早泄吃什么好？
向您详细介绍早泄饮食保健，早泄的食疗方。得了早泄吃什么好，同时又不能吃什么呢？
一、饮食一、的食疗方1.青虾250克，韭菜150克，按常法炒食。2.麻雀蛋6个，甜酒糟60克，同煮熟后吃。3.羊肉500克，枸杞100克，同煨汤饮食。4.麻雀8只，青蒜100克，按常法煮熟或炒食。5.狗阴茎3具，焙干研为细末，每次服3克，黄酒送服;不喝酒者，用温开水冲服亦可。6.猪腰一对，核桃仁30克，炖烂食用。7.狗肉250克，黑豆50克，调以盐、姜、五香粉及少量糖，共煮熟食用。8.猪腰一对，胡桃肉10克，山萸肉9克，或杜仲10克，补骨脂8克，纳入猪腰中，扎好，煮熟食用。9.猪肚1个，洗净，将肉苁蓉10克纳入猪肚中，扎好后煮沸，食肉饮汤。10.羊肉150克，淮山12克，肉苁蓉10克，菟丝子15克，核桃仁150克，葱白10根，粳米适量，共煮汤饮食。11、黄芪枸杞炖乳鸽　北黄芪、枸杞子各30克，乳鸽1只。先将乳鸽宰杀后去毛及内脏，洗净，与北黄芪、枸杞子同放炖盅内，加水适量隔水炖熟食用。一般3天炖1次，3～5次为1疗程。能益气健，养阴补肾，适于脾肾两虚型早泄。12、龙马童子鸡　虾仁50克，海马25克，子公鸡1只。先将子公鸡宰杀去毛及内脏，洗净后将虾仁、海马用温水洗净后放入鸡腹内，再加葱段、姜块、味精、食盐适量，上笼蒸之烂熟，拣去葱段姜块，另用淀粉勾芡收汁浇在鸡上即可食用。有健脾益肾功效，适用于脾肾所致的早泄。13、川断杜仲煲猪尾　川断、杜仲各15克布包，猪尾2～3条去毛洗净，加水，放入生姜3片，料酒、酱油适量，旺火烧沸，文火炖烂，加盐少许。吃猪尾饮汤，一次服完，每周1～2次，连用1个月。14、五子固精酒　菟丝子、金樱子、覆盆子各15克，仙灵脾12克。上药共切碎，用双层纱布袋盛装，用白酒1升浸之，密封3日后开启。每日3次，每次饮1～2小杯。具有补肾固精之效，用于肾精不固之早泄。15、熟地巴戟酒　熟地黄45克，巴戟天45克，枸杞子30克，制附子20克，甘菊花60克，川椒20克，仙茅20克。上七味共捣碎，盛于净瓶中，用白酒5升，浸泡封口，经5天后开启，去渣饮酒。每日早晚空腹饮用1～2小杯。本方具有补肾、阴中求阳之效，用于早泄。16、金樱子粥：金樱子15克，粳米100克。两者混合煮粥，早晚服用。17、莲子茯苓糕：莲子、茯苓、麦冬各等份，白糖适量，桂花适量。先将莲子肉、茯苓、麦冬共研细末，加入白糖、桂花拌匀，用水合面蒸糕，晨起作早餐服用，每次50-100克。18、熘炒黄花猪腰：猪腰500克，黄花菜50克，姜、葱、蒜、素油、食盐、糖、芡粉各适量。将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块;黄花菜水泡发切段;炒锅中置素油烧热，先放入葱、姜、蒜等作料煸炒，再爆炒猪腰，至其变色熟透时，加黄花菜、食盐、糖煸炒，再入芡粉，汤汁明透起锅。顿食或分顿食用。补肾益脾，固涩精液。适用于、、早泄、、产妇乳少。19、椰子糯米蒸鸡饭：椰子肉、糯米、鸡肉各适量。将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。当饭吃，每日1次。补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢、。20、山药茯苓包子：山药粉100克，茯苓粉100克，面粉200克，白糖300克，猪油、青丝、红丝适量。将山药粉、茯苓粉置大碗中，加冷水适量浸成糊状，移火上蒸30分钟，取出调面粉和好，发酵调碱制成软面，再以白糖、猪油、青红丝(或果脯)作馅，包成包子，蒸熟。每日1餐，当早点吃。益脾补心涩精。适用于食少纳呆、消渴、、、早泄。21、芡实茯苓粥：芡实15克，茯苓10克，大米适量。将芡实、茯苓捣碎，加水适量，煎至软烂时再加入淘净的大米、继续煮烂成粥。1日分顿食用，连吃数日。补脾益气。适用于、、阳痿、早泄。22、腐皮白果粥：白果9～12克，腐皮45～80克，白米适量。将白果去壳和芯，与腐皮、白米置锅中加水适量，煮粥。每日1次，当早点吃。补肾益。适用于早泄、遗尿、小便频数、白带过多、肺虚咳喘等。
二、早泄不适宜吃什么?芝麻根据前人经验，遗精之人当忌食。如《本草从新》中说：&胡麻，精气不固者亦勿宜食。&《本草求真》也告诫：&下元不固而见便溏、阳痿、精滑、白带，皆所忌用。&虾子性温，味甘咸，有补肾兴阳的作用，会加重和相火妄动之势。所以，对遗精、早泄和者，切忌多食。牡蛎肉性微寒，味甘咸，根据前人经验，遗精或滑精者忌食之。如清代医家黄宫绣指出：&精滑者忌。&《本草经疏》也认为：&肾虚无火，精寒自出者非宜。&海松子根据前人经验，对于遗精早泄者不宜多食，正如清代医家吴仪洛在《本草从新》中所说：&便溏精滑者勿与。&因其油润滑泄之故。茭白俗称茭瓜。阳痿遗精者忌食之。正如唐代医家孟诜所说：&茭白滑中，不可多食，性滑，发冷气，令人下焦寒，伤阳道。&《随息居饮食谱》中也明确告诫：&精滑者勿食。&，相火妄动而遗精早泄者忌吃葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、肉桂、花椒、丁香、茴香、洋葱、雀肉、羊肉、狗肉以及烟酒等助火兴阳之品;肾虚不固遗精早泄者忌吃生冷性寒，损伤阳气的各种冷饮、田螺、蟹、柿子、河蚌、鸭子、冬瓜、黄瓜、茄子、绿豆、绿豆芽、豆腐、地瓜、丝瓜、生萝卜、苦瓜、荸荠、柿饼、莼菜、马兰头、竹笋、瓠子、地、菜瓜、菊花脑、金银花、薄荷、西瓜、香蕉、柚子、西洋参、生地黄、白菊花、莴苣、水芹菜、蚬肉、螺蛳、牡蛎、肉等食品。肝经遗精早泄者忌食之物同阳痿的忌食物品。即忌辛辣厚味的食物，阳衰体质的人忌苦寒清泄的食物。
三、早泄患者吃什么好?1、主食及豆类的选择：粳米、小米、高粱米、玉米面、黑豆、芡实、薏米等。2、肉、蛋、奶类的选择：羊肉、狗肉、动物、鱼子、牡蛎、甲鱼、文蛤、鸽蛋、猪腰子等。3、蔬菜的选择：白扁豆、山药、韭菜、洋葱、芹菜、莴笋、葱、香菇等。4、水果的选择：桑葚、草莓、大枣、黑枣等。5、其他：胡桃仁、松子、栗子、芝麻、榛子等。一日参考膳食阳亢症状饮食早餐：牛奶1杯，荞麦、粳米、鸡蛋、芹菜、豆腐干如煮鸡蛋、牛奶1杯、荞麦粥、芹菜拌豆腐干;午餐：小麦粉、猪肉、茄子、生菜如馒头、茄子烧肉、蚝油生菜;晚餐：大米、甲鱼、豆腐如米饭、清蒸甲鱼、豆腐汤。肾阳不足症状饮食早餐：粳米、牛奶、鸡蛋、酱豆腐如米粥、牛奶1杯、煮鸡蛋、酱豆腐;午餐：大米、羊肉、芹菜、虾仁如米饭、葱爆羊肉、芹菜拌虾仁;晚餐：大米、山药、猪肉如米饭、山药炒肉片。以上资料仅供参考，具体请询问医生。
