鳊鱼的做法大全_鳊鱼的家常做法_鳊鱼怎么做好吃【心食谱】
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&　　孕妇能吃武昌鱼吗
　　孕妇是可以吃武昌鱼。武昌鱼含蛋白质，而脂肪含量低，与火腿、香菇、冬笋共食是孕妇理想的进补菜肴。
　　武昌鱼性温，味甘，具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之；可以贫，血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等。
　　武昌鱼的营养价值很高，它含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质，营养价值很高。此外，武昌鱼还含有大量的磷和烟酸，可以起到补脑和软化血管的作用。
　　孕妇吃武昌鱼有什么好处
　　1、武昌鱼含有丰富的蛋白质。对孕妇来说能够帮助补充蛋白质，增强体质。
　　2、武昌鱼富含维生素，不饱和脂肪酸，有利于孕妇补充多种营养，而且性温，对身体不会有损害。
　　3、武昌鱼还含有大量的磷和烟酸，可以起到补脑和软化血管的作用。
　　4、开胃健脾。武昌鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于孕妇对营养的吸收。
　　孕妇吃武昌鱼的注意事项
　　1、体质的孕妇慎吃武昌鱼。
　　2、慢性癞痢患者忌食武昌鱼。
　　3、食用武昌鱼之前要清洗干净。
　　孕妇如何选购武昌鱼
　　新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。
　　背隆起明显，头小、口小，体侧灰尘色并有浅棕色光泽，背色深，腹色浅。
　　鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明。
　　鳞片中等大小，有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落，臀鳍较长，尾柄短，尾鳍分叉深，肌肉坚实有弹性。
　　孕妇吃武昌鱼食谱
　　清蒸武昌鱼
　　食谱原料
　　武昌鱼1尾，熟火腿、水发香菇、净冬笋各50克、精盐、鸡油、鸡汤、味精、胡椒粉、葱结、姜块、料酒各适量。
　　制作方法
　　1、鱼宰杀洗净，在鱼身两侧切上刀花，然后撒上少许精盐，摆在盘中。
　　2、香菇、熟火腿洗净后切薄片。
　　3、将香菇片和火腿片相间隔地摆在鱼身上面。
　　4、冬笋切薄片镶在鱼的两边，加葱结、姜块、料酒。锅置火上，下清水烧沸，将鱼连盘上笼蒸约15分钟，至鱼眼突出、鱼肉已松软时滗出汤汁。炒锅中下鸡汤烧沸，加入鸡油、味精，烧在鱼上面，撒上胡椒粉即成。
　　适用人群：孕中期的准妈妈
　　提示：武昌鱼富含蛋白质，而脂肪含量低，与火腿、香菇、冬笋共烹是孕妇理想的进补菜肴。
（责任编辑：江慧）}