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母猪肉人能吃吗?
我们从小就听说母猪肉不能吃,特别是孕妇,吃了会影响下一代(小孩得&母猪风&的病),这个有根据吗?现在市场上出现了母猪肉.
你好,是的,最好不要吃了,质量差很多.
将相关的采访的几个提问转发与此:
本期农业部畜牧局局长贾幼陵做客“权威访谈”。为您释疑解惑！
主持人：从全国不少地方收购来的老母猪都汇聚到了山东省临沭县的郑山镇，在那里母猪被去皮，按部位分割，再被贴上检疫合格的标签以后，又被卖到了全国各地。几经伪装之后，这样的老母猪肉是很难分辨的。今天我们请到了农业部畜牧局局长贾幼陵先生。贾先生，您好。
专家：你好。
主持人：一般来说，生猪要饲养多久就可以屠宰了？
专家：一般生猪饲养六个月左右就可以出栏了。
主持人：那您看片子里的母猪，您估计它们大概多大？
专家：我估计都在五、六岁以上，甚至还更老。
主持人：那这么大年龄的母猪肉还能吃吗？
专家：专门用于繁殖的母猪，淘汰之后不是不能用于屠宰，不是不能够食用。但是必须明示告诉消费者是母猪肉。从片子来看，我感觉这是个典型的制假售假的行为。把质量
你好,是的,最好不要吃了,质量差很多.
将相关的采访的几个提问转发与此:
本期农业部畜牧局局长贾幼陵做客“权威访谈”。为您释疑解惑！
主持人：从全国不少地方收购来的老母猪都汇聚到了山东省临沭县的郑山镇，在那里母猪被去皮，按部位分割，再被贴上检疫合格的标签以后，又被卖到了全国各地。几经伪装之后，这样的老母猪肉是很难分辨的。今天我们请到了农业部畜牧局局长贾幼陵先生。贾先生，您好。
专家：你好。
主持人：一般来说，生猪要饲养多久就可以屠宰了？
专家：一般生猪饲养六个月左右就可以出栏了。
主持人：那您看片子里的母猪，您估计它们大概多大？
专家：我估计都在五、六岁以上，甚至还更老。
主持人：那这么大年龄的母猪肉还能吃吗？
专家：专门用于繁殖的母猪，淘汰之后不是不能用于屠宰，不是不能够食用。但是必须明示告诉消费者是母猪肉。从片子来看，我感觉这是个典型的制假售假的行为。把质量不好的，明显低于正常市场标准的猪肉混同于好的猪肉来欺骗消费者。
主持人：其实，我们片子里说的母猪不光是指的它的性别，而是指专门繁殖仔猪的母猪。如果把这样的母猪肉作为食用肉的话，它在屠宰的时候有什么特殊的规定？
专家：是有规定的，按照现行的国家技术标准规范，母猪肉、公猪肉不能用于加工、切片和按照部位加工成分割肉。比如加工成冻卷肉，按臀尖、肋条等等这样分部位的加工是不允许的。
主持人：为什么会有这样的规定？
专家：首先是它的质量明显低于一般的正常育肥猪肉，它的肌肉纤维的粗细、口感、香味、色泽以及弹性都有很大的差异。口感是不一样的。其次呢，它的价格远远低于正常的猪肉。
主持人：片子里看到，他们的繁殖、生产过程都是比较集中，规模都是比较大的。像这样的状况怎么样才能把它根除？
专家：当地政府要切实的清查到底这些屠宰点是不是定点屠宰场，从画面上来看，我认为它不是国家规定的定点屠宰场。因为一般的县，定点屠宰场也就是一个两个。而这条街全是，我看是有计划的、有组织的、有预谋的制假售假行为，必须要打击私屠滥宰，不允许它进行屠宰；另一方面，国家的行政管理人员出售转让或者是伪造检疫标志，应该受到法律的严肃惩处。
回答数：143
我是学药的/从医药学上讲.这种理论完全不存在.是迷信的.猪肉只要符合国家的安全检测标准的.食用对身体没有害处..请楼主放心,如需要可找当地医生开导二位老人.5个...
