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番茄和番茄红素的抗癌作用
优质期刊推荐番茄越红，抗癌效果越明显 - 中基天然番茄红素
番茄越红，抗癌效果越明显
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& & &文章出自：新浪新闻
&&&&&&&&&&2015年11月18日，央视原主持人方静因癌症去世，享年44岁。
&&&&&&&& 2015年1月16日，青年女歌手姚贝娜因乳腺癌去世，享年34岁。
&&&&&&&& 2011年10月5日，苹果公司联合创始人史蒂夫·乔布斯因胰腺癌去世，享年56岁。
&&&&&&&& 中国卫生部发布的年检报告数据显示，中国每年新发癌症约312万例，几乎每分钟就有6人被诊断为癌症，40岁后的人群发病率快速上升。因环境污染严重、吸烟、饮食等环境因素的影响，肺癌已经成为国人发病率最高的癌肿。其中男性前列腺癌排行第三位，女性乳腺癌排行第二位。
&&&&&&&& 面对这位来势汹汹的“杀手”，及时做好防治已经成为刻不容缓的事情。平时在饮食中要保证营养摄入的均衡，多食用抗氧化性的蔬果，众多食物中番茄是必不可少的。
&&&&&&&& 众所周知，番茄中含有丰富的番茄红素，而番茄红素是自然界中发现的最强抗氧化物之一。研究表明，番茄红素可以淬灭单线态氧，能够快而准的清除人体内的自由基，发挥抗氧化作用，从而减少因氧化作用导致的各种疾病的发生，而癌症也是身体因氧化作用而导致的病症之一。更重要的是，番茄红素能阻止前列腺的癌变进程，并有效的减少胰腺癌、直肠癌、乳腺癌的发病危险。
&&&&&&&& 那是不是所有日常见到的番茄都可以呢？&&&&&&&&
&&&&&&&& 答案是否定的。番茄中番茄红素的含量与番茄品种、颜色、成熟度甚至生产季节等因素息息相关。有关数据显示，颜色越红，成熟度越高的番茄中含有的番茄红素越多，抗氧化能力也越强，抗癌变的功效也越明显。
& & & & &市场上番茄的品种很多，数据分析得出，黄色品种的番茄中番茄红素含量很少，每一个番茄仅含有0.003~0.005mg左右；粉色的番茄中的番茄红素稍高一些，不过一般也在0.008~0.012mg左右，红色品种的番茄中含有的番茄红素含量最高，一般每一个番茄含有0.02~0.03mg左右。除此以外，阳光充沛以及光照时间越长，会让番茄红素的含量大大的增加。因此夏季上市的番茄中的红素含量要高于冬季中的番茄。由于光照的原因，中国各种番茄种植基地中以新疆种植基地的番茄最好，新疆地处特殊地理位置，日接受阳光的照射时间长，阳光比较充足，因此新疆番茄中的番茄红素含量高达0.05~0.1mg左右。
&&&&&&&& 新疆中基实业股份有限公司地处新疆，拥有500亩番茄种植原地，中基实业采用当季最新鲜最优质的番茄，应用世界顶尖萃取工艺，提取出含量最高的番茄红素。中基番茄红素每一粒胶囊含有大约11.3mg的番茄红素，相当于200颗新鲜番茄，每天摄入2粒番茄红素软胶囊，可以有效改善各种氧化性疾病。
&&&&&&&& 最后，还需要提醒大家一点，吃番茄时最好连皮吃，因为番茄红素在番茄的皮中最多。另外番茄红素易溶于脂肪不溶于水，所以吃番茄时最好用油脂炒一下比较好。
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10:35:36 来源：人民网 作者：佚名 我有话说（人参与） 关键字：放倒 冷藏时间 部分切除 小肚腩 蛀牙 番茄红素 抗癌作用 脂】
隔夜西瓜放倒一家（组图）西瓜放冰箱能放几天？
10:35:36来源：人民网作者：佚名我有话说（人参与）
放倒 冷藏时间 部分切除 小肚腩 蛀牙 番茄红素 抗癌作用 脂肪 低温冷藏 运动量
隔夜西瓜放倒一家事件被曝光后，引起了不少媒体和网友的关注，据悉，当时丁女士切了一个西瓜，吃剩的一半没舍得扔，封上保鲜膜放到了冰箱里。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10摄氏度，这个温度口感也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。
　　西瓜放冰箱能放几天
　　西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
　　真正到了炎热的高温环境时，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。
　　最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10摄氏度，这个温度口感也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
　　有研究表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。
　　所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。
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番茄红素能预防前列腺炎及前列腺增生但并不抗癌
日 来源：家庭医生报
[导读] 近年来，番茄红素被许多人视作抵御前列腺癌的“神器”。复旦大学附属肿瘤医院副院长叶定伟教授指出，番茄红素确实有助于预防前列腺炎症及前列腺增生，但目前还没有研究证实它有确切的抗癌作用。
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