西洋参为五加科植物西洋参的干燥根。具有补气养阴，清热生津的功效。一般认为进口西洋参质量优于国产西洋参，野生西洋参质量优于栽培西洋参。如今市场上见到的西洋参多为人工栽培品。严格讲，个头小、横纹多的西洋参，其生长环境和品种更接近野生西洋参，养阴生津的作用更足，而个头大的西洋参，偏于补气。

选择西洋参时，可从适应症、产品类型、产地进行挑选。

1.适应症：身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。具体的人群有：

1）过敏、发育不良、容易感冒的孩子：因为西洋参可以补气、帮助吸收。

2）用脑过多的成年人及正准备考试的学生：西洋参在台湾又称为“考生大补帖”，因其对疲劳的人有兴奋神经的作用，有助于增强记忆力。

3）压力大的上班族，贫血头晕的人：西洋参有助于保护肝脏机能，加强新陈代谢、改善循环及消化系统，进而强壮身体。

4）经期不顺及只要青春不要痘的人：因为西洋参可以调整内分泌是最好的美白、瘦身圣品。

5）喜爱唱歌的人及需要常说话的老师：因为西洋参可以补肺降火，生津液、除烦倦，能保护喉咙并且提高肺活量。

6）老年人：因为西洋参改善老年人脑细胞的运动，在老年痴呆症的研究中相当受到重视。

个子货：能看到产品的整体状况，容易判断好坏。

西洋参片：为西洋参的加工品，买回去可以直接服用。

西洋参粉：粉剂细腻，更容易吸收，服用时用温水或开水冲服即可。

3.产地：受气候、土壤等方面因素的影响，北美洲产的西洋参优于国产西洋参，其中质量最优良的属加拿大安大略省的西洋参，味道甘甜；位列第二的是美国威斯康辛州的西洋参，味微苦，色较黑；位列第三的是加拿大温哥华地区，味比较淡。

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说起人参，相信大多数的小伙伴都是没有品尝过的，应该都不知道人参是什么味道的吧。这并不是说大家吃不起人参，毕竟现在生活条件好了，买一两根人参的水平大家还都是有的，只不过人参在大家的传统观念里，是在病种危难时刻才使用的，一般人都不需要用。

野山参阴阳俱补,功效最佳;红参偏温,白参或糖参平和,而西洋参偏凉。高丽参、吉林红参与日本红参一般适用于年高体虚、阳气不足的老年人,平时有面色苍白,四肢不温,腰膝酸软,动则喘气等症状,对术后或妇女崩漏、产后失血过多者也适用。糖参、白参适宜于气虚乏力、声短懒言,动则汗出的病人或脾胃消化吸收功能差者。西洋参适应于咽干口燥、热病伤阴、暑热耗伤气阴的人群,多于夏天服用。各种参须功似同类而力薄。

2、人参片泡水安神增智的作用

人参是中医上的补气虚的补药。最佳的吸收方法就是当含片使用。将人参加工成薄片,口含,这种方法是吸收最好的。其次就是泡水和炖。但是感冒之时不能进补,要停用。同时,萝卜不能和人参同时服用。

3、有机人参茶适合于中老年人饮用

有机人参茶非常适合于中老年人饮用,是价廉物美的一种保健饮料。人参茶即经加工可直接作为饮料服用的一种似茶之茶。其含有多种人参皂甙,具有抗疲劳、镇静,壮阳等作用,此茶回味 甘醇,不失为老年人的保健之茶。

二、人参泡水治疗的疾病有哪些

增强中枢神经系统功能:西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

保护心血管系统:常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

提高免疫力:西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。

三、食用人参禁忌人群有哪些

失眠患者,如果是出现了失眠的情况以及睡眠质量不好的人群,因为这个时候服用人参不仅不能够提高睡眠质量,反而会令中枢神经更加的兴奋。

高血液黏度的患者,人参在进入体内之后能够很好的促进红血球的增长,如果红血球的数量增加,那么血液的粘度就会上升。所以说,为了身体健康,在淤血的状况中最好不要服用人参。

胃病患者,现代医学研究发现,人体出现胃病的主要原因就是由于体内的幽门螺旋杆菌所导致的因为人参对于这种病菌具有很好的保护作用,不仅不能够缓解痛苦,反而会损害一些药物对于病菌的灭杀,不利于身体恢复健康。

看了上面这么多关于人参的功效以及吃法的介绍，相信大家对于人参应该有了比较全面的了解了吧。人参味道虽然上面也描述了一遍，但是有些东西说的再多也不如自己去品尝一下哦。其实，现在有很多的保健人参，大家可以买一些泡茶喝，那时你就知道人参什么味道了哦。

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