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　　碘是是人体制造甲状腺激素的主要原料，长期过量服用一方面会导致甲状腺过度亢奋，简称甲亢，另一方面会对甲亢治疗不利，甲亢患者进食过多的碘，可能导致甲状腺组织硬化，延长治疗时间和影响治愈率。我国食盐中加碘是为了消除碘缺乏病的发生，但是当饮食中已经富含碘，而又使用加碘盐，可能造成碘过量。
　　甲亢是指甲状腺素分泌过盛（比正常人大10倍以上），其临床症状表现为多食、基础代谢增高、甲状腺肿大、中枢神经系统兴奋增强，可产生易激动、失眠、烦躁、多语、心动过快、体重减轻、突眼等症状。
　　医生明确建议甲亢患者禁食加碘盐以及富含碘的海产品，富含碘的食物有哪些呢？营养师给大家总结一下。
　　食物　　名称
　　海带（干）
　　海带　　浓缩液
　　芝麻　　海带丝
　　贻贝　　（淡菜）
　　海杂鱼（咸）
　　鱼香　　海带酱
　　强力碘面
　　含碘量　　μg/100g　　微克/百克
　　食物　　名称
　　海藻　　饮料
　　龙雀生命蛋
　　生姜粉
　　海带　　（鲜）
　　小香肠　　（广式）
　　桃汁　　（蓝源）
　　虾米（海米、虾仁）
　　中华　　可乐
　　含碘量　　μg/100g
　　食物　　名称
　　碎米芽菜
　　草莓汁（蓝源）
　　芥末酱
　　三高蛋（Zn、Se、I）
　　火腿肠（洛阳）
　　豆腐干
　　鹌鹑蛋
　　牛肉辣酱
　　鸡精粉
　　含碘量　　μg/100g
　　综上图表所示，碘含量高的食物主要是海产品及其加工制品，另外在一些含有海产品的调味料和加碘禽蛋类含量也较高，甲亢患者也要谨慎食用。
　　在谷类、薯类、豆类及制品、新鲜蔬菜、水果、菌藻类、坚果种子类、新鲜畜禽肉和乳制品中碘含量较低。蔬菜中含碘量最高的是小白菜每百克含碘10微克；水果中含碘量最高的是柿子每百克含碘6.3微克；坚果中含碘量最高的是松子仁每百克含碘12.3微克。
　　与新鲜的猪牛羊肉相比，鸡肉含碘量最高，每百克中含碘12.4微克；牛奶中含碘更低，每百克中含碘12.4微克。所以对于甲亢患者可以适当多摄入一点新鲜的蔬菜、水果、肉、坚果、奶等，少摄入一些预包装食品，这样对改善身体状况会有明显的帮助。
　　所以甲亢患者除了禁食加碘盐的同时，在选择食品时一要禁食海带、紫菜（海苔）及其制品，也要注意一些隐性含碘食品，对于这些隐性碘食品名单要充分掌握，这样才有助于甲亢病症的治疗。如果非要吃点这类食品，一定要有所节制，并逐步调整饮食习惯。 图片源于网络
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　　作者信息：国家二级公共营养师 张光成 中国营养学会会员，北京营养师俱乐部高级讲师，首都保健营养美食学会高级讲师
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食用加碘盐与甲亢真的有关吗？ > 正文
食用加碘盐与甲亢真的有关吗？
来源：寻医问药网
时间： 14:15:10
碘是人体必需的一种微量元素，是合成甲状腺激素的主要原料，人体的碘主要来自于饮食，饮食摄人碘过少，就会引起碘缺乏性疾病，如地方性甲状腺肿。我国通过普及全民食盐加碘，碘缺乏病得到了有效控制。
长期食碘盐不会碘超标
碘很娇气，在锅里遇热、太阳晒晒都能挥发掉，所以没必要担心吃碘盐会使体内碘过度，没有甲状腺疾病的人，不要刻意去吃无碘盐。
食用加碘盐，对我国的大脖子病下降有着显著效果，对身体健康起了极为重要的作用，长期吃碘盐并不会造成碘超标。食盐中加碘，既不会改变盐原有的颜色、味道，同时也很经济安全，而且可有效补充人体中的碘含量，因此是科学有效的。
甲亢增多另有原因
近年来甲亢患者的增多，让消费者徘徊在买无碘盐和碘盐之间，甲亢真的和长期吃碘盐补碘过度有关系?
