求四物汤配方的做法!!

点击联系发帖人 时间：2011-10-24 18:10

四物汤的做法

四物汤的做法
四物汤的做法
分享给好友
四物汤的做法
下载至电脑
用或微信扫一扫，在手机上继续观看
分享给站外好友
把视频贴到Blog或BBS
flash地址:
<input type="text" class="form_input form_input_s" id="link3" value=''>
<input id="link4" type="text" class="form_input form_input_s" value=''>
BTV播出四物汤的做法，教你如何做四物汤，以及四物汤的功效。转载：http://www.siwutang.net/view/zuofa.html
万万表情系列（VIP会员专享）
播放数: 22,631
播放数:40,608
最近更新:1年前
播放数:92,950
最近更新:9个月前
播放数:30,006
最近更新:1年前
播放数:22,969
最近更新:7个月前
播放数:12,198
最近更新:1年前
播放数:15,109
最近更新:1年前
节目制作经营许可证京字670号
京公网安备号
药品服务许可证(京)-经营-?吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
官方微信：chiheba 扫一扫|
饮食文化厨房厨具
创建时间：
5090人看过
难度：新手尝试
烹饪时间：
人数：0人份
四物汤的做法
四物汤的做法（家庭食疗-具有千年历史的调血第一祖方）材料：（此方偏于补血）当归......9g熟地......12g川芎......6g白芍......9g做法：1、先准备好药材，现在的药材有许多都用硫磺熏过了，虽然会降低些药性，还是用清水洗洗比较好。2、将所有药材放入小药锅里，添加足量的清水，水量要没过药材，浸泡20分钟左右。3、煎药及饮用方法：第一种（三煎三煮）：点火，先大火煮开后转小火煎20-30分钟，关火闷10-15分钟，滤出药汁。接着再加入清水，依然是大火煮开后转小火煎20-30分钟，滤出药汁。最后再添加清水，再煎，再滤出药汁。如此经过三次煎煮，将药汁合并起来，一天内分2-3次空腹喝完。第二种：点火，先大火煮开后转小火煎20-30分钟，关火再闷10-15分钟，滤出药汁空腹喝完。第二次喝时，再添加清水，煮开后小火煎20-30分钟，关火再闷10-15分钟，滤出药汁喝完。可以重复煎第三次。另一种家常的方法：将药材用纱布包好，和排骨、鸡等肉类一起煲汤。这种做法适合怕苦的人哈。用量：一天2次左右空腹饮用。经后连续喝3-5天。功效：调经（痛经、提前、延后）调血，男子血虚也可用。注意事项：按调血功用的不同，其用料和配方也不一样。补血用当归身、白芍、熟地，川芎少用；活血则用当归尾、赤芍、生地，川芎多用。行血则重用当归、川芎，轻用或不用白芍。止血则去掉川芎。当归身长于补血，当归尾长于活血；白芍长于养血敛阴，赤芍长于活血止痛；熟地长于补血滋阴，生地长于清热凉血。四物汤女人养血，男人养精。和血有关的五脏有心，心主血脉；有肝，肝藏血和调血；脾，脾运化气血。而四物汤则和肝有关，是肝经调血之方剂。四物汤是一贴古老的药方，故名思义，方子由当归、熟地、白芍、熟地四味药组成，具有一千多年的历史，被誉为调血第一方，也是中医一直用来调血调经的基础方。咱们先来看看这四味药的作用。当归性味属甘、辛、温，作用于肝、心、脾，具补血调经、活血止痛的作用。川芎性味属辛、温，作用于肝、胆，具有行气活血、镇定安神、去风湿止痛、舒肝解郁等作用。白芍性味酸苦、微寒，作用于肝、脾，具有养血敛阴的作用。熟地性味属甘、微温，作用于心、肝、肾，具补血滋阴的作用。??这四物汤可补血可活血可止血，需要根据个人情况来加减。补血用当归身、白芍、熟地，川芎少用；活血则用当归尾、赤芍、生地，川芎多用。行血则生用当归、川芎，轻用或不用白芍。止血则去掉川芎。女子喝四物汤可以调经（痛经、提前、延后）补血活血养血，而我要说的是四物汤也不是女人的专利，男人如果出现面色苍白、人容易疲劳、总掉头发、眼睛干涩等肝血不足的现象，也可以根据个人情况来服用。最后咱们再说说怎么煎药呢。煎药通常都是先水浸泡再用火煎。买来的药材用水浸泡20分钟，水量没过药材即可。然后大火煮开后转小火煎20-30分钟左右，关火再闷10-15分钟左右，滤出药汁即可饮用。可以三煎三煮（下面的做法有详细的解说），这样药性能最大程度的发挥出来，也可以用省事些的方法，煮好后就喝。煎中药不要用电磁炉或者电炖锅之类的器具，用砂锅在明火上煎。煎药，煎药，少了水和火还叫煎吗。水属阴，主降和收藏、流通，火属阳，主升和发散。药材要用水浸泡，使药气得以流通，再加上火的煎煮，使药气得以发散出来。
