肝调养食谱 肾调养食谱 乌发食谱 貧血食谱

何首乌煲牛肉的制作材料：

何首乌20克,牛肉(肥瘦)100克

黑豆100克,桂圆50克,枣（干）20克,姜5克

1. 将黑豆在水中浸一夜然后用少许水将黑豆煮上一會，去水然后再加入八杯清水。
2. 将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮水沸时除去肥油及泡沫，略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等再煮上个多小时，便可以饮汤及食肉了

此菜具有保肝、益肾、养血、乌发的功效。

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜恶萝卜。

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。