这几年，医院临床接诊的甲状腺疾病患者上升，但过量补碘并不是主要原因。甲亢的发病与遗传、自身免疫性、精神因素等都有很大的关系，和长期食用碘盐并没有一定关系。
如今社会节奏加快，人的压力增大，导致情绪低落，也是甲状腺疾病患者增多的重要原因之一，完全没有必要把甲状腺疾病增多完全归咎于长期食用碘盐，更没必要为食用碘盐而烦恼。
有四类甲状腺疾病的人慎食碘盐
对于甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中的少数人，因治疗需要可遵循医嘱选择无碘盐。
甲亢即甲状腺功能亢进症。甲亢是由于人体甲状腺合成并释放过多的甲状腺激素，造成机体代谢亢进而引发的一种病症。患者症状有怕热出汗、消瘦、腹泻等。因碘是合成甲状腺激素的原料，故甲亢患者应遵医嘱限制碘盐的摄人。
桥本氏病即慢性淋巴细胞性甲状腺炎，属自身免疫性疾病，临床表现为甲状腺无痛性、弥漫性肿大，可引起甲状腺功能减退。碘摄入量是影响本病发生发展的重要环境因素。研究发现，高浓度的碘环境会诱发甲状腺自身组织的损伤，加速甲状腺细胞的凋亡。所以，桥本氏病患者应慎食碘盐。
碘过剩性甲状腺肿缺碘可引起甲状腺肿，同样，碘过剩也可引起甲状腺肿。含大量碘的药物也可导致甲状腺肿，如复方碘溶液、胺碘酮，中药昆布、海藻等。如在非缺碘地区发现甲状腺肿患者，应考虑是否为碘过量所致，不能盲目补碘。
甲状腺癌甲状腺癌患者可出现甲状腺内的肿块，质地硬，推不动，表面不平。目前研究认为，长期缺碘和长期摄入碘过量均可导致脑垂体过度分泌，促甲状腺肿则是导致甲状腺癌的危险因素之一。甲状腺癌患者应在医生指导下限制碘包括碘盐的摄入。
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甲亢病人能吃加碘盐吗，饮食中有哪些注意事项？
全网发布： 21:57
患者：病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）：我妈妈一个月前查出患有，她旁边的一些人说要吃含碘盐、多吃海带，而我在网上看到的却说不能吃带碘的盐、也不能吃海带。我非常迷茫与苦恼，请问梁教授告诉到底能不能吃含碘盐和海带呢？谢谢！中山大学附属第一医院核医学科 梁宏：您好！您的问题很普遍，我在临床上也经常遇到人就医时问：“我可不可以吃碘盐？”，“能不能吃海带和海鲜？”等待，还有患者甚至要求医生开据买无碘盐的证明。另外，来自于某些医生“低碘”饮食的忠告也加重了甲亢病人对碘摄入的恐惧，甲亢病人碘营养的问题确实困扰了病人、家属甚至医生。我在这里明确的告诉您及广大患友：“甲亢病人是可以吃加碘盐的，加碘盐是安全的！”。当然，患病期间如进食大量的碘，甲状腺就会变硬，导致甲亢控制困难，所以我们在治疗甲亢时还是告诫病人尽量避免含碘丰富的食物和药物，包括海带、紫菜及其它海产品等。此外，甲亢病人在服药期间及饮食上还应注意适量控制辛辣食物（辣椒、荔枝、生蒜），少喝浓茶、咖啡及高度白酒，保持心情平静、防止劳累。&&& 从世界范围加碘盐经验来看，食盐加碘后，碘甲亢发病率确实一过性增高，抗甲亢药物剂量也一度偏大，甲亢控制时间延长。但是一般历经5～10年，随着人群甲状腺摄碘功能与长期碘供应状况趋于平衡后，这种发生在许多地区加碘盐后都会经历的过程已自然恢复到常态，然而，一些措辞不当和缺乏医学理论的医嘱，仍使甲亢病人对食用碘盐存在的误解与担心。&&& 世界卫生组织推荐成人每日需摄碘为150～300微克。我国碘盐平均含碘量约30毫克/千克。按每人每日摄入食盐5～10克计算，每日摄碘量约为150～300微克，而成人碘摄入可耐受上限是每日600～1100微克。扣除烹调和人体代谢的损失，食用碘盐低于世界卫生组织的碘摄入的推荐量。