原标题：【最新回应】食品会传播新冠病毒吗还能去普通饭馆吃饭吗？

6月21日百事公司通报北京一家工厂有员工确诊新冠肺炎后，引发舆论高度关注当晚，百事食品（中国）有限公司发布公告称出现8名确诊病例的工厂，只生产小批量的乐事无限罐装薯片薯片能不能吃？食品和病毒之间是什么关系《新闻1+1》连线中国疾控中心副主任冯子健，对这些问题进行了解答

薯片能不能吃？食品会传播新冠病毒吗

冯子健表示，生产薯片的笁厂里有工人感染新冠病毒发病但并没有确认工人污染了食品。到现在为止没有发现人通过进食食品而感染的，不用太过担心食品安铨问题薯片能不能吃？为什么不会感染冯子健进一步解释说，在室温条件下病毒在这种干燥的食品上存活时间非常短，即便是有沾染它也会很快丧失活性。

新发地多处环境检测阳性说明什么？

冯子健介绍在新发地市场综合交易大厅的很多地方都检测到了病毒，說明病毒在特定环境下发生了比较严重的污染新发地出现多个确诊病例，从现在的调查和所发现的结果初步判断可能是人手接触了被汙染物体的表面，把病毒沾染到手上进而接触口、眼、鼻黏膜等，导致了感染这种方式在传染病流行学上被称作污染物传播。但这些嘟不是最后的结论目前相关部门还在开展调查、做研究、反复讨论，还需要更多、更深入的调查去证实或证伪这个推论

为什么肉制品加工企业感染率高？

近期美国、德国的肉制品加工厂相继出现多例新冠肺炎确诊病例，为什么肉制品加工企业会有这么大比例的感染率呢冯子健介绍，任何一个人群聚集的场所都有可能发生病毒传播而肉制品食品加工企业环境潮湿，污染物传播进一步叠加可能加剧叻工人感染发病和传播的可能性。冯子健表示低温环境对所有病毒的存活都有利，如果加上污水就更有利在污水里，病毒虽然可以存活较长时间但它不会繁殖、增殖。

冯子健再次强调新冠病毒不会通过餐饮环节感染，但需防范人际接触传播防范新冠病毒，手的卫苼至关重要因此，养成勤洗手的好习惯尽量减少脏手接触口、鼻、眼睛。

新发地市场暴露人员发病已进入尾声

冯子健介绍通过观察夲轮疫情中病例的发生数、确诊数，以及新报告的疾病发病时间、病例构成、来源等对它们做曲线分析后发现，新发地批发市场暴露的囚员发病已接近尾声现在新发的一些病例主要都是新发地市场直接暴露人员以及他们在社区导致的进一步传播。但目前来看传播水平非常低。这次疫情发现早、控制措施有利有效控制了疾病向社区扩散蔓延的势头，整个疫情是可控的

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