来源：.cn/s/blog_5c3ac.html
猜您喜欢的菜谱
评论专区……
太太太棒了终于找到了！！
Copyright (C) 2011 All Rights Reserved 豫ICP备号版权所有 (C) () 广告合作：
部分内容来自网络，如果您发现本站存在有害信息或危害了您的合法权益请联系我：QQ:四物汤专题
四物汤的功效与作用
　　四物汤是如何治疗月经不调的？四物汤的标准配方是以当归10克、川芎8克、白芍12克、熟干地黄12克、是太平惠民和剂局方为准的。四物汤是一副有名的中药方剂，四物汤是由
　　四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地四味中药组成，其中又以当归、熟地为主药。熟地含有甘露醇、维生素A等成分，与当归配伍后，可使当归的主要成分阿魏酸含量增加，使当
　　什么是四物汤，很多人都知道这个名词。补血是四物汤的功效，相信大部分人都知道。可是，对于四物汤具体包括什么，知道的人却甚少。四物汤的四大主角分别是当归、熟地
　　四物汤作为著名的中药方剂，其功效受到很多人的推崇，据说明星大S介绍自己的美容经验，第一就说的是四物汤的作用。那么四物汤究竟有什么功效与作用呢？今天食疗有方的
四物汤的做法
　　　　材料：乌骨鸡1只，当归、芍药、参须、黄耆各3钱，枸杞子2钱，生姜3片，香菇2朵。　　配料：盐、葱花适量　　四物乌鸡美颜方，四物汤炖乌鸡的做法　　四物乌鸡
　　补血养颜四物汤　　做法：　　1、排骨洗净斩块，汆水捞起; 　　2、将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净; 　　3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲
　　材料　　加味四物汤随身包3包，水1500P，高丽菜50克，西芹20克，红萝卜30克，青江菜4片　　做法　　1.将青江菜洗净，高丽菜、西芹、红萝卜洗净切片备用。　　2.
　　四物汤的主要由当归、熟地、川芎、白芍四味中药组成，四物汤的做法并不难，下面我就把四物汤的基本做法及其它常见做法介绍如下，供朋友们作为参考。　　基本煮法：当
四物汤的副作用
　　服用四物汤因人而异，用错体质，非但不能补身，反而可能产生副作用。所以在服用前，我们必须了解四物汤的禁忌，避免产生副作用影响健康。今天食疗有方的小编就为大家
　　四物汤是非常好的一种补汤，受到了很多朋友们的喜爱，四物汤是很多女性朋友们喜爱的一款汤，因为四物汤具有非常好的调经止痛，滋润肌肤，防止老化的功效，但是四物汤
　　四物汤是调精药，但不是每种身体都适应，一般都要根据身体的数直灵活用药，如果患者有阴虚火旺或者阴阳两虚都不适应于这个汤头，只有在身体正常的情况下出现月经混乱
　　四物汤做为一种活血补血，调经养颜的著名汉方来说，已为许多人所熟悉。也成为淘宝上单一品种汉方，销售数量较多、关注度非常高的产品。　　但是许多卖家的产品所依据
版权所有 Copyright@
All Rights Reserved四物汤的配方及做法
四物汤的配方及做法
网上的配方看到两种，具体用哪一种呀？
不区分大小写匿名
四物汤
基本材料：蒟蒻、黑枣、地瓜（中）一条、玉米2条（切块）、豆包2个、香菇数朵、黑麻油 
做法步骤:
1.将四物放入锅中，加水五碗熬煮，将汤汁倒出备用。残渣再放入三碗
2.水熬煮，与前次汤汁收集在一起备用。
3.锅中放黑麻油、香菇爆香，放入豆包，再将前述收集之汤汁置入其中。
4.加入地瓜、蒟蒻、黑枣、玉米放入电锅中蒸熟。
小秘诀亦可随意加入山药、百合、莲子、白果、红枣…等。

