夏天吃什么肉好？选择滋阴润燥的肉类最宜
核心提示：夏天适合吃什么类型的肉才能营养又不燥热？今天小编来教大家夏季适合挑哪些肉类，并告诉大家这些肉类该如何搭配，才能吃得健康营养。
　　夏天适合吃什么类型的肉才能营养又不燥热？今天小编来教大家夏季适合挑哪些肉类，并告诉大家这些肉类该如何搭配，才能吃得健康营养。
　　炎热夏季，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还。因此，吃时更讲究方法。夏天不能“大鱼大肉”，而是应该“小鱼小肉”——吃的量要少，制作要精细，切成肉末、肉丝、肉等，比肉块更容易消化。
　　首选凉性肉。中医讲究“热者寒之，寒者热之”。夏天首选性质偏凉，或性平的肉。性凉，具有健益气，养，利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究，好吃，可它的含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用。
　　最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭（头上的羽毛是青绿色的），一来油少，二来利水化湿作用强。
　　性凉，具有健脾补中，解毒的功效，也适合夏天食用。
　　具有滋阴润燥、益气的作用，猪肉性平，夏天食用也妨。性平，具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用，夏天吃些黄牛肉可以补气。
　　性温，夏天要少吃。如果要吃，千万别炒着吃、烤着吃，以免增加热气。配青菜涮着吃最佳。
　　配化痰食物。中医认为“肉生痰”，我们可以选用一些具有化痰的食物与之搭配，比如烧肉、拌肉丝、莴笋炒肉片、肉末白萝卜丝等。
　　有人说了“鱼生火”，夏天吃不合适。偏温，的确容易上火，因此需要搭配一些清热的食物，如做成鲤鱼、炒鱼片、炒鱼片，这样一来就不会上火了。
　　挑油少的肉。夏天吃肉还有一个窍门，就是找油最少的肉。我们比较一下各种肉的含量：9.4%，鸭肉19.7%，猪肉37%，牛肉4.2%，羊肉4.1%，兔肉2.2%，鱼肉含有1—3%脂肪，其中兔肉、鱼肉脂肪含量低。
（责任编辑：滕小兰 实习编辑：温桂娣）
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滋阴的食物女人要多吃，都说女人需要滋阴，男人需要补肾，因此滋阴对于女性来说意义重大，而且最好的方法就是饮食调养。下面为大家介绍具有滋阴功效的食物，大家可以在日常饮食中适量食用。夏天感冒吃什么蔬菜好
本文导读：感冒吃什么菜好？夏天感冒吃什么菜好？一起来了解下感冒的饮食宜忌。
感冒，总体上分为普通感冒和流行感冒，在这里先讨论普通感冒。普通感冒，祖国医学称&q…
&　　夏天蔬菜好？
　　夏天感冒了，吃什么蔬菜好呢？从中医学角度讲，感冒病人宜食稀软的，如粥、藕粉、面条等，并根据病情辨证选食。风寒型者宜多吃发汗散寒，如辣椒、葱、生姜、大蒜等；风热型者宜多食有助于散风热、清热的食品，如绿豆、萝卜、白菜等。
　　食物中，红色食品富含红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸，是优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和多种无机盐的重要来源，可以弥补粳米、白面中的营养缺失。经常食用色食品，可以进一步提高对主食中营养的利用率，山植等食品还有的。被称为&红色生力军。&
　　蔬菜中的红萝卜、红辣椒、番茄、红薯、红枣、红苋菜等红色食品中，富含&-胡萝卜素，不但能清除人体氧自由基，而且参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有很强的保护作用。推荐以下几个食疗方：
　　1、红萝卜炖牛肉
　　用料：牛肉250克、红萝卜250克。
　　制法：牛肉切成小块，加黄酒、姜、葱等配料，再加入红萝卜块，炖熟，即可食用。
　　功用：益气养胃、强健筋骨、增强免疫力。适用于防感冒及免疫力低者。
　　方解：牛肉补脾胃、益气血、强筋骨，红萝卜增强免疫力，防感冒，健脾，补血，助消化。
　　2、番茄猪肝汤
　　用料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
　　制法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10&15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
　　功用：养肝明目，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。
　　方解：猪肝有养肝明目、增强免疫力;蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞;虾仁、番茄均有增强免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。
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夏天吃什么菜好
更新时间： 10:33:41　|　文章来源：本站原创
　　放心医苑网健康导读：夏天吃什么菜好，炎炎夏日吃饭是最主要的事情，怎么吃才能度过清凉一夏恩?下面我们来看下：
　　夏天可以多吃胡萝卜、山药、茄子。容易上火的人，在夏季宜吃些凉性蔬菜，以便除烦解暑，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。
　　对于常常要下馆子解决伙食的朋友，推荐多吃一些“杀菌”蔬菜。在夏季这个肠道传染病多发季节，这些蔬菜有利于预防疾病。它们包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
　　另外，夏天可以通过瓜类蔬菜来补充水分，它们的含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
　　夏天主食吃什么好？
　　夏天天热，人人都没胃口，但不能减少了碳水化合物的摄入量。不好好吃饭，会容易中暑。
　　夏天要先保证吃好早餐，早饭要有营养，如牛奶、粥、燕麦片、面包、馒头、鸡蛋等，适当搭配新鲜的蔬菜、水果，如西红柿、黄瓜、猕猴桃。
　　午餐和晚餐最好干湿搭配，可以选择绿豆粥，最好搭配软而容易消化的馒头、鸡蛋饼，既补足热量又增进食欲。同时补充含有优质蛋白的食物，如鸡蛋、鱼、瘦肉、禽肉类等，注意不能油腻，尽量采用清蒸、煮、凉拌等方式，也可以煲一锅荤素搭配的靓汤，既富有营养又容易消化，如冬瓜番茄小排汤、鸭块菌菇汤。夏天要多吃蔬菜，如凉性平和的瓜茄类。同时添加糖醋柠檬汁等调味，以增进食欲。
　　夏天吃什么水果、饮品好？
　　夏天最适合的，就是绿豆汤了。另外夏天的水果，属西瓜最好，但也不能贪吃，孕妇尤其要注意，每天吃小半个西瓜为限量。
　　除了绿豆、西瓜，还可以充分发挥diy的精神，自己动手做饮品喝：
　　1、菠萝绿豆：菠萝三大片，就是横断面的那种切法。用盐水略微泡十分钟消毒。一根和路雪的绿豆雪糕，一块蒙牛的奶油冰砖。把这些东西都放入搅拌杯中，加一点水就可以，大约一勺。开机搅拌。因为现在的菠萝比较酸，所以用奶油冰砖调合。如果菠萝很甜，可以少放些奶油冰砖。其实做这东西用酸点的菠萝好吃，特别爽口。
　　2、樱桃西瓜冰：提前把西瓜一勺勺挖出到碗里，然后放入冷冻室冻成冰。再把西瓜冰和去核的樱桃、冰激凌和炼奶放一起搅拌即可。千万记得西瓜去籽。冰激凌不要很多，一满勺就够了。
　　3、橙李酸奶：酸奶冻成冰。取出在室温放一会儿后，用搅拌机弄碎，或者可用擀面杖敲打，把酸奶冰敲碎。把酸奶冰放入杯子里，放到一半的位置就可以了。橙子和李子肉放入搅拌机搅拌，然后倒入酸奶冰上边。吃的时候先搅拌下，就可以吃吃喝喝了。
　　放心医苑网专家提示：夏天吃什么菜好，看了以上介绍你对夏天吃什么菜好有了了解吧，放心医苑网专家提醒，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，除了用流动水彻底清洁外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。
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