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春季怎样进行食补
核心提示：春季怎样进行食补 祖国医学认为，春季养生“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。　　营养学家认为，以下几种人适宜于在春天进补：中……　　祖国医学认为，春季养生“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。
　　营养学家认为，以下几种人适宜于在春天进补：中老年人有早衰现象者；患有各种慢而体形孱瘦者；腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者；春天气候变化大，受凉后易复反者；过去在春天有发作史，而现在未发作者；到黄梅天容易疰夏，或到夏天有夏季低热者。凡属上述情况者，均可利用春天这个季节，根据个人体质及病情，选择适当的食补方法，以防病治病。
　　老年人或有上述情况者，可采用平补饮食。具有这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，橘子包括金橘、苹果等水果以及芝麻、核桃等。可长期服用。如有阴虚、阳虚、气虚、血虚者，也可选食。
　　老年人如有阴虚内热者，可选用清补的方法。这类食物有：梨、、荠菜、、甲鱼、螺蛳等。此类食物食性偏凉，食后有清热消火作用，有助于改善不良体质。病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主。可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、粥、青菜泥、肉松等。切忌食用太甜、油炸、油腻、生冷及不易的食品，以免损伤胃肠功能。您的位置：
老年人春季食补是上选
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　　特约专家：湖南中医药大学附一院主任药师　刘绍贵
　　近日，湖南78岁妇女周某成了媒体上的“名人”，原因是她以为自己怀孕了。据长沙市妇幼保健院丁虹副教授告诉记者，去年9月,他们的小女儿买来一些鹿茸片孝敬他们,周当时吃了很多,后来慢慢就越来越爱吃,尤其是肥肉。丁虹说,周老太太所谓怀孕原来是鹿茸作怪,周的肚子鼓胀只是脂肪堆积所致。因为鹿茸含有雄性激素，能刺激机体代谢，促进食欲。这些补肾壮阳的药物吃多了还能引起高血压，她测量时周老太太的血压就高达190/110。
　　老年人对身体健康比较关注，也是喜欢进补的人群，而且迷信名贵的传统食品如燕窝、鱼翅、鹿茸之类，湖南中医/药大学附一院主任药师刘绍贵接受记者采访时表示,其实有些名贵食品并无奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。应根据需要来确定药膳，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用为滋补原则。
　　补品不是越贵越补
　　刘绍贵认为,老年人药补一定要慎重，首先，应咨询有经验的医师或药师，弄清寒热虚实及阴阳气血盛衰的状况，决不能听信哪些虚假广告，盲目乱补，如身体不适症状明显或已诊断有某些较重疾病者应上医院治疗，不能自作主张或听凭他人经验胡乱服药。
　　应根据季节气候和地域不同而进补，如秋冬季节，特别是冬至前后是适宜进补的季节，春夏季节特别是炎热的夏季一般不宜使用温燥性的补药。应注意虚不受补的情况，有些人虽然身体较虚弱，但往往在服用补益后，反而出现泄泻、腹胀，或烦躁不适和“上火”等反应。
　　不要急于求成，应坚持淡补和缓补的原则，不要企求“一口气吃成个胖子”，不要选用一些大辛大热，过于寒凉或过于粘腻凝滞的药物，尤其不要随意选用一些温肾壮阳的药物使用，如鹿茸、鹿鞭、马鞭、牛鞭、狗肾、海狗肾等，这些药物温性较强，含激素较多，不是肾阳亏虚较严重的患者不宜食用。还有部分胶类药及熟地、黄桂等粘滞性较强的药物，对脾胃虚弱，消化吸收不良的人也不宜随意使用。
　　不要过分看重价格，追求稀有昂贵的补药，有些人经济条件好，在进补上常追求野山参、燕窝、鱼翅等高档补品，实际上并无必要，以燕窝、鱼翅而言，含蛋白质虽分别达到50%和83%以上，但均是一种不完全的蛋白质。总之，无论食补、药补，均应科学合理，根据个人的具体情况，辨证施膳，辨证进补，适可而止，恰到好处。
　　春季养生食补为上
　　“春气之应，养生之道也”。对人来说，春天更应该注意饮食调养，以保健康。春季养生“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。
　　营养学家认为，中老年人有现象者、患有各种慢性病而体形孱弱者、腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者，均可利用春天这个季节，根据个人体质及病情，选择适当的食补方法，以防病治病。老年人有上述情况者，可采用平补饮食。具有这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，橘子、苹果等水果以及芝麻、核桃等，可长期服用。
