【常识误区】“川贝蒸梨”止咳？大多数人都吃错了
“我家宝宝最近感冒咳嗽，听人说川贝蒸梨效果好，可是吃了一个多星期了，就是不见效，反而还加重了”
“我宝宝之前吃过，感觉挺好用的，吃了几天就不怎么咳了”。
“我家宝吃完也好了啊，你家宝怎么不好用呢？”
因为换季，最近咳嗽的宝宝挺多的，家长们就在群里讨论止咳偏方，很多家长都提到了“川贝蒸梨”，有的说吃了好用，有的又说不好用，这是为什么呢？
秋天偏燥，燥又容易伤肺，用川贝可以润燥养肺。但不是所有咳都能用川贝止，也不是所有痰都能用川贝化，而且有的人，吃了川贝之后，咳嗽咳痰反而更重。
这是因为因为咳嗽咳痰分两种，一是肺火引起的，一是湿痰引起的。川贝是凉润的药，治久咳无痰的肺热型咳嗽正对路。但是用来治湿痰呢，就恰恰相反，是往湿气里添水，雪上加霜了。
如何分辨肺火和湿痰
肺火：一般口渴咽干而喜饮，咳痰黄稠，有类似上火的症状；
湿痰：咳痰量多色白，还兼有怕冷、乏力、消化不良一类体虚的症状。
对照自己身体情况，你就知道这川贝适不适合吃了，属第一类的可以吃，第二类的就算了。
还有人喜欢把川贝长时间的蒸煮，其实这是一个误区，川贝的止咳嗽成分不溶解于水，能随着水蒸汽而蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发。
正确的做法是：在蒸梨的时候，先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核，将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时，这样，在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。
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今日搜狐热点川贝炖雪梨未必是止咳良方 06:53:44
省中医院中医儿科专家丛丽提醒
体质虚寒的孩子吃了雪上加霜
小儿反复咳嗽的三个常见误区
浙江中医药大学中医儿科学教研室主任、浙江省中医院儿科主任中医师丛丽，主要研究小儿反复咳嗽、哮喘等呼吸道疾病，她的门诊中反复咳嗽的孩子占到了70%。她提醒，预防小儿反复咳嗽，家长要走出三个误区。 健康真好
误区一：一咳嗽就想到要给孩子挂盐水
昨天，5岁的贝贝在妈妈陪同下来看咳嗽。贝贝妈说，儿子身体太差了，一个月要感冒两次，头尾各一次。一感冒就发高烧、咳嗽，每次都是39℃以上，咳嗽一发作就没完没了。被他弄怕了，现在她晚上都睡不踏实，老是担心儿子踢被子、着凉，愁得头发也掉了不少。
看到贝贝手背上一个个的针眼，丛医师不太客气地说：“你的孩子就是让你挂盐水挂坏的。”
原来，贝贝一生病，他妈妈就带他去挂盐水，一挂就是三四天。挂到后来，他对常用的抗生素都耐药了。“我也是着急害怕，怕他烧坏了，只想着挂盐水见效快，没想那么多。”贝贝妈又后悔又委屈。
丛医师说，门诊中像贝贝妈这样的家长很多，她很反对给孩子挂盐水。如果是细菌感染，且是对症用药，那用抗生素是有效的。事实上，细菌感染所占的比例不是太高，大部分孩子发烧咳嗽是因病毒感染引起，只要抗病毒治疗或用点止咳药就可以了。
丛医师说，经常挂盐水的孩子很可能对抗生素耐药。一旦耐药，真有细菌感染时，就变得很难治，体质也会因此下降，稍微不当心就会引发咳嗽。
误区二：一咳嗽，就给孩子吃川贝炖雪梨
“丛医师，我问一下，我可不可以做些川贝炖雪梨、百合、陈皮这些给他吃？”一个爸爸带儿子看完病后又折回诊室问。
他儿子三岁多，上周五开始咳嗽、发烧、呕吐，吃了药后烧退了，但咳嗽不见好，特别是到了晚上，咳得很厉害。
“我不建议。你的孩子不适合，别自己在家瞎折腾。”丛医师说，川贝炖雪梨现在好像成了杭城家长对付咳嗽的“神方”一样，孩子一咳嗽，家长马上想到要弄一点给孩子吃吃。门诊中，大部分咳嗽的孩子都吃过，但有的有效果，有的反而越吃越糟。
这是为什么？丛医师说，川贝炖雪梨确实有清热、止咳、化痰的作用，但不是所有的孩子都能吃的，它性寒，那些平时怕凉的孩子，如风一吹就咳嗽，一遇到冷就手足凉或喷嚏不止的孩子，多属于阳气不足，体质虚寒，给他们吃川贝炖雪梨，那不等于雪上加霜吗？
来源：都市快报&&&&作者：记者 葛丹娣 通讯员 于伟&&&&编辑：郑海云&&&&
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川贝是常见的中药，雪梨是常见的水果，这两者可以完美的结合在一起，川贝炖雪梨治咳嗽的效果非常惊人，那川贝炖雪梨的做法是什么呢？下面药材菌就来讲讲川贝炖雪梨的做法。
川贝炖雪梨的做法
川贝炖雪梨其实即属于菜也属于一味药剂哦，应其中含有川贝和雪梨的成分，所以此汤性寒，有清热化痰止咳的功效。雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
味甘。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含酸、酸、B1、B2、C、等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
根据本草纲目的记载，雪梨具有治疗风热，润肺，凉心，祛痰，降火以及解毒的作用哦，就是现代医学的话也证明了雪梨具有止咳化痰的功效呢。
