502 Bad Gateway
502 Bad Gateway
nginx/1.4.7热点：&&&&
范志红讲饮食(3)――淀粉类食物该怎么吃
第1页:吃主食会加速衰老吗
第2页:为什么古人吃“五谷”少得病
第3页:大米最有营养的部分是哪儿
第4页:主食怎么吃才健康
　　有专家提出“不吃粮”的理论，说要想健康，就吃水果蔬菜好了，吃粮食是造成多种疾病的主要原因。果真如此吗？搜狐健康名博、食品营养专家范志红为你解开饮食的困惑――淀粉类食物应该怎么吃？
1、2、3、4、5、6、
下期预告：吃什么可代替吃肉？上期回顾：
　　今天我们要说的主题是，吃主食的选择问题。
　　吃主食会加速衰老吗
　　什么叫主食？主食就是主要提供淀粉的这样一些食物。因此，我们可以说，米是主食，面是主食，土豆、红薯也是主食，红豆、绿豆都是主食，只要含淀粉的统统都可以算。但是吃豆子和吃米一样吗？吃土豆跟吃馒头一样吗？这就不一定了，我们说淀粉和淀粉是不一样的。
　　为什么讲这件事？这还要从很多人的烦恼说起。现在天气越来越暖和，大家穿得越来越轻薄了，很多女士开始减肥大战了，减肥信息现在简直是泛滥成灾，但是万变不离其宗，里面都少不了一条，就是少吃饭，大家都相信不吃主食就会瘦，这话到底是对还是不对呢？为什么那么多影视明星一年到头都不怎么碰米饭呢？还有什么“10粒米减肥”等神奇传说。国外有一些观点，一些激进的营养学家这么说，米和面都别碰，尤其国外认为主食就是面包，根本就别吃，就吃鱼、肉、蛋、奶，再加一些蔬菜，蔬菜水果这个可以随便吃，如果吃一些粮食、豆类的，也都是长得不像普通主食那样，像巴西的什么麦子，吃一种特殊的豆子等，是这样的一种建议。他们的理论是这么说的，吃主食以后就会升高你的血糖，淀粉在身体里分解成葡萄糖，葡萄糖一上去以后，人体就要分泌胰岛素把它降下来，降下来这个事情也很辛苦，因为胰岛素得大规模出动，胰岛素出来会有什么问题呢？胰岛素会抑制脂肪分解，促进脂肪合成，同时带来一些促进衰老的作用。现在很多年轻人都发现胰岛素经常保持到高水平上十分麻烦，包括多种癌症风险也会增加，危险也会增加。
　　一辈子不吃米饭馒头很难
　　要是不吃主食，这件事情能做到吗？能成功吗？我身边有一些朋友不吃主食，三个月过去人真瘦了，但是话又说回来，一辈子不吃点粮食，这件事情好像不是人人受得了，短期可以坚持，长期就坚持不住了。一到三个月以后，认为减肥大功告成了，“行了，我再吃点粮食”，这一开口子，不得了，体重一下就回来了，再过三个月，比原来还胖，或者说彻底反弹了。因为对于中国人来讲，从小就是吃饭，配着菜，对吃主食这个事是无限依恋、习以为常，让他一辈子不吃米饭、馒头，什么都不能吃，他就会觉得活着都没意思。因此不吃主食，生活质量还是比较低的。再说，很多人问了，《黄帝内经》里都讲：“五谷为养”，就是说主食是最重要的，那你现在说的理论不是和古人说的背道而驰吗？中华民族吃五谷几千年也没吃出什么毛病，繁衍得很好，怎么现在就要推翻呢？有历史验证吗？这个话非常有道理，历史检验出来的。
　　有些中老年人就说了：“自从我得了，医生让我少吃粮食，可是少吃粮食我吃什么，我难道能拿鱼肉蛋奶当饭吃吗？我能够光吃青菜就一点淀粉不吃吗？像我现在早上吃一片无糖面包，中午吃半小碗米饭够少的了，晚上吃半个馒头，都已经少到这份上了，天天饿得够呛，血糖控制还不是十分理想，人也没瘦太多。我想了想，我年轻的时候都是拿大碗吃饭的，我的父母、我的爷爷奶奶都拿更大的碗吃饭，吃淀粉够多的，怎么没见得糖尿病？活得也挺长寿的，为什么到了我这儿饭就不能吃呢？”说得非常有道理，基因这个事不会因为生活富裕一点，一二十年就改变的，它是祖祖辈辈遗传下来的，我们现在的基因跟我们的祖爷爷、祖奶奶的基因其实没什么不同之处，是完全一样的。为什么那个时候多吃粮食不胖，而现在吃了粮食就胖？这个问题的原因得从我们这儿找，不能从粮食那儿去找。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士，健康促进与教育协会理事，中国营养学会理事，中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长。
责任编辑：余海涛
搜狐健康精品访谈
肺火有哪些表现？怎么去肺火…[]
搜狐时尚文化生活精品
在短短三年的时间里Alessandra Rich品牌的礼服裙出现在每一个重大活动中…[]
网友点击排行
网友评论排行
健康品牌栏目
健康大视野
当我们很少女的时候，对未知的成人世界都有过二百五的向往…[]
很多人认为桶装水更安全，但实际上桶装水在生产过程中有更多的污染隐患…[]
从小就对当兵的很是迷恋，嫁了以后才知道，能随军的军嫂毕竟是少数…[]
近期热点关注
时尚文化中心锐湿疣患者能吃淀粉类食物吗
　　尖锐湿疣疾病在生活中，不仅是危害尖锐湿疣患者健康的严重性病之一，同时还还传染给家人，影响着家人健康。因此，大家一定要对尖锐湿疣疾病有所了解，这样不仅能帮助大家有效预防尖锐湿疣疾病的发生，还能尖锐湿疣患者及时找到自己患病原因。那么，尖锐湿疣患者要如何饮食?尖锐湿疣患者能吃淀粉类食物吗?
