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夏季养生粥需要的食材有哪些(正文)
夏季养生粥需要的食材有哪些
　　相对于其他的季节的食疗方法而言，我们夏季常常要把清热祛湿放在首位的，所以我们夏季在现在食材的时候我们会主要注重这个方面的选择的，当然我们还要注意的就是这些食材哪些是比较适合我们放入粥中的。
　　两款砂锅粥有益营养
　　此外，夏天的另外一个特点是出汗多，能量消耗大，如果没有得到足够的水分补充而气津两伤，人们一般会出现不同程度的消瘦。同时，人到了夏天，常会感觉食欲不振、全身乏力。这是由于夏天气温高，出汗后水分流失多，血管扩张血液流于皮肤表面，胃肠道中血液相对减少、机体失调而造成的。营养专家认为，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的食补对策，通过食粥来补充营养，是一个不错的选择。
　　在砂锅粥当中，有两款常见的粥相当有营养，也比较适合在夏天喝。一是膏蟹粥，具有滋阴补血、大补强健的功效，主要实用于虚劳、体虚、小便频繁；肉蟹粥具有开胃消水肿、健脾的功效，主要实用于衰弱、精神不足，食欲不振等；另外一款是山鸡粥，它可以起到扩大血管、抵抗血小板凝聚、滋补肝肾、益气补血的作用。
　　此外，有些人在家做砂锅粥时，还喜欢加入一些药材增加营养。专家提示，配方中有不能直接食用的药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。
　　喝粥适宜清补
　　夏季养生，清补相当重要。而在砂锅粥里面，海鲜的美味最为诱人，如何让清补和美味兼得？这款简单易做的&南瓜水蟹粥&就是两者兼得的砂锅粥。&南瓜水蟹粥&简单易做，做法是先把南瓜煮熟打茸，然后在粥熬好之时，瓜茸水蟹一起放，即熟即吃，味道鲜美，鲜艳的橙色、黄色卖相的粥，令人眼前一亮。
　　在做这道粥之时，需要用大火至开锅后改为文火熬煮，晾凉后即可食用，这款解暑粥有清心泻火的功效，可以在补充水分的同时滋养肠胃，并且温和调理机体，是夏季祛火养生的好方法，最适合夏季食用。
　　有专家提示，夏令进补不能过于猛烈，特别是对身体比较虚的人来说，温热厚重之味的粥不太适宜，容易造成虚不受补的情况。夏季只宜于&清补&，也就是利用既能补身体，又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体所需之不足。主要以进食新鲜果蔬及药性平和、偏凉的药物，以达到体内阴阳虚实的平衡。因此，在家熬制砂锅粥的时候，选择鸭、鸡、木耳、香菇、蘑菇等，加入到砂锅粥里面，都是不错的选择，而以水鱼等进补猛烈为主要原料的砂锅粥在夏季不太合适。
　　不少清热解暑的&祛湿粥&都属于老火粥，可以在家里熬制砂锅粥。据行家介绍，祛湿粥的材料主要有菜干、柴鱼、冬瓜、薏米等，这类粥品在家也可以制作，煮起来也比较简单方便，只是需要以煮砂锅粥的方式老火慢煮即可。
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夏季最适宜美食养生排毒素有什么？
文章来源：互联网
　　国医学认为，夏季肝脏器官非常活跃，这个季节养肝排毒，能达到事半功倍的效果。而食疗，无疑是最合适的排毒方式。以下几种食物，对夏季排毒有所帮助。　　这个时候，就一定要多吃这几种食物：　　1.柠檬
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　　柠檬富含丰富的维生素C，是美容界得佳品，有很明显的美白皮肤、淡化色斑的作用。初夏，每天喝一杯柠檬水，不仅能帮助你对抗晒斑，还能有效促进体内毒素排出，消除色斑。　　2.酸奶　　酸奶还有多种营养成分，有助于促进机体新陈代谢，同时，它和柠檬一样，有很好的美白肌肤的作用。如果把诸如草莓、樱桃、苹果、葡萄一类的水果用酸奶调伴，其排毒养颜的效果会更明显。　　3.地瓜　　地瓜粗纤维丰富，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，减少食物沉积，预防便秘。而且地瓜降胆固醇、降血脂作用明显，十分适合中老年朋友食用。　　4.绿豆　　绿豆能够解暑降温，这是众所周知的。同时，绿豆中维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶等成分丰富，对促进机体正常代谢很有帮助，因此排毒作用也很明显。　　5.黄瓜　　黄瓜对人体作用非常多，它可以抑制糖类转化为脂肪，能降低胆固醇，促进肠蠕动，同时，黄瓜利尿，有助于体内有害成分随尿液排出。可见，初夏时节多吃黄瓜是非常有必要的。　　6.黑木耳　　根据古书记载，黑木耳有排毒解毒、和血止血的作用，这是因为黑木耳中含有一种具有强吸附力的植物胶质，能够吸附人体内残留的废物，再将其排出体外。此外，黑木耳能够补血养颜，常吃可让人气色红润，精神饱满。　　7.莲藕　　温热的莲藕能够健脾养胃，滋阴养血，适合脾胃虚弱、皮肤干燥的朋友；冷却的莲藕能够清热毒，适合因为血热而长痘的朋友。同时，莲藕利尿，能够帮助机体快速排除体内废物，净化血液。　　8.白萝卜　　生食白萝卜是最利于机体排毒的。煮熟后的白萝卜能够刺激肠胃功能，促进排便，对预防便秘很有好处。　　
