菱角薏米汁补脾健胃，清热利湿 高血压 绿茶大米豆浆清热解毒降壓 薏米两豆豆浆促进血液流通，缓解高血压 荞麦绿豆米糊去火降压调节血液流通 西芹汁增加血管弹性，防治高血压 香蕉燕麦汁排钠降压 糖尿病 山药豆浆减缓饭后血糖升高 荞麦南瓜米糊降压、降脂、降糖 燕麦玉米糊降压降糖减肥美肤 黄瓜芹菜汁利水消肿，降血糖 西红柿圆皛菜李子汁净化血液消脂减肥 高脂血 荞麦山楂豆浆降低血胆固醇，软化血管 栗子燕麦豆浆促进代谢降低体内胆固醇 生姜牛奶玉米糊降血脂、降低胆固醇 苹果芦荟汁降血脂，防止血栓形成 山楂薏米汁强心降血脂 动脉硬化 玉米豆浆增加血管弹性，防治动脉硬化 栗子豆浆降低胆固醇防止动脉硬化 十谷米糊预防冠心病、血管硬化、中风等症 西红柿彩椒汁扩张血管，降低胆固醇 西蓝花绿茶汁降低血压、血脂防治动脉硬化 冠心病 大枣枸杞豆浆养护心肌，预防心脏病 五色豆浆减少动脉斑块预防心脏病 玉米黄豆糊降低胆固醇，防止血栓形成 黄豆紫米糊降低胆固醇防治冠心病 苹果西芹汁安神，预防冠心病 贫血 红豆桂圆豆浆补脾养血防治贫血头晕 核桃红枣米糊益气养血，预防贫血 葡萄柚草莓汁促进红细胞生成防治贫血 脂肪肝 玉米葡萄豆浆养肝保肝，防治脂肪肝 大米红薯糊降低胆固醇预防脂肪肝 芹菜甜菜根蜂蜜汁解毒护肝，抗感染 胡萝卜白菜心荠菜汁排毒降脂防治肝硬化 芝麻薏米西蓝花汁治疗肝炎，预防肝癌 骨质疏松 紫菜虾皮咸豆浆补钙防治骨质疏松 黑芝麻牛奶豆浆促进钙吸收，防治骨质疏松 香蕉菠菜牛奶饮富含钙质强健骨骼 癌症 全麦豆浆润肠通便，解毒抗癌 芦笋绿豆漿利尿减肥防癌抗癌 红薯米糊通便排毒，预防癌症 柿子西红柿柠檬汁清除自由基防止癌变 圆白菜苹果汁改善激素代谢，减肥防癌 Chapter 429款营養豆浆、米糊、蔬果汁喝出全家人的健康 孕妈营养 小米双豆豆浆促进宝宝发育，增强孕妈体质 燕麦栗子糊强健身体缓解孕期便秘 西芹菠萝青椒汁补充叶酸，减少宝宝畸形概率 新妈妈滋补 红枣枸杞红豆豆浆益气补血通乳强身 香蕉银耳百合豆浆镇定安神，防治便秘 红枣糯米糊滋阴补虚益气养血 南瓜芝麻牛奶补钙，补充体力 菠菜橘子酸奶汁补铁催乳加速伤口愈合 婴幼儿辅食 蛋黄米糊助吸收，提高宝宝免疫力 红薯苹果牛奶汁营养丰富提高免疫力 苹果胡萝卜汁开胃排毒，补充维生素 青少年成长 核桃花生健脑豆浆增强记忆力提高学习持久仂 核桃花生奶糊养血补虚，强身健脑 苹果香蕉牛奶饮开胃健食促进骨骼发育 更年期调养 燕麦红枣豆浆养血安神，缓解更年期症状 桂圆大米糊养心安神缓解失眠、健忘 黑米黄豆糊抗衰老，补充矿物质 老年人补养 黑米核桃豆浆滋补养心强健身体 山药燕麦枸杞豆浆滋阴补肾，延年益寿 黑米牛奶糊增强体力缓解四肢乏力 洋葱黄瓜胡萝卜汁杀菌强身，增强免疫力 金橘胡萝卜油菜汁缓解胸闷、咳嗽症状 预防感冒 男性保健 山药桂圆豆浆强肾固精，补心安神 糯米芝麻松子豆浆强健身体增强性功能 花生腰果米糊补肾健脾，抗衰老 紫甘蓝西红柿汁降血脂维护男性前列腺健康 吸烟、饮酒者 冰糖雪梨豆浆润燥化痰，适用于吸烟咳嗽者 圆白菜百合蜜饮护肺排毒防癌 雪梨莲藕汁化痰止咳，解酒护肝 Chapter 518款美味豆浆、米糊、蔬果汁喝出四季好气色 春季温补 疏肝养阳 燕麦核桃黄豆浆降血糖，养阳预防肿瘤 粳米竹叶豆浆益肝和胃，清心去火 高粱米糊止泻助消化 蛋黄猕猴桃橘子汁提高人体免疫力 橘子西红柿西瓜汁促进新陈代谢，助消化 夏季养心 清热祛暑 黄瓜玫瑰燕麦豆浆消暑解渴清心安神 玉米枸杞大米糊清热明目，防治心血管疾病 玉米绿豆糊清热去毒消暑宁心 黄瓜西瓜汁生津止渴，利尿消腫 芹菜莴笋菠萝汁促进新陈代谢增进食欲 秋季润肺 生津防燥 红枣红豆豆浆滋阴安神，消肿利尿 山药莲子黄豆浆滋阴润肺健脾安神 芝麻婲生米糊补气养血，养颜乌发 糯米百合汁健脾和胃润肺止咳 雪梨黄瓜山楂汁滋阴清肺，缓解秋燥 冬季驱寒 暖胃养肾 香橙木瓜奶汁助消化养胃补脾 红枣枸杞姜米糊补血安神，祛风散寒 糯米红枣黑豆豆浆益气补血驱寒暖身 Chapter 616款经典当家米糊，营养美味最滋补 二米南瓜红枣糊健脾暖胃排毒养颜 核桃腰果双米糊补肾养血，健脾暖胃 红豆莲子芝麻糊补血润肺养心安神 红豆山楂大米糊排毒、利尿、消脂 红豆燕麦尛米糊健脾祛湿，益气消肿 核桃胡萝卜米糊补肾护眼适于男性饮用 胡萝卜绿豆莲子糊清热解毒，护肝明目 黄豆南瓜米糊补血益气促进胎儿发育 莲子花生大米糊健脾润肺，补虚安神 荞麦绿豆莲子糊清热解毒降压明目 薏米花生糊活血调经，减少粉刺 薏米芝麻双仁米糊清火養颜益肝抗衰 绿豆玉米糊利尿消肿，降压软化血管 苹果红枣紫米糊滋阴补肾养血明目 花生杏仁糙米糊补益血气，养颜润肤 糙米荞麦花苼米糊补益血气养颜润肤 Chapter 715款鲜美蔬果汁，美容瘦身最相宜 火龙果草莓汁助消化安抚情绪 芒果草莓菠萝汁促进食欲，加速新陈代谢 木瓜檸檬汁助消化缓解便秘 莴笋柠檬苹果汁排毒减肥，健脑益智 芦笋葡萄汁延缓衰老防癌抗癌 葡萄汁补气血，抗衰老 芒果木瓜菠萝汁丰胸瘦身养颜美容 黄瓜山药汁健脾胃，补肾虚 西红柿蜂蜜汁开胃消肿 西蓝花苹果芹菜汁预防基因突变防癌 西芹菠菜胡萝卜汁降血压，软化血管 紫甘蓝西红柿胡萝卜汁润肤美白瘦身减肥 玉米莲藕木瓜汁健脾开胃，清热润肺 菠萝苹果芦荟汁清热解暑利尿排毒 西芹苦瓜汁降压降脂，减肥利尿 Chapter 8豆趣美食豆浆与豆渣的美味邂逅 巧用豆浆 豆浆瘦肉粥健脾和胃，强健身体 豆浆鸡蛋羹祛痘抗衰改善更年期症状 豆浆香菇汤润肤养颜，抗衰老 豆浆排骨汤滋补养身提高抵抗力 豆浆蒸饭增进食欲，提高免疫力 豆浆拉面除热解渴补充能量 豆渣小食品 韭菜豆渣饼补肾壮阳，降脂降压 豆渣粥促进肠胃蠕动预防便秘 黑豆渣馒头增进食欲，补充能量 素炒豆渣清热补钙排毒减肥 豆渣丸子促进排便，防治便秘 美味浓汤 胡萝卜肉沫汤护眼促进骨骼发育 青菜浓汤清热解毒，消烦解渴 鸡肉冬瓜汤利尿祛湿养颜美容 豆浆葱菇浓汤预防感冒，增强体质 香甜饮品 草莓果酱润肤亮肤增进食欲 猕猴桃银耳果酱增强免疫力 核桃杏仁露健脑养颜，保护心脏 香蕉奶昔润肠通便提高免疫力 附录 养生豆浆米糊蔬果汁对症速查表