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补土伏火小议 心海 火证虽多，而以阴火、阳火进行概括。阴火其病源有二，外 症有四，治法有四。本文重点阐述了一种大家较为陌生的阴火，其产生机理为劳倦，饮食内 伤脾胃，清阳下陷，导致谷气下流，壅于少阴，引动少阴阴火&上乘土位&。其治用甘温保 元之剂，以升为降，以补为泻，即&补土伏火&之法。? 阴火 脾胃内伤 补土伏火?? 火的病证，为临床常见病症之一。火病种类虽多，简而言之，不 外乎虚、实两类 。实火又名&阳火&，属邪实；虚火又名&阴火&，属正虚。张景岳对虚火和实火作了最形 象的比喻：&是以虚火实火，亦总由中气之有虚实耳。凡气实于内而为寒者，有如严冬阳伏 于下而阴凝于上，故冰雪满地而井泉温暖也；气虚于内而为热者，有如盛夏阴盛于中而阳浮 于外，故炎暑逼人而渊源清冷也，天地间理原如此。&因此，阳火一般用清解之法治之，阴 火用温补，滋补之法治之。并且&阴火&在辨证和治疗上都有一定难度。? 对于虚火的病源及外症，《景岳全书&传忠录&火证》篇叙之甚详。其曰：&虚火之病源有 二 ，虚火之外证有四，何也，盖一曰阴虚者能发热，此以真阴亏损，水不制火也。二曰阳虚者 亦能发热，此以元阳败竭，火不归源也。至若外症之四，则一曰戴阳于上而见于头面咽喉之 间者，此其上虽热而下则寒，所谓无根之火也。治宜导龙入海，引火归源。二曰阳浮于外而 发于皮肤肌肉之间者，此其外虽热而内则寒，所谓格阳之水也。治宜急救亡失之阳。三曰阳 亢乘阴而见于精血髓液之间者，此其金水败而铝汞干，所谓阴虚之火也，治宜滋阴降火。四 曰阳陷于下而见于便溺二阴之间者，此其下虽热而中则寒，所谓失位之火也。治宜补土伏火 &。? 上述前三法医者大都知之，唯补土伏火一法，人多不能知。故特阐发于此，以飨同道，片面 之见，错误难免，敬请指教。? 脾胃得后天之气，为后天之本，水谷之海，气血津液生化之源。《内经&五常政大论》曰： &阴精所奉，其人寿；阳精所降，其人夭。&阴精所奉，谓脾胃既和，谷气上升，春夏令行 ， 故其人寿；阳精所陷，谓脾胃不和，谷气下流，收藏令行，故其人夭。故脾胃宜养宜和而不 宜伤。脾胃又位居中焦，为连接上下二焦之枢纽。上下二焦脏腑之为病，皆可影响到脾胃。 如心肾病变，心火独强，肾水不足以凉润，则可能横行肆虐，薰蒸脾胃，助长阳明腑热，出 现口干、齿衄、不得眠等症状；肾水独盛，心火不足以温煦，则可能泛滥成灾，寒困脾胃， 促成 太阴脾寒，出现腹痛、下利等症。若饮食、劳倦内伤脾胃，则会导致谷气不能得到运化，水 谷精微不得以输布，谷气溢流至下焦，蕴为湿热，从而造成少阴&阴火上冲&，而出现一系 列阴火症候，如纳呆、胸满，长期低热，二便不调，多唾口燥，或齿衄，口疮长期难以愈合 等。? 关于阴火产生的机理，李东垣在《脾胃论》中说之甚详。他说：&脾胃既虚，不能升浮，为 阴火伤其生发之气&&既脾胃气衰，元气不足而心火独盛。心火者，阴火也，起于下焦，其 系系于心，心不主令，相火代之，相火下焦包络之火，元气之贼也，火与元气不两立，一胜 则一负，脾胃气虚则滋于肾，阴火得乘土位&。但东垣此说，常被误解，妨害了对这一病机 的正确认识。例如：他说的&心火者，阴火也。&乍一看，好像把心火叫阴火，实际上他是 指心火的发生，来于下焦的阴火，而不是把心火也叫阴火。这样体会，对下文的&起于下焦 ，其系系于心&这两句话，才能完整的联系起来，井然不乱。李氏认为由下焦上燃之阴火， 并不是心君之火，因心不主令，亦不受邪，所以，这个火应由心包代之，这显然是从《灵枢 &邪客篇》&故诸邪之在于心者，皆在心之包络&这句话影响而来。所以东垣又说：&相火 下焦包络之火&指出阴火和包络都是相火，而与君火有所区别。当然，火之动，是和清阳下 陷分不开的。因为清阳下陷，才导致了阴火上升，故又说：&火与元气不两立，一胜则一负 。& 可见，内伤脾胃，元气不足，则使清阳不能上升，而反下降，清阳下流成为独湿，则下壅 少阴，少阴被郁，阴火仍动。水中之火名阴火，沿少阴经脉上冲于心，心为君主之官，不主 令亦不受邪，有邪则心包相火代之。如果把内伤的致病根由概括起来讲，叫作&阴火上乘土 位&。所谓&土位&，不单纯指脾胃言，而是涉及心肺的部位。盖脾胃之气如行春夏升发之 令，则上奉心肺，以为元气。如《灵枢&决气篇》说：&上焦开发、宣五谷味、熏肤、充身 、泽毛、若雾露之溉，是谓气。&此正指谷气假心肺化生元气而言。若脾胃之气下流，不能 上 奉心肺；则下焦阴火取而代之，心胸乃热，发为内伤的病变，即&土薄则火动&。所以这种 由脾虚阳陷导致的阴火，不能单纯用水制、也不能单纯用寒伏，唯以甘温保元之剂，采用以 补为泻，以升为降的方法，才能使阴火下降而复其位&&即所谓&土厚则火敛&。其治法命 名为&补土伏火法&。? 关于补土伏火法的证治，最早出现于《金匮要略》&痰饮咳嗽病脉证治第十二篇&中&青龙 汤下已，多唾口燥，寸脉沉，尺脉微，手足厥逆，气从小腹上冲胸咽，手足痹，其面翕热如 醉状，因复下流阴股，小便难，时复冒者，与茯苓桂枝五味甘草汤治其气冲&。尤在泾解释 为：&茯苓桂枝能抑冲气使之下行&&土厚则阴火自伏，故以甘草之甘补其中以。&? 随着祖国医学的不断完善与发展，&补土伏火法&现常用代表方剂有三：一是东垣补中益气 汤系列；二是仲景附子理中汤加减，三是罗氏三才封髓汤化裁。为使学者更快掌握其遣方用 意，特将方义及医案附录于下。? 一、补中益气汤? 方义：此方药味组成为黄芪、炙甘草、人参、白术、当归、升麻、柴胡、陈皮。方以黄芪、 炙甘草、人参(名保元汤)、为全方之主体，取其性味甘温，大补脾胃元气，及内外上下之气 ，使脾胃之气充足，而恢复升清降浊的功能。加白术健脾除湿，当归补血润燥，柴胡鼓动清 阳上升，陈皮、升麻理浊气下降。如是，则脾胃之气上升，以治心肺而荣卫通达，气血以顺 。 阴火无援则自不上乘，包络大热不清而自愈。? 刘渡舟医案一则：李&，女，病已数月。心烦 口干，气弱食衰，周身发热，如同火灼。家中之墙，砌以方石，每以后背贴之，方觉凉爽 。 月经较准，惟每来必多，下肢浮肿，动作乏力。切其脉大而无力，舌淡而苔白。小便微黄， 大便有时溏泻。视其所服之方，多为滋阴凉血之品，非但无效，反增胸闷而胃呆不食。余辨 为内伤脾胃，清阳下陷，阴火乘于心胸之证。东垣曰：&心火者阴火也&，指出心胸之火， 来于下焦，这是清阳不升，谷气下流肾之过。治当升阳益脾，甘温除热，以升为降，以补为 泻，方能奏效。处方：补中益气汤，另加生甘草二钱，以泻心包之热，知母，黄柏各一钱， 以泻下焦之相火，六剂而发热消退。后以参苓白术散调理而愈。? 二、三才封髓汤? 本方药物组成为黄柏、砂仁、甘草、天冬、地黄、人参等。封髓丹为固肾之要药，方中黄柏 为君、苦能坚肾、益肾水之不足，同时又能泄膀胱之相火，制阴水之泛滥，阳得阴潜，则龙 火不至上腹，方以甘草，砂仁水土合德、通三焦，纳津液，纳五脏六肺之精归于肾，同时又 能温运脾土。蒲辅周老中医认为：&甘草与砂仁相配伍，有补土伏火之效&。三才汤为精气 神 三补之剂，天冬补肺，地黄补肾，太子参补脾。此方乃脾肾两顾之法，补土伏火之妙计。? 路志正医案一则：马&，女，69岁，舌面糜烂十个月，口干咽燥，心慌气短，胸脘满闷恶心 、纳呆、神疲乏力，形体消瘦，大便秘结、脉沉弦细数，舌体瘦、质红，舌面光红如镜，糜 烂如粟点。辨证：火伏太阴，上炎于舌。治则：益气阴、温脾阳、泄阴火。方：三方封髓汤 加减，沙参、太子参、生熟地、怀牛膝、黄柏、肉桂、麦冬、玉竹、山药、砂仁、甘草。? 三、附子理中汤? 本方药物组成为：附子、人参、白术、干姜、炙甘草。理中汤乃是温运脾阳之方 ，方以辛热之干姜温脾胃，而祛里寒，人参补元气而正升降，白术健脾除湿，甘草益气和中 ，四药相伍，使中焦之寒得辛热而去，中焦之虚得甘温而复，清阳升而浊阴降，运化健而中 焦治。再加入附子，温三焦之阳，其力更猛，其效更速，阴火霍然而降。? 尤在泾医案一则：中气虚寒，得冷则泄。而又火升，齿衄等症，古人所谓胸中聚焦之残火， 腹内积久之沉寒。此当温补中气，俾土厚则火自然敛。方：人参、茯苓、白术、炙草、干姜 、益智仁、附子。? 综上所述，补土伏火法实乃脾肾两补、升清降浊之法。在临床实践中，证实其确是行之有效 的一种治法，大大丰富了祖国医学在治疗虚火中的不足之处。我们应重视这一学术成就，很 好的进行继承与发扬 温补脾胃，糯米很重要 心海 温补脾胃　糯米功效多 糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。 　　中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。 　　