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胆固醇高多吃13种食物
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胆固醇是老年人养生“三高”中的一个指标，那么胆固醇高说明什么，胆固醇高不能吃什么，胆固醇高吃什么好呢？下面养生之道为您介绍胆固醇高吃什么好，供参考。
苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
豆制品：豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮。研究显示，这种化学物质有助于把危害动脉的物质从人体中清除出去。
谷物：纤维含量非常高，能有效降低人体内有害物质的含量。为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食中的纤维必须达到15~30克。
杏仁：水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇。含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
蜜橘：含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
茶：含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
鱼：中富含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白，抑制血绣凝集，防止动脉硬化。鱼类中特别是三文鱼及吞拿鱼含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类。当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，能有效减少饱和脂肪的摄入量。
牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。每天早上养成喝牛奶的习惯也是有益处的，因为牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能减少胆固醇的生成。
总之，胆固醇高要多吃蔬菜水果和菌藻类，魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等都不错。橄榄油、茶油、玉米油和菜子油可与豆油、花生油等植物油搭配食用，可以在早餐中加上一盘黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚饭中加入一盘全麦面食，再加上5个对半剖开的桃干作为零食。
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论海建医生
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评价成功！低密度脂蛋白胆固醇偏高应该注意什么吃什么食品感谢医...
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问题分析：患者存在的这种低密度脂蛋白升高，是高胆固醇血症的一种，由于此种胆固醇是属于不好的。意见建议：如果患者血脂升高不明显，可以暂时不用药物治疗，但是需要严格的饮食控制及时干预治疗，比如低脂饮食，不要进食油腻食物，包括烹饪时候减少放油，多食蔬菜水果，如果仍然降低不明显需要给予降血脂药物治疗，比如辛伐他丁等。
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问题分析：正常低密度脂蛋白胆固醇值为：小于3.12。低密度脂蛋白胆固醇是一种不好的脂类物质，低密度脂蛋白胆固醇升高，多余的低密度脂蛋白胆固醇会沉积在血管壁上，损伤血管壁，造成血管狭窄甚至阻塞，产生严重后果。意见建议：注意休息，保证睡眠，加强锻炼以增强体质和消耗多余的脂类物质。清淡温软低脂饮食，多吃蔬菜水果和粗纤维食品如玉米粉、荞麦等，避免油腻油炸食物和酒精制品，少吃动物脂肪，适当吃植物油。如果低密度脂蛋白胆固醇数值比较高，可以考虑适当服用降脂类药物如立普妥、舒降之等。
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问题分析：你好，看你说的这次的血脂方面的检查结果看，那到还不严重的，通常像你这种情况到也是不需要用药治疗的意见建议：平时在生活和饮食上多注意一下的好，要低盐、低脂、低胆固醇饮食，多吃些蔬菜、水果、粗粮等，适当的进行体育锻炼来增强体质，这样会比较好的。
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