其他科|||||||||||||||||& & & & 正文轻度脂肪肝饮食疗法体检时被查出患有轻度，已经成了现代人在健康上面临的普遍问题。专家指出，脂肪肝分轻度、中度和重度，轻度脂肪肝是治疗脂肪肝的最佳时期，如果能在饮食上调整得好，就能控制病情发展，起到很好的治疗作用。饮食具体做法是：轻度脂肪肝患者每天所摄入的总能量应该控制在每日每公斤标准体重20&25千卡左右，不宜吃得太饱和太油腻，避免脂肪过多合成；同时可适当多选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，促进肝细胞复原和再生；动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的。除了胆固醇，还应适当控制碳水化合物的摄入，所以最好选用粗粮及小米等粮谷类，不吃或少吃精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯、水果罐头和各类甜点心。同时，轻度脂肪肝患者每日食盐量应该在5克以下，因为盐能增加胃液分泌，促进食欲。建议:轻度脂肪肝患者要多进食蔬菜和水果，它们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复，其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂。酸奶、大蒜、洋葱、香菇、木耳、山楂、绿豆等有降脂作用，平时也应该多吃一点。在酒水上，不宜喝可乐、雪碧等高糖饮料，要多饮绿茶，或喝些含糖少的猕猴桃和山楂饮料；最好戒酒，因为酒精可促进内源性胆固醇及甘油三酯的合成，加重脂肪肝程度，并对肝脏有损害。（本文内容/图片转自网络，仅供参考，不代表本网站立场。）分享到：相关阅读:······已有条评论，共人参与，点击查看我来说两句编辑推荐····省份地区科室不孕不育呼吸内科脑外科血管外科其他科：精神病科急诊科疾病热点排行榜[][][][][][][][]热点推荐合作商家||||||||Copyright &copy 2008- Limited,All Rights Reserved 版权所有全球医院网全球医院网 — 国内优秀的医疗信息门户 — 提供医院、疾病信息在线咨询服务　未经授权请勿转载本站常年：德恒（福州）律师事务所 任林鹏、李剑敏律师当前位置： ->& > 你了解脂肪肝的饮食疗法吗
你了解脂肪肝的饮食疗法吗
发表日期： 11:37:26 |　来源：　编辑：
　　你了解脂肪肝的饮食疗法吗?仅仅在几年前，不论是身边人还是媒体，都未觉得“脂肪肝”是一种多么严酷的疾病，以致它在很长一段时间内，代表着生活到达了一个富贵的生活水准。然而，最近的健康报道显示，脂肪肝人群已经超过乙肝，成为我国第一大肝病。治疗脂肪肝刻不容缓，接下来为大家介绍的脂肪肝的饮食疗法。脂肪肝的治疗方法有很多，这里就不一一介绍了，主要介绍一下饮食疗法，希望可以给脂肪肝患者带来帮助。脂肪肝的饮食需控制能量摄入:对于脂肪肝患者，能量供给不宜过高。从事轻度活动，体重在正常范围内的脂肪肝患者每日每公斤应供给126-147KJ(30-35kcal)，以防止体重增加和避免加重脂肪堆积。对于肥胖或超重者，每日每公斤应为84-105KJ(20-25kcal)，以控制或减轻体重，争取达到理想或适宜体重。脂肪肝的饮食需提高蛋白质的质与量:供给充足的蛋白质，有利于脂蛋白合成，清除肝内积存的脂肪，促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给量每日以110-115g，重体力劳动者加至每日115-210g，占总能量的10%～15%为宜，并保证一定量的优质蛋白。此外，保持氨基酸的平衡很重要。蛋白质中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等均有抗脂肪肝作用。脂肪肝的饮食需适量摄入脂肪:脂肪肝患者仍应摄入适量的脂肪，而且必需脂肪酸参与磷脂的合成，能使脂肪从肝脏顺利运出，对肝脏有利。建议每天摄入脂肪〈40g，约占总能量的20%为宜。植物油含有的谷固醇、大豆固醇和必需脂肪酸有较好的趋脂作用，可阻止或消除肝细胞的脂肪变性，对治疗脂肪肝有益。烹调油应该选用植物油。对含胆固醇高的食物应作适当限制。脂肪肝的饮食需控制碳水化合物:应摄入低碳水化合物饮食，禁食富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等，以促进肝内脂肪消退。但是过分限制碳水化合物可使机体对胰岛素的敏感性降低。脂肪肝的饮食需补充足够的维生素、矿物质和微量元素:肝脏贮存多种维生素。有肝病时，其贮存能力降低，如不及时注意补充，就会引起体内维生素缺乏。注意补充富含维生素C、维生素B6、维生素B12、维生素E、叶酸、胆碱、肌醇、钾、锌、镁等的食物，以维持正常代谢，保护肝脏。脂肪肝的饮食需补充足够的膳食纤维:膳食纤维可减缓胃排空时间，减少脂肪和糖的摄入和吸收，具有降血脂、降血糖的作用。以上就是脂肪肝的饮食疗法，相信您对此有了一定认识，对于脂肪肝的治疗除了饮食外还要每天坚持锻炼，增强身体抵抗力。温馨提示：脂肪肝患者饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多吃蔬菜、水果和菌藻类，以保证足够数量的膳食纤维摄入。