因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以、、病人常吃梨有好处。
为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。
松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。怀中抱月的特点：此呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”;顶部闭合。
川贝的内部有一个类似圆柱形的芽，和磷叶，尖端钝且稍圆，底部是平的，有点凹入。川贝外壳坚硬且脆，并且具有苦味哦。
它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
1.川贝要选大小均匀的，比稍小一点，颜色为乳黄色，建议到大药房购买，最好压成粉末。
2.梨的选择很有讲究，要选黄色的，不选青色的(青色的涩嘴，煮的时候不容易烂)，多采用雪梨，用香梨、鸭梨、砀山梨、贡梨均可。
功效：梨味甘，性寒，有清热、化痰、止咳的作用。
川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
川贝炖雪梨的做法与步骤
用料：雪梨或鸭梨1个、川贝母6克、冰糖20克。
做法：将梨洗干净，从柄部切开，挖空去核;川贝母研成粉末。将川贝母装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少许水，隔水蒸30分钟。将熟透的梨和川贝母一起食用。据说取出后不要等它太凉了，最好的方法就是趁热，将梨和水全部吃光，效果真的是立竿见影。
川贝母蒸梨(专治：咳嗽)
用料：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。
功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。
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今日搜狐热点止咳川贝炖梨的做法,止咳川贝炖梨怎么做好吃,单宝妈_饮食web
止咳川贝炖梨的做法
时间：18/07/11
秋天的时候，气温忽冷忽热的，大人小孩稍加不注意就会咳嗽.阿不妈这里有一个土方子非常管用，就是用川贝粉炖梨，辅料是冰糖，一定要选那种老冰糖，效果最好.一般轻微的咳嗽，每晚睡觉前吃一个，吃个两三次就好了.
川贝粉1克砀山梨1个配料老冰糖2块
1.准备砀山梨一个，洗净备用2.沿着果蒂的部位，三分之一处切成两半3.用小勺挖出梨核4.倒入1克川贝粉5.加2颗老冰糖6.把梨子放到干净的碗里7.盖上梨的上盖，放蒸锅里，大火烧开8.再转小火蒸20分钟即可9.端出来，吃梨喝汤
吃的时候，喝汤吃梨肉，一般轻微的咳嗽两三个就好了
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梨子蒸川贝可以止咳吗 家常做法介绍
子蒸绝对是一道家喻户晓的针对止咳的药膳，但是即便如此还是有很多人不会正确使用梨子蒸川贝。由于川贝和梨子都是寒性食材，所以不是所有的咳疾都适合用梨子蒸川贝调理，只有热咳才可以用梨子蒸川贝进行止咳。
一、梨子蒸川贝可以止咳吗
梨子蒸川贝确实是治咳良药，但并非适用于所有咳嗽患者。因为川贝和梨子属寒性药物，只适用于久咳无痰的肺热型咳嗽，咳嗽有痰便不能用川贝止咳，否则无异于“雪上加霜”。“梨子蒸川贝”治咳嗽也要讲究方法。为了充分发挥药效，有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，这正是用川贝的一个大。因为川贝的止咳成分不溶解于水，能随水蒸气蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发。正确的方法是在蒸梨的时候，先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核，将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时。在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。
二、梨子蒸川贝的家常做法
材料：川贝、、、
1、、鸭梨都可以。
2、川贝碾碎成粉。
4、加入150ml的。
5、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
三、梨子蒸川贝做法小贴士
1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。
2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。
3、炖梨用的水建议是白开水或者。
4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。
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