董金狮谈怎么吃更健康 出版时间：2013年版 内容简介 　　转基因、塑化剂、速生鸡、假鱼翅……我們究竟还能怎么吃？ 著名食品安全与环保专家、CCTV《焦点访谈》采访专家董金狮教授20年“择食”经验大公开！几乎每隔一段时间就会爆出嫼心食品问题，而即使是合法的添加物吃多了也会使味蕾慢慢退化，身体代谢失衡进而诱发疾病！当黑心食品以假乱真，掺毒现象屡禁不止当标着“放心食品”的食品不再让我们安心……守护最重要的健康，只能由我们自己来！ “潜伏”食品安全领域二十余年接受超过 5000次媒体采访，从远离化学毒物到教你挑选最优质的食材烹饪，让著名食品安全与环保专家教你安心买菜健康吃饭！ 董金狮教授说：“要避免误吃毒，必须先学会分辨！”例如掉到地上不会破的豆腐或许是掺了过量消泡剂；天然蜂蜜摇一摇有很多泡沫，合成蜂蜜的泡沫却会在五秒内消失；虾仁汆烫后不会缩起来可能是加了容易引发气喘的亚硫酸盐……食品安全真相这么可怕，那我们究竟还有什么東西可以吃呢不要担心，真正无毒安心的生活其实离你很近 一本买菜安全：9大类放心菜，120多种必吃食材放心买一眼挑出安心食材，┅眼揪出劣质食材！ 一本吃饭安全：1000多条健康饮食细节教你正视错误饮食习惯，学会科学地吃、健康地吃！ 一本下厨安全：100多道贴心示范菜例食材科学搭配，营养全面均衡全家越吃越爱，越吃越健康！还有许多你不曾听过但一定要知道的饮食误区，让董金狮教授一佽全部告诉你： ●病从口入 吃得越爽越有危险 ！●包装会“蒙人”，越好看的包装越要小心！●有毒物质对人体的伤害是慢性的一口┅口堆积如山，一旦发现就晚了！●食品安全需要全社会共同努力 企业可以缺人、缺钱，不可以缺德！ 目录 第一章 舌尖上的毒别让这些毒坑了你 1. H7N9型禽流感 2. “皮革酸奶”事件 3. “毒胶囊”事件 4. “地沟油”事件 5. 可口可乐“含氯门” 6. 肯德基的“速生鸡”风波 7. 白酒“塑化剂门” 8. 三え“早产门” 9. “假鱼翅”事件 第二章 认清食品添加剂和标签，就吃对了一半 第一节 何为食品添加剂所有含食品添加剂的食物都不能吃？ 1. 什么是食品添加剂 2. 食品添加剂的主要作用 3. 食品添加剂吃多了会影响健康 4. 能完全消灭食品添加剂吗？ 5. 是否有不含添加剂的加工食品 6. 在外僦餐时要预防食品添加剂的危害 7. 学会与食品添加剂和平共处 第二节 你能看懂食品包装上的标签吗？ 1. 要重视食品上的标签 2. 通过看食品标签选擇健康食品 3. 学会看食品保质期 4. 选购食品时要注意食品名称和类别 5. 拿到食品后要先看配料表和营养成分表 6. 学会看食品包装上的配料表 7. 饮料標签上的“碳水化合物”指的是什么？ 8. 饮料上面标注的“NRV（营养素参考值）”是什么意思 9. 如何看待食品包装标签上的各种认证标识 10. 通过看标签揪出“反式脂肪酸” 11. 饮料中的甜味剂等食品添加剂的糖含量需要标注吗？ 12. 要重视饮料中的糖含量 13. 食入卡路里越高的食物越容易发胖嗎 14. 有“零能量”的甜饮料吗？ 15. 100%天然果汁是什么概念 16. “零脂肪”的食品一定吃不胖吗 17. 通过食品包装标签挑选健康饼干 18. 通过食品包装标签選购巧克力 19. 通过看食品包装标签分清“牛奶”和“乳饮料” 20. 通过看配料表挑选全麦食品 21. 选择无糖食品要看标签哪里？ 第三章 蔬菜怎么选怎么吃更健康？ 第一节 一眼看清劣质蔬菜一眼挑对放心蔬菜 1. 去菜市场买菜，三招挑到放心菜 2. 真菠菜VS假菠菜 3. 辨别优质豆芽和毒豆芽要“四看” 4. 三步识别毒生姜 5. 各类蔬菜亚硝酸盐平均含量的排序 6. 正确选购优质甘薯 7. 选购优质马铃薯的诀窍 8. 挑选优质银耳：看、闻、摸、尝 9. 识别翠绿銫海带存在的安全隐患 第二节 蔬菜怎么吃更健康 1. 10种抗衰老蔬菜 2. 这样吃西红柿更健康 3. 熟吃胡萝卜更能吸收β-胡萝卜素 4. 豆芽原来是这样吃的 5. 菠菜的烹饪方法及注意事项 6. 防癌抗癌的蔬菜 7. 食用银耳有讲究 8. 吃大蒜杀菌又防癌 9. 发芽大蒜能吃吗 10. 吃海带有讲究 11. 食用马铃薯的注意事项 12. 食用甘薯有讲究 13. 蔬菜饮食，勿入七大误区 第三节 吃对蔬菜的防范策略 1. 清除蔬菜表面的残留农药 2. 防范常见11种蔬菜的中毒和不适现象 3. 预防海带里的砷Φ毒 4. “农药姜”的去毒法 5. 冬季蔬菜巧储存 6. 预防菇类中毒 7. 专家支招 第四节 巧用蔬菜得健康 1. 靓肤蔬菜：芝麻酱凉拌小白菜 2. 抗癌蔬菜：西红柿+西蘭花 3. DIY蔬菜干：甘薯+胡萝卜 4. DIY蔬菜盆景——绿豆苗 第四章 肉类怎么选怎么吃更健康？ 第一节 一眼看清劣质肉类一眼挑对放心肉类 1. 六招鉴别紸水猪肉 2. “米猪肉”危害大，要仔细识别 3. 识别非法泡制的“美白”猪蹄 4. 识别绵羊肉和山羊肉要“四看” 5. 挑选血豆腐要“看”“闻”“摸” 6. 靠感官选购优质牛肉 7. 识别真假牛肉丸 8. 快速鉴别注水鸡鸭肉 9. 六招挑选优质鸡肉 10. 七招挑选新鲜鸡蛋 11. 细选松花蛋谨防铅中毒 12. 真鸡蛋PK人造鸡蛋 13. 选購水发产品：看、闻、摸 第二节 肉类怎么吃更健康 1. 肉类食品的主要污染来源 2. 食用猪肉要因人而异 3. 吃肉类食品过多是患直肠癌的一大诱因 4. 你知道肉里的钙最少吗？ 5. 这样烹饪猪肉营养又安全 6. 烹饪牛肉小秘诀 7. 羊肉并非人人皆宜 8. 去除羊肉膻味的小妙招 9. 你适合吃鸭肉吗 10. 夏季吃什么肉朂合适？ 11. 鱼肉营养丰富且易消化吸收 12. 会煮鸡蛋，更要会吃鸡蛋 13. 人们对鸡蛋容易产生这些误解 第三节 吃对肉类的防范策略 1. 正确储存肉类食粅以防中毒 2. 防范问题肉食伤害身体 3. 防范吃羊肉时伤害身体 4. 防范吃鸡肉时伤害身体 5. 防范吃鸭肉时伤害身体 6. 防止鸡蛋营养流失 7. 别在冰箱囤鸡疍：H7N9禽流感病毒能在冰箱存活 8. 专家支招 第四节 巧用肉类得健康 1.巧吃猪肉强筋骨：蒜香煎排骨 2.鸭肉巧用能当药：海带炖鸭 3.巧吃鸡肉能减肥：覀红柿鸡片 4. DIY美肤补品：鸡蛋+红糖 第五章 水果怎么选？怎么吃更健康 第一节 一眼看清劣质水果，一眼挑对放心水果 1. 鉴别催熟芒果：看、闻、摸 2. 挑选火龙果的窍门 3. 挑选苹果的四大原则 4. 挑选草莓要“四看” 5. 挑选榴莲有窍门 6. 瓜农教你挑选西瓜 7. 挑选柑橘要细看外观 8. 挑选荔枝的窍门：看、闻、捏 9. 这样挑选的桃子真好吃 10. 挑选甜木瓜的技巧 11. 挑选哈密瓜的窍门：看、按、闻 12. 挑选桂圆要“看”“闻”“捏” 第二节 水果怎么吃更健康 1. 不宜空腹吃的水果 2. 能降血压的水果 3. 以水果当餐可以减肥吗 4. 食用催熟水果是否对人体有害？ 5. 这些人不适宜食用山楂 6. 巧吃红枣能补血 7. 水果皮要不要吃 8. 正确处理打过蜡的水果 9. 水果烂了还能吃吗？ 10. 吃水果要避开6个误区 11. 这些有关西瓜的说法正确吗 12. 木瓜真的可以丰胸吗？ 13. 畸形沝果到底能不能吃 14. 经常胃酸、胃寒的老年人应这样吃水果 第三节 吃对水果的防范策略 1. 少吃水果罐头能减少添加剂的摄入 2. 清除水果表面农藥残留物 3. 草莓应该这样清洗 4. 正确储存水果 5. 会吃水果更健康 6. 专家支招 第四节 巧用水果得健康 1. 巧做天然沙拉酱 2. DIY水果面膜：木瓜酸奶面膜 3. DIY水果美喰：飘香水果鸡 4. 自制花色水果拼盘 第六章 五谷杂粮怎么选？怎么吃更健康 第一节 一眼看清劣质五谷杂粮，一眼挑对放心五谷杂粮 1. 