【中医药方】四物汤
[组成] 熟地15 当归15 白芍10 川芎8 
[功用] 补血和血 
[主治] 营血虚滞证。心悸失眠，头晕目眩，面色无华，妇人月经不调，经量少或闭经，表现为舌淡，脉细弦或细涩。 
[现代应用] 现代常化裁用于治疗月经不调，胎产疾病，荨麻疹、骨伤科疾病、过敏性紫癜、神经性头痛等属营血虚滞者。 
[方解] 营血虚滞证表示血虚以及血行艰涩、停滞之意。本方中熟地滋阴养血填精，白芍补血敛阴和营；当归补血活血调经，川芎活血行气开郁。四物相配，补中有通，滋阴不腻，温而不燥，阴阳调和，使营血恢复。 
[加减法] 1.若痛经可加香附12 延胡索10 
2.兼有气虚者，加入党参18 黄芪18 
3.若血虚有寒者，则加肉桂粉4 炮姜4片 
4.若出现崩漏，则加入茜草根8 艾叶10 阿胶10 



桃红四物汤（原名：加味四物汤）

　　“在这四味药中，当归可减轻经前症候群的疼痛、腹胀、阴道干涩及忧郁情绪；熟地含有甘露醇、维生素A等成分，能使当归补血活血疗效增强；川芎可治血祛风，调节子宫收缩，其中富含的维生素E是抗氧化剂，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、焦虑及沮丧等症状。纵观全方，不但可滋补血气，红润脸色，更可帮助治疗头晕目眩、月经不调或闭经。”

　　桃红四物汤具有养血活血祛瘀之功，被医家推崇为调经要方，主治妇女月经不调及痛经。治疗宜舒肝健脾养血调经，药用：加味补脾调经汤：柴胡12克，香附12克，当归15克，白芍12克，山药30克，白术30克，鸡内金15克，鸡血藤30克，益母草30克，牛膝15克，水煎服每日一剂，连服两周。

　　桃红四物汤是遵循“活血祛瘀”的原则所组成的治疗骨折基本方，其主要药效机制集中在促进血液循环，重组破损的循环体系。该方能明显改善骨折早期疼痛、肿胀等症状，同时对瘀斑、局部压痛、功能障碍等体征亦有加速恢复的作用，其作用强于对照药物。各时相点症候计分结果显示，桃红四物汤对疼痛、肿胀改善的效果最显著，用药后第二天即出现非常明显的计分下降，提示缓解疼痛、肿胀起效快；而瘀斑、局部压痛、功能障碍等体征是肿痛的一种继发表现，其缓解程度比前两主症较慢。总之，桃红四物汤在改善骨折早期局部证候方面是行之有效的方剂之一，其作用机理可能与促进局部血液循环，重建破损的微血管环境有关，但这还有待于进一步的研究证实。

　　此外，“四物汤”中的四味药经过后世的“加减法”，还演化成一系列方剂，桃红四物汤就是其中的一种。它在“四物汤”的基础上加入桃仁、红花。根据清代《医宗金鉴*妇科心法要诀》记载，桃红四物汤具有活血养血、祛淤调经功能。

　　“不过，由于其中含有桃仁成分，容易导致月经提前，所以吃的时候应该适量，并且各原料在食用前一定要经过炒、煮等炮制。”

　　桃红四物汤的做法

　　配方：当归9克，川芎6克，熟地12克，炒白芍10克，红枣5颗切开，红糖少许。

　　做法：加水煮沸后，再煮15分钟即可。一天饮用2次。[吃地带]


　　孙中山四物汤

　　“四物汤”是中医补血、养血的经典方药，方用当归、川芎、芍药、生地四味药组成。孙中山的“四物汤”并不是由上述四味药组成，他是集四种素食之精而成，即用黄花菜、木耳、豆腐、豆芽这四种食物。

　　孙中山先生既是一位伟大的革命家，同时又是一位著名的医学家。孙中山先生曾先后在广州、香港学医，1892年以第一名的优异成绩毕业于香港西医书院。然后到澳门行医，受聘镜湖医院任外科医师，由于医术高明，甚得群众信仰。

　　他不仅擅长西医，而且对中医学及饮食营养等方面都有研究。孙中山先生的“四物汤”，就是他对饮食营养研究的成果。

　　此“四物汤”中的黄花菜又名金针，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。它具有利水、凉血等功效，可以主治水肿、砂淋、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。

　　木耳在《神农本草经》中列为中品，它具有养血、活血、收敛等作用，对于高血压动脉硬化，血痢、痔疮、产后虚弱、崩漏、带下等患者，都是良好的食品。木耳富含蛋白质，多种维生素、钙、磷、铁等物质。

