早餐吃什么最健康有营养

||好吃易做的早餐& 早餐吃什么最有营养
早餐吃什么最有营养
来源:好豆菜谱
作者:豆小豆
时间: 18:53:44
  吃什么最有营养?早餐要巧妙搭配方能吃出一天的活力和健康。健康吃早餐,你可别忘了三个原则。
  一、就餐时间:
  一般来说起床20至30分钟再吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。另外,早餐与以间隔4至5小时左右为好,也就是说早餐7至8点之间为好,如果早餐过早,那么数量应该相应增加或者将相应提前。
  二、营养搭配:
  基本要求是:主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。下的营养元素是你早晨进餐时一定要注意的:
  1、碳水化合物:糖类提供持续的活力。身体产生能量的多少与糖供应量息息相关,一个人的血糖一旦降低到正常水平以下将变得易怒、暴躁、喜怒无常、抑郁和不愿与人合作。由于大脑只能依靠糖来提供能量,因此,如果血糖指数降到非常低的话,很可能导致眩晕或晕厥。
  另一方面,如果你摄食了足够的食物,使得血糖高于空腹时的血平,那么,能量的产生就变得非常容易。你就会感觉心情愉快、身体充满了动力,你的思维变得敏捷而清晰,你不会再想吃东西,甜食看起来是那样地令你讨厌。此时你的身体处于最佳状态,你身心愉悦,举止优雅,乐于与人合作。在这种状态下,你的生活是无限美好的!
  在此需要特别提出注意的是,适量的糖对人体来说是必需的,但过量吃糖(尤其是精制糖)将会加重胰脏的负担,使胰脏功能下降,导致糖代谢紊乱。因此对于糖的摄入一定要适量,可以选择、、等。
  2、蛋白质食物:人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定。因此,早餐还要有一定量的动物蛋白质,如、、等食物。
  3、摄入少量的油类食物,如:拌时加些、黑等。
  4、维生素、矿物质:这一点最易被人所忽视。最好有些现榨的果疏汁、蔬菜、沙拉、拌小菜、等。
  三、早餐注意事项:
  1、要摄入足够多的水分。早餐要摄入至少500毫升水分,既可帮助消化,又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼,最好先喝水,然后出门锻炼。
  2、不宜经常食用油炸食物。油炸类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,容易出现消化不良,还易诱发胆、胰疾患,或使这类疾病复发、加重。此外,多次使用过的油里往往会有较多的致癌物质,如果常吃油炸食品,可增加患癌症的危险。
  3、食物应当容易消化。早晨起床之后,多数人食欲不强,消化能力也比较弱。所以,早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太凉,因为凉食物会降低肠胃的消化能力,而且在里容易引起腹泻等问题。
看看大家推荐的早餐食谱有哪些
(含15个菜谱)
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(含18个菜谱)
(含18个菜谱)
(含15个菜谱)
主料:鸡蛋
主料:鸡蛋 洋葱 青椒 红椒
主料:低精面粉 牛奶 细砂糖
主料:面粉 清水 酵母
主料:手擀面 五花肉
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备案:闽ICP备 粤公网安备 13号> 男人早晨绝不能吃5种食物
早餐吃什么最有营养 男人早晨绝不能吃5种食物
时间: 18:13    来源:
    作者:凤凰时尚
  很多男人都很忽视早餐的重要性,不管是从事什么工作,大部分男人的早餐都很随便。其实男人的早餐很有讲究,很多食物不能当作早餐吃,今天都为大家介绍五大食物千万不能当作早餐。
  1.含糖谷物
  试想一下每天早晨有多少人会吃到含糖的谷物?这一点都不让人惊讶。它的方便快捷是显而易见的,如果你选择不含糖衣的谷物,当然是对你的身体有好处的。但是在我们生活中大量的谷物实际上是有糖衣的,事实证明你在不知情的时候也可以摄入大量的糖分。
  过量的糖分会让减肥变得更加困难,同时它会消耗你的能量。每当你在办公室伏案工作的时候,你不得不用小吃来提神。如果你一定要选择谷物作为早餐,一定要检查该食物的配料,大多时候你可以看到糖分是作为第二个配料。一定要选择高纤维、低糖分的谷物。
  2.油炸食物
  油炸食物在英国被认为是&工人早餐&,它是油腻、高脂肪的食物。对于大多数男性来说,它的卡路里含量特别高。用脂肪包着的香肠或是亚硝酸盐丰富的脂肪培根、黄油炒鸡蛋、土豆煎饼或薯条,食物一旦经高温油炸,其中的各种营养素被严重破坏。
  当你正在工作时,你的热量燃烧将会减小,日复一日,你会发现自己逐渐发福。根据研究:18个人里有1人会因为煎炸食物而患上肠癌,根据世界癌症研究基金会研究,因摄取大量的煎炸食物,患上癌症的概率也会提高到63%。你可以将每天早餐改为健康的烤番茄和蘑菇吐司。
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核心提示:早餐怎么吃最健康合理?早餐吃什么最有营养?下面,小编教你科学吃早餐方法,保证营养的充足,让你一天神清气爽!