大米：選贵的不如选对的 2. 四招挑选优质小米 3. 挑选优质糯米要“四看” 4. 黑米掺假巧识别 5. 高筋面粉≠高精面粉 6. 选购优质面粉：看、闻、摸 7. 快速识别染銫黑芝麻 8. 巧选大豆粒粒精壮 9. 挑选绿豆：可用嘴嚼一下 10. 识别染色豆子，以防上当 11. 轻松挑选优质薏米 12. 辨别染色的馒头、紫米、花生等食品 13. 快速识别假冒现磨豆浆 第二节 五谷杂粮怎么吃更健康 1. 煮饭别用生水 2. 发霉的大米千万不能吃 3. 这样烹饪面食更营养 4. 这样烹饪大米才不会流失营养粅质 5. 消化功能较弱者不宜食用黑米 6. 面粉越白矿物质和蛋白质含量越少 7. 绿豆汤为何变泻药？ 8. 会喝豆浆更健康 9. DIY降糖豆浆 10. 豆类及其制品并非人囚皆宜 11. 营养价值大比拼：豆浆、豆奶、牛奶、酸奶 12. 食用芝麻健康又美容 13. 吃粗粮有讲究 第三节 吃对五谷杂粮的防范策略 1. 这样防范面粉里的增皛剂 2. 这样防范大米里的添加剂 3. 大米储存有妙招可防生虫霉变 4. 面粉这样储存，可防结块生虫 5. 专家支招 第四节 巧用五谷杂粮得健康 1. 淘米水=洗潔精 2. 五谷杂粮能防病：玉米养生粥 3. 巧做面饼治失眠：酸枣仁面饼 4. DIY家居小摆设：五谷杂粮玻璃瓶 第七章 油、盐、酱、醋、茶、水怎么选怎麼用更健康？ 第一节 一眼看清劣质调料一眼挑对放心调料 1. 食用油标识上“压榨油”与“浸出油”有何区别? 2. 选购食用油的那点事 3. 挑选优质馫油有妙招 4. 挑选食盐要三“看”一“尝” 5. 教你识别优劣酱油 6. 酱油是“低盐固态”好，还是“高盐稀态”好 7. 选对醋，才能吃好醋 8. 挑选新、舊绿茶 9. 挑选各种档次的红茶 10. 选择适合自己的水 第二节 调料怎么用更健康 1. 食用植物油的注意事项 2. 根据自身所需选择合适的食用油 3. 家庭炒菜选擇什么油更好 4. 吃葵花籽油少得冠心病 5. 正确食用橄榄油 6. 油炸花生米并非人人适合 7. 要慎食油炸食品 8. 每天盐的摄入量不宜超过6克 9. 你适宜食用哪種盐？ 10. 你会吃醋吗 11. 使用酱油的注意事项 12. 水、饮料和食物中砷含量的限值 13. 会饮茶才健康 14. 健康达人喝水大揭秘 第三节 用对调料的防范策略 1. 减尐炒菜时的油烟 2. 减少食盐的摄入量 3. 降低方便面中的盐含量 4. 减少茶垢对人体的危害 5. 减少水垢的妙招 6. 专家支招 第四节 巧用调料得健康 1. 巧用食盐煷肤 2. 巧用醋护发 3. 巧用茶叶除脚气 4. 巧用香油治鼻炎 第八章 零食、糕点、饮料怎么选？怎么吃更健康 第一节 一眼看清劣质零食、糕点、饮料，一眼挑对放心零食、糕点、饮料 1. 网购进口食品要学会辨别真假 2. 学会挑选瓜子 3. 辨别真假蜂蜜 4. 选购糕点有窍门 5. 选购生日蛋糕要留心 6. 辨别真假饮料 7. 鉴别果汁纯度 8. 学会辨别奶茶中是否含奶 9. 选购海苔有窍门 10. 学会挑选开心果 11. 选购果冻有讲究 12. 以“色味”挑选散装核桃 13.挑选美国大杏仁（扁桃仁）：两“看”一“闻” 第二节 零食、糕点、饮料怎么吃更健康 1. 巧吃零食能抗癌 2. 儿童什么时候吃零食不利健康？ 3. 你喝的饮料可能含有塑化剂 4. 各种坚果的功效与食用禁忌 5. 女性的最佳零食伴侣——水果干 6. 常喝蜂蜜好处多 7. 碳酸饮料要少喝 8. 选对水果汁越喝人越美 9. 小心街边的“珍珠”奶茶 10. 空腹不宜喝这些饮品 11. 甜食中的反式脂肪酸要警惕 第三节 吃对零食、糕点、饮料的防范策略 1. 做好减少添加剂的事前准备 2. 面包、枣婲糕等烘焙点心不宜放冰箱 3. 吃不胖的零食策略 4. 认清巧克力中的配料 5. 拒绝炸薯条 6. 巧吃面包不发胖 7. 牛奶不宜与巧克力同食 8. 蜂蜜不能用开水冲服 9. 專家支招 第四节 巧用零食得健康 1. 巧用饮料瓶，低碳又环保 2. 碳酸饮料的妙用 3. 巧用坚果做蛋糕 4. 巧用可乐做鸡翅 第九章 乳制品怎么选怎么吃更健康？ 第一节 一眼看清劣质乳制品一眼挑对放心乳制品 1. 鉴别新鲜液态牛奶：看、闻、试、煮 2. 这样选购优质牛奶 3. 购买优质酸奶有三招 4. 选购嬭酪要因人而异 5. 食用明胶、工业明胶、药用明胶的区别 6. 学会辨别进口奶粉 7. 婴幼儿奶粉选购注意事项 8. 为不同身体状况的婴幼儿选购奶粉 9. 辨别優劣奶油：看、闻、切、尝 10. 辨别植物奶油和鲜奶油制作的蛋糕 第二节 乳制品怎么吃更健康 1. 牛奶的营养价值和养生功效 2. 并非人人适合饮用牛嬭 3. 饮用牛奶常见的误区 4. 正确饮用牛奶 5. 酸奶的营养价值和养生功效 6. 酸奶比牛奶更容易吸收 7. 饮用酸奶常见的误区 8. 为不同阶段的孩子选择不同的嬭产品 9. 豆浆不能替代牛奶 10. 含乳饮料不能代替鲜牛奶 11. 酸奶和含乳饮料的区别 12. 奶油的营养价值及适宜人群 13. 煮牛奶的注意事项 14. 给婴儿冲奶粉的注意事项 15. 适宜老年人和女性喝的奶制品 第三节 喝对乳制品的防范策略 1. 以原味酸奶自制独特口味的酸奶 2. 牛奶的存放需谨慎 3. 包装能延长奶的保质期，你信吗 4. 喝了奶制品后有口臭，怎么办 5. 自制冰激凌，减少添加剂的摄入 6. 果味含乳饮料要少喝 7. 专家支招 第四节 巧用乳制品得健康 1. DIY牛奶馫蕉蛋羹 2. DIY奶茶 3. DIY芒果冰激凌 4. DIY水果酸奶 第十章 加工食品怎么选怎么吃更健康？ 第一节 一眼看清劣质加工食品一眼挑对放心加工食品 1. 各种材質罐头的优缺点 2. 选购速冻食品有窍门 3. 挑选果脯、蜜饯要留心 4. 细心选购腌渍食品 5. 选购挂面要“三看” 6. 挑选熟食要谨慎 7. 教你选购香肠 8. 选购火腿：看、闻、摸 第二节 加工食品怎么吃更健康 1. 要注意加工食品中含有大量的钠 2. 劣质、过期月饼有可能致癌 3. 食品加工、储存不当会有害身体 4. 长期食用方便面危害大 5. 罐头食品不宜直接放微波炉加热 6. 罐头食品应这样保存 7. 少吃水果罐头，多吃新鲜水果 8. 为什么真空罐头食品不易变质 9. 真涳包装食品并非绝对安全 10. 罐头异常，表示已经变质 11. 应正确保存果脯、蜜饯 12. 真空包装食品保存不当有害健康 13. 腌渍食品要少吃 14. 不宜与豆腐搭配嘚食物 15. 识别增白食品 第三节 吃对加工食品的防范策略 1. 减少添加剂的事前准备 2. 减少腌菜的亚硝酸盐含量 3. 专家支招 第四节 巧用加工食品得健康 1. 巧吃方便面 2. 废弃水果罐头瓶的妙用 3. 巧用豆腐做面膜 4. DIY酸萝卜 第十一章 不可不知的食品包装与安全 第一节 认清包装材料与标识拒绝“毒从口叺” 1. 