豆浆，可谓称得上是中国人的国民饮料。

豆浆柔弱，似“阴”，可甜可咸，风情万种，不仅营养丰富，最关键是价格还便宜，一直以来都成为国人餐桌上的“宠儿”。

不过也恰恰人家低调谦虚，总有些爱搞事的朋友们就偏偏来找事，甚至还被贴上致癌的标签。

尤其是女性朋友，总被说喝豆浆会致癌，喝豆浆会影响乳腺健康。

难道这种伴随国人度过千年历史的国民饮料，真的要跟它说再见吗？

女性喝豆浆会影响乳腺健康吗？

在传言当中指出，豆浆当中含有大量的雌激素，这种说法其实来源于豆浆里面含有大豆异黄酮这种成分。

科学研究中发现，大豆异黄酮和人体的雌激素有着非常相近的构造，能够对人体的内分泌系统进行有效调节。

它不仅能够使人体皮肤细胞的活性得到促进，让女性保持年轻的身体状态，同时还对女性胸部的发育和维持女性月经周期等有一定的促进效果。

存在豆浆里面的大豆异黄酮，其实是一种植物类激素，它所发挥的作用仅是辅助作用，和人体自行合成的雌激素之间还是有着明显区别的。

对于女性群体来说，喝豆浆根本不会影响乳腺的健康。

第一、大豆异黄酮含量没多少

本身豆浆大豆异黄酮也并没有那么多，仅仅为0.1%-0.2%。

你大概每天吃20克黄豆，能吃到的大豆异黄酮也就20-40mg，而豆浆相当于大豆稀释20多倍甚至更多，能吃到大豆异黄酮那就更少了。

按照中国营养学会加以，我国绝经后妇女每日摄入大豆异黄酮最多不超过120mg，相当于1.2-2.4L的豆浆，除非你把豆浆当水海饮，基本也不会有啥健康问题。

第二、大豆异黄酮具有双向调节能力

比如说当女性体内含有较高水平的雌激素时，大豆异黄酮就能够抑制人体内雌激素的分泌，从而帮助女性保持激素的平衡。

当女性体内雌激素分泌过少，大豆异黄酮就能作为补充，而如果雌激素分泌刚好足够，大豆异黄酮就会直接代谢出去，不会引发体内雌激素过高，更谈不上致癌。

因此，无论处在什么年龄段的女性，都可以吃豆制品，包括豆浆。

喝豆浆，会比喝牛奶更好吗？

喝豆浆不会使女性的乳腺受到不利影响，相反地还能够对女性体内的激素水平予以调节，维持女性的内分泌平衡。

但两者，咱们来对比分析下：

豆浆是由黄豆、黑豆等豆制品所构成，因此豆浆当中含有大量的膳食纤维，对于促进人体肠胃蠕动并补充纤维素有着非常好的效果。

除此之外，在豆浆当中的饱和脂肪含量是非常低，对于高血脂和高血压的患者来说是不错的选择，经常喝也不会使血管的负担加重。

牛奶当中含有十分丰富的蛋白质和钙元素，相对比于豆浆来说它的补钙效果要更强一些。

对于青少年群体来说，由于自身的骨骼正在不断地发育，所以选择牛奶要比选择豆浆更好一些。

除此之外，在牛奶当中还含有一定量的乳清蛋白，对于人体脑部的发育有着较好地促进效果，因此长期从事脑力活动的人也可以多喝一些牛奶。

因此，从营养成分分析来看，牛奶和豆浆可以说打个平手，大家结合自己喜好挑选即可。

不过正所谓：小孩子才会做出选择，大人全都要。

因此，对于一个健康成年人来说，不妨每天1杯牛奶＋1杯豆浆！

更新于 来源：医联媒体

2020年全球最新癌症数据显示，乳腺癌新增人数高达226万，取代肺癌成为全球发病率第一大癌症！在我国，乳腺癌的发病率也呈逐年增高趋势, 发病年龄越来越低。乳腺癌成为女性健康的第一杀手，不可忽视！

乳腺癌确切的发病机制目前尚不清楚。但可以明确的是，雌激素升高可刺激乳腺癌组织的生长和抑制凋亡，增加乳腺癌的发病率！

雌激素，又包括外源性雌激素和内源性雌激素。其中内源性雌激素是指身体自然产生的雌激素；而外源性雌激素则是指通过外界获取的雌激素。内源性雌激素一般可以通过药物来调节，但外源性雌激素则需要我们在日常饮食中多加注意，尽量避免摄入含有高雌激素的食物！

那些真真假假的外源性雌激素食物

紫河车（胎盘）含有多种抗体、干扰素、尿激酶抑制物和纤维蛋白溶酶原活化物等，药理作用和药用价值多有报道，临床应用也更加广泛。

在肿瘤治疗中，紫河车含有干扰素和肿瘤抑制因子，可以直接抑制肿瘤生长。但并不建议乳腺癌患者使用，因为其中含有多种雌激素，可导致乳腺癌细胞的进一步生长和恶变！

蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，能明显增强人体对多种致病因子的抵抗力，促进脏腑组织的再生与修复，调整内分泌及新陈代谢，还能有效地增进食欲，改善并促进生长发育，对人体有极强的保健功能和医疗效果。

但是，前几年关于“蜂王浆可致乳腺癌”的说法在网络上广为流传，人们便开始对蜂王浆“敬而远之”！有学者认为，蜂王浆导致乳腺癌从剂量-效应关系上来说尚缺乏说服力。因为蜂王浆作为一种保健食品，一般每日服用剂量为1-2克，即使长期服用，机体所吸收的激素量是否能产生导致乳腺癌的生物效还有待商榷[1]。

蜂蜜含有葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、矿物质以及酶类等多种营养物质，可以放心喝。

很多肿瘤患者将改善营养，提高免疫力寄希望于保健品，这种做饭我们并不赞同！

市面上的保健品种类繁多，有些甚至出自于一些小作坊的加工，很可能会添加雌激素相关的成分，乳腺癌患者长期服用，很可能会加重病情。

建议大家通过食物的方式摄入营养成分，如果真的需要额外摄入，也应该在医生或者营养师的指导下选择正规厂家的产品服用，切不可自行服用！

豆浆给大家的印象是含有大豆异黄酮，被称为植物雌激素，所有很多乳腺癌患者都对豆浆“敬而远之”！

其实，大豆异黄酮不会增加乳腺癌的发病和复发风险，反而其中丰富的蛋白和营养素对患者恢复非常有利。

另外，大豆异黄酮可能通过增加雌激素代谢向抗癌产物2-羟雌酮转化，从而发挥降低乳腺癌发病风险的作用。也可通过抗氧化、促进细胞凋亡、抑制细胞增殖等抑制癌症的发生发展。

乳腺癌患友群里经常会有病友提问“牛奶到底能不能喝？”。之所以有这样的疑问也并不奇怪，因为牛奶中确实含有一定量的激素（雌激素、胰岛素样生长因子－１）。

有人对此做了一个研究，结果显示，牛奶及奶制品经吸收入血并发挥作用的雌激素类物质，与体内生产的雌激素量相比是微不足道的，所以并不会导致乳腺癌风险的增加[2]。

《中国居民膳食指南》建议，每人每天摄入300克牛奶。

1、王爱民，郭宁. 蜂王浆与乳腺癌关系的研究进展.江苏健康教育，2003.

2、杨月欣，葛可佑. 牛奶及奶制品与癌症的关系 Meta分析研究现状. 营养学报,):425-428