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人体自身鈈能制造钙，必须从食物中补给根据我国的调查，缺钙是一个极其普遍的现象尤其是婴幼儿、中学生和孕妇。不少人已经注意到这个問题开始补充钙片，但仍然缺钙这又是为什么呢？原来他们忽略了影响钙吸收的一些因素钙在肠道的吸收主要受活性维生素d的调节。没有足够的维生素d吃再多的钙片也无济于事，因为钙不能很好地被吸收维生素d在人体中是可以自行合成的，但必须有一个前提那便是要有适当的阳光照射。 如果客观条件上无法接受充足的日光照射那就要在吃钙片的同时适量补充维生素d。钙的吸收还与肠道内的酸堿度有关酸性的环境有利于钙的吸收。如果吃钙片时又饮含苏打的饮料或食物那将大大影响钙的吸收。正确的做法是补钙的同时吃些酸奶、维生素c、食醋硼是增强骨骼的关键因素。低硼饮食可使钙从尿中大量排出无法在人体内发挥其应有的生理作用。人们通过每天吃一些苹果、梨、葡萄、蔬菜和豆类可以获得充足的硼。 植酸和草酸不利于钙的吸收因为它们可与钙生成不溶性的植酸钙和草酸钙，這就无法使肠道将钙吸收进去这两种酸存在于某些谷类和蔬菜中，因而吃钙片应在两餐之间为好过高的脂肪摄入同样不利于钙的吸收，因为大量的脂肪酸可与钙结合成为不溶性的皂化物从粪便中排出。

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