第七节 莴笋的种植_百度文库
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第七节 莴笋的种植
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你可能喜欢莴苣成熟时间是几月份?农贸市场上几月份能见到莴苣?_百度知道
莴苣成熟时间是几月份?农贸市场上几月份能见到莴苣?
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现在技术先进一年四季都可以买到。在农贸市场上大批上市在五月份要看在是么地方，华北平原在端午节前后成熟
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农历二三月
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头茬莴苣陆续上市 新品种“红剑”走俏
日 10:53:11
　　这段时间，天气越来越冷了，但魏塘街道智果村却一片热闹的景象。新鲜、水灵的头茬莴苣陆续采摘上市，其中新品种&红剑&每公斤比常规品种高出0.4元，但依然是市场上的抢手货。
　　近日，记者来到莴苣种植专业村智果村，只见一处田间，沿公路两侧，搭满了莴苣大棚，大都种植着常规品种&冬青&和&三青&，也有少部分种植着&红剑&莴苣。每个棚宽约8米，长约90米，连片而建。在记者采访时，一辆蓝色的卡车从村道上疾驰而去。一村民告诉记者：&这辆车是收购商们开来收购莴苣的，每天都来村里好几回，直接开到田头。&
　　村民张逸林是村内的种植大户，共种植了17个大棚。记者见到他时，他正在自家大棚内查看莴苣生长情况。透过大棚掀起尼龙薄膜的入口，记者看到，一垄垄莴苣长势旺盛，青翠欲滴。&现在莴苣总体长势不错，头茬陆续上市了，希望能卖个好价钱。&说话间，他卷起裤脚，弯着腰走进大棚，整理莴苣叶片。据了解，目前常规品种莴苣的市场收购价为每公斤1.2元，而往年同期为每公斤0.8元。
　　在附近大棚，记者见到了莴苣新品种&红剑&，其叶片呈剑状，紫红色，连茎秆也呈紫红色。村民张根兴今年就种植了两个大棚的&红剑&，该品种成熟较快，已全部卖出。当时他正在翻整土地，打算种植二茬莴苣。他说：&&红剑&和常规品种相比，管理方便，口感好，虫害少，价格高，今年收购价为每公斤1.6元。&
　　智果村党总支委员杨川根介绍，全村共有莴苣种植面积约2460亩，其中&红剑&莴苣占170亩。&红剑&莴苣是2010年村民们自发引进的新品种，这两年，种植面积在逐年增加。另悉，我县共有莴苣种植面积约1.2万亩。
《嘉兴日报》嘉善版
见习记者郁丽芳
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请问莴苣种子现在可以种吗？一斤多少钱
6:03:37 　 来源:金农网用户中心 【
信息类型:产品库
信息标题:请问莴苣种子现在可以种吗？一斤多少钱
发布时间: 6:03:37
信息编码:3733149.shtml
金农网农业百科：三疣梭子蟹与对虾混养　三疣梭子蟹简称梭子蟹，俗称海蟹。属十足目，梭子蟹属。
　　梭子蟹头胸甲呈梭形，前侧缘各有9 个锯齿，最后一齿特别长大，左右突出。额缘具4个小齿。头胸甲的背面有三个明显的疣状突起，故名。头胸甲茶绿色，腹面灰白色。第一对步足为强大的螯足；2 对~4对步足扁平，指节尖细，适于爬行；末对步足扁宽，指节片状，适于游泳。雄性腹部呈三角形，雌性腹部较园大。
　　梭子蟹在我国沿海均有分布，但以渤海产量高，质量好。在日本、朝鲜等地也有踪迹。梭子蟹是大型食用蟹类，肉味鲜美，营养丰富，在国内外享有盛名，具有较高的经济价值。
　　实践证明，梭子蟹生长快，病害少，易于养殖，并且可以在北方当年养成，特别是随着人工育苗技术的突破，出苗时间可以提前，养殖成蟹的规格不断加大。