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  早餐作为一天的第一餐,对膳食营养摄入、健康状况和工作或学习效率至关重要。不吃早餐,容易引起能量及其他营养不足,降低上午工作生活学习效率。研究表明,不吃早餐有以下害处。
  不吃早餐容易  在相当一部分中小学生中,有睡懒觉的喜好,总是一觉醒来就背起书包上学,不吃早饭,还有部分学生每天总习惯吃泡饭这种碳水化合物的早餐,缺少蛋白质、维生素和矿物质,久而久之,体内的,最直接的反应就是贫血。  不吃早餐容易发胖  有些人为了而不吃早餐这也是错误的。根据营养学家们的证实,早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐,不吃早餐对脂肪的消耗没太大帮助,人体一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白质,最后才是脂肪。实际上,少吃一顿也减不了肥。更糟糕的是,不吃早餐还会使午饭吃得更多,造成身体吸收不及反而容易造成皮下脂肪堆积,影响形体。  不吃早餐容易  在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,有利身体排毒;反之若不吃早餐成习惯,就可能造成胃结肠反射作用失调,产生便秘。身体排毒不畅,毒素在体内积累到一定程度就容易化作痘痘,通过这种激进的方式排毒。  不吃早餐容易变老  早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位,不吃早餐或早餐质量不好,人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质,久而久之,会导致、起皱和贫血等,加速人体的衰老,严重时还会造成营养缺乏症。  不吃早餐容易患  如果不吃早餐,胃在没有食物的情况下,照样地蠕动,晚间所分泌的胃酸便会刺激胃壁,不但会损伤胃黏膜,还会因胆囊中的胆汁没有机会排出,而使胆汁中的大量析出、沉积,结久而久之,使人易患胆症。国外研究证实:在20岁~35岁女性症患者中,80%———90%的人都有不吃早餐的习惯。  不吃早餐容易引发  早晨起床活动后,如果不进餐或进食低质早餐,体内就没有足够的血糖可供消耗,人体会感到倦怠、、暴躁、易怒、。胃酸没有食品去中和,就会刺激胃粘膜,导致胃部不适,继而引发胃病。经常不吃早餐的人,在长时间空腹后如果狼吞虎咽地吃午餐,还容易发生燥渴,犯严重的食后困倦症;空腹的时间过长,消化液的分泌就会减少,造成功能障碍,这也是引起胃肠病的主要原因。  早餐怎样吃?  早餐距离前一晚餐的时间最长,一般在12小时以上,体内储存的糖原已消耗殆尽,应及时补充,以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感,大脑的兴奋性随之降低,反应迟钝,,影响工作或学习效率。  食物中的供能营养素是维持水平的主要来源,蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1:0.7:5的早餐,能很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖作用,同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能,两者互补,使整个上午的血糖维持在稳定水平,来满足大脑对血糖供给的要求,对保证上午的工作或学习效率有重要的意义。  早餐的食物的种类应该多样,搭配合理。可以根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了谷类、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物,则为早餐营养充足;如果只包含了其中的2项或以下则为早餐的营养的不充足。  早晨起床半个小时后吃早餐比较适宜。成年人早餐的能应为2930kJ(700kcal)左右,谷类为100g左右,可以选择馒头、面包、麦片、面条、豆包、粥等,适量的含优质蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋或大豆制品,再有100g的新鲜蔬菜和100g的新鲜水果。不同年龄、劳动强度的个体所需要的能量和食物量不同,应根据具体情况加以调整。
(实习编辑:贺志艳 责任编辑:宋雪)39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
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