这个每年导致280万人死亡的“凶手”就是——肥胖！
世界卫生组织(WHO)警告称，超重和肥胖是全球引起死亡的第五大风险，每年光是胖死的人就至少280万!
倒不是说肥胖直接导致死亡，而是肥胖者更容易得病，进而引发死亡。肥胖会导致哪些疾病呢？往下看你就知道了！
这7种癌都与肥胖有关！
日本东京大学的研究表明，肥胖的程度和大肠癌有直接关系，越是肥胖，患癌机会越高。患了大肠癌的肥胖病人如果能成功减肥，可使癌症复发率下降。
肥胖→脂肪肝→肝癌！
肥胖已经被确立为肝癌发生的危险因素，美国癌症学会公布的研究结果显示，BMI≥30【BMI=体重(kg)÷身高的平方】的肥胖人群中，女性肝癌发生相对危险度提高1.68倍，男性则提高4.52倍。
美国癌症协会《癌症》(Cancer)上的一项在年间测量了100万名平均年龄为17岁的未成年男性的体重指数与日后是否会患食管癌表明，超重的未成年人以后患食管癌的概率是正常体重者的2.1倍。
研究发现，女性绝经后，BMI与乳腺癌发病率之间呈正相关关系。也就是说，
绝经后的女性越是肥胖，罹患乳腺癌的风险性越高。
美国一项最新医学研究显示，年长者如果肥胖，患上胰腺癌这种最致命癌症的风险将会升高，且不论男女，如果严重超重，他们在5年内患上胰腺癌的危险比体重正常的成人高出45%。
《英国癌症研究》的研究报告显示，1/3的子宫癌病例都与体重过重有关，肥胖妇女易罹患子宫癌，原因可能是过多脂肪产生荷尔蒙，同时成长分子导致细胞复制，增加肿瘤形成的机会。
有研究表明，青年时期肥胖、体重超过正常水平的人，得胆囊癌的危险性也会增加。
快看看你是否肥胖？
看体质指数(BMI)
BMI=体重(kg)÷(身高(m)×身高(m))。
体重55kg、身高160cm，BMI指数为55kg÷(1.6m×1.6m)=21.5
中国人的BMI标准：
过轻：低于18.5
正常：18.5~24.99
过重：25~28
肥胖：28~32
非常肥胖：高于32
男性不论高矮，腰围&85厘米(2.55尺)，女性&80厘米(2.4尺)就是肥胖了。
防肥胖要这样做！
选小一点的食物容器
每天摄入热量过多是肥胖的一个原因。想控制饭量，试着把你的餐盘变小一点，比如，从12寸改为10寸，你就可能少吃22%的食物。
所以，想在吃饱后不再继续吃，只要改用较小的餐盘就行了。
多细嚼慢咽
吃饭过快也是影响肥胖的因素之一。吃饭时不妨每次一小口，细细咀嚼至少5下以上再吞。时间上，努力做到每次早餐20分钟以上、每次午餐30分钟以上、每次晚餐40分钟以上。
每天吃糖不超过6茶匙
每天游离糖摄入量不超过所摄取全部热量的10%，可减少超重、肥胖的风险。不超过5%，即相当于每天摄入不超过6茶匙糖。
要小心隐性糖，如番茄酱，一汤匙番茄酱就包含一茶匙糖。所以，放下手中的甜甜圈，少喝水果汁、啤酒，做菜时少用番茄酱。
每天快走30分钟
快步走能帮助保持身材！与从事其他运动的人相比，经常快步走，每次时间超过30分钟的女性以及50岁以上男性体重更轻、腰围更小。
坐要挺腰直身收腹
“葛优躺”虽舒服，但却伤害身体，特别对于腰围正在越变越粗的人来说。保持挺腰收腹，其实也在锻炼腹部肌肉，日积月累对减小腰围非常有用。
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专家辟谣喝豆浆易患乳腺癌：大豆降低乳腺癌风险
发布时间:浏览:71次
每天早餐一杯热豆浆，是不少人的选择。然而近日宁波有媒体报道，宁波市中医院特检科主任医师孙一红接诊了一位45岁的女病人，为了养生每天早上喝自磨豆浆，坚持近三年，后来体检中竟检出了乳腺癌。文章大意是说，豆浆里面有植物雌激素，食用豆浆会提高女性雌性激素水平，进而引发乳腺癌。