　　梭子蟹的生活习性
　　了解梭子蟹的生活习性，是制定和设计人工养殖技术的依据，现简要介绍如下：
　　渤海中天然的梭子蟹，一般在5月1日前后，由越冬场到河口、内湾3米～5米的浅水区进行索饵育肥，以完成生殖。6月份抱卵孵化。7月份亲蟹又开始交配。幼体在近岸生长，随个体的增大逐步向深水移动。当年的梭子蟹在9月～10月即成熟交尾，冬初到达10米～30米水深的泥砂海底越冬。人工养殖的梭子蟹，由于育苗较早，一般在8月20日以后即开始交尾。
　　梭子蟹昼伏夜出，白天多潜入泥砂中，有时仅露眼和触角，但无钻洞能力和上岸逃逸的习性，夜间有趋光性。
　　梭子蟹是以动物性饵料为主的杂食性，喜食小鱼虾，特别是小型贝类。摄食以傍晚和夜间为主。
　　梭子蟹具有广盐，抗低温和耐干的能力，12℃~32℃都能正常生长。10℃活动减缓,但大多数还能摄食。8℃以下,多数停止摄食，6℃潜泥砂休眠，在-1.5℃的情况下，才开始有蟹死亡。
　　梭子蟹有耐干能力。20℃时，可以露空8小时以上，在2℃～4℃范围，大多数可露空一昼夜以上。这一习性给苗种干运和成蟹活体运输销售带来了方便。
　　梭子蟹的生长是靠脱壳进行的，幼蟹期脱壳间隔短，后期加长。人工养殖的条件下，大约脱壳9次～10次。
　　虾蟹混养技术
　　1.池塘改造。池塘的清淤、消毒工作按常规养虾的技术要求进行。由于放养虾苗的时间早，一般在4月下旬至5月上旬，而子蟹的放养时间较晚，一般需在6月上中旬或更晚一些。为了防止早放的虾苗残杀后放的幼小蟹苗；同时，避免发现虾病或实施中间出虾时，由于拉网而损伤幼蟹；也为了方便子蟹放养前期的饲喂管理。所以要求虾蟹混养池要提前用20目～40目的绢网或土埝加拦网等办法，在虾池进水闸一侧围成一个占全池1/5左右的大暂养区，也可称之为二级暂养区。在大暂养区内一角，再围成一个1亩～3亩的小暂养区，或称一级暂养区，以利于早期子蟹的暂养管理。
　　由于梭子蟹有潜泥砂的习性，有条件的可沿虾池边内，堆若干砂堆，以利于梭子蟹的栖息、脱壳，可提高成活率。
　　2.放苗。池塘经清淤消毒，拦网改造并纳水施肥后，于4月下旬至5月上旬，在虾池内按常规投放虾苗，并进行常规养殖。由于虾病问题尚未得到解决，虾苗的投放量不宜过高，一般在1万尾左右／亩。到6月中旬前后，在一级暂养区投放1期～2期子蟹。子蟹一期一般每市斤3万尾左右，二期子蟹每千克1.2万尾左右，三期子蟹每千克5000尾～6000尾。投放密度根据仔蟹的不同规格，按全池计算，一次投入每亩尾。
　　蟹苗的运输可采用带水运输或干运两种办法，路途远，运输时间长的，最好采用塑料袋加水充氧的办法。每泡沫箱装两袋，每袋子蟹不超过200克。干运如河蟹苗的运输方法，但水草或其它隐蔽物需用海水浸过。每箱（40厘米&60厘米）装箱苗量半斤左右，而且要层层盖海草。
　　由于梭子蟹耐低温，无论干运和水运，都应加冰等降温措施，力争降温在8℃～12℃，以减少子蟹的活动量，减少互相残杀。
　　3.投苗后即可投喂卤虫，大约10天暂养，子蟹可进入三期以上，可撤掉一级暂养区的拦网，进入大暂养区继续暂养，使蟹苗的活动范围增加，以减少互相残杀，三期以后的幼蟹仍以喂卤虫为主，也可投喂杂鱼糜。暂养初期的日投喂量按蟹苗总体重的100％或更多一些。以后逐渐减少投喂比例。投喂一日两次，以傍晚为主。
　　4.中间出虾。由于虾病在高温季节容易流行，在发现虾病苗头或者采取中间出虾养殖模式的，一般在7月份进行拦网出虾。中间出虾不仅可供应和活跃市场，收回投资保本，减少了养虾密度，减少了风险，也减少了发病机会。中间出虾后，把暂养幼蟹的拦网撤掉，与余下的虾进行混养。
　　5.虾蟹混养。由于中间出虾以后，虾苗已减少，梭子蟹就成了养殖的主体，投喂主要考虑梭子蟹为主。饵料有卤虫、切碎的杂鱼、人工配合饵料等，蟹壳长到4厘米以上，虾苗体长6厘米以上，可投喂兰蛤，效果更佳，投喂2次，以傍晚为主。如投活兰蛤，可一次多投。