61.188.49.*
没什么感觉，还活的好好的
61.188.49.*
母猪肉能吃的，多煮一下味道还不错哦！不信的可以试试，在很久以前谁没有吃过母猪肉啊？怎么没有听见得什么怪病 啊！现在的人啊太讲究了，这样不能吃那样不能吃，反而得怪病的多。我就经常吃这些肉。
221.4.182.*
最好不要吃，有好的当然吃好的啦~
记得小时候我家人就贪便宜买过一次母猪肉，全家上吐下泻，老妈说是老爸买了母猪肉害惨我们了。
123.130.151.*
我前两天买的猪肉，有一股猪毛味，是不是老母猪肉啊？
60.165.62.*
尽量不要吃，有点不卫生哦
122.4.33.*
人肉能不能吃？
不是不能吃，只是吃了恶心死了，不信就拿个胎盘煮给你看你敢不敢吃，敢！不敢！但有人抢着吃，听说其营养高还可以入药。母猪花肠也一样，在市上可是抢手货！而且价格比精肉还要贵。
这位应该是位得道高僧吧
113.113.163.*
如果是你快要饿死了，就可以吃了，如果还没有那就不可以吃．
吃母猪肉没什么特别的副作用
对一般人来说，吃母猪肉没什么特别的副作用!
219.159.107.*
不要吃它们了。让她们生下儿女好好抚养成猪吧。猪公最好也不要吃了。让他们好好的配种吧。这个年头做猪郎也不容易啊。白天要养家扶口，晚上还要传宗接代啊。歌都有唱《猪郎哭吧不是罪》。别再吃他们了。
118.117.50.*
乞丐？你对他们进行过调查吗？怎么知道没生病的，只是你没见到而已。
124.134.19.*
118.117.50.*
你小时候是哪个年代噢？？？？？？？？？？？？？？
222.93.182.*
人民的心里话啊!!
116.28.29.*
不是谁要吃，只是现在有些商贩会弄来这样的肉卖，你不小心就会买到
& 美食/烹饪
最好不要吃
母猪肉营养差，无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质&&免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。因此，要弄清母猪肉的基本特征，认真加以鉴别，防止误购误食。
母猪皮粗而厚，显黄色（能用漂白粉刷掉），毛孔深而大，毛根呈丛生&小&字形，背脊上尤其明显。因此，母猪皮常被卖主剥去，冒充无皮肉出售。而肥猪肉则皮薄、细白，毛孔浅小.母猪的奶头长、粗大、较硬，故常被削掉.母猪的脂肪组织色黄、干涩，有力捏搓时，好像带有砂粒一样，并与肌肉分离；而肥猪肉的脂肪则密而细嫩、色白。母猪瘦肉条纹粗糙，呈暗红色；而肥猪瘦肉纹路细短清晰，呈水红色，水灵细嫩。母猪的排骨弯曲度大，背脊骨筋突出，显黄色，骨头特粗。 母猪的骨髓呈污红色，且有黄色油样液体渗出；肥猪的骨髓中则无黄色油样液体.母猪的肚子比肥猪肚子要大一到两倍，外面显得干涩，不像肥猪肚子那样外面有一层很滑的粘膜。母猪头比较大，嘴巴长，嘴两边有较长的獠牙，猪蹄粗大且磨得扁平。母猪肉很老，不易煮烂。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋
母猪肉能吃吗？-
& 美食/烹饪
最好不要吃
母猪肉营养差，无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质&&免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。因此，要弄清母猪肉的基本特征，认真加以鉴别，防止误购误食。
母猪皮粗而厚，显黄色（能用漂白粉刷掉），毛孔深而大，毛根呈丛生&小&字形，背脊上尤其明显。因此，母猪皮常被卖主剥去，冒充无皮肉出售。而肥猪肉则皮薄、细白，毛孔浅小.母猪的奶头长、粗大、较硬，故常被削掉.母猪的脂肪组织色黄、干涩，有力捏搓时，好像带有砂粒一样，并与肌肉分离；而肥猪肉的脂肪则密而细嫩、色白。母猪瘦肉条纹粗糙，呈暗红色；而肥猪瘦肉纹路细短清晰，呈水红色，水灵细嫩。母猪的排骨弯曲度大，背脊骨筋突出，显黄色，骨头特粗。 母猪的骨髓呈污红色，且有黄色油样液体渗出；肥猪的骨髓中则无黄色油样液体.母猪的肚子比肥猪肚子要大一到两倍，外面显得干涩，不像肥猪肚子那样外面有一层很滑的粘膜。母猪头比较大，嘴巴长，嘴两边有较长的獠牙，猪蹄粗大且磨得扁平。母猪肉很老，不易煮烂。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用。母猪肉猪皮比一般猪皮厚，毛孔也粗，臀部皮肤有米粒大的凹窝，肉质粗糙，有腥味；特别瘦肉部分呈现深红色，比一般育肥猪和瘦肉型猪的肉色深；腹部肌肉较松弛，肌肉与脂肪层易剥离；乳房部位的肉细、软、有皱纹，乳腺萎缩，有的母猪肉肉皮与皮下脂肪间有一层红晕或红色层。
183.67.202.*
免疫球蛋白就是抗体啊！如果这么说那就是可以增强人的抵抗了的！
哈哈~这家伙连复制都这么蹩脚
61.136.70.*
说的不对，应该每一个乡都有合法的屠宰点，不是每一个县1---2个。
121.27.12.*
谁胡说／／／／／／／
121.27.12.*
117.24.146.*
谁说母猪肉不能吃呢？
现在的人随着生活条件变好，人们多认为贵点就是好，比如说母猪脚放点鸡血藤或东归下去煲汤能去祛风除湿生猪可以吗?
