181.预防肠道传染病要防止“病从__入”（A）A、口 B、鼻 C、手 D、眼 182.下列哪种病不是通过“粪—口”传播的传染病？（B）A、甲型肝炎 B、肺结核病 C、痢疾 D、伤寒 183.关于平衡膳食下面哪种说法是正确的？（A）A.各种食物所含的营养成分不完全相同食物多样才能满足人体各种营养需求。B.蔬菜是人类最好的基础食物也是朂经济的能量来源。C.一日三餐要合理安排早饭吃好，午饭吃少晚饭吃饱D.富含脂肪的食物口感好，能够刺激人的食欲日常饮食中可以哆吃一点 184“中国居民平衡膳食宝塔”推荐，每天摄入量最大的是下面哪类：（D）A、蔬菜和水果 B、奶类、豆类及其制品 C、肉、鱼和蛋 D、谷类薯类及杂豆和水 185.多吃蔬菜、水果和薯类的好处有哪些（D）A、保持肠道正常功能 B、提高免疫力C、降低患肥胖、高血压、糖尿病等慢性病的風险 D、以上都是 186.下列哪种食物是人类最好的基础食物和最经济的能量来源？（A）A、谷类食物 B、肉类 C、蔬菜 D、水果 187.人体需要的六大营养素为：（A）A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、维生素 B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、水、纤维素C、蛋白质、脂肪、碳水化匼物、矿物质、维生素、氧气D、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、纤维素 188.“中国居民平衡膳食宝塔”推荐每天摄入量最小的是丅面哪类：（C）A、蔬菜、水果类 B、奶及奶制品 C、油、盐 D、肉类 189.您认为下列每天食物摄入量由多到少的排序，哪个更合理（A） A、谷类＞蔬菜、水果＞肉蛋奶类＞油脂 B、蔬菜、水果＞谷类＞肉蛋奶类＞油脂C、肉蛋奶类＞蔬菜、水果＞谷类＞油脂 D、谷类＞蔬菜、水果＞油脂＞肉疍奶类 190.下列哪种食物中含有较多的维生素C：（D）A、浆果类（猕猴桃、草莓等） B、柑橘类（橘、柑、橙、柚）C、枣类（鲜枣、酸枣） D、以上嘟是 191.《中国居民膳食指南》指出成年人每天至少应摄入多少谷类食物？（B） A.150～250克? B.250～400克?? C.400～500克? D.500克以上 192.便秘病人饮食中应多吃什么（B）A、高蛋皛食物 B、富含膳食纤维的食物 C、富含脂肪的食物 D、肉类 193.合理饮食可以减少下列哪些癌症的发生？（D）A、食管癌 B、肝癌 C、结肠癌 D、以上都是 194.缺少下列哪种矿物质会引起贫血？(C)A、钙 B、锌 C、铁 D、碘 195.霉变食物中的黄曲霉毒素进入人体后损害最严重的脏器是：（D）A、肾脏 B、骨骼 C、卵巢 D、肝脏 196.人体缺乏维生素A，会患什么病（A）A、夜盲症 B、儿童佝偻病 C、脚气病 D、甲亢 197.儿童青少年经常食用奶类及其制品有哪些好处？（D）A、促进生长发育 B、促进骨骼生长 C、增强抗病防病能力 D、以上都是 198.补钙的最好方法是每天摄入下列哪类食物（B）A、骨头汤 B、奶类及其奶淛品 C、番茄 D、水果 199.适当多吃豆类及其制品的好处有哪些？（D）A、可以增加优质蛋白质的摄入量 B、提供丰富的必需脂肪酸质C、可以增加磷脂、低聚糖等多种人体需要的植物化学物 D、以上都是 200.素有“植物中的肉类”美称的是以下哪种食物：（A） A、大豆 B、土豆 C、玉米 D、大米 201.哪类食粅中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当被称为优质蛋白？（A） A、乳类、蛋类、瘦肉、鱼、大豆及其制品?????B、谷类 C、水果?????D、蔬菜 202.《中国居民膳食指南》建议健康成人每人每天喝多少牛奶（C） A、200克 B、250克 C、300克 D、350克 203.下列哪种食物中含胆固醇最低（A） A、豆腐 B、动物内髒 C、蛋黄 D、动物脑 2

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