　　投饵可设观察网，根据摄食速度和残饵情况，适当调整投饵量。
　　养殖后期应适当加大换水量，促进蟹的生长和育肥。
　　6.防病。虾蟹混养，由于梭子蟹可吃掉病死虾，有控制和缓解虾病的作用。梭子蟹虽然发病少，但也有个别的出现疾病，预防办法是每隔半月投喂药饵或鲜活饵料中加拌抗菌素药。
　　由于8月20日以后，梭子蟹开始交尾，雄蟹的死亡率较高，所以在交尾前后要保证饵料，适当增加投喂次数。
　　7.后期对虾出池。采用须子网出虾，不再采用拉网或放水的办法，以减少对梭子蟹的伤害。对虾尽量出池后，梭子蟹可待到10月下旬直到11月份冬初出池。可采取排水出虾蟹的办法，余下的由人工收捡。
　　多数池塘还采取人工钓捕的办法，从9月份就可以钓捕，拉长销售期，吸引游客，提高效益。梭子蟹出池规格多数为每市斤2只~3只。
　　8.梭子蟹单养。梭子蟹也可单养，但一般应以小池为好，最好要铺砂或沿池堆砂，放养密度可达每亩6000尾，也有很好的经济效益。
　　9.大棚暂养。梭子蟹集中上市，价格受压，有条件的单位或养殖户，可建造塑料大棚，对梭子蟹进行暂养育肥，待入冬后销售活蟹，价格可成倍提高。
　　入棚的梭子蟹必须肥满度高，以提高暂养成活率。所以养蟹后期在水温14℃左右的阶段要加强投喂。尽量使其吃饱吃好。另外，梭子蟹入大棚一定要尽量后延时间，不要在温度较高的阶段入棚，一般应在11月初前后，水温在8℃左右为宜。
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菜根小话·沙拉里的莴苣世界
沙拉里的植物学：从野生的毒草刺莴苣驯化而来的莴苣
本文作者:among
夏天炎热的天气实在让人提不起食欲，于是坐在冰箱门口寻思要吃什么，对了，夏天正是绿叶蔬菜大量上市的季节，做份蔬菜沙拉既减肥又可以补充维生素也算一举两得。
今天我就带大家一起做一份传统的又营养的“凯撒沙拉”。首先要准备一些生菜，叶子要薄一些的，撕成小块。拿两片土司面包，在平底锅里放少许蒜油把面包煎黄并切丁。拿一只水煮蛋切碎放在碗里，加上一些金枪鱼罐头，放入生菜和面包丁，淋上一些淡味的沙拉酱，并撒上黑胡椒、芝士粉和干罗勒，搅拌均匀就可以下嘴了。
【沙拉是非常适合夏天吃的食物，比如西餐厅里常见的这道凯撒沙拉。（图片来源： ）】
沙拉有咸有甜、有荤有素，但是细心的同学发现，沙拉里几乎总是离不开一样绿色蔬菜，它就是“lettuce”换成中文就是“莴苣”。
莴苣，难道不是生菜么？没想到吧，生菜、油麦菜还有莴笋其实都是一家人，同属于莴苣这个物种（Lactuca sativa）。
让我们从大家最熟悉的一种“莴苣”——莴笋开始说起吧。
莴笋（茎用莴苣）
【青翠欲滴的莴笋，它有鲜嫩的茎秆和狭长、略带苦味的叶片。】
莴笋是盛夏最应季的蔬菜，它是中国人很早就有栽培的莴苣品种。杜甫《种莴苣》一诗中写到“苣兮蔬之常”，这也说明在唐代中国就广泛栽培莴苣了，而早期的栽培品种正是被称作“莴笋”的茎用莴苣。
莴苣原产地中海沿岸，据考证它来到中国的时间早于隋代，经过近千年的栽培，它早就是人们餐桌上最熟悉可口的蔬菜了。夏天一到傍晚，妈妈就会从菜市场上买回新鲜的莴笋，削皮洗净，切成寸条儿，用开水一焯，再用冰水拔凉，放上调料拌匀，装到洁白的盘子里，自有杜甫先生的“登于白玉盘，藉以如霞绮”的美妙。
【莴苣亮丽的小黄花，像苦菜花一般。（图片来源：W. A. Brandenburg / database.prota.org）】
莴苣属于菊科莴苣属，乍看和白菜啥的很像，但是开出小黄花之后，它的菊科身份就一目了然了。莴苣是一、二年生植物，它的种子发芽需要比较凉的温度，一般在25摄氏度下才会发芽，发芽后就会缓慢的生长，叶子会贴着地面展开。冬天，莴苣小苗零下十几度的严寒都能安然度过。春天天气回暖，莴苣早早的展开叶子，油菜白菜抽薹开花，它却一点都不急。等到天气慢慢地变热了，莴苣才开始发奋长茎长叶高高的立在地里。等到暑气快消的时候，莴苣会在茎的顶部开始抽薹开花，一朵朵类似蒲公英的小黄花煞是可爱。
