近来,随着媒体不断曝光国内部分纳豆产品进行虚假宣传,“纳豆身份”在此引发公众关注。日本纳豆激酶协会对此特别发表声明,并就如何选择纳豆激酶给出专业指导。
日本纳豆协会副会长高岗先生表示,普通的纳豆产品,是将鲜纳豆速冻,在低温下干燥粉碎制成的纳豆冻干粉胶囊,纳豆激酶则是通过纳豆菌发酵、提纯制成的现代高科技产品。所以,纳豆产品和纳豆激酶两者有着本质区别。
小笠原博士提醒心血管疾病患者,普通纳豆产品虽能营养心脑,但溶栓作用极其有限,因此专家强调,有溶栓需求的人,最好使用纳豆激酶。
纳豆激酶,是纳豆菌发酵而产生的一种活性物质酶,它可以
从食品纳豆中提取,具有溶解血栓、降低血粘度,改善血液循
环、软化并增加血管弹性的作用。
由于现代人的饮食结构发生了变化,高脂肪、高糖、高蛋白
质饮食充塞人们的餐桌,大量的营养物质进入人体后,机体来
不及代谢和消耗,于是过剩的营养物质只得在血液中游荡,形
在血管中流动,引生摩擦,极易擦伤动脉血管。
当血管被擦伤后,人体中的免疫细胞、血小板等会纷纷被动员
起来,去修复损伤的血管。往往在血管的受损处修复后,血小
板与血液中的纤维蛋白、红细胞缠绕在一起,形成日后会演变
斑块的产生会导致血管壁变厚、变硬、失去弹性,管腔变窄,
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