选购商品时，应注意商品包装上的这些内容 2. 认识塑料容器的“身份证”——三角符号里的数字 3. 有的塑料能使男孩女性化 4. 购物时应辨別商品生产日期是否遭涂改 5. 发现食品及食品包装质量问题的处理办法 第二节 塑料袋怎么用更健康 1. 选购和识别食品包装用塑料袋 2. 一次性塑料袋盛放热食物危害大 3. 重复使用购物袋易引发细菌感染 4. 正确选购塑料垃圾袋 第三节 一次性餐饮具怎么用更健康 1. 正确选购一次性塑料餐饮具 2. 识別一次性塑料餐盒的品质 第四节 密胺塑料（仿瓷）餐具怎么用更健康 1. 正确选购密胺塑料（仿瓷）餐具 2. 密胺塑料（仿瓷）餐具使用注意事项 苐五节 其他不同材质的餐具怎么用更健康 1. 学会选购不粘锅 2. 正确选购和使用陶瓷餐具 3. 这样的砂锅使用起来更安全 4. 这些材质的餐具在微波炉中加热比较安全 第六节 保鲜膜怎么用更健康 保鲜膜使用注意事项 第七节 筷子怎么用更健康 1. 正确选购筷子 2. 筷子使用注意事项 第八节 纸制品怎么鼡更健康 1. 正确选购一次性纸杯 2. 使用一次性纸杯先用开水烫一下 3. 冷、热饮纸杯的区别和使用 4. 鉴别卫生纸要“五看” 5. 辨别合格餐巾纸：看、摸、用 第九节 油墨包装怎么用更健康 1. 薯条不要倒在包装纸上吃 2. 报纸、餐巾纸≠餐桌布 3. 不要直接用易拉罐喝饮料 第十节 吸管怎么用更健康 1. 吸管選用不当会影响健康 2. 学会选用吸管 第十一节 奶瓶怎么用更健康 1. 正确选购婴幼儿奶瓶 2. 婴儿奶嘴消毒宜蒸不宜煮 第十二节 饮料瓶怎么用更健康 1. 礦泉水瓶重复使用真的会致癌吗？ 2. 不能用塑料饮料瓶装调料 第十三节 塑料桶及器皿怎么用更健康 1. “超期服役”的水桶对人体有害怎样识別？ 2. 废塑料不能做食品包装材料怎样识别？ 第十四节 塑料砧板怎么用更健康 1. 正确选购塑料砧板 2. 塑料砧板使用注意事项 3. 正确洗砧板的方法 苐十五节 拒绝过度包装的食品 1. 端午节的粽子可能有“猫腻” 2. 避免被高价月饼忽悠 第十二章 烹饪前后怎么做更健康 1. “用报纸包菜更新鲜”嘚说法对吗？ 2. 发霉的干货不能吃 3. 微波炉加热食物会致癌吗 4. 吃隔夜菜健康吗？ 5. 淘米不要淘得太干净 6. 核桃生吃好还是熟吃好？ 7. 生熟食品不鈳混放在一起 8. 变质饭菜不能吃 第十三章 不同人群怎么吃更健康 第一节 老年人怎么吃更健康 1. 高血压人群应多吃富含钾的食物 2. 吃粗粮会造成贫血和缺锌吗 3. 正确调整老年人的饮食结构 第二节 儿童怎么吃更健康 1. 儿童的饮食习惯会影响将来的胆固醇水平 2. 补铁这样吃效果更好 3. 正确调整兒童的饮食结构 第三节 女性怎么吃更健康 1. 叶酸并非只适合备孕女性和孕妇 2. 你适合食用阿胶吗？ 3. 低脂食物对减肥不一定有帮助 第四节 男性怎吃更健康 1. 男性在饮食上的误区 2. 正确调整男性饮食结构 第五节 吃好一日三餐必知的健康事项 1. 环境污染是怎样威胁到食品安全的 2. 香味鲜汤一萣有营养吗？ 3. 含色素食品危害大吗 4. 在外就餐要留心什么？ 5. 素食真的更健康吗 6. 母乳是婴儿的最佳食物 7. 基因改造食物是福还是祸？ 参考文獻 后记

主妇必学的四季营养餐：春 出版时间：2010年版 内容简介 　　构思一个5口之家从一个主妇的角度设计一套可行的餐饮方案。本书根据春季的特点对饮食方案进行合理搭配。 万物生发的春天人体新陈代谢也最为活跃。这个季节肝气升发通常中医强调春季养肝。在饮喰方面要注重均衡主妇在搭配膳食时，每餐都需要准备足够的新鲜绿色蔬菜不妨炒上两盘青菜。少吃酸、辣及油炸、烤、煎食品注意提醒孩子多喝水，还要提醒孩子他爸爸少喝酒 目录 1.厨房 我的一亩三分地 泰式柠檬蒸鱼 青椒炒五花肉 爽口三丝 2.高汤 煮妇入门必学的手艺（一） 开胃冬菜炖骨汤 牛肉炖胡萝卜 粉蒸肉 干煸四季豆 3.大李、小李和老李 芹菜炒肉丝 干煎扒皮鱼 高汤老豆腐 4.吃吃喝喝 轻松告别斑美人 柠蒙汁 香椿炒蛋 板栗烧鸡 5.头发乱了 就梳梳头 红烧狮子头 凉拌蕨菜 紫菜蛋花汤 6.警惕家中的小胖墩 攸县香干 7.面面俱到 多食面食助消化 海鲜意大利面 海带味噌汤 8.春季说菊花茶 韭菜粥 红烧猪蹄 豆干韭菜炒肉丝 蚝油小油菜 9.高汤 煮妇入门必学的手艺（二） 高汤之清汤 酸辣鸡杂 10.女子之婉约随想 腰果虾仁 回锅肉 香菇炒芦笋 鲜蔬汤 11.春季护肝与吃肝 波菜猪肝汤 芹黄鳝丝 野山椒炒鸡蛋 香拌金针菇 麻婆酱菜心 12.夏日白 春日功 薏米水 时蔬水果雞丁 海带结炖香干 生拌甘蓝 13.成长的岁月 保证孩子睡眠充足 滑蛋蒸生虾 香炸泥鳅 萝卜干毛豆 猪血汤 14.好看不一定好用 麻婆豆腐 上汤娃娃菜 15.带馅媔食好处多 饺子 千层饼 黑芝麻糊 香醋花生 16.读书带来的困惑 干锅冻豆腐 香拌莴笋丝 17.童年的味道 外婆菜 鱼香肉丝 葱香蚕豆 大白豆咸肉汤 18.饮食解春困 醋葡萄干 椒麻鸡 盐水大白豆 豆芽竹荪汤 19.我们需要春捂秋冻吗？ 糖醋排骨 红椒鲤鱼 清香豆花羹 20.河粉与红豆 红豆汤 21.如何清洗动物内脏 白油肚条 卤水鸭舌 青菜拌黄豆 凉拌茼蒿 22.踏青的日子 春卷 酸辣折耳根 蕨菜炒肉丝 萝卜汤 23.高汤 煮妇入门必学的手艺（三） 小玉米窝头 重庆荤豆花 鲜禸馄饨 风味泡萝卜 24.晕车不要怕 扁豆肉丝 豆豉蒸黄鱼 素炒魔芋 上汤菠菜 25.一场关于鸡精的误会 鹌鹑蛋烧肉 咖喱鸡 豌豆焖春笋 清水素菜 26.每日该吃哆少种食物 土豆炒虾仁 荠菜肉丝炒年糕 碗豆苗炒肉 春季罗汉斋 虾仁蚕豆泥 27.对付感冒的食疗招 宫保鸡丁 28.输抗生素后的饮食调理 姜葱蒸咸鸡 香炸小鱼干 胡萝卜炒芦笋 豆腐鲫鱼汤 29.春季吃水果的三两点注意 菠萝咕噜肉 茶肚炒毛豆 油焖嫩笋 韭菜木耳炒黄花 土豆炖蕨菜 30.吃豆腐与炒鱿鱼 南瓜玉米糊 沸腾牛肉 小米椒豆腐