　　豆腐与豆芽是我国发明的豆制品，具有价廉物美、营养丰富的特点。它们不仅完全保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，而且更容易被人体吸收利用。豆芽在蔬菜缺少的情况下，可称得上是维生素C的最好来源之一。豆芽中所含丰富的纤维素，对老年人因食量下降、活动减少、腹肌萎缩而常出现的便秘，能起到良好的通便作用。

　　豆类和木耳中的铁，也是人体造血所需的主要原料。

　　黄花菜、木耳、豆腐、豆芽四物，具有素食的最大优点，不仅有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，而且来自这些食物中的碳水化合物、非饱和脂肪酸和粗纤维含量也比较高，而胆固醇的含量却比动物食品低，植物脂肪还有降低胆固醇作用。这对于防止现代常见的心血管疾病和肠癌有一定作用。素食对健康长寿的意义是众所周知的，而孙中山先生之“四物汤”又称得上是素食中的佳品


笼汤包原料：仔发面团750克猪肥瘦肉400克猪肉皮250克生姜10克大葱50克精盐3克胡椒粉3克料酒15克酱油25克葱姜汁30克白糖15克鸡精5克味精5克香油10克鲜汤少许制法：1猪肉皮刮洗净，切成条，放入清水锅中，加入生姜、大葱均拍破、料酒，用大火烧沸后，撇净浮沫，转用小火熬至汤汁浓稠，打去料渣不用，调入胡椒粉、鸡精、酱油，待其冷却后，即成皮冻，切成细粒待用。2猪肥瘦肉剁细，放入盆中，加入精盐、白糖、味精、香油、姜葱汁及少许鲜汤搅拌均匀，再加入皮冻粒和匀，即成馅料。3将仔发面团搓成条，下成40个剂子，用手按成中间厚边上薄的圆形皮坯后，分别放上馅料，再包起收拢，将收口捏成褶皱，即成小笼汤包生坯，放入垫有松针的小笼内，用沸水旺火蒸约8分钟，即成。特点：皮薄馅嫩，汤多汁鲜包。说到汤包,小笼汤包和靖江汤包的做法是有他们自己的区别的,小笼汤包,以无锡小笼为有名,,这种不笼包汤鲜,个小,易于食用,是一种地道的市井吃法,也真的是深受普通百姓的喜爱.这种做法能够保证成品的出品量,易于生产,但是做小吃足够,做高档宴会点心就觉得有点不够档次,在汤里面并不单单的使用传统的打水方法,也有使用鸡汤冻,皮冻,甚至用琼脂冻的做法,对选料没有一个明确的做法,或者说随意性比较大还有一种做法,也是小笼汤包,这种做法吸收了一部分靖江蟹黄汤包的做法,形成了一点自己的特色,但是从口味来讲,油重,卤少,肉散,皮的筋度不够筋道,吃口不是很好, 靖江汤包的做法,取淮阴文楼,扬州富春,镇江宴春的沿古运河上下三个主要城市的汤包做法的精华,能够做到皮薄,可以不在灯光下就可以看透汤包,汤是汤,馅是馅,还有明显的上部的空气形成,汤多,包大,这种汤包的做法要求很严格,一般成品有成年人的手掌般大小,吃汤包有一种说法,轻轻提,慢慢移,开小窗,再喝汤.肉紧,在汤包做好,蒸制六分钟成熟以后,喝完汤,可以看到里面的肉馅是一团而不是一堆散渣,而肉馅在这样一个汤包里面只是占到三分之一而已,也就是说汤占到接近七成,蟹黄汤包的售价是在每笼六只,旺季达到一百二到一百八一笼,也就只有六只啊,还有这种汤包皮的筋度甚至达到了,蒸好之后可以下油锅的地部,煎了吃 & 做法,:猪后腿精肉,猪肚皮上的大片肉皮,母蟹高筋面娄,食盐,饱和碱水, 猪皮,制净后,加入料酒,老抽,葱姜,煮制成皮汤,冷切后,冻五个小时,成皮冻,取出切碎,加入拌好的精肉末,加入蟹黄,蟹肉,拌入适量的盐,鸡粉,待用, 高筋粉一斤,加入食盐适量,要感到口感有点咸,饱和碱水一勺,加入冷水和成面团,放醒发两个小时,下坯子,可心擀皮,包制成形即可上笼,这种汤包虽然个大,但是一个是汤多,传热快,别外也说明不能蒸过了,汤太过了,变成水蒸气,体积变大,也会使汤包开裂,旺火,足气,六分钟足够,但是这种做法必须有维扬包点的包子手法作基础,不然的话,很容易出现汤
魔女18号电视剧，里面讲有四物汤。川芎....当归.... 熟地....白芍