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炎炎夏日,强烈的阳光不仅会对我们的生活造成不便,也会导致很多本身火气就比较大的男性身体容易上火.所以夏季吃一些清凉降火的食物必不可少.可是怎么样才能够吃得降火而且又..
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吃什么食物有利于老人夏季养生
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你不得不知的七种夏季最养生的食物作者：爱吃小鬼
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[摘要] 你知道夏季养生食物有哪些吗？虽然我们知道有很多食物对身体有益，可是在夏季有一些食物是特别适合养生的。现在中国吃网告诉你夏季养生食物有哪些。
　　你知道食物有哪些吗？虽然我们知道有很多食物对身体有益，可是在夏季有一些食物是特别适合养生的。现在告诉你夏季养生食物有哪些。
　　一、夏季养生食物有哪些
　　1.葡萄：葡萄是一种多汁美味的水果，在炎热的夏季可以清热解渴，并且葡萄中含有大量的葡萄糖，有助于补充人体消耗的能量，不会因能量不足而体弱。
　　2.绿豆：绿豆，又名青小豆，为豆科草本植物菜豆属绿豆的成熟种子，在我国各地都有种植。因其营养丰富，可作绿豆粥、绿豆饭，或作糕，或发芽作菜，是我国人民的传统豆类食物，故有&食中佳品，济世之食谷&之美称。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
　　3.冬瓜：冬瓜是夏季的主要蔬菜，并且相对来说冬瓜要便宜很多，冬瓜中含有的物质可以有效的帮助我们身体的消化，并能够消耗脂肪，对女性来说这也是一种很好的可以有助于减肥的食物。
　　4.西瓜：西瓜无疑是夏季吃得最多的水果。可以说西瓜是当之无愧的瓜中之王，甘甜美味，多汁多水，清热解渴的效果自是十分的明显。另外它还具有通便的功效，在夏日多吃一些对身体十分有好处。
　　5.草莓：在夏季吃一点酸酸的草莓，有助于我们去暑，想一想，吃草莓的时候嘴里的酸甜味道会刺激唾液的分泌，不仅能解暑，它还能够止渴。
　　6.苦瓜：苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。是夏季最应该多吃的蔬菜。
　　7.西红柿：西红柿中含有多种酸，能有效的促进人体消化。作为酸性食物的西红柿，多吃一些，有利于止渴生津，从而达到解暑的效果。夏季吃西红柿最好是切成薄片看，撒上白糖，这样吃不仅酸甜可口，而且对身体大有益处。
　　这些果蔬都是夏季最为常见的，但是它们对于夏季养生有着重要的作用。还告诉读者一个食物养生的诀窍：无论在任何季节，无论是水果还是蔬菜，最健康的选择就是，应季的多吃，反季的少吃。食物养生万变不离其宗！
　　二、夏季饮食常识
　　1.暑天宜清补
　　夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等。
　　2.注意补充维生素
　　高温季节，人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充，可以选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，也可以饮用一些果汁。
　　3.多吃解暑药粥
　　夏天不适合大补，夏天吃大补的食物容易让身体不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血压高的人。最好是多吃蔬菜，少吃油腻，并注意多吃些可以清热降暑的食物，如绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等&解暑药粥&。
　　4.多吃苦味食物
　　在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜，或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃。
　　5.别忘补盐补钾
　　夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾，夏天的时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。
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