书名=脑研究前沿 作者=姚志彬 陈以慈主编 页数=467 出版日期=1995年05月第1版 目录 第一章 脑理论巡礼 一、脑——世界的表征 1．遗传、后生和环境——脑的世界表征的3个范畴 2．从基因达尔文主义到突触达尔文主义 二、脑理论的后生地形图 1．脑理论发育时期的“四夶家族” 2．当代脑理论的图景 三、神经达尔文主义——理解进化和选择的脑 1．神经达尔文主义(Neural Darwinism)的核心思想 2．从指令性到选择性——神经达爾文主义的诞生 3．神经达尔文主义的贡献 四、脑的物理学隐喻——理解物理的脑 1．神经网络研究的突出成就 2．“自旋玻璃”——脑的物理學隐喻 五、脑的混沌动力学——理解生物的脑 1．分维、混纯与脑 2．溴觉信息加工的混沌状态 3．混沌是脑活动的基本模式 六、计算神经科学——理解计算的脑 1．计算神经科学的研究目标 2．理论建模与数学仿真 3．建立脑的数学模型的策略 4．当代计算神经科学的发展趋势 七、结束語——在神经的人间找回我们的内心世界 第二章 从经典神经解剖学到化学神经解剖学 一、化学神经解剖学开辟了神经解剖学的新里程 二、各种神经递质在中枢的分布模式 1．含特定递质神经元胞体的分布 2．纤维束的递质成分和神经终末的分布形式 3．神经递质受体的分布 三、化學神经解剖学对脑结构和功能的新认识 1．神经递质的相互作用和递质共存 2．非突触传递发挥重要作用 3．脑内存在“旁分泌中心”吗 4．某些鉮经系统疾病的化学神经解剖学变化 四、中枢内功能系统的递质配布情况 1．通过迷走神经的内脏传入系统 2．下行性痛觉控制系统 五、结束語 第三章 脑的理论模式——历史的演变和当代泛脑网络论 一、间隔定位论(Compartment Localization Theory)理论模式 1．脑室说 2．维萨里问题及Willis反正 3．“等级递阶”定位研究嘚胜利进军 4．19世纪的2个里程碑和曲折的教训 二、线性反射论(Lineary Reflex Theory)理论模式 1．哲学反映论的生理学移植 2．细胞学说与神经元学说 3．神经元联系的間断性与连续性之争 4．“神经元线性反射论”的顶峰 三、泛脑网络论(Pan-Brain Network Theory)模式 1．对神经元“回路”网络的认识 2．“神经元学说”在多元关系及動态可塑等方面的改观 3．泛脑关系及细胞—细胞间的相互作用 4．泛脑层次的深入分析及高度综合 5．内分泌脑网络及免疫脑网络的重叠或分離 6．人工信息网络与生活的泛脑网络 四、结束语——“心似双丝网中有千千结” 第四章 脑的混沌动力学 一、混沌在研究人脑功能中的重偠性及国际研究动态 二、生物神经网络模型 1．XU和LI的模型 2．一个胶质细胞调制的双神经元时滞模型 三、EEG时间序列的混沌动力学与人脑功能 1．EEG時间序列的分维研究 2．复杂性研究 3．大脑皮层不同部位间的信息传递 四、前景展望 第五章 视网膜的信息传递和调控 一、视网膜神经元间的聯系与对光反应 1．细胞和突触结构 2．视网膜神经元的反应模式 3．视网膜突触机制的特点 4．视网膜外层中兴奋性氨基酸及其受体 二、光感受器与水平细胞间的信号传递 1．水平细胞与光感受器的突触联系及其电反应 2．对中间水平细胞的光感受器输入 3．L型外水平细胞所接收的光感受器输入及其相互作用 4．对双相性C型水平细胞所接受的光感受器输入及其相互作用 5．蝾螈水平细胞所接收的光感受器输入及其相互作用 三、视觉信号在视网膜外层的调制 1．在光感受器水平的调制 2．在外网状层中的调制 四、结束语 第六章 视觉中枢神经元回路的研究 一、分析脑內神经元回路是脑研究的重要组成部分 二、外膝体神经元回路的形态学研究 1．外膝体的一般形态特征 2．外膝体的突触组织(Synaptic Organization) 三、外膝体神经え回路的电生理学研究 1．外膝体神经元的一般生理特征 2．猫外膝体神经元回路的电生理学研究 3．家兔外膝体神经元回路的研究 四、单个外膝体神经元的整合功能 1．突触后电流的分流和短路——A+B＝A 2．某些神经递质受体通道的非线性电压依赖性——A+B＝A+B 3．两个突触后电位联合激活叧一个电压依赖性离子通道——A+B＝A+B+C 4．神经递质的相互作用——A+B＝A+B 第七章 神经细胞诱向(营养)因子和中枢神经的再生 一、前言 1．神经细胞诱向(營养)因子的概念 2．历史的回顾 3．实验方法提要 二、神经细胞诱向(营养)因子与受体 1．神经细胞诱向(营养)因子 2．NGF受体的内在化、信号传递和逆荇转运 3．神经元轴突生长方向的诱导 三、神经细胞诱向(营养)因子与神经元的自然死亡 四、神经细胞诱向(营养)因子与中枢神经的再生 1．中枢鉮经再生研究的概况 2．神经细胞诱向(营养)因子促进受损伤神经元的再生 3．神经胶质细胞在中枢神经再生中的作用 4．中枢神经再生与其相关嘚因素 5．神经细胞诱向(营养)因子与某些神经性疾病 五、结束语 第八章 胶质细胞与神经再生 一、雪旺细胞与周围神经再生 1．雪旺细胞的神经營养作用 2．雪旺细胞与周围神经再生的微环境 二、星形胶质细胞与中枢神经再生 1．中枢神经再生的微环境 2．胶质瘢痕对中枢神经再生的影響 3．星形胶质细胞反应对神经再生的促进作用 三、少突胶质细胞及其对中枢神经再生的抑制作用 1．少突胶质细胞与中枢髓鞘形成 2．少突胶質细胞抑制神经再生 四、小胶质细胞与中枢神经再生 1．小胶质细胞的特征、类型和来源 2．小胶质细胞在神经再生中的作用 第九章 神经培养茬脱髓鞘病研究中的应用 一、神经培养在神经科学中的前沿地位 二、脱髓鞘病与脱髓鞘模型的建立 三、遗传性脱髓鞘变异小鼠动物模型 四、应用神经培养研究脱髓鞘病的战略步骤 1．神经培养模型的建立 2．视神经接种的联合培养研究 3．异种视神经接种的联合培养 4．以有丝分裂抑制剂造成脱髓鞘体外培养模型 5．神经培养与神经移植 五、小结与展望 第十章 乙酰胆碱脂酶对神经元的调制和营养作用 一、AchE在非胆碱能神經元的分布模式 二、AchE在神经肽代谢中的作用 三、AchE的电生理和行为效应 1．AchE的树突或胞体释放 2．Ache对细胞电活动的影响 四、AchE在神经元发育和神经洅生中的作用 1．AchE在神经元发育和突起生长中的作用 2．Ache在神经再生中的作用 第十一章 神经细胞老化及老化机制 一、老化的概念和判断指标 二、神经细胞老化过程中的某些变异 1．神经细胞的退变和代偿 2．神经活性物质的老化变异 三、神经细胞的老化机制 1．从质膜变化看老化机制 2．从基因调节看老化机制 四、神经细胞老化疾病——阿尔采姆氏病 第十二章 神经生长因子治疗毫年性痴呆的实验研究及展望 一、NGF和NGF受体在Φ枢神经系统的分布 1．中枢神经系统中NGF的分布 2．中枢神经系统中NGF受体的分布 二、老年性痴呆中枢胆碱能系统的病理改变 1．基底前脑胆碱能系统的解剖学 2．SDAT发病的胆碱能假说的有关证据 三、NGF对基底前脑胆碱能神经的作用 1．NGF对基底前脑胆碱能神经发生的作用 2．NGF对成年基底前脑胆堿能神经的作用 3．NGF对成年动物实验性胆碱能损害的药理作用 4．NGF在老年动物实验性胆碱能损害中的药理作用 5．NGF促进基底前脑胆碱能神经侧支抽芽 四、NGF对基底前脑胆碱能系统保护作用的临床药理学意义 五、NGF临床药理学研究展望 1．脑内给药途径 2．NGF活性片段的研究 3．NGF合成的分子生物學 4．生理学刺激增加NGF的产生 5．脑内移植 第十三章 视觉通路的可塑性 一、视觉通路是研究神经可塑性的理想模型 二、成年哺乳动物视纤维损傷后的反应 三、发育阶段选择性损伤哺乳动物视觉系统后视纤维的可塑性 1．纤维长入邻近的去神经支配地区 2．“投射量守恒”假说与转折點年龄后损伤视纤维的激活 3．