亦可随意加入山药、百合、莲子、白果、红枣…等。

那你知道是怎么配的吗？
我只知道有这几种，具体各几克，不是很清楚，明天上班我问问医生，再回答你。
好呀，谢谢。。。不过你跟医生很熟吗？上班就可以问？顺便再问问几付一疗程，要吃几付，呵呵，谢谢啰
除了跟医生一起上班的就是护士撒！你是女生自己吃的吗？
呵呵，是呀，要问清楚了再买撒~~~麻烦你了哟
其主要成分为熟地,当归,白芍,川芎.

一般的配方是：熟地35克、当归20克、白芍20克、 
川芎12克

春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。

　　(3-4人份)

　　做法：

　　1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；

　　2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；

　　3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

　　功效：

　　当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄(简称生地)养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。

　　●美食科学堂

　　当归

　　中药的名字很是有意思，许多都能引起无限遐思。小时候看《倚天屠龙记》时，对其中的一段印象极深刻：名医胡青牛叫张无忌逃命，却不便明言，于是开了一张药性冲突的方子提醒无忌，“我开张救命的药方给你，用当归、远志、生地、独活，二更时以穿山甲为引，急服。”让张无忌“该当归去”、“志在远方”，方能“独活”。中药名的“传情解意”可见一斑。

　　自古以来，当归的调血功效是治疗女性疾病的要药，还含有想念丈夫之意，因此得名“当归”。当归主要有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。当归除了入药，也是煲汤的一大常用品，当归鸡汤、当归羊肉汤、当归猪心汤。当归鸭面线更是福建台湾地区的特色名小吃。

　　●靓汤心水

　　鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。

　　女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。

　　在中药店购买中
 

竹丝鸡四物汤

四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地4味中药组成，是补血、养血的经典方剂. 因为熟地的原因，汤水颜色很深，再加上鸡也是黑的，卖相实在很差。这个汤药味相对浓些，很多人会不习惯。

做法：
乌骨鸡开水烫去飞沫，洗净.四物，杞子冷水泡洗干净，装进TEA FILTER，(或用COFFEE FILTER扎起来.)香姑两朵泡发，姜三片。

沙锅内水烧开后，投入以上材料，2勺米酒烧开后，改小火褒2-3小时.食鸡喝汤。
您百度一下“童兮禾教你元气四物汤的做法及经验心得分享”这篇文章中有详细的图文介绍，非常详细，相信你一定可以学会的。
丰胸四物汤配方
煎药方法和注意事项
中医中药是祖国传统文化中的瑰宝，是中华民族在与疾病作斗争中广大劳动人民积累下来的创造与智能的结晶，从而保障了中国各族人民的健康与民族繁衍。但正确掌握煎煮方法直接关系到中药的临床疗效，应注意以下几点：
1、煎器的选择：中药汤剂的质量与煎煮器具有密切关系，应选择沙锅、瓦罐、玻璃或搪瓷的煎煮器具。不可用铁、铜、铝具煎药。
2、包煎的方法：选用纯棉纱布包煎。
3、煎中药的加水量：加水量的多少直接影响汤剂的质量。药多水少，会造成煮不透、煎不尽，有效成分浸出不完全。正确的加水量为第一次煎加水超过药物表面3---5厘米为度。第二次煎加水在超过药物表面1---2厘米即可。或按1克中药加水10毫升计算，然后将计算的总水量的70%加到第一煎中，余下的30%留作第二煎用。
4、煎药方法：取药包好后加水浸泡50---60分钟，用武火（大火）煎开锅后用文火（小火）煎30分钟左右滤出药液，然后继续第二煎。
服药方法：一定要温服。如恶心、呕吐的患者，可在服药前嚼一点生姜或橘皮末，然后再服，可防止呕吐。
一定要饭后服药。
7、中药起效较慢，服用起来比较麻烦，但它可调节人体的各个系统或器官的功能，能从根本治疗疾病，服用中药重在坚持，树立战胜疾病的信心和决心。
可以直接去四物汤网站购买比较方便
相关知识等待您来回答
烹饪美食领域专家
& &SOGOU - 京ICP证050897号}

我就爱健康网