糯米的主要功能是温补脾胃 　　所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。 　　它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。 　　中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是&补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中(指人体胃部)自温，力便亦坚实；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。& 　　冬季不同病症的人吃糯米主要有以下几种方法： 　　由阳虚导致的胃部隐痛，可用糯米、红枣适量煮粥食用； 　　若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力，可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用； 　　由脾胃虚导致的腹泻、消化不良，可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。 　　由于糯米黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量，儿童最好别吃。中医健脾食疗188方 脾病1 全鸭冬瓜汤:鸭子一只去毛及内脏,冬瓜两公斤(不去皮),瘦猪肉100克,芡实.薏米各50克,莲叶1片,北沙参30克,同煮汤,用食盐.味精等调味食用。有健脾.补虚.清暑作用,是夏季良好的清补凉食品。2 冬瓜1000克,鸭肉500克,芡实30克,苡仁30克。先煮芡实.苡仁,后下鸭肉,最后下冬瓜煮至熟。每食适量。治夏季感受暑湿.脾气不运.四肢倦怠.胸闷不舒3 鲜番薯叶300克,剁至极碎,鸡一只(约750克)。先将鸡杀后去肠杂,放入锅内加水炖2小时,取鸡汤500毫升,和番薯叶一起煮熟成稀糊状,调味佐膳。1日1次。治脾虚.妇女产后气血虚.乳少4 鹌鹑粥:鹌鹑1只去毛及肠杂,切小块,大米100克,同煮粥,用适量油盐调味食用。有益气健脾,补气血,消湿积作用。可治小儿疳积,肚腹胀满,食欲不振,脾虚便溏,身体虚弱等症。可作早晚餐食用,每日或隔日食用一次。5 薏米粥:薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。6 薏米粥:薏米50克煮粥,用适量白糖调味食用。1日1次,连续服用1个月。有健脾除湿作用,适用于脾胃虚弱,风湿关节炎,水肿,手脚伸屈不利,皮肤扁平疣(瘊子)等症。7 山楂50克(洗净切块)备用,瘦猪肉1000克煮至6成熟捞出切块,用生姜.花椒.葱.料酒.豆油等调料与肉块拌匀,腌1小时后投入油锅,炸至微黄色捞起,生山楂炸后,倒入猪肉与山楂同炒,用麻油.味精.白糖调味食用。有滋阴润燥,化食消积作用。适用于脾虚积滞,高血压,高血脂等症。8 鸭一只去毛及内脏,冬瓜2000克(不去皮),瘦猪肉100克,芡实.薏米各50克,莲叶一片,北沙参30克,同煮汤,用食盐.味精等调味食用。有健脾.补虚.清暑作用。是夏季良好的清补凉食品。治脾虚夹暑湿9 黄牛肉煮浓汁喝,治脾虚久泻甚至脱肛.面浮足肿,有健脾止泻之功。10 兔肉200克,淮山50克,枸杞25克,党参25克,黄芪25克,大枣10枚,同煮汤食用。1日1次。治脾虚气弱.头晕心悸11 豇豆子50-100克,大米100-150克,同煮饭,用油盐调味食用。有益气,健脾,消肿作用,适用于脾虚水肿,脚气病,小儿病后脾胃虚弱等症12 老鸭去毛及内脏,切成大块,芡实150克,同煮汤,加适量食盐调味食用。有滋阴养胃.健脾利水.固肾涩精作用。治骨蒸劳热.脾虚水肿.大便溏泄.肾虚遗精.糖尿病13 猪油炒苦瓜:苦瓜250克,切开去瓤,切片或切丝,用猪油爆炒,用适量姜.葱.食盐调味佐餐食用。有清热,明目,养肝,润脾,补肾作用。适用于体虚有热之目疾,以及脾虚体弱者食用。14 人参莲肉汤:白人参10克,莲子(去心)10枚,用适量水泡发后加冰糖30克蒸1小时即可食用。人参可留待次日再加莲子用同样方法蒸熟食用,可连用3次。有补气益脾作用,适用于病后体虚,脾虚消瘦,疲倦,自汗,泄泻等症。15 白扁豆(去皮)20克.淮山30克,同煮汤,加少许红糖再煮片刻即可食用,1日2次,连续服用,可治脾虚有湿,赤白带下16 黑豆元肉大枣汤:黑豆50克,大枣50克,元肉(龙眼肉)15克,水三碗同煎至一碗,早晚两次服用。有健脾补肾,补心气,养阴血作用。适用于血虚心悸,阴虚盗汗,肾虚腰酸,须发早白,脾虚足肿等症17 党参附片狗肉汤:党参30克,附片20克,狗肉500克,生姜9克。将狗肉洗净,切小块与党参.附片.生姜同放入砂锅内,加适量清水,煮到狗肉烂熟,去附片,加少量食盐调味,分顿食肉饮汤。方中党参补中益气,附片温中补阳;狗肉补中益气.温肾助阳。适宜脾肾阳气不足所至脱肛,兼有五更溏泻,畏寒肢冷者食用。18 豆腐.羊肉.虾.生姜.香葱各适量,同煮熟后加入食盐调味食用,适用于气血不足脾肾阳虚.阳痿,遗精等症。19 豇豆子50-100g大米100-150g同煮饭,用油盐调味食用。有益气.健脾.消肿作用,适用于脾虚水肿,脚气病,小儿病后脾胃虚弱等20 九仙王道糕:莲子(去心)200克,淮山250克,茯苓.薏米各200克,芡实(去壳).扁豆.炒麦芽各100克,柿饼50克,白糖1公斤,同研细末,加入粳米粉3.7公斤搅匀，蒸糕晒干后食用。可用米汤送服。此方为清宫御膳。21 鲜蘑菇150克,黄芪30克,鸡1只(约650克),生姜3片。将鸡去内脏,斩件,下油起锅炒香。用料(除蘑菇外)放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,汤成去黄芪,放人鲜蘑菇煮熟,调味佐膳。治脾胃虚弱.饮食减少.消化不良22 甘蓝500克,绞汁,加饴糖或蜂蜜烊化服,1日2次。治脾胃不和,脘腹拘急疼痛23 胡萝卜500克,生鱼1条(约300克),猪瘦肉100克,红枣10枚,陈皮1片。将全部用料放入锅内,武火煮沸后,文火煲半小时，调味佐膳。治脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳24 荸荠60克,香菇30克,嫩豆腐400克,葱花10克,油,盐,胡椒粉,味精各适量。将香菇洗净,温水发开去蒂切丝(保留菇水);将豆腐切成小块状;将葱切碎;将荸荠洗净削皮,并切成小片。取香菇,荸荠,豆腐一起置入锅中煮汤,汤沸后加入油,盐,胡椒粉,味精,再入葱花煮片刻即可,佐膳服用25 羊肉50克煮熟,加入豆腐200克,生姜15克,适量食盐调味食用,适用于月经不调.脾胃虚寒26 鲢鱼一条去鳞.鳃及肠杂,切片,干姜6克,食盐适量,同煮熟食用,有温补脾胃之作用。适用于脾胃虚寒,食欲不振等症。27 党参山药蒸鹌鹑:鹌鹑1-2只去毛及肠杂,党参20克,淮山药30克,食盐.水适量.蒸熟食用.有健脾强胃,补中益气作用.适用于脾胃虚弱,食欲不振,精神疲倦等症28 芙蓉鹑片:鹌鹑胸脯肉60克,加入少量猪油,剁成细茸,用6只鸡蛋清.食盐.鸡清汤.湿淀粉调匀,下七成热的猪油锅内,滑溜成片形,捞起;用少量猪油,将葱.姜末各3克,青豆(或蒜苗)6克,冬笋片15克,火腿肉15克,煽炒一下,加清汤,再把滑好的鹑片倒入略炒,加湿淀粉勾芡,放入味精,淋上麻油即可食用。有补益五脏作用。适用于脾胃虚弱,食欲不振,筋骨酸痛等症。