正常人体甲状腺摄碘功能和甲状腺素合成功能有依据碘供应水平做出强大自我调整的能力，当食物中碘供应过多时，首先抑制甲状腺摄碘功能，其次甲状腺激素合成和释放也受到抑制，而人体多余的碘由尿排出。相反，外源碘供应不足时，碘转运机制将加强，甲状腺激素的合成和释放也增加，使甲状腺激素分泌不致过低，即“一方水土养一方人”。然而，未经控制的甲亢病人其摄碘功能、甲状腺素合成、储存和释放功能全方位亢进，治疗的关键是应用抗甲亢药物抑制过剩的上述所有功能，严重者需要手术或放射性碘治疗！仅凭“削足适履”的低碘饮食对甲亢治疗是无济于事的。已经控制的甲亢病人更不必长期刻意不食碘盐，不吃海产品，自己制造一个缺碘的环境。长期低碘饮食使甲状腺长期处于碘饥饿状态，甲状腺摄碘功能上调，一旦甲亢治愈回归普通饮食，碘饥饿的甲状腺很容易摄取功能旺盛。因此，刻意低碘饮食有可能反致诱发甲亢复发。尤其是曾经患有甲亢的孕妇，切不可刻意低碘饮食，引起胎儿缺碘影响智力发育。&&&
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发表于： 11:03
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甲亢热点问题推荐
核医学科好评科室推荐甲亢已经痊愈了，还能吃碘盐吗
来自于：湖北|
提问时间： 18:05:39|
基本信息：
疾病 / 症状：
甲亢已经痊愈了，还能吃碘盐吗
病情描述：
甲亢已经痊愈了，还能吃碘盐吗？就是超市买的
相关疾病：
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医生回答专区
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：1727收到了：
病情分析：
因为甲亢无法控制分泌其自身的甲状腺素，导致T3T4无法控制分泌，进而导致脖子变粗，眼睛突眼等症状，其这些症状，都是因为T3T4分泌的原因。
指导意见：
甲亢忌食辣椒、生姜、羊肉、麻雀、浓茶、浓咖啡等温热或具有刺激性的食物；还有含碘的碘盐、海带、紫菜、海鲜等不能进食
我10年了，根本无法完全不吃碘盐
甲亢痊愈后可以食用碘盐的，不用担心。
我在别人家偶尔吃一顿碘盐好吗
在别人家偶尔吃一顿碘盐可以的
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：1232收到了：
病情分析：
您好：患者有甲亢疾病，目前经过治疗已经治愈，尽量要考虑少吃碘盐，避免病情复发。减少碘的摄入量是治疗甲亢的基础，过量的碘摄入，容易导致甲亢的复发，因此要考虑无碘盐的摄入
指导意见：
建议患者要考虑无碘盐的摄入，如果出现不适症状，要复查甲状腺功能
在家喝汤，姑妈用的盐极少可以吗
您好：可以，但是自己食用盐要考虑无碘盐比较可靠
是在姑妈家。她用了碘盐
您好：你这种情况只有定期进行甲状腺功能检查，吃别人家饭不能要求都和你一样服用无碘盐
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：1446收到了：
病情分析：
你好，甲亢病人不能吃碘盐主要原因是碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料，甲亢患者体内甲状腺激素的含量已高于正常人，如果再给予含碘食物，功能亢进的甲状腺将合成更多的激素，进而加重病情。
指导意见：
建议：你虽然痊愈了，因为本病有复发的可能性最好自己在家不用碘盐的好，也不要其他含碘食物，如海带、紫菜等。祝健康。
家里都是碘盐呀
根本没有办法
可以去大点的超市去看看，超市有卖无碘盐的。还有深海井盐。
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