　　生活中，尖锐湿疣患者要如何饮食?
　　1.尖锐湿疣感染后主要是要改变生活习惯，注意休息，不能熬夜，加强锻炼，同时要加强对吃东西这方面的注意。
　　2.尖锐湿疣患者要养成良好的生活习惯，忌食生、冷食物和萝卜、茄子、辣椒以及油腻过重食物。
　　3.在饮食上，多吃蔬菜水果类、多喝水;锐湿疣患者能吃淀粉类食物吗?少吃淀粉类、糖类以及刺激性的食物如酒、辣椒等食物，以增强免疫力，避免感染霉菌。吸烟和饮酒能降低人体免疫功能。
　　4.有人调查发现，吸烟超过十年者明显增加了尖锐湿疣的复发机会。并且，酒精能抑制中枢神经系统，减轻焦虑，增加性欲，导致突发事件出现，甚至能诱发病情加深。
　　锐湿疣患者能吃淀粉类食物吗?上述为大家介绍的便是“尖锐湿疣患者要如何饮食”问题，希望对大家有帮助。同时专家提醒：日常生活中，一旦出现女性得尖锐湿疣症状，一定要尽早到专业医院进行治疗，以免延误病情，错过治疗时机。
相关文章推荐:
来源： 绍兴之窗 作者：绍兴之窗 编辑： 绍兴之窗热点：&&&&
范志红讲饮食(3)――淀粉类食物该怎么吃
第1页:吃主食会加速衰老吗
第2页:为什么古人吃“五谷”少得病
第3页:大米最有营养的部分是哪儿
第4页:主食怎么吃才健康
　　主食怎么吃才健康
　　我们祖辈除了少数贵族之外，简直没有精白米、白面可吃，因为那时候既没有机器，也没有加工门类，如果人手工搞白了，成本得多高，普通老百姓能吃得起吗？外面带着皮儿的粮食要想吃得很快都很困难，因为需要使劲嚼半天，在胃里揉半天再揉破碎然后再跑到肠子里再吸收，胰岛素一定是出来得很少的，所以过去根本不曾有糖尿病这一说。二十年前咱们经常讲糖尿病、心脏病都是富贵病，现在连农民得糖尿病都比比皆是了，尤其是大城市的郊区，郊区农民胖得比城里人还多，北京市十个市区以及十个郊县，放在一起一比就会发现郊区糖尿病、心脏病、肥胖病增长的速度比市区居民还快，所以很快这个观念就可以改变了，穷人才会大腹便便，有水平、有品位、有资产的人，都是身材相当棒的，因为他们懂得怎么样才是高质量生活，他们懂得如何吃健康的食品，他们知道怎么样进行体育锻炼，不会一天到晚吃点精白米白面的东西，然后增加一点添加剂糊弄自己。所以大量研究证明光吃精白米白面是不健康的，但是不能说所有的谷物，所有的豆类都不健康，我建议大家能够经常用粗粮和豆类来替换精白米和精白面，然后再用一部分像土豆、红薯替代一部分主食，这样淀粉也吃着了，跟菜一起吃也挺好吃，同时也得到几倍的维生素和矿物质，也不会长胖，也很好地控制了血糖和血脂，这样生活质量不就真正提高了吗？这一讲就到这里。谢谢！
　　大家如果有食品营养方面的问题，欢迎光临我的博客――原创营养信息（），在搜狐健康群，这个博客已经有了几百篇的文章，差不多有关食品营养方面常见问题都有回答，希望能帮你解决饮食当中的困惑，欢迎大家！
　　上期回顾：&&&&&&&
　　下期预告：吃什么可代替吃肉？
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士，健康促进与教育协会理事，中国营养学会理事，中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长。
责任编辑：余海涛
搜狐健康精品访谈
肺火有哪些表现？怎么去肺火…[]
搜狐时尚文化生活精品
在短短三年的时间里Alessandra Rich品牌的礼服裙出现在每一个重大活动中…[]
网友点击排行
网友评论排行
健康品牌栏目
健康大视野
当我们很少女的时候，对未知的成人世界都有过二百五的向往…[]
很多人认为桶装水更安全，但实际上桶装水在生产过程中有更多的污染隐患…[]
从小就对当兵的很是迷恋，嫁了以后才知道，能随军的军嫂毕竟是少数…[]
近期热点关注
时尚文化中心您还未登陆，请登录后操作！
哪些食物是属于淀粉类的？
现在好想，都说想减肥就少吃淀粉类的食物。可是，好多食物根本就不知道它是不是属于淀粉类的。像米粉啊、鸡蛋饼啊之类的东西到底是不是淀粉类的食物。
如果哪位知道的话，希望告诉的越详细越好。最好能把每个食物的热量标出来。
土豆,馒头,米饭,各种薯类，主食类都是淀粉类的，想减肥应少吃主食，尤其晚餐更应少吃主食，吃一些水果喝牛奶即可，效果很好。另外不要吃糖，多运动，减肥才更有效果。
回答数：82
的话主要晚餐少吃，早餐和午餐应当适当吃点主食，完全不吃主食会营养不全的。
您的举报已经提交成功，我们将尽快处理，谢谢！}