　　老年人如有阴虚内热者，可选用清补的方法。这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合等。此类食物食性偏凉，食后有清热消炎作用，有助于改善不良体质。病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。
　　我国医学认为：“百草回芽，百病发作”，就是说，春天容易旧病复发。春天由于温暖多风，适宜于、病毒等微生物的繁殖和传播，因此，春天外感较多，对身体虚弱的老年人来说，更应引起重视。
（来源：39健康网）
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紫苏又名赤苏、红苏、香苏，为唇形科植物紫苏的干燥地上部分，既可入药，亦是餐桌上的调味品。紫苏在我国种植应用约有近两千年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可腌渍。
“五谷宜为养，失豆则不良”。豆类食物营养丰富，其中，绿豆更为炎炎夏日的清热解暑佳品，深受人们喜爱。夏日多吃豆，也有利于宝宝的身体健康。下面为您介绍适合孩子的几道清凉解暑的豆类食谱。
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在春季，是孩子最容易得病的时候。这个时候提高免疫力就显得至关重要了哦，在这里 ，小编就来教你几招，看看吃什么可以提高学龄前儿童的免疫力吧。
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蜂蜜，味甘、性平和，可以润燥滑肠，清热润肺，同时蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外，还有多种人体所必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸等成分。
春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生特点，注意保护阳气，着眼一个“生”字。按自然界属性，春属木，与肝相应。
秋高气爽，干燥多风，很多人都会觉得嘴唇发干，出现皲裂，因而就会不自觉地舔唇，但结果常常适得其反，嘴唇的干燥症状反而加重，甚至导致唇部肿胀、结血痂。
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春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气。
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中秋将至，各月饼厂家大张旗鼓又开始高调占据各大超市卖场最佳位置。但每年均有关于月饼食品安全的新闻，又让人不敢轻易出手。
今日迎来了大暑天，运用饮食的营养作用养生益寿，是减少疾病，防止衰老的有效保证。
夏至到，天气炎热，让人烦躁不安，此时养生注重“心静自然凉”。
夏季要以清补为主，同时，夏日是养心的季节，亦宜进饮一些补心的汤品。
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食疗养生攻略：日常生活中学生营养早餐该怎么吃?
来源：红粉女性网&&&
作者：佚名&&&
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　　食疗养生攻略：日常生活中学生营养早餐该怎么吃.
　　薄饼早餐卷
　　水，面粉，香肠，陈品，牛奶，牛油，鸡蛋，腌黄瓜萝卜
　　1.把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊。
　　2.把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋。
　　3.把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。
　　4.把牛油放进平底锅，小火加热融化。
　　5.把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎。
　　6.把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。
　　7.用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便。
　　自制营养三明治早餐
　　幼麦方包，生菜，番茄一只，切片火腿两片，花生酱，鸡蛋一个
　　1.热锅加少许油，磕一鸡蛋慢火煎成太阳蛋，在鸡蛋上轻轻撒微量的盐粉后备用。
　　2.继续加一点点油，小火把火腿煎至两面微焦后备用。
　　3.番茄切小薄片备用;生菜冲洗干净，然后用凉开水把番茄、生菜一起冲一次以保证卫生。
　　4.取两片方包，分别抹上预热融化好的花生酱，然后在其中一片方包摆上鸡蛋、番茄、火腿、生菜、火腿，再把另外一片方包盖上，对齐后，用刀以对角线切开即可。
责任编辑：JoJo
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