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验证码输入错误，请重新输入CDFGHJKLMNQRSTXYZ>>>>热点专题：||高血脂患者饮食需注意些什么？来源：&& | 造成高血脂的原因很复杂，有遗传的因素，也有的因素，以及体内脂肪转化及代谢障碍的因素。其中，对于有遗传倾向或有血脂异常家族史的人，治疗起来更困难一些。 日常生活中高血脂患者饮食应注意些什么？1、保持热量均衡分配，饥饱不宜过度，不要偏食，切忌暴饮暴食或塞饱式进餐，改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。2、膳食成分中应含有足够的维生素、矿物质、植物纤维及微量元秦，但应适当减少食盐摄入量。3、主食应以谷类为主，粗细搭配。粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上。4、增加豆类食品，提高蛋白质利用率，以干豆计算，平均每日应摄入30g以上，或豆腐干45g或豆腐75g&150g。5、食用油保持以植物油为主，每人每日用量以25g&30g为宜。6、膳食成分中应减少饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸（以人造奶油代替黄油，以脱脂奶代替全脂奶），使饱和脂肪酸供热量不超过总热量的10%，单不饱和脂肪酸占总热量的10%&15%，多不饱和脂肪酸占总热量7%一10%。7、膳食中胆固醇含量不宜超过300mg/日。8、减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，以防摄入热量过多。9、保证每人每日摄入的新鲜水果及蔬菜达400g 以上，并注意增加深色或绿色蔬菜比例。10、少饮酒，最好不饮。11、少饮含糖多的饮料，多喝茶；咖啡可刺激胃液分泌并增进食欲，但也不宜多饮。12、增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物，如鱼、禽、瘦肉等，减少陆生动物脂肪，最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄入量的20%，每日总脂肪供热量不超过总热量的30%。13、提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值。西方膳食推荐方案应达到的比值为0.5一0.7，我国传统膳食中因脂肪含量低，多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值一般在1以上。如有健康疑问，可到全球医院网公众号（webQQYY）咨询。（责任编辑：若水）掌上淘医安卓版
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高血脂患者能吃鸡蛋吗？高血脂饮食要注意什么
鸡蛋，是一种营养又实惠的大众美食，“一天一个鸡蛋”，曾经是不少人的养生窍门。可随着人们健康意识的提高，很多人对鸡蛋中的“高”产生了顾虑，特别是那些血脂偏高的人，对“能不能吃鸡蛋”就更是纠结。人们对于鸡蛋的顾虑，多数源于鸡蛋中的胆固醇。的确，鸡蛋蛋黄中含有不少胆固醇，一个50克的鸡蛋，胆固醇含量约为293毫克，使很多人对它敬而远之，甚至在食用鸡蛋的时候直接把蛋黄丢掉。但事实上，胆固醇并非一是处，它参与人体内维生素D和许多激素、生物膜的合成，具有重要的生理功能。此外，鸡蛋是一种营养价值很高的食品，其生物学价值达95，可以称得上是天然食物中营养价值最高的蛋白质。蛋黄中还富含多种维生素和，最新研究表明，卵磷脂是一种强乳化剂，有利于脂类通过血管，阻止了胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，我们不能单纯以蛋黄中的“高胆固醇”否定它，认为它对健康不利，而要全面衡量鸡蛋的营养价值。但需要注意的是，过高的血清胆固醇，能直接参与的形成，是导致、、等疾病的重要危险因素。专家建议，普通成年人每天摄入的胆固醇不要超过300毫克，高血脂者应控制在200毫克以下。因此，针对不同人群的营养需求，鸡蛋的食用量要有所不同。中国居民膳食指南推荐一般人群每天吃25―50克鸡蛋，即半个到一个左右；青少年、孕妇、乳母，蛋白质的需求量高于一般人群，可以每天吃1―2个鸡蛋。而或的人，则每周吃2―4个鸡蛋较为合适。建议这部分人可以隔一天吃一个整鸡蛋，其余时间选择吃蛋白即可。这样一来，既保证了胆固醇摄入不超标，又能充分享用鸡蛋的美味和营养。高血脂的患者饮食上还要注意什么？1。 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减作用，对控制血糖有利。尤其是长期饮用不上火的乐禹萱罗布麻茶，对于降低高血脂、高血压有很好的食疗作用！2。 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。3。 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。4。 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。5。 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。6。 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。7。 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖&7.8mmol/L或餐后2小时血糖&10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。8。 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。9。 血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。
（责任编辑：郑梦雪 ）
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鸡蛋，是一种营养又实惠的大众美食，“一天一个鸡蛋”，曾经是不少人的养生窍门。可随着人们健康意识的提高，很多人对鸡蛋中的“高胆固醇”产生了……
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