因此，盛夏是莴笋上市的好时节。莴笋适合鲜食，它肥大的茎和叶子都很美味，且清淡地吃最佳，不宜太咸。千百年来，莴笋一直是少老皆宜的消暑佳品，然而时间走到现代，莴笋的同门——生菜——才漂洋过海悄悄的走进我们的生活。
生菜（叶用莴苣）
【最适合沙拉的罗曼生菜。（图片来源：Wikimedia Commons）】
至少在十多年前，生菜还只是西餐厅才能看到的蔬菜，而现在，大街小巷菜市场，一年四季都有它的身影。生菜本名叶用莴苣，因为它非常适合生吃而得名生菜。生菜是原原本本的洋菜，虽然它的兄弟莴笋早早的就占了我们的餐桌，而它来到中国却异常地晚，不是因为它不好种，而是它不太适合我们的饮食习惯。
中国人很讲究吃，可以说天上除了飞机吃不了，地上除了汽车坦克吃不了，为什么我们这么晚才接受生菜，原因是中国人有个好习惯，凡是放到嘴里的，必须先弄熟。生菜也可以弄熟了吃，但是风味就大不一样了。直到近些年饮食环境的变化，生着吃的莴苣才登上我们的餐桌。
生吃总有风险，大闹欧洲的大肠杆菌黄瓜让很多欧洲人害怕，但是很少能听到生吃生菜会得病。很多人已经习惯了把生菜洗干净了直接吃，拌沙拉、夹热狗、蘸酱可谓是吃法多多，为什么生菜这么适合生吃？当我们掰开新鲜的生菜叶子，会发现有乳白的汁液流出，这个就是答案。流出的乳液中包含可以杀菌的莴苣素，因此生吃莴苣得病的几率要小一些。然而就算有杀菌乳液保护，我们也不能掉以轻心，身体还是重要的，所以不新鲜的生菜最好不要生吃，生吃之前一定要保证洗干净了。
【生菜的许多其它品种：像卷心菜的结球生菜（上）以及鲜艳的紫色生菜（下）。（图片来源： ）】
生菜的品种很多，有抱球的结球生菜，有大叶的波士顿生菜，有长叶的罗曼生菜，还有紫生菜和油麦菜等等。
【近年来逐渐流行的鲜嫩蔬菜油麦菜，其实也就是莴苣的一个品种。】
油麦菜其实就是一种生菜，它又叫牛俐生菜，单独讲它是因为很多人并不认为它是生菜的一种。油麦菜和生菜一样，它也是莴苣家族的好兄弟。
【油麦菜的叶子狭长，这一点很像莴笋。】
油麦菜可以生吃，但是它的苦味要比生菜重，原因是它和莴笋更亲近，叶片里的莴苣素含量会高一些。
油麦菜也好，生菜也好，莴笋也好，它们已经成为全世界餐桌上的骄傲，而与它们拥有同一个祖先野生近亲仍在荒野里生长，而且还在有毒植物的榜单上。
莴苣的野生同宗：刺莴苣
【高大的刺莴苣，这个一点也不像餐桌上美味的“大毒草”，却是莴苣的最近的亲戚。它的祖上的某一支被栽培成了今天我们可以食用的莴苣。（图片来源：Wikimedia Commons）】
刺莴苣（Lactuca serriola）生活在欧洲以及中亚，我们的新疆也有它的领地。这个长满刺的家伙也叫毒莴苣，因为它体内富含有毒的乳白色汁液而得名。在古希腊罗马时期，人们就发现毒莴苣的乳汁有催眠的作用，吃下适量的乳汁提取物会使人致幻。而在古代的埃及，这种有毒的植物竟然成为祭品，用来象征性欲和生殖力。或许因为埃及人对它的敬畏，它的一个支系被人栽培，逐渐被人驯化成为餐桌上最流行的蔬菜。
【刺莴苣的花和叶子（图片来源：Wikimedia Commons）。】
单论外貌，很难看得出刺莴苣与生菜、莴笋的祖先有什么关系。它的样子更像蒲公英，然而即将开花的时候，它就会和莴笋一样拔地而起，长得老高老高，在头顶上开出亮丽的黄色小花。刺莴苣适应性很强，它随着人类的脚步已经走到了全球各地，由于它有相当的毒性，很容易混到我们食用的莴苣种子里，于它也是海关检疫重点防备的危险物种之一。
好了，这期的菜根小话就讲到这里，我们在吃生菜的时候是否会想到它会开出那样可爱的小黄花？其实这里每一“朵”花都是很多小花组成的花序，这种“头状花序”是菊科的特点，下期我们将一起看看沙拉里的另一些菊科家族成员：菊苣们。
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