29 白扁豆50-80克,炒至半透,与粳米100克同煮粥,用少量食盐调味食用。有健脾消食,清暑止泻作用,适用于脾胃虚弱,饮食不振,恶心呕逆,慢性泄泻或便糖,暑湿泻痢,夏季烦渴等症。若加入人参6克则效果更佳。30 扁豆淮山粥:扁豆.淮山.粳米各100克,同煮粥食用。有健脾.强胃.止泻作用,适用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏稀,小儿消化不良等症。31 公鸡一只,宰杀后去毛及内脏,党参20克,干姜6克,苹果2克,陈皮3克,桂皮3克,胡椒10粒,同煮汤食用,可治脾胃虚弱,饮食不振,虚寒胃寒,腹部隐痛等症32 红萝卜粥:胡萝卜250克左右,洗净切片,粳米100克,同放锅共煮粥。煮熟后可加适量油盐调味食用。有补脾健胃,养阴润燥,助消化作用。适用于脾胃虚弱或老年人的食欲不振,消化不良,夜盲,皮肤干燥,高血压,糖尿病等症。33 鲜蘑菇150克,黄芪30克,鸡1只(约650克),生姜3片。将鸡去内脏,斩件,下油起锅炒香。用料(除蘑菇外)放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,汤成去黄芪,放人鲜蘑菇煮熟,调味佐膳治脾胃虚弱.饮食减少.消化不良34 牛肚250克,黄芪30克共煮汤食用,可治脾胃虚弱,消化不良,气短乏力,食后腹胀等症。35 牛肚一具,用开水泡洗,刮去黑色粘膜,切块用砂仁5克,陈皮10克,生姜15克,共煮汤,煮熟后加适量食盐调味食用,可治脾胃虚弱,消化不良36 牛肉粥:鲜牛肉100-150克,剁成肉末,与大米(或小麦)100克同煮粥,粥熟时加适量姜末,熟后加油盐调味食用。有健脾强胃,补中益气,强筋健骨,祛寒消肿作用。适用于病后脾胃虚弱,气血两亏,食欲不振,大便溏泄,体虚浮肿,营养不良,下肢湿疹等症37 小麦100克,淮山50克,同捣碎煮粥,用适量白糖调味食用。适用于脾胃虚弱者调补之用。38 陈皮大鸭:鸭子一只去毛及内脏,蒸熟倒出汤汁,加入奶汤.鸡汤.酱油.料酒.胡椒粉拌匀,陈皮6克切丝放在鸭子上面,蒸熟食用。有健脾,开胃,补虚作用。适用于脾胃虚弱,食欲不振,营养不良等症。健康人食之更能精力旺盛。39 党参.淮山各25克白术20克,与羊肚一个同煮汤,煮熟后捞去白术药渣,其余的肉.汤.药皆可食用,适用于脾胃虚弱引起的饮食减少,形体消瘦40 高梁羊肉粥:羊肉100克切片,高梁米100克,同煮粥,加入适量油盐调味食用,可治脾胃虚弱所致的消化不良41 茯苓包子:将鲜猪肉500克剁成肉末,加入酱油.食盐.生姜末.胡椒粉.香油.料酒.大葱末.骨头汤等搅拌成馅。另将茯苓100克用水煎熬三次,每次加水300克煎1小时,将3次所得的茯苓水滤去药渣后与面粉1000克发面300克和成面团,与拌好的肉馅包包子食。茯苓包子有健脾开胃,安神养心,除湿化痰,利水消肿作用。适用于脾胃虚弱,心悸失眠,痰饮咳逆,小便不利等症。42 猪胰子150克,淮山60-100克共煮汤,煮熟后加少许食盐调味食用。有健脾,补肺,固肾,益精作用适用于肺结核咳嗽,痰中带血,脾胃虚弱,食欲不振,糖尿病。43 莲子(去心).芡实(去壳)各60克,鲜荷叶(手掌大)一块,用适量糯米煮粥食,治脾胃虚弱便溏,心悸怔忡,睡眠不实,妇女腰酸.带多,体质虚弱者。脾胃虚寒44 胡椒猪肚汤：胡椒12克，猪肚1个(约600克)，蜜枣5枚。猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，饮汤吃猪肚、蜜枣。温中健脾、散寒止痛。用于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒者，症见胃脘冷痛、喜温喜按、腹胀欲呕、四肢不温、形寒怕冷者。45 糯米500克，淮山药50克，共炒熟，研成细末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少许，开水冲服。可治脾胃虚寒，久泻，饮食减少。46 鲢鱼一条去鳞、鳃及肠杂，切片，干姜6克，食盐适量，同煮熟食用，有温补脾胃之作用。适用于脾胃虚寒，食欲不振等症。47 羊肉50克煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，适量食盐调味食用，适用于月经不调、脾胃虚寒。48 治老年人脾胃虚寒、反胃食少、呕吐清水、腹痛泄泻以及肺寒喘咳：鲜生姜10克切片，大枣5枚，粳米150克，同煮粥，适量油盐调味佐膳。49 生姜粥：鲜生姜5-10克切片，大枣2-5枚，粳米100-150克，同煮粥，用适量油盐调味食用。有暖脾养胃，祛风散寒功效，适用于病后或老年人脾胃虚寒，反胃食少，呕吐清水，腹痛泄泻，头痛鼻塞，以及慢性支气管炎肺寒喘咳。若用于风寒感冒则去大枣，加入葱白3根。50 茯苓大枣山药粥：获苓20克，大枣10克，山药20克，粳米50克，红糖适量。大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。分3次佐餐食用。健运脾胃，渗湿止泻。小儿脾胃气虚、食少便溏、体倦乏力者可经常食用。茯苓甘平，淡渗利水去湿，补脾益胃，与山药、大枣佐用，药性平和，滋补脾胃，除湿止泻之功更著。51 治脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳：胡萝卜500克，生鱼1条(约300克)，猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片。将全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味佐膳。52 参枣糯米饭：糯米250克加适量水，蒸成饭，倒扣盘中；党参、大枣铺在糯米饭上面，药汁中加入白糖50克煎浓汁倒在糯米饭上即可食用。有健脾益气作用，适用于体虚气弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，便溏浮肿等症。中医补脾53 补脾安神-龙眼枣仁饮:龙眼肉10克,炒枣仁10克,芡实12克。三物合煮成汁。每日1剂,分早晚服食。2补脾开胃,行气消食-花椒嫩鸡:嫩鸡1只（约1000克）,花椒适量。整只鸡放人开水锅内煮至半熟取出,剁成小长方形鸡块；香油与花椒在旺火上炸制成花椒油,葱、姜切丝。把鸡块（鸡皮朝下）逐块摆放在碗里,将酱油、醋、盐、味精等一起调匀,倒人碗中,再浇上椒油,撤上葱姜丝,上蒸笼用旺火蒸半小时,待鸡块熟透将碗取出,鸡块倒扣在大盘中即得。佐餐食之。54 补脾润肺化痰止咳-蔗汁淮山糊:淮山药60克,甘蔗汁250克。将淮山药捣烂,加甘蔗汁,放锅中隔水炖熟即成。补脾润肺,化痰止咳。每日早晚餐或作点心食用。55 补脾渗湿止泻-薯蓣汤:淮山药30克,茯苓15克,神曲10克,红糖10克。上药水煎顿服。每日1剂,顿服。5补脾胃,益心肾,安心神-糯米小麦粥:糯米50克,小麦米50克。上二物加水适量同煮成粥,加适量白糖或红糖调味即可。每日1次,晚临睡前服食。56 补脾养胃-红参薯蓣肚:红参1支（20-30克）,淮山药300克,火腿瘦肉100克,猪肚1只,黄酒适量。红参切薄片,淮山药切片,火腿切薄片,均加黄酒适量浸润。猪肚洗净后用刀切开一小口,将红参、淮山药、火腿塞入肚内,用线扎好,放入砂锅,加水浸没,中火烧开,加黄酒1匙,改文火煨4小时,至肚烂为度。然后剖开肚,将红参、淮山药、火腿倒出,晒干或烘干,研末装瓶盖紧。每日2次,每次3克,饭后用开水吞服,或用肚汤送服3个月为1个疗程。