“喝豆浆会得乳腺癌”
每天早餐一杯热豆浆，是不少人的选择。然而近日宁波有媒体报道，宁波市中医院特检科主任医师孙一红接诊了一位45岁的女病人，为了养生每天早上喝自磨豆浆，坚持近三年，后来体检中竟检出了乳腺癌。文章大意是说，豆浆里面有植物雌激素，食用豆浆会提高女性雌性激素水平，进而引发乳腺癌。
“喝豆浆会得乳腺癌”的消息一下子被传得沸沸扬扬，刷爆朋友圈。不少女性被吓到，称再也不敢喝豆浆了。
记者致电试图采访孙一红医生，该院科室接电话的医生称孙医生不在，且不便提供联系方式。对方还说自己不了解孙医生的研究，不便透露。
喝豆浆真的会喝出乳腺癌么?植物雌激素和雌激素是同一回事么?二者是否有关联?华西都市报记者对此进行了求证。
国内外研究显示大豆制品防范乳腺癌风险
《美国医学会杂志》2009年已刊登研究表明：在中国，罹患乳腺癌并使用较多大豆食品的妇女其相关的死亡及乳腺癌复发的风险比较低。范德堡大学 医学中心
研究人员对大豆异黄酮的摄取与乳腺癌的复发和患者存活率之间的关联进行了检定，该项目对5000多名中国女性乳腺癌存活情形进行了研究。
研究人员发现，与大豆蛋白摄取量zui低的人相比，那些大豆蛋白摄取量zui多的乳腺癌患者，其死亡风险降低了29%，而乳腺癌复发风险则下降了32%。研究提示，“大豆食品的摄取是安全的，并与乳腺癌患者的死亡率和复发的减少具有关联性，可能对罹患乳腺癌的妇女有益。”
对于大豆摄入和乳腺癌风险的研究，国内专家也有所结论。
国内著名乳腺癌专家邵志敏、沈镇宙、徐兵河主编的《乳腺肿瘤学》一书中介绍，对3000多例乳腺癌的病例和健康对照研究发现，摄入大豆制品zui高的女性，乳腺癌危险可以降低30%;青少年时期大豆制品类食物摄入多，可能会降低成年后患乳腺癌的危险。
乳腺科专家：异黄酮能双向调节雌激素
四川省肿瘤医院乳腺科主任李卉长期从事乳腺癌临床研究工作，对于乳腺癌诊断、治liao、预防方面积累了丰富经验。
对于网络流传的“喝豆浆患癌”，李卉认为这一说法缺乏科学依据。她指出，喝豆浆或者常吃豆制品不但不会引发乳腺癌，反而能降低乳腺癌风险。
李卉介绍，豆腐、豆浆中所含的大豆异黄酮是植物雌激素，并非人体雌激素。虽然两者有相似作用，但是不能混为一谈。“植物雌激素对女性体内雌激素 水平发挥
的是双向调节作用：当体内的雌激素不足时，大豆异黄酮可以起到补充雌激素的作用;而当体内雌激素水平过高时，大豆异黄酮又可以起到抑制的作用，降低雌激素
水平。”李卉说，因此适量喝豆浆不但没有坏处，相反还有好处，能够调节雌激素水平，因此降低乳腺癌风险。
□小贴士喝豆浆也有讲究
那么，喝豆浆、吃豆类食品有没有需要注意的?记者还邀请西南大学教授、食品专家刘文宗从食品安全、营养学的角度做了相应介绍。
刘文宗说，人体内组成蛋白质的氨基酸有20余种，体内只能合成一部分，其余则须由食物蛋白质供给，故又称为“必需氨基酸”。人体必须的氨基酸有 8种，而
大豆、黑豆中的蛋白质在人体中分解，提供人体所必需的8种氨基酸。大豆及豆制品富含蛋白质和不饱和脂肪酸，具有较高营养价值，而豆浆还有易于人体消化吸收
不过，须注意的是，喝豆浆也有讲究!刘文宗强调，豆浆必须煮熟，没有熟的豆浆对人体是有害的。因为生豆浆含有胰蛋白酶抑制剂和皂角素，未煮熟就饮用，这两类物质摄入过多时可能使人恶心、呕吐、消化不良、腹泻甚至发生中毒。豆浆经过充分加热，可以消除这两种物质。
“煮豆浆一定要选底厚一点的锅，以免豆浆煮糊、蛋白质变性;烧开之后要煮5分钟，以便豆浆完全煮熟，等泡沫自动消失完就可以喝了。”刘文宗说，家庭而言，可以使用高压锅煮豆浆。
华西都市报记者张元玲
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