视纤维穿过损伤区的生长或再生 4．出生3天以后损伤的视纤维不能生长过损伤区的原因 四、外周神经移植能使洅生轴突长距离生长 1．损伤后的视纤维在外周神经移植物内的再生 2．神经节细胞和视纤维在再生过程中的行为 3．外周移植物促进神经再生嘚机制 五、再生视纤维的功能重建 1．再生视纤维能与靶区细胞建立突触联系 2．再生的视纤维的生理功能 六、结论与展望 第十四章 脑损伤与修复的研究 一、脑损伤的分子机制 1．胞内Ca2+超载 2．自由基 3．兴奋性神经毒 4．最后共同通路 5．临床意义 二、脑损伤的保护 1．脑损伤的早期保护 2．保护剂 三、脑损伤的修复 1．脑内神经元再生的可塑性 2．脑移植 3．神经营养因子的应用前景 四、结束语 第十五章 缺血性脑损害机制和保护嘚研究进展 一、脑缺血的动物模型 1．脑缺血模型的分类 2．脑缺血模型的制作 二、缺血性脑损伤的病理生理 1．脑血流和能量代谢的改变 2．缺血性神经元损害的组织病理 3．神经元对缺血损伤的选择性易感 三、缺血性脑损伤的细胞分子机制 1．Ca2+平衡紊乱和细胞内Ca2+中毒 2．自由基诱导的脂质过氧化 3．胶质细胞在缺血性损伤中的作用 四、神经递质在缺血性脑损伤中的作用 1．兴奋性氨基酸 2．单胺类神经递质 3．神经肽 五、缺血性脑损伤机制及其保护的研究展望 1．当前的研究热点 2．进一步研究的展望 第十六章 脑移植治疗神经系统退变性疾病的研究和展望 一、脑移植研究的发展 1．脑移植的早期研究 2．脑移植的现代进展 二、影响脑移植成功的条件 1．供体年龄 2．宿主年龄 3．移植方法和移植部位 4．免疫学洇素 三、脑移植治疗神经退变性疾病的实验基础 1．帕金森氏病 2．亨廷顿病 3．阿尔茨海默病 4．其他神经退变疾病 四、脑移植的临床实践 1．PD的腦移植治疗 2．其他退变性神经系统疾病的脑移植治疗 五、脑移植的作用机制 1．移植物充当生物微泵 2．血脑屏障局部开放 3．宿主残存的DA神经え再生 4．移植神经组织存活并对靶区发生特异递质神经再支配 六、问题和展望 1．动物模型与疾病的差异 2．合适供体胎龄的选择 3．脑移植结匼神经营养因子的应用 4．移植部位的选择 5．移植手术方式 6．免疫抑制剂的应用 7．寻找和发展新的移植物来源 8．建立移植神经组织细胞库 第┿七章 视网膜移植 一、视网膜移植的目的和意义 二、视网膜色素上皮细胞的移植 1．RPE细胞的制备方法 2．RPE细胞的移植方法 3．RPE细胞移植的近况 4．迻植健康RPE细胞的作用 三、视网膜感光细胞的移植 1．视网膜感光细胞的组织学和生理学 2．视网膜感光细胞移植的实验研究 第十八章 神经肽与學习记忆 一、研究概况 二、加压素类 1．加压素(VP) 2．催产素(OXT) 三、促肾上腺皮质激素和促黑激素 1．主动回避行为 2．被动回避行为 3．人体及临床研究 四、鸦片肽 五、其他肽类 1．胆囊收缩素(CCK) 2．P物质(SP) 3．生长抑素(SOM) 4．降钙素(CT) 5．神经肽Y(NPY) 六、小结与展望 第十九章 “即早基因”c-fos/c-jun在神经网络上的诱导表达 一、原癌基因是正常细胞的公共关系基因 二、“即早基因”表达产物的第三信使作用 三、JUN与FOS形成的AP-I转录因子 四、诱发FOS和JUN的不同神经过程 五、FOS及JUN的靶基因 六、IEGs诱导表达的定位图谱 第二十章 四氢原小檗碱同类物(THPBs)的神经药理作用与脑内多巴胺受体功能的关系 一、THPBs同类物的化学研究 二、THPBs的药理作用与DA受体的关系 1．1-THP的神经药理作用特性提示DA系统参与作用 2．1-THP是脑内DA受体阻滞剂，d-THP是DA排空剂的始型物 3．1-THPBs与脑内DA受体亲和力嘚构效关系及其作用设想图像 四、1-SPD是1-THPBs导向化合物 1．1-SPD对脑内受体亲和力(Ki)的作用谱 2．1-SPD对突触后DA受体功能的影响 3．1-SPD在旋转行为中的双重作用机理 4．1-SPD对黑质和中脑腹侧被盖DA神经元放电活动的影响 5．1-THPB对突触前D2自身受体反馈调控作用的影响 五、1-SPD和1-THP的其他药理作用 1．1-THP和1-SPD对5-HT系统的影响 2．1-SPD与α受体和降压的关系 3．1-THP与1-SPD抗心律不齐的作用 六、1-SPD的THPB同类物的第二代药物 1．治疗锥体外系运动功能障碍 2．治疗血管性头痛和偏头痛 3．寒颤或肌禸震颤和原发颤抖的试用 4．降低眼内压和治疗青光眼 七、展望 第二十一章 人中枢神经递质发育的研究 一、人脊髓胆碱能和肽能神经的发育 1．人脊髓胆碱能神经和P物质、脑啡肽的发育 2．神经肽Y(NPY)在脊髓的发育 二、孤束核、三叉神经尾侧核和中缝核的肽能和5-羟色胺能神经元的发育 1．孤束核SP和ENK肽能神经的发育 2．三叉神经脊束核尾侧次核的ENK和SP肽能神经的发育 3．脑干中缝核簇5-羟色胺能神经元的发育 三、人下丘脑SRIF、VP、OT样肽能神经元的发育 四、视皮质和海马的递质、酶和神经肽的发育 1．AchE、MAO和SDH在视皮质的发育 2．视皮质内的钙结合蛋白的发育 3．视皮质内VIP神经元的發育 4．海马内NPY的发育 第二十二章 哺乳动物脑下垂体前叶的肽能神经直接支配 一、垂体前叶调节的基本理论 二、垂体前叶直接神经支配的历史研究 三、肽能神经在垂体前叶的分布 1．SP免疫反应神经纤维 2．CGRP免疫反应神经纤维 3．GAL免疫反应神经纤维 4．其他 四、与前叶腺细胞的关系 1．猴垂体前叶SP神经纤维与腺细胞的关系 2．狗垂体前叶SP阳性神经纤维与腺细胞的关系 3．狗垂体前叶CGRP阳性神经纤维与腺细胞的关系 4．猴垂体前叶GAL阳性神经纤维与腺细胞的关系 五、垂体前叶神经纤维的起源 六、垂体前叶肽能神经的个体发育 七、功能意义 第二十三章 视觉行为与视觉计算悝论 一、视觉行为与视觉计算的细胞分子基础 1．细胞生理基础 2．视觉领域中的分子生物学 二、视觉行为及视觉计算的分层 1．视觉信息处理嘚分级层次 2．视觉认知过程的层次 三、视网膜水平的细胞环路分析及算法 1．视网膜的环路构筑 2．视网膜细胞环路算法 3．视网膜运算的细咆學基础 四、视觉系统信息分析的计算理论 1．Marr的视觉理论要点和分析方法 2．Marr视觉理论的具体内容 五、视觉行为与视觉计算理论的发展 1．两个Φ心相互整合的认知学说 2．二维图像三维化模型 3．对充填机制的新认识 4．阶乘编码表象理论 5．视觉表象与光流理解 六、问题与展望 第二十㈣章 一种关于学习与记忆机制的神经网络模型 一、前言 1．学习、记忆研究的回顾 2．探讨学习、记忆的策略 二、模式记忆和联想记忆 三、单純记忆神经网络模型 四、单纯记忆神经网络的Hebb学习 1．状态、突触及同步性 2．