57 补脾养心,益气养阴-龙眼洋参饮:龙眼肉30克,西洋参10克,白糖10克。将三物放入带盖的碗中,置锅内隔水反复蒸之到成膏状。每晚服用1次,每次1匙。58 补脾益肾,温中暖下-山药羊肉粥羊肉500克,山药50克,生姜15克,葱30克,胡椒6克,绍酒20克,食盐3克。把精羊肉入沸水中氽去血水,将山药清水焖透后切片,与羊肉同煮,投入葱、姜和调料,武火烧沸后去浮沫,再以文火炖至酥烂。羊肉捞出切片,放入碗中,把原汤连山药一同倒入羊肉碗中。补脾益肾,温中暖下。佐餐食用,每日1次,连服1个月。59 补脾益肺润燥止渴-猪胰菠菜蛋羹:猪胰1个,鸡蛋3枚,菠菜60克。猪胰切成薄片备用,鸡蛋打入碗内拌匀,菠菜切碎备用。先将猪胰入锅煮熟,再把拌匀的蛋慢慢调入,成蛋花样,加入切碎的菠菜,煮沸后加入葱、姜、食盐调味即成。补脾益肺,润燥止渴。佐餐食用,可常食。60 补脾益肺止咳化痰-猪肺粥:猪肺500克,粳米100克,薏米50克。将猪肺制净,加水适量,放入料酒,煮至七成熟时捞出,切成肺丁,同粳米、薏米一起入锅,并加葱、姜,先置武火上烧沸,然后文火煨熬,米熟烂时加少许盐、味精调味即可。补脾益肺,止咳化痰。每日食1-2小碗。61 补脾益气,固肾止泻-芡实山药粥:芡实、干山药片各30克,糯米50克,砂糖适量。芡实、山药、糯米同煮成粥,加糖调味。可作早晚餐食用。62 补脾益肾-一品山药生山药500克,面粉150克,核桃仁100克,什锦果脯、白糖、猪油、蜂蜜、豆粉适量。将生山药洗净去皮蒸熟,加面粉揉成面团,放在盘中,拼成圆饼状,饼上摆核桃仁、什锦果脯,然后放入蒸锅内,置武火上蒸20分钟。将白糖、猪油、豆粉放入另一锅内熬成糖汁,加入蜂蜜,浇在圆饼上。补脾益肾。可作点心食。63 补脾益肾温阳滋阴-鲜奶玉露:牛奶1000克,炸胡桃仁40克,生胡桃仁20克,粳米50克。粳米淘净,用水浸泡1小时,捞起沥干水分,将四物放在一起搅拌均匀,用小石磨磨细,再用细筛滤出细茸待用。锅内加水煮沸,将牛奶胡桃茸慢慢倒入锅内,边倒边搅拌,稍沸即成。补脾益肾,温阳滋阴。早晚服食,连服3-4周。64 补脾益胃-牛奶山药糊:牛奶250克,山药30克,面粉30克。将山药去皮,洗净,切成丁状,用水适量,伊文火炖煮,至汤浓后再加牛奶,调入面粉糊搅拌,煮博沸即成。每日1次,空腹为宜,1次服完。65 补脾健胃,散血化滞,利水消痰-萝卜丝炒牛肉丝：白萝卜500克丿瘦牛肉250克。萝卜、牛肉洗净切细丝。牛肉丝加细盐、黄酒、酱油、淀粉芡等,拌匀。起油锅,放植物油1匙,用大火烧热油后,先炒萝卜丝,加细盐适量,炒至八成熟,盛起备用。再起油锅,放植物油3匙,用大火烧热油后,倒入牛肉丝,翻炒3分钟后,倒入萝卜丝拌匀。再加黄酒1匙,冷水少许,焖烧3分钟,加香葱,拌妙几下,装盆。佐餐食用。66 补脾健胃,益气补肾-参苓山药汤圆：人参、茯苓、山药各10克,豆沙泥30克,干糯米粉、白糖、熟猪油各适量。将人参、茯苓、山药蒸熟,捣成泥,与豆沙泥、白糖、熟猪油共同拌匀,搓成拇指头大的丸子,备用。将干糯米粉放在盘中,然后放上参苓山药豆沙丸子,将盘于左右摆动,让丸子均匀粘上糯米粉,这时再将粘有糯米粉的丸子逐个蘸水,再放进盘中滚动,使其再粘上干糯米粉,如此反复操作三四次,便成为汤圆。将汤圆在沸水中煮熟,即可食用。可作早晚餐或作点心服食。67 补脾润肺,降脂降压-花生壳粥：花生壳、粳米各60克,冰糖适量。将花生壳洗净水煎,去渣取汁,入粳米和冰糖同煮成粥。每日1剂,分2次温热服用。68 补脾肾,壮筋骨-茯苓牡蛎饼：茯苓细粉、米粉、羊骨细粉、生牡蛎细粉、白糖各等份。取以上诸粉,加水适量,调和成软面,擀成薄片,加适量油、盐,做成小饼,烙熟即成。可作点心服食。69 补脾益肺,降脂减肥-甜浆粥：豆浆适量,粳米50-100克。豆浆与粳米一同煮粥,粥成时调入冰糖,再煮沸即可。每日早晚温服。70 补益脾胃,补肾养心-蜜枣扒山药：山药1000克,蜜枣150克,罐头樱桃10粒,猪网油1张（碗口大）,猪油15克,白糖200克,糖桂花适量。将山药煮熟去皮,蜜枣用温水洗净,切成两半,去核。猪网油洗净,晾干水分。樱桃去核备用。扣碗内抹上猪油,将网油平垫碗底,放入樱桃,将蜜枣围在樱桃周围。把山药切成3-4厘米长段,顺长剖为4片,码在蜜枣上。码一层山药,撤一层白糖,依次将山药码完。稍淋些猪油,最上层加入糖桂花,上笼蒸熟。上菜时,将扣碗取出,扣入盘内,去网油。同时给锅内倒入清水,放入白糖溶化,用湿淀粉勾成稀芡,淋于山药上即成。佐餐食用。71 补益脾肾,淡渗利水-粟米粥：粟米100克。粟米加水煮粥服食。作早晚餐服食,可连服1-2个月。72 补益脾肺-人参粥人参10克,粳米100克。将粳米加水用武火煮沸,改用文火,同时放入人参片,熬煮至粥成。补益脾肺。早晚分食。73 补益脾肾,利尿通淋-益肾粥：猪肾1个,冬葵叶100克,粳米50克。将猪肾洗净细切,先煎冬葵叶取汁,后入猪肾及粳米,煮作粥。每日1剂,分2次温热服食。74 补益脾肾化痰止咳-柚子鸡:柚子1-2个,雄鸡1只（约1000克）。将柚子肉放人洗净的鸡腹内,然后将鸡放入搪瓷锅中,加入清水1500毫升及适量葱、姜、黄酒、盐,再将搪瓷锅放入盛有水的锅内,隔水炖熟。补益脾肾,化痰止咳。每2周1次,连服3次,佐餐食用。75 补益脾胃-九仙糕莲子、山药、白茯苓、薏米各5克,炒麦芽、炒白扁豆、芡实各3克,白糖500克,糯米粉1000克。莲子用温水泡后去皮、心,与其他药食同放锅内,加水用武火烧沸后转用文火煮30分钟,取汁,把糯米粉、白糖、药汁合匀,揉成面团,做成糕,上笼武火蒸30分钟。补益脾胃。当早餐食。76 健脾益气-薯蓣粥：淮山药100克，白面粉100～150克。将山药洗净，去外皮，捣烂，同面粉调入冷水中，煮熬成粥糊，将熟时加葱花、姜末和红糖稍煮即成。可作主食用，最宜常服。77 健脾益气，养心安神-百合莲子汤：百合15克，莲子15克，冰糖适量。莲子去心，与百合一起加水适量煮至烂熟，入冰糖调味。随量服食。78 清泻肾火，健脾利湿-泽泻粥：泽泻晒干研粉，将粳米先入锅煮至米开花时调入泽泻粉，改文火稍煮片刻即成。早晚服食。79 健脾益肾,滋阴泻火-山药海蛰汤：山药50克,海蜇皮30克。以上二味加水适量煎汤。每日1次服食。80 补益脾胃-九仙糕：莲子、山药、白茯苓、薏米各5克，炒麦芽、炒白扁豆、芡实各3克，白糖500克，糯米粉1000克。莲子用温水泡后去皮、心，与其他药食同放锅内，加水用武火烧沸后转用文火煮30分钟，取汁，把糯米粉、白糖、药汁合匀，揉成面团，做成糕，上笼武火蒸30分钟。当早餐食。81 健脾益气，消食止泻-益脾饼：白术30克，干姜6克，熟枣肉250克，鸡内金15克，面粉适量。白术、干姜、鸡内金研粉，加枣肉制成枣泥，再加面粉、清水，合面作薄饼，烙熟。可作主食。82 健脾和胃，消食化积-山药鸡肫：鸡肫250克，鲜山药100克，青豆30克，生姜、葱各10克。将鸡肫洗净切成薄片，鲜山药煮熟切片，肫片放锅中，加精盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍；另用一碗放入酱油、白糖、味精、鸡汤、湿淀粉兑成滋汁。锅内放入菜油，烧至六成热时，下肫片划散，倒入漏勺沥去油。锅内留底油，下姜末炒香后，入肫片、青豆、山药片翻炒几下，倒入兑好的滋汁勾芡翻匀，撤上葱花，淋上麻油，起锅装盘。佐餐食用。83 补益脾肺-人参粥：人参10克，粳米100克。将粳米加水用武火煮沸，改用文火，同时放入人参片，熬煮至粥成。早晚分食。84 健胃，益阴血-蜜炙藕梨：鲜藕350克，雪梨300克，白糖200克，蜜樱桃、白矾各10克。将白矾用2000毫升清水溶化。