221.11.22.*
唉，现在人心都黑了，不好辨别的，谁也不敢说他没有吃过有病的和母猪肉．
124.131.81.*
当然不能吃
但是买的时候怎么区分呢？
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肉类的真实气味
在集贸市场，蚊蝇最喜欢光顾的地方还是肉类售卖区。因为肉类散发的独特气味，对蝇虫有莫大的吸引力。那么肉类散发的是什么味道呢？俗话说不叮无缝的蛋，肉类的气味当然是臭的，换句话说，就是肉类正在发生腐败的气味。 实际上，在肉体生命死亡数小时，真正意义的腐败就已经开始了，首先是动物肠道内的细菌使蛋白质等有机物分解、产生、、硫醚、氨、、等腐败气体。而这种气体在动物死亡数小时内即可产生。然后肠道内的腐败气体硫化氢与血液中的，结合成；或与血液中游离的铁离子结合生成，这种过程并不漫长，通常在死后24~48小时即可完成。 动物死后，体腔、内脏血管中的血液受腐败气体的压迫可流向体表，皮下静脉血管扩张，充满腐败血液。腐败气体继续发展，同时压力压迫体腔内的体液穿透皮肤不断向体表组织渗透。尸体会出现表皮下区域潮湿，并通过肉体的各个孔道如口、鼻、外阴等部位排出液体。肉体出现裂缝，以让腐败气体溢出。 有一些原因会促使肉体加速腐烂，比如： 1、外界的环境温度 25-35度是最适宜生长的温度，人体肠胃很适合腐败细菌的繁殖。 2、外界的环境湿度 相对高的湿度环境可使遗体中的水分含量达到70%以上，利于腐败菌的生长繁殖，从而加速遗体的腐败。人体内的水分提供了这样肉类腐败的湿度。3、外界环境空气流动情况 尸体暴露在相对空气流动大的通风环境下，尸体及其周围的热量和水分容易散发，利于降低温度和湿度从而减缓遗体的腐败。人体内属于封闭状态，没有外界的空气流通，肉类在人体内得到了很好的腐败环境。4、死亡原因 急速死亡者（如猝死、或致死等）遗体组织内存在大量有活性酶，体内血液尚有一定的流动性，遗体的腐败也发展较快。另外机械性损伤的遗体，细菌容易进入体内，创面利于细菌的繁殖，因此发展较快。动物在被宰杀的过程，就属于这种机械性损伤致死，属于急性死亡过程。 实际上，肉食者呼出的口气味道，大多是秽臭的。这与素食者呼出的口气，有明显的对比。这种臭秽的口气，来自于体内肉食的腐败。真实情况是，在肉类没有入口之前，在摊位上售卖的肉类，散发的就是腐败的气味，或许我们已经习惯了这种气味。如果坚持一段时间素食，敏感的人会感觉到，即便在烹饪的过程中，用了各种调味料进行掩饰，也无法抑制肉食的恶臭。这种腐败的食物，真是白给也不会吃。
1楼 21:40&|来自
不吃肉可是很困扰的一件事
2楼 20:46&|
我最近在改吃素，
3楼 09:31&|来自
现在不吃了，真的可以感觉出来，不吃后口气清新了不少
4楼 20:54&|来自
呵呵！都不吃了，猪就真幸福了！
5楼 21:11&|来自
已经很久不吃了，真的那种味道实在是太不好受了，努力尽量远离肉食市场！
6楼 09:54&|
好东西。我一直在改正，可惜家里人不听
7楼 13:59&|来自
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