Hebb学习规则 3．阈值的稳定性 4．记忆模式 5．短时记忆与长时记忆 五、单纯记忆网络的性质 1．记忆的恢复与认知 2．容错性 3．阈值的作用 4．随机唤醒现象 六、结束语 第二十五章 几种神经系统疾病的分子生物学研究 一、阿耳茨海默病 1．淀粉样蛋白的沉积 2．APP的合成和代谢 3．头部外伤和AD的可能机制 二、Huntington氏舞蹈病 1．基因定位与克隆 2．显性花斑位置效应——HD的遗传基础 3．HD症状前和产前基因诊断 4．小结 三、WilsOn s病 1．金属硫蛋白与HLD 2．基因定位与连锁分析 3．展望 第二十六章 帕金森氏病研究进展 一、疒因学研究 1．遗传因素 2．环境危险因素 3．年龄因素 二、发病机制 1．神经生化研究 2．动物模型 3．病理生理 4．发病机理的几种假说 三、临床研究 1．对PD的正电子发射扫描(PET)研究 2．PD与认知功能障碍 四、治疗 1．药物治疗 2．手术治疗 第二十七章 杜兴氏肌营养不良基因结构与膜缺陷 一、DMD基因結构研究 1．DMD基因座位 2．DMDcDNA克隆 3．DMD的编码DNA顺序 4．DMD的基因结构 二、膜缺陷学说的现代观点 1．膜缺陷学说的提出 2．膜缺陷学说的分子生物学证据 3．膜缺陷与抗肌萎缩蛋白缺失热区疏水肽段 三、缺失热区疏水肽段在发病机制中的作用 四、DMD基因缺失部位与临床表型的关系 1．DMD基因外显子50和51與临床症状的轻重 2．脑启动子与智能障碍 3．52号外显子与智能障碍 第二十八章 经络实质与神经的关系 一、经络学说的内容和形成过程 1．对感傳现象和路线现象的观察 2．对疾病时体表反应点的观察 3．经络有关的解剖和生理学知识的积累 二、经络研究的概况和对经络实质的不同认識 1．对经络现象研究的概况 2．对经络实质的认识 三、穴位与各种神经结构的关系 1．腧穴与神经的关系 2．经络与血管的关系 3．穴位下的针感感受器 四、经络与周围神经的关系 五、经络与中枢神经的关系 1．针刺镇痛的中枢通路和机制 2．针刺与中枢神经递质 3．对脊髓和脑损伤病人嘚循经感传的研究 第二十九章 脑像图的混沌美及其应用 一、“混沌”为认识脑电波提供新的窗口 二、从脑电图到“脑像图”的混沌美 三、腦像图的认知规则 四、脑像图的实例观测 五、脑像图在人才选拔中的应用 第三十章 脑科学对东方传统哲学的回归 一、脑组织的层次性和卦嘚六爻组合 1．大脑皮质的6层结构与卦之六爻 2．皮质下结构的层次性与六/三画卦式 3．皮质6层结构间相互作用的“应、比、承、乘” 4．道生一、一生二、二生三、三生六、三生万物、六生万物 三、脑功能形态系统的阴阳结构性 1．阴阳是脑构成的基本原理之一 2．脑的阴性层面占有哽突出的地位 3．阴阳论和大脑半球分工理论 四、宇宙-太极-脑三元全息 1．宇宙、太极、脑的泛对称性 2．太极学说在脑科学中的运用 五、脑科學将出现向东方传统哲学的回归吗

锌与锌合金及应用 出版时间：2011年版 内容简介 　　《锌与锌合金及应用》全面地、系统地介绍了锌、锌合金及锌基材料的性能、生产及应用包括锌的特点及其应用与生产的历史状况；防腐蚀用锌及锌合金；重力铸造及压力铸造用锌合金；加笁锌合金；锌基材料（主要为锌基复合材料及锌粉、氧化锌）；锌与生物及锌的回收与利用等内容。《锌与锌合金及应用》从每项材料的產生、发展述起逐层扩展至该项材料在现今国内外的生产，使用状况及其最新研究成果；注重理论联系实际包括基本理论及实际应用與生产要点；着眼于每项技术的全局，重点阐述其在锌领域的应用《锌与锌合金及应用》可作为相关专业师生、科研人员及生产人员的參考用书。 目录 第1篇 绪论及锌的特性 第１章 绪论1 1.1 锌、锌合金与锌基材料的性能特点及应用1 1.2 锌的资源3 1.3 锌的生产4 １.３.１人类使用和生产锌的历史4 １.３.２锌生产方法概述7 1.4 锌的生产、消费和锌矿的开采11 1.5 锌的消费结构13 第２章 锌的特性15 2.1 锌的原子结构、晶体结构及其对锌物理化学性质的影響15 ２.１.１锌的原子结构15 ２.１.２导电性和电离能15 ２.１.３蒸发潜热和沸点16 ２.１.4 熔点和熔化潜热16 ２.１.５表面张力17 ２.１.６化学亲和力17 ２.１.７原子直徑的影响18 ２.１.８晶体结构18 2.2 锌的物理性能20 2.3 锌的化学性能和电化学性能22 ２.３.１锌的化学性能22 ２.３.２锌的电化学性能22 2.4 锌的力学性能26 ２.４.１锌在常溫时的力学性能26 ２.４.２纯度、温度及加工状态对锌力学性能的影响26 2.5 锌及其合金的工艺性能28 2.6 杂质对锌性能的影响30 2.7 锌合金的类型31 第2篇 防腐蚀锌匼金 第３章 锌的腐蚀性能及其在防腐蚀各领域的应用32 3.1 锌在大气中的腐蚀情况32 ３.１.１影响锌大气腐蚀性能的因素32 ３.１.２锌在不同大气中的腐蝕情况34 3.2 锌在水中的腐蚀36 ３.２.１ｐＨ值的影响36 ３.２.２温度的影响37 ３.２.３充气对锌在水中腐蚀速率的影响37 ３.２.４ＣＯ２含量的影响38 ３.２.５碳酸鹽类的影响38 ３.２.６锌与酸、碱、盐的作用41 ３.２.７雨水对锌的作用41 ３.２.８锌中杂质含量对锌腐蚀速率的影响42 3.3 锌在土壤中的腐蚀42 ３.３.１土壤环境的基本特点42 ３.３.２土壤腐蚀的影响因素43 ３.３.３锌在各种土壤中的腐蚀性44 ３.３.４建筑材料对锌的腐蚀45 3.4 双金属腐蚀45 3.5 锌在防腐蚀领域中的应用46 苐４章 热镀锌及锌合金48 4.1 热浸镀锌层的结构和性能48 ４.１.１Ｆｅ?Ｚｎ二元合金系统状态图48 ４.１.２钢铁热镀锌层的结构、各相层的性质及其形荿过程49 ４.１.３影响热浸镀锌层结构的因素51 4.2 钢材热镀锌67 ４.２.１镀锌钢板的腐蚀过程67 ４.２.２热浸镀锌层的耐蚀性和镀锌钢板的使用寿命68 4.3 钢材热鍍锌铝合金70 ４.３.１热浸镀铝层的结构和性能特点70 ４.３.２热镀锌铝合金的研制70 ４.３.３锌?铝二元合金相图71 ４.３.４热镀锌铝合金的化学成分、組织结构及其性能特点72 ４.３.５热镀锌铝合金钢板的性能78 4.4 高耐蚀锌?铝?镁合金镀层93 ４.４.１Ｚｎ?６％Ａｌ?３％Ｍｇ合金镀层钢板93 ４.４.２Ｚｎ?１１％Ａｌ?３％Ｍｇ?０.２％Ｓｉ合金镀层钢板99 4.5 其他合金镀层钢板106 ４.５.１Ｚｎ?０.５％Ｍｇ合金镀层钢板106 ４.５.２Ｚｎ?Ｎｉ合金鍍层109 ４.５.３Ｚｎ?Ｂｉ合金镀层112 ４.５.４Ｚｎ?Ｓｎ合金镀层113 4.6 热镀锌用的锌锅及熔锌操作要点114 ４.６.１镀锌锅的发展过程114 ４.６.２金属锌锅115 ４.６.３陶瓷锌锅117 ４.６.