鲜藕切片，泡入白矾水中；雪梨去皮、核，切成条状，亦泡人白矾水中。锅中倒入白矾水，烧沸后入藕片、梨条煮10分钟，捞出后用清水漂洗2次。把藕片置入碗中，两边放雪梨，加白糖，用湿棉纸将碗口封严，上笼蒸3小时取出。蒸碗内原汁滗入锅内收汁。藕、梨翻入盘中，摆上蜜樱桃，淋入收汁。随意服食。85 脾益气,活血化瘀-山楂山药鲤鱼汤:鲤鱼1条（约300克）,山楂30克,淮山药30克。鲤鱼洗净切块,起油锅,用姜片炝锅,把山楂、淮山药、鲤鱼一齐放入锅内,加适量清水,武火煮沸,文火煮1-2小时,调味即成。饮汤食肉,佐餐食用。86 益脾温肾,利尿通淋-黄芪茅根饮：生黄芪30克,白茅根30克,肉苁蓉20克,西瓜皮60克。上四味洗净放在砂锅中,加水适量煎煮成浓汁,加适量白糖调味。每日1剂,分2次服用。87 醒脾暖胃-鲫鱼汤:大鲫鱼1000克,荜茇、砂仁、陈皮、胡椒、泡辣椒各10克,大蒜2个。鲫鱼洗净,在鱼腹内装入陈皮、砂仁、荜茇、大蒜、胡椒、泡辣椒,将鲫鱼用油稍煎后,再加入水适量,炖煮成汤,调味即成。空腹随量食。88 健脾补肾-荔枝粥:干荔枝肉50克,山药、莲子各10克,粳米100克。先将干荔枝肉、山药、莲子洗净,加水适量共煮,至莲子软熟,再加入粳米,煮成粥。每日1次,作晚餐食用。89 健脾补肺,固肾益精-山药面:面粉250克,山药粉100克,豆粉10克,鸡蛋1枚。将面粉、山药粉、豆粉、鸡蛋和盐用水合好,揉成面团,按常法切成面条,下锅煮食。健脾补肺,固肾益精。每日1-2次,可连服3-4周。90 健脾补肾,除湿止带-芡实糯米鸡：芡实50克,莲子50克,乌骨鸡1只（约500克）,糯米100克。将乌骨鸡去内脏,洗净,将莲子、芡实、糯米放入鸡腹中,用线缝口,放在砂锅内,加水适量,用文火炖烂熟,调味即可。健脾补肾,除湿止带。分次酌量食用。连服2周。91 健脾除湿化痰止咳-珠玉二宝粥:薏米60克,山药60克,柿饼25克。先将山药、薏米捣成粗粉,煮至烂熟,再将柿饼去蒂切碎,调入粥中。健脾除湿,化痰止咳。每日2-3次,可随意服用。92 健脾和胃-菱角羹:菱角粉50克。将菱角粉加水打糊,放入沸水中熬熟即可。可作点心食之,食时加糖调味。93 健脾和胃,温中散寒-羊肉汤:羊肉250克。如常法煮汤。佐餐食用,可常食。94 健脾和胃,消食化积-山药鸡肫鸡肫250克,鲜山药100克,青豆30克,生姜、葱各10克。将鸡肫洗净切成薄片,鲜山药煮熟切片,肫片放锅中,加精盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍；另用一碗放入酱油、白糖、味精、鸡汤、湿淀粉兑成滋汁。锅内放入菜油,烧至六成热时,下肫片划散,倒入漏勺沥去油。锅内留底油,下姜末炒香后,入肫片、青豆、山药片翻炒几下,倒入兑好的滋汁勾芡翻匀,撤上葱花,淋上麻油,起锅装盘。健脾和胃,消食化积。佐餐食用。95 健脾化痰-陈皮薏米粥陈皮9克,薏米30克,竹茹9克,珍珠母20克。先把陈皮、竹茹、珍珠母用布包好,加水煎去渣取汁,用药汁与薏米煮粥,待粥将成时,加入红糖调味。健脾化痰,平肝潜阳。每天1剂,顿服或分2次服食。可连用1周。96 健脾化痰,宽胸理气-樟茶鸭子肥鸭1只（约1500克）,樟木屑100克,茶叶50克,川贝母10克。将盐、花椒、川贝母研粉,遍搽鸭子内外,腌渍2小时,将大铁锅置旺火上,葱平铺锅底,再将樟木屑、茶叶混合铺上,将鸭子放置木架上,离樟木屑茶叶末混合物寸许,加盖,熏10分钟,将鸭子翻身再熏,呈黄色时取出,上蒸笼,加姜块,蒸至八成熟,取出沥干水分,再放人植物油内煎炸,至黄褐色时,捞出,切块装盘,撒上花椒粉、味精即可食用。佐餐食用。97 健脾化痰,益气止眩-白术香酥饼白术10克,陈皮10克,鸡蛋2只,面粉300克。将白术、陈皮水蒸使软,切成碎末；鸡蛋打至起泡沫,用小苏打、香精、猪油、盐、白糖适量拌和,再与白术末、陈皮末及面粉揉和,捏成油酥面团。将面团摊成薄饼,放在油锅内煎烤15分钟左右,表面成为金黄即成。健脾化痰,益气止眩。可作早、晚餐主食。98 健脾化痰止咳-杏仁酪:杏仁15克,蜂蜜适量。杏仁去皮煮熟捣烂,加入沸水,用清洁白布滤出白汁,去渣再加水重捣再滤,反复3次后将杏仁粉末弃去,其浓汁加入少许蜂蜜。健脾化痰止咳。每日2次,开水冲服。12健脾理气,解郁-合欢蒸猪肝:合欢花10克,猪肝150克。合欢花洗净放碗中加水浸泡,猪肝洗净后加食盐少许,与合欢花一起放入碗中隔水蒸熟。佐餐食用。99 健脾利湿-薏苡仁粥:薏苡仁30克,粳米60克。薏苡仁、粳米加清水适量煮成粥。每日2次,温服。100 健脾利湿止泻-薏仁芡实酒:薏苡仁25克,芡实25克,白酒500毫升。薏苡仁、芡实放入酒坛,倒入酒搅匀,盖上盖封严,隔2日搅拌1次,浸泡15日即成。扁豆山药粥 101 健脾利水,化湿止泻-车前子茶:炒车前子10克,红茶3克。上二味以沸水冲泡浓汁,加盖焖10分钟即可,或上二味水煎成浓汁。每日1-2剂,分2次温服。 102 健脾祛湿-参芪薏米粥:党参12克,黄芪20克,炒薏米60克,粳米60克。将党参、黄芪、粳米、薏米洗净,以冷水泡透。把全部用料一齐放入锅内,加适量清水,文火煮粥即可。作早晚餐食用。 103 健脾祛湿-焦米粥:白粳米100克。将粳米炒焦,然后加水适量,煮成稀粥。每日2-3次温服。 104 健脾祛湿-砂仁焖猪肚:猪肚500克,砂仁10克。将猪肚反复漂洗干净,砂仁洗净,打碎。把砂仁放入猪肚内,起油锅,用生姜片爆香猪肚,加水煮沸,去沫调味,文火焖熟,最后下花椒、胡椒粉、葱花,略焖,去砂仁,猪肚切条即可食用。佐餐食用。 105 健脾散瘀-三七藕蛋羹:鲜藕汁50毫升,三七粉5克,生鸡蛋1个。取藕汁加水适量煮沸,三七粉与鸡蛋调匀,入沸水中调味即可。每日1次,趁温服,连服5-7日。 106 健脾渗湿,调中止泻-茯苓粉粥:茯苓细粉30克,粳米30克,红枣7枚。先将粳米、红枣加水适量煮粥,粥将成时,加入茯苓粉,用筷子搅匀煮沸,加少许白糖调味。每日1-2次,可作早晚餐食用。 107 健脾胃益阴血-蜜炙藕梨鲜藕350克,雪梨300克,白糖200克,蜜樱桃、白矾各10克。将白矾用2000毫升清水溶化。鲜藕切片,泡入白矾水中；雪梨去皮、核,切成条状,亦泡人白矾水中。锅中倒入白矾水,烧沸后入藕片、梨条煮10分钟,捞出后用清水漂洗2次。把藕片置入碗中,两边放雪梨,加白糖,用湿棉纸将碗口封严,上笼蒸3小时取出。蒸碗内原汁滗入锅内收汁。藕、梨翻入盘中,摆上蜜樱桃,淋入收汁。健脾胃,益阴血。随意服食。 108 健脾温中-益脾饼:白术30克,干姜6克,红枣250克,鸡内金细粉15克,面粉500克。将白术、干姜用纱布包扎,与红枣共煮1小时,去掉药包,枣去皮、核,继续以小火煎煮,并把枣肉压成枣泥,放冷后与鸡内金粉、面粉混匀,加水适量,以常法烙成饼。可作点心或早晚餐食用。 109 健脾消食-神曲粥:神曲15克,粳米100克。将神曲捣碎,加水200毫升,煎至100毫升,去渣取汁,入粳米,再加水适量,煮成稀粥即可。每日1剂,分2次服食。 110 健脾消食化痰定喘-茶鸡蛋:绿茶15克,鸡蛋2个。用绿茶、鸡蛋加水一碗半同煮,蛋熟后去壳再煮,至水煮干时取蛋吃。健脾消食,化痰定喘。每日1次,可常食。 111 健脾养胃,理气止痛-佛手柑粥:佛手柑10-15克,粳米50-100克。冰糖适量。将佛手柑煎汤去渣,再入粳米、冰糖同煮为粥。可作早晚餐或点心服食。 112 健脾益气,消食止泻-益脾饼白术30克,干姜6克,熟枣肉250克,鸡内金15克,面粉适量。白术、干姜、鸡内金研粉,加枣肉制成枣泥,再加面粉、清水,合面作薄饼,烙熟。健脾益气,消食止泻。可作主食。 