喝酒吃什么下酒菜好？配3类食物
核心提示：春节长假，亲友相聚，难免要多喝两杯。众所周知，空腹饮酒损害健康，一般人都会搭配下酒菜喝酒。有专家表示，下酒菜选择不当，可能会“火上浇油”，更加损害身体机能。
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　　春节长假，亲友相聚，难免要多喝两杯。众所周知，空腹饮酒损害健康，一般人都会搭配下酒菜喝酒。有专家表示，下酒菜选择不当，可能会“火上浇油”，更加损害身体机能。
　　四种食物不宜做下酒菜　　1、　　因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。　　2、　　因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人，危害健康。　　3、熏腊食品　　因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。　　4、烧烤　　很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。　　过年聚餐，搭配一下的下酒菜会更健康：　　1.类菜肴　　酒的主要成分是乙醇，其进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼、糖醋花生米等。　　2.凉拌、油菜等　　酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现酸中毒、等症状。吃些凉拌海带、香菇油菜等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。
　　3.清炖鸡、豆腐类菜肴　　任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。而豆腐中有一种重要的，它能解乙醛之毒，使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐大有好处。　　据了解，肉类和大豆中的胆碱，以及海鲜中的等，能够预防肝脏中的酒精变成脂肪蓄积。如家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等，是当之无愧的理想下酒菜。
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什么时候喝酒最好..
女 | 0个月
健康咨询描述：
什么时候喝酒最好
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&&&&&&一天当中喝酒的最好时间为中午12点以后到晚上8点前.
擅长: 消化内科疾病
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&&&&&&你好,适量饮酒有益健康,过度饮酒不管什么时候都会影响健康.
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解酒药在饮酒前多长时间吃才是最佳时间
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因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医生会员
专长：糖尿病、心血管疾病
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问题分析：你好，如果是为了多喝酒，可以在喝酒前吃，如果是为了解酒，酒后吃就好。意见建议：建议你以后，喝酒前最好先吃点淀粉、肥肉之类的东西，这样不易醉，最好再喝点酸奶，可以保护肠胃，另外，喝到一半时可以喝一点醋，比较解酒。平时，可以到药店买点灵芝泡茶喝，可解因喝酒而在肝脏里累积的毒素。
问解酒药在什么时候服用为正确的？
职称：医师
专长：儿科、尤其擅长小儿腹泻、小儿胃炎等疾病
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当归、大枣、枸杞泡茶能解酒，同时还有养肝、护肝的功效。要想快速解酒其实方法很简单喝一杯解酒茶就可以了，喝点葡萄糖，对酒后头痛有帮助.祝心情愉快.
问醒酒药提前多久喝管用？？
职称：二级营养师
专长：恶性营养不良病,电脑病,糖尿病,老年人高血压,痛风,高脂血症,克山病,营养不良性肝硬化,肥胖症,贫血
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健康指导：要解酒首先要在饮食上适当调理，在饮酒前适当喝一些牛奶或酸奶，能减慢胃对酒精的吸收，有养胃的作用。同时在喝酒以后可以适当再喝些牛奶和小米粥，提高VB的摄入，能促进酒精的分解，能加快解酒，对肝脏也有保护作用。对于解酒药，一般效果不是很好。
问有没有喝高酒的解酒药，什么时候吃，什么名
职称：医师
专长：急性上呼道感染,冠心病,胃、十二指肠溃疡
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病情分析： 你好，解酒需根据自己以往的酒量，可以测试分解酒精的量的多少，因为每个人对于酒精的吸收和分解都有所不同，所以根据自身的体质可以配不一样的食物达到最合适自己的解酒食物。意见建议：酒精敏感的人即平时2杯酒倒，建议不要喝酒，因为你是酒精敏感者。体弱的人即平时2瓶以上，这说明你的酒量很低，属于平常人的量，肝脏分解能力比较差。酒前，吃牛奶和酸奶。酒中，豆类食物和维生素高食物可以是虾，鱼。酒后，可以服用解酒药，如解酒灵，到达最好效果，缓解酒后症状。体质好的人即平时4-6瓶以上，酒量比较好，分解酒精能力强。酒前，水果类葡萄、西瓜、梨子等。酒中，少吃油腻食物，不过急饮酒。酒后，解酒药或者麦片、豆奶等。
问陪客户喝酒之前，吃什么药才能不容易醉？见过一个人喝...
职称：三级营养师
专长：恶性营养不良病
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健康指导：你好。根据您的询问，建议您在喝酒前提前吃些富含碳水化合物和淀粉类的食物，如馒头，面包类的食物，这样可以缓解酒精对胃的刺激，有一定的缓冲作用。切忌不可空腹喝酒。另外，可以到药房买具有解酒作用的九轻松，在喝酒前15分钟吃，也有一定的作用。
问醒酒药提前多久喝管用？？
职称：二级营养师
专长：恶性营养不良病,电脑病,糖尿病,老年人高血压,痛风,高脂血症,克山病,营养不良性肝硬化,肥胖症,贫血
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健康指导：要解酒首先要在饮食上适当调理，在饮酒前适当喝一些牛奶或酸奶，能减慢胃对酒精的吸收，有养胃的作用。同时在喝酒以后可以适当再喝些牛奶和小米粥，提高VB的摄入，能促进酒精的分解，能加快解酒，对肝脏也有保护作用。对于解酒药，一般效果不是很好。
问请教各位喝酒前吃什么好,最好的解酒药是哪个
职称：医师
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指导意见：1、喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水。（这是为了留下肚子好喝酒） 2、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。至于解酒药，多是兴奋剂、维生素与氨基酸等成份，能快速的起到解酒、醒酒作用，但大部分的化学药品解酒机理是仅仅能促进酒精分解，起到暂时性的缓解作用，很难起到护肝作用。
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来源: 3158名酒网
喝酒也是要考虑到时间的。要想喝酒不伤身。那么就要注意喝酒的时间和喝酒的量。那么喝酒的最佳时间是什么时候呢?什么时候喝酒比较好呢?最佳时间每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的霉-酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受害。最佳饮量人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。喝酒伤身是个老问题，但是在没有问题一定要喝的情况下，可以尝试以下方法：1.尽可能饮热酒。酒加温后饮用不但芳香适口还可挥发掉醛类有害物质，减少有害成分。2.空腹时不要饮酒。饮酒时进食，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，不易醉。3.不要多种酒混合饮。各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化。4.酒后不要洗澡。酒后体内葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降。5.不用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物分发生矛盾，或起化学变化。6、喝蜂蜜养胃，非常管用。7.喝酒前喝杯牛奶。8、饮酒前要吃点东西垫底。9、要选择适合自己的酒类，抗酒精能力强的人适合喝白酒，肚子大消化能力强的人适合喝啤酒。10、要根据情况取决自己饮酒的份量，需要耍一些酒场上策略。11、喝酒时可适当喝些汤类、有助于中和酒精，降低酒精度的积存，并助于排泄。12、酒后可喝些果汁等饮品，或喝些有助于排热的食物，如绿豆汤等。责任编辑：蜜蜜
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