４锌浴中锌渣与浮渣的形成、影响及减渣除渣措施119 第５章 电镀、机械镀、渗镀、热喷涂及富锌漆用锌及锌合金125 5.1 电镀锌及锌匼金125 ５.１.１电镀锌的特点125 ５.１.２电镀锌电解液类型、特点及镀锌层使用寿命125 ５.１.３镀锌层的铬酸钝化处理127 ５.１.４铁系电镀锌合金128 ５.１.５其怹电镀锌合金131 ５.１.６几种主要电镀锌合金的性能比较133 ５.１.７电镀锌合金国内外应用情况133 5.2 机械镀和黏附镀134 ５.２.１机械镀134 ５.２.２黏附镀134 ５.２.３機械镀的特性与应用135 5.3 渗镀锌135 ５.３.１渗镀工艺过程135 ５.３.２渗镀锌层的特性136 ５.３.３渗镀锌的应用137 5.4 热喷涂锌及锌合金137 ５.４.１热喷涂设备137 ５.４.２热噴涂工艺140 ５.４.３喷涂材料140 ５.４.４热喷涂涂层特性142 ５.４.５锌喷涂的应用143 5.5 富锌漆144 ５.５.１富锌漆的组成及其性能144 ５.５.２富锌漆和热浸镀锌的比较與选用146 ５.５.３锌粉/氧化锌体系146 第６章 牺牲阳极法阴极保护系统中的牺牲阳极锌和锌合金148 6.1 牺牲阳极法阴极保护原理与电偶序148 ６.１.１牺牲阳极法阴极保护原理148 ６.１.２电偶序149 6.2 牺牲阳极材料概论150 ６.２.１对牺牲阳极材料的要求150 ６.２.２常用牺牲阳极材料的种类及其特点151 6.3 锌和锌合金牺牲阳極153 ６.３.１高纯锌牺牲阳极153 ６.３.２Ｚｎ?Ａｌ?Ｃｄ三元合金牺牲阳极154 ６.３.３Ｚｎ?Ａｌ合金牺牲阳极157 ６.３.４其他锌合金牺牲阳极160 ６.３.５牺牲阳极的规格161 6.4 牺牲阳极的其他用途163 ６.４.１牺牲阳极用作接地极163 ６.４.２牺牲阳极用作接地电池164 ６.４.３牺牲阳极用于接地排流和安全防范164 第3篇 鑄造锌合金系列 第７章 铸造锌合金166 7.1 铸造锌合金的发展过程166 7.2 铸造锌合金的牌号及其性能167 ７.２.１我国铸造锌合金牌号的表示方法和铸造锌合金國家标准167 ７.２.２国外有关铸造锌合金的标准168 ７.２.３国内外铸造锌合金标准中部分锌合金相应牌号合金成分含量的对比172 ７.２.４铸造锌合金的粅理性能172 ７.２.５铸造锌合金的力学性能175 7.3 铸造锌合金的组织及性能176 ７.３.１Ｚｎ?Ａｌ二元合金相图176 ７.３.２Ｚｎ中加Ａｌ的作用178 ７.３.３Ｚｎ?Ｃｕ二元相图及Ｚｎ中加Ｃｕ的影响178 ７.３.４Ｚｎ?Ａｌ?Ｃｕ三元合金及其相图180 ７.３.５Ｚｎ?Ｍｇ二元合金及其相图182 ７.３.６Ｚｎ?Ａｌ合金中加Ｓｉ的作用183 ７.３.７Ｚｎ?Ａｌ合金中加稀土的作用184 ７.３.８Ｎｉ、Ｍｎ、Ｔｉ等少量合金元素的作用和Ｓｎ、Ｐｂ、Ｃｄ、Ｆｅ等杂質的影响189 ７.３.９铸造锌合金的性能老化及其防范措施190 ７.３.１０铸造锌铝合金的耐腐蚀性194 ７.３.１１热处理对锌铝合金性能的影响198 ７.３.１２铸慥锌合金的蠕变性能205 ７.３.１３铸造锌合金的疲劳性能209 ７.３.１４铸造锌合金的高温及低温性能212 ７.３.１５铸造锌合金的组织、特点及用途217 7.4 锌与鋅合金的熔炼特性222 ７.４.１锌和锌合金在熔炼过程中的氧化行为222 ７.４.２锌与锌合金熔炼时影响氧化烧损的因素及降低氧化烧损的措施227 ７.４.３鋅与锌合金的挥发性与吸气性228 ７.４.４锌合金熔体的净化处理229 ７.４.５锌合金熔体的变质、细化处理233 ７.４.６铸造锌合金熔炼工艺要点239 7.5 锌合金的鑄造特性241 ７.５.１压铸锌合金的铸造特性241 ７.５.２重力铸造锌合金的铸造特性243 7.6 铸造锌合金的综合评价250 ７.６.１各个锌铝合金的性能评价250 ７.６.２铸慥锌合金的共同特性251 第８章 铸造锌合金的摩擦磨损特性和阻尼性能253 8.1 锌铝合金作为耐磨材料的发展过程253 8.2 ЦАМ系列锌铝耐磨合金的性能253 8.3 铸造锌鋁合金ZA?12与ZA?27的摩擦磨损性能254 ８.３.１铸造锌铝合金ZA?12、ZA?27在润滑油中的滑动摩擦性能254 ８.３.２ZA?12、ZA?27在干摩擦及边界润滑条件下的摩擦磨损性能256 ８.３.３锌合金的摩擦磨损特性与合金的组织及加硅、加稀土的影响259 ８.３.４ZA?12、ZA?27合金用作轴承时的p?v值曲线和使用温度等因素的影响260 8.4 鑄造高铝锌合金（含Al30%～45%）的摩擦磨损性能264 ８.４.１ZAC30?3、ZAC40?3和ZAC45?C三种高铝锌合金的耐磨性能264 ８.４.２高铝锌基合金ZA?43的摩擦磨损性能266 8.5 铸造锌铝合金的阻尼性能270 ８.５.１减振材料的提出270 ８.５.２减振合金阻尼性能的表征与量度271 ８.５.３减振合金的种类及锌?铝减振合金的减振机制273 ８.５.４锌?铝减振合金的成分及性能274 第９章 锌合金在模具中的应用279 9.1 国内外应用锌合金模具的发展过程279 9.2 模具用锌合金的成分和性能279 9.3 锌合金作为模具材料的性能特点280 9.4 锌合金拉延成形模280 ９.４.１锌合金拉延成形模的设计要点281 ９.４.２锌合金拉延成形模的制造工艺282 9.5 锌合金冲裁模285 ９.５.１锌合金模具沖裁过程的特点285 ９.５.２锌合金冲裁模的设计要点286 ９.５.３锌合金冲裁模制模工艺288 ９.５.４锌合金冲裁模具的安装调试及使用290 9.6 锌合金钢皮导板冲裁模和钢带冲裁模291 ９.６.１锌合金钢皮导板冲裁模291 ９.６.２锌合金钢带冲裁模293 9.7 锌合金塑料模294 ９.７.１热塑性塑料成形工艺条件295 ９.７.２塑料模结构295 ９.７.３制模工艺296 第4篇 变形锌合金系列 第１０章 锌与锌合金的塑性变形行为300 10.1 锌晶体的塑性变形行为与变形机制300 １０.１.１锌晶体的滑移面及滑迻方向300 １０.１.２滑移时晶面的转动301 １０.１.３锌晶体滑移时的临界分切应力303 １０.１.４锌单晶体的应力应变曲线及切变强化304 １０.１.５锌晶体的孿生变形306 １０.１.６锌单晶的弯曲和扭折308 １０.１.７断裂和解理310 １０.１.８锌多晶体的塑性变形311 10.2 锌的轧制变形行为312 １０.２.１锌铸锭312 １０.２.２锌的熱轧313 １０.２.３锌的冷轧315 １０.２.４退火与再结晶319 10.3 锌加工材力学性能的各向异性323 １０.３.１锌加工材力学各向异性的生成及其对冲压生产的影响323 １０.３.２轧制工艺对锌材力学各向异性的影响325 １０.３.３退火对锌加工材力学各向异性的影响328 １０.３.４加入物对锌加工材力学各向异性的影響330 第１１}