113 健脾益气,补肾固精-金樱子煲鲫鱼金樱子30克,鲫鱼250克。鲫鱼洗净,与金樱子加清水适量煲汤,用油、盐等调味。健脾益气,补肾固精。食鱼饮汤。 114 健脾益气,养心安神-百合莲子汤百合15克,莲子15克,冰糖适量。莲子去心,与百合一起加水适量煮至烂熟,入冰糖调味。健脾益气,养心安神。随量服食。 115 健脾补肾-豆麦茶：黑豆30克,浮小麦30克,莲子7个,黑枣7个。上述四味同煮汁,去渣,冰糖调味,代茶饮。每日1剂,不拘时频饮。 116 健脾补虚-党参羊肉：党参30克,羊肉250克。将黄羊精肉切成薄片,选上好党参。锅内放素油、生姜丝、盐及水,煮沸后加入党参,再煮10分钟,倒进羊肉薄片,加料酒、五香粉等调味,稍煮即可。以上为一日量,可分次食完。 117 健脾补气-山药茯苓包子：山药粉、茯苓粉各50克,面粉200克,白糖300克。山药粉、茯苓粉放在大碗中,加水适量,浸泡成糊,蒸半小时后成糕状。调面粉,常法发面。以白糖、猪油、青红丝少许与山药茯苓糕合成馅,包成包子,蒸熟即可。可作正餐食用。 118 健脾补肾,利水消肿-黑豆大蒜煮红糖：黑豆100克,大蒜、红糖各30克。黑豆加水1000毫升,煮沸后,加入大蒜片、红糖,再用文火煮至黑豆熟。服法：每日1剂,分2次服食,连服5-7日。 119 健脾补虚,解毒止痢-大蒜炖肚条:猪肚100克,大蒜150克。猪肚洗净,蒜头去皮,二物加水适量,煮至猪肚熟烂,将猪肚捞出切成肚条再稍煮加盐调味。佐餐食用。 120 健脾导滞,升清降浊-健脾饮：橘皮10克,荷叶15克,炒山楂3克,生麦芽15克,白糖适量。橘皮、荷叶切丝,和山楂、麦芽一起,加水500毫升煎煮30分钟,去渣留汁,加入白糖即可。每日1剂,代茶饮。 121 健脾和胃-淮山药泥：淮山药200克,豆沙150克,京糕100克,水豆粉50克,白糖150克,猪油100克。将淮山药粉碎成细末,加入白糖50克,加少许水,搅成细泥,放碗内,京糕加工成细泥,另放碗内,加白糖25克,拌匀,豆沙另碗内,然后将3个碗均上笼蒸熟透后,取出待用。将炒锅烧热,倒入猪油,依次炒京糕泥和豆沙,分别盛在淮山药的两边。将炒勺置武火上,加清水少许,白糖75克,烧沸去沫,用水豆粉勾芡,浇在三泥上面即成。可作早晚餐或点心服食。 122 健脾和胃-大枣米粥：大枣30克,粳米100克,冰糖适量。将大枣、粳米加水适量,煮至粥成,加入冰糖,搅拌均匀。空腹食用。 123 健脾化湿,除湿躅痹-苡仁粳米粥：苡仁粉30-60克,陈仓米（即陈粳米）60克。以上二者同入砂锅内,加水500毫升左右,煮成稀粥。每日早晚餐顿服,10日为1个疗程。 124 健脾化湿-茯苓粥：茯苓粉15克,梗米30克。粳米加水煮粥,待粥将成时,调入茯苓粉稍煮。早晚食用。 125 健脾化湿,化瘀通经-薏米扁豆粥：薏米30克,炒扁豆15克,山楂15克。薏米、扁豆、山楂一起放入砂锅内加水煮粥,粥成后加红糖调味。每日1次,连服7日。 126 健脾开胃,利水消肿-青鸭羹：青头鸭1只,草果1个,赤小豆250克。青头鸭洗净,将赤小豆、草果装入鸭腹内,鸭子放入锅内,加水适量,用火炖煮,待鸭熟后即成。每日2次,空腹食鸭喝汤。 127 健脾开胃-藕丝羹：嫩鲜藕500克,鸡蛋3个,京糕160克,蜜枣100克,青梅100克,白糖200克。将嫩鲜藕洗净,削去外皮,切成约5厘米长的细丝,放人开水锅内氽一下,捞出。京糕、蜜枣、青梅等均切成与藕同样的细丝。将3个鸡蛋清放入碗内,加入相当蛋清一半的水,用筷子打匀放在大盘内。置放笼里用武火蒸5分钟,即成白色固体蛋羹。然后将各种丝分为5份摆在蛋羹上,两端为藕丝,中间为京糕、蜜枣、青梅丝。锅内倒入200克水,放入白糖,烧开后,用湿淀粉勾成白色甜汁,淋至菜上即可。可佐餐食用。 128 健脾开胃-蘑菇炒青菜：鲜蘑菇250克,青菜心500克。青菜和蘑菇洗净切片,起油锅煸炒,加入盐、味精等调味。佐餐食用。 129 健脾宽中,利水消肿-清水豆芽：黄豆芽适量。黄豆芽加水煮3-4小时,取汁。不拘时温饮。 130 健脾理气,利水消肿-鲤鱼大腹皮汤：鲤鱼约500克,白术15克,大腹皮、陈皮各10克,生姜皮3克。将鲤鱼洗净,药物用布包好,同放在锅内,加水1000毫升,文火炖至烂熟,去药包,用葱、蒜、无盐酱油调味。食鱼肉,饮汤,分2次早晚服。连服3-4日。 131 健脾利水-茯苓粉粥：茯苓粉3o克,粳米30克,红枣7个。先把粳米加适量水煮几沸,后放入红枣,粥成时再加入茯苓粉搅匀,稍煮即可。作早餐食用,或不拘时服食。 132 健脾利湿,消肿-葫芦双皮汤：葫芦壳50克,冬瓜皮、西瓜皮各30克,红枣10克。上各味加水约400毫升,煎至约150毫升,去渣即成。每日1剂,服汤,至浮肿消退为度。 133 健脾利湿-什锦乌龙粥：生薏米30克,冬瓜仁100克,红小豆20克。干荷叶、乌龙茶适量。干荷叶、乌龙茶用粗纱布包好备用。将生薏米、冬瓜仁、红小豆洗净一起放锅内加水煮熬至熟,再放入用粗纱布包好的干荷叶及乌龙茶再煎7-8分钟,取出纱布包即可食用。每日早晚食用。 134 健脾利湿,减肥-薏米赤豆粥：薏米50克,赤小豆50克,泽泻10克。将泽泻先煎取汁,用汁与赤小豆、薏米同煮为粥。可作早晚餐或点心服食。 135 健脾利湿-鸡丝冬瓜汤：鸡脯肉200克,冬瓜200克,党参3克。将鸡肉洗净切成丝,冬瓜洗净切成片。先将鸡丝与党参放砂锅中加水适量以小火炖至八成熟,氽入冬瓜片,加盐、黄酒、味精适量调味,至冬瓜熟透即可。佐餐食用。 136 健脾利湿,清热解毒-土茯苓龟：土茯苓30克,乌龟1只。乌龟宰杀后,用开水略烫,去掉油脂,再与土茯苓下起炖烂。喝汤吃肉,每日1剂,连用1周。 137 健脾利水,温肾安胎-川断羊肾粥：川断15克,羊肾2对,羊肉250克,粳米50克,薏米20克,调料适量。先煮川断、羊肾、羊肉,加入调料,汤成下米和薏米熬成粥。晨起作早餐服食。 138 健脾利水消肿-玉米须茶：玉米须30-60克,松萝茶5克。上二味,置杯中以沸水浸泡15分钟,即可。或加水煎沸10分钟亦可。每日1剂,分2次饮服。 139 健脾清热,养阴解毒-黑豆生地饮：黑豆60克,生地12克,黄防风6克,冰糖12克。前味加水适量,煮取汁液,再将药汁倒入锅中,加冰糖,边搅边加热,至糖熔化为度。每日1剂,空腹服。 140 健脾清热利湿-黄瓜薏米粥:黄瓜1条,薏米50克,粳米100克。先将薏米、粳米煮成粥,加入黄瓜片煮2-3分钟即可。可作早晚餐食用。 141 健脾祛湿-茯苓赤小豆薏米粥：白茯苓粉20克,赤小豆50克,薏米100克,白糖适量。赤小豆、薏米共煮粥,至粥成后,加茯苓粉稍煮片刻,加白糖调味。每日数次,可随意食之。 142 健脾祛湿-薏豆萝卜粥：薏米30克,白扁豆30克,鲜山药30克,白萝卜60克,粳米60克。鲜山药去皮切块,白萝卜切块,薏米、白扁豆、粳米、加清水适量煮粥,10分钟后加入山药、白萝卜,熬至粥稠。每日1剂,连服7-10日。 143 健脾祛湿-薏米莲子粥:薏米30克,莲子10克。薏米先煮至半熟,再加莲于,继续煮至成粥。食时加冰糖少许调味。每日2次,作早晚餐服。 144 健脾祛湿止痛-牛膝粥：牛膝茎叶20克,粳米100克。牛膝加水200毫升,煎至100毫升,去渣留汁,入粳米100克,再加水约500毫升,煮成稀粥。每日早晚温热顿服,10天为1个疗程。 145 健脾祛瘀,降血脂-山楂黄精粥：山楂15克,黄精15克,粳米100克。山楂、黄精煎取浓汁后去渣,入粳米煮粥,粥成时入白糖调味即可。可作早晚餐或点心服食。 146 健脾润肺-花生粥：连衣花生45克,梗米60克,冰糖适量。将花生连衣捣碎,与粳米、冰糖一同入砂锅,加水适量煮粥。