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脂肪肝的饮食疗法
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&临近年底，许多单位组织职工参加年度体检。在体检工作中，我们经常会见到一些看起来身强力壮的中青年人拿着Ｂ超检查报告单，愁眉苦脸地追问医生：“会不会测错了？我平时都没什么不适症状呀，怎么就诊断我患‘脂肪肝’呢？”仔细询问病史，这些被查出脂肪肝的患者，大多为单位的业务人员，经常要陪客户吃饭喝酒，几乎餐餐大鱼大肉。
&&&&脂肪肝是指由各种原因引起的肝内脂肪蓄积超越正常水平。近年来，它的发病率有明显增高的趋势，已成为严重危害人们健康的常见疾病。值得注意的是，往常在中老年中发病率高的脂肪肝，已经向中青年甚至２０岁左右的年轻人袭来，以３０多岁的人群为多。尤其是那些过度饮酒，长期吃高脂饮食且运动量过少的人，容易得脂肪肝。轻度脂肪肝可无任何临床症状，中度或重度脂肪肝患者，特别是病程较长者症状较明显，表现为食欲不振、恶心、呕吐、疲乏感、食后腹胀、右上腹或上腹区可有疼痛感，在食后及运动时更明显。酒精性脂肪肝患者容易导致肝硬变，而且也易演变为肝癌。
&&&&那些因业务需要常上酒桌的人，属本病的“高危人群”，要对本病有足够的重视。调整饮食结构是防治脂肪肝必要和有效的方法。当然，病情严重者，应以药物治疗为主，不要迷信食疗而延误了病情。
&&&&在此，向脂肪肝患者推荐几种饮食疗法，这些膳食适用于各种类型的脂肪肝的辅助治疗，也适用于一些症状不明显、不典型及阴性、缓解期的患者。
&&&&冬瓜粥&
&&&&将新鲜冬瓜１００克洗净后，切成小片，与淘洗过的粳米１００克一同放入沙锅内，加适量的水，煮熬成粥即可。每日分早、晚两次服。具有利尿消肿、清热止渴的作用。
&&&&荷叶茶&
&&&&将干荷叶９克搓碎，置锅内加适量清水，煮沸后去渣取汁即可。代茶频饮，连服２～３个月。具有降脂、化浊的作用。适用于各种类型脂肪肝的保健治疗，须长期坚持服用。
&&&&芹菜炒香菇&
&&&&芹菜４００克，择去叶、根，洗净切段，盐渍１０分钟，清水漂洗，沥干；水发香菇５０克，切片，干淀粉、醋、味精，加水５０毫升兑成芡汁待用。炒锅内菜油烧至冒烟无泡沫，放入芹菜煸炒２～３分钟，投入香菇片，迅速炒匀，加酱油，炒１分钟，淋入芡汁速炒起锅。佐餐食之。具有清热平肝、益气活血的作用。适用各种类型的脂肪肝的辅助治疗。
&&&&萝卜汁&
&&&&将白萝卜１０００克放入清水中，浸泡片刻后反复洗净其外表皮，用温开水冲洗后连皮切成小丁块状，放入家用电动粉碎机中，压榨成汁即可。上、下午分服。具有护肝消脂、顺气消食的作用。
&&&&油炸山楂糕&
&&&&将山楂糕５００克切成３厘米长，１．５厘米宽的条，鸡蛋３个打入碗内，放入面粉和淀粉，调匀成稠糊。山楂条放蛋糊内滚满蛋糊，用猪油炸成焦黄，捞出装盘，撒上少许白糖。做点心食用，任意取食。具有消食化积、降脂散淤的作用。可长期食用。
&&&&糖醋大蒜头&
&&&&将大蒜头５００克洗净，沥水后放入大口瓶内，加红糖拌和，兑入米醋，加盖，摇动大口瓶，每日摇动１～２次，浸泡１０天即可食用。每日两次，每次连皮嚼１个蒜头（约６～７瓣）。具用化积降浊、降脂降压的作用。
&&&&紫菜蛋汤&
&&&&将紫菜１０克，鸡蛋１只，调料适量，按常法煮汤即成。饮汤吃菜、鸡蛋，宜长期食用。具有降脂作用。适宜于各类脂肪肝患者的保健膳食。
&&&&番茄酸奶茶&
&&&&将成熟番茄２００克的外表皮用温水浸泡片刻，反复洗净，连皮切碎，放入果汁搅拌机中快速捣搅１分钟，加酸牛奶２００毫升拌匀，取番茄酸奶汁即成。早晚分服。具有凉血平肝、补虚降脂的作用。
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肝炎传播途径：①母婴垂直传播：我国现有HBsAg阳性者约1.4亿人，其中85%通过母婴传播。②血液或血制品传播：被乙肝病毒污染的血制品如白蛋白、血小板或血液输给受血者，多数会发生输血后肝炎，另外血液透析、肾透析时也会感染乙肝病毒。③医源性传播：被乙肝病毒污染的医疗器械（如手术刀、牙钻、内窥镜、腹腔镜等）均可传播HBV。 ④家庭内密切接触：主要指性接触、日常生活密切接触。⑤公共场所、理发店、美容院等容易被HBV污染，如浴池、剃刀等均可传染HBV。
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