每日晨起空腹食用。 147 健脾升清,祛瘀降浊-荷叶粉蒸排骨：新鲜荷叶8-10张,猪小排骨1000克,粳米300-400克。荷叶洗净,一张切成四块备用。粳米,加八角茴香2只,用小火同炒。炒至粳米成金黄色时,离火冷却,磨成粗粉备用。将排骨洗净,切成大块,放入大瓷盆内,加酱油半碗,黄酒4匙,细盐半匙,味精、葱白少许,拌匀,腌浸2小时以上,并经常翻拌使之人味。然后,将每块排骨的两面,粘上一层炒米粉,用事先切好的荷叶将排骨包好,每包1-2块,视排骨大小而定,包紧扎牢。蒸笼底层垫上一张新鲜的荷叶,再将包好的排骨放入蒸笼,盖上笼盖,打开荷叶包,热食,佐餐食用。 148 健脾疏肝利胆-佛手内金山药粥:佛手15克,鸡内金12克,山药30克,粳米150克。将佛手、鸡内金加水500毫升,先煎20分钟,去渣取汁,再加入梗米、山药共煮成粥,粥成调味即可。随意食之。 149 健脾胃,壮筋骨-栗子粥：栗子粉30克,糯米50克（小儿减半）。栗子粉与糯米加水400毫升,放砂锅内用文火煮成稠粥。温热服食,早晚各1次。 150 健脾消食-鸡内金粥:粳米100克,鸡内金5-6克,白糖适量。将鸡内金用文火炒至黄褐色,研为细粉。先将粳米、白糖入锅内,加水800毫升左右,煮至粥将成时,放入鸡内金粉,再煮一沸即成。每日早晚温服。 151 健脾行水-赤小豆鲤鱼汤：赤小豆100克,鲤鱼250克。赤小豆、鲤鱼洗净,同放瓷罐内,加水500毫升,武火隔水炖烂。每日1剂,7日为1个疗程 152 健脾益气,升阳摄血-参芪乳鸽汤：西洋参5克,黄芪15克,乳鸽1只。乳鸽去毛及内脏,腹中纳人参片、黄芪,加水适量,隔水蒸1小时,加盐少许调味。佐餐服食。 153 健脾益气,养血止血-桂圆莲子粥：桂圆肉20克,莲子肉15克,红枣6个,糯米30克。红枣去核,与糯米、桂圆肉、莲子肉一起放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,改用文火熬煮至熟烂,加糖调味。每日1剂,可经常食用。 154 健脾益气,养血摄血-乌贼骨炖鸡：乌贼骨30克,鸡肉100克。将鸡肉切块,乌贼骨打碎如蚕豆大,把鸡肉、乌贼骨装入陶罐内,加水和调味品,文火慢炖2小时。佐餐食用,食时去乌贼骨。每日1剂,5日为1个疗程。 155 健脾益气-薯蓣粥淮山药100克,白面粉100-150克。将山药洗净,去外皮,捣烂,同面粉调入冷水中,煮熬成粥糊,将熟时加葱花、姜末和红糖稍煮即成。健脾益气。可作主食用,最宜常服。 156 健脾益气,化湿止带-扁豆山药茶：白扁豆、山药各20克。将白扁豆炒黄,捣碎,山药切片,二者水煎取汁,加糖令溶。健脾益气,化湿止带。代茶频饮。 157 健脾益气,化湿止带-三味薏米羹：薏米、山药、莲子各30克。以上三味洗净,加水适量,用文火熬成粥。早晚食用,连用7日。 158 健脾益气,固肾止带-白果黄芪乌鸡汤：白果30克,黄芪50克,乌鸡1只（约500克）,米酒50毫升。将乌鸡去内脏、头足,洗净,把白果放入鸡腹中,用线缝口,与黄芪一起放入砂锅内,加酒及水适量,用文火炖熟,调味即可。分次饮汤食肉。 159 健脾益气,补血养心-双仁粥:酸枣仁、柏子仁各10克,红枣5枚,粳米100克。先煎酸枣仁、柏子仁、红枣,取汁去渣,同粳米煮粥,粥成调入红糖稍煮即可。每日1-2次,空腹温热食。 160 健脾益气-鹌鹑汤:鹌鹑1只,党参15克,淮山药30克。鹌鹑、党参、山药洗净后同放锅内,加清水800毫升,煮至鹌鹑熟即可。每日1次,去药渣,食鹌鹑饮汤,5-7日为1个疗程。 161 健脾益胃-粟米山药大枣粥:粟米30克,山药15克,大枣5枚。上物同放锅中,加清水适量煮成粥。作早晚餐食用。 162 健脾益胃,补肾化湿-八宝饭:薰米50克,白扁豆50克,莲子肉（去心）50克,红枣20个,胡桃仁50克,龙眼肉50克,糖青梅25克,糯米500克,白糖100克。将前三味泡发煮熟,红枣泡发,胡桃仁炒熟,糯米蒸熟备用,在大碗内涂抹一层猪油,放入青梅、龙眼肉、枣、核桃面、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米饭,再上蒸锅蒸10分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁,浇在饭上即可。可作点心服食,一次不宜多食。 163 健脾益肾-升麻乌龟：乌龟肉120克,升麻12克。乌龟肉切成块,升麻用纱布包好,一同入砂锅,加水适量,以武火煮开,去浮沫,再用文火炖至龟肉熟烂,拣去药袋,调味即可。饮汤吃肉。 164 健脾益气,升阳举陷-益气鲫鱼膳：鲫鱼200克,黄芪15克,炒枳壳9克。先煎黄芪、枳壳,约半小时后下鲫鱼,煮至鲫鱼熟。加少许生姜、盐调味即可。饮汤吃鱼肉。 165 健脾益气,养血生血-归参炖母鸡：当归15克,党参15克,母鸡1只（约1500克）。将当归、党参放入鸡腹,置砂锅中,加各种佐料及清水,先用旺火煮沸,再用小火煨炖至鸡肉熟烂即可。食肉喝汤,佐餐食用。 166 健脾益气,补血养血-健脾补血包子：山药100克,茯苓20克,白扁豆25克,白术15克,猪肉。白术煎取汁和面粉,研细的茯苓粉、白扁豆粉一起和面发酵,再揉人蒸捣烂的山药做包子皮,以猪肉、木耳、菠菜做馅,包成包子蒸熟即可。可作点心或主食食用。 167 健脾益肾,利尿通淋-枸杞茯苓茶：枸杞子50克,茯苓100克,红茶适量。将枸杞子与茯苓共研为粗末备用。每日1次,每次取粗末10克,加红茶适量,用开水冲泡代茶饮。 168 健脾益肾,利水消肿-冬瓜黑豆炖鲫鱼：冬瓜500克,黑豆250克,鲜鲫鱼1条（250-300克）。将鲜鲫鱼洗净,与黑大豆同煮,不加盐及其他调料。约20分钟后,入冬瓜同煮,至肉熟豆烂后即可。每日1剂,连汤食用,分2次食完。 169 健脾益胃,补虚益气-莲子猪肚：猪肚1个,水发莲子40枚。将猪肚洗净,装入水发莲子（去心）,用线扎紧肚口,放人锅内,加水适量,炖熟,捞出晾凉,再将猪肚切成细丝,与莲子一起放入盘内。用香油、精盐、葱、生姜、太蒜等调料与猪肚丝、莲子拌匀即可食用。可单食,亦可佐餐食用。 170 健脾益气,升阳止眩-山药虾仁豆腐山药30克,茯苓20克,嫩豆腐400克,鲜虾仁200克。先将鲜虾仁加入生粉、食盐、料酒各适量,腌渍10分钟左右；嫩豆腐切成丁,山药茯苓切成薄片。豆腐置于白色碗内,山药、茯苓铺在豆腐周围,隔水蒸约10分钟,将虾仁、麻油倒在豆腐上面,撤上葱花、姜末,再蒸10分钟即可。健脾益气,升阳止眩。佐餐食用。 171 健脾益气化痰-山药茯苓包子:山药粉100克,茯苓粉100克,面粉200克,白糖300克,碱适量。将山药粉、茯苓粉加水适量调成枘状,蒸半小时后,调以面粉、白糖,发酵,以猪油、青丝、红丝少许为馅,包成包子,蒸熟即可。健脾益气化痰。可作早点或点心食用。 172 健脾益气利尿-参芪冬瓜汤：党参15克,黄芪20克,冬瓜50克。将党参、黄芪放砂锅内,加水煎煮15分钟,去渣取汁,入冬瓜片,继续煎煮至冬瓜熟,调味即成。佐餐食用。 173 健脾益气升阳-薏米药粥：党参10克,薏米120克,黄芪120克,生姜12克,大枣10克。将党参、黄芪用布包,大枣以冷水泡透,与薏米一起,置锅内,加水适量,用武火煎沸,下拍破的生姜,改用文火煨熬,至薏米熟烂即成。去药包。趁热空腹食粥。 174 健脾益气升阳聪耳-黄精聪耳粥黄精15克,茯苓15克,葛根10克,糯米150克。将上四味加水浸泡30分钟,用文火煮成粥。健脾益气,升阳聪耳。早晚分食。 175 健脾益气生血-参枣汤：党参15克,大枣10枚。上二味水煎2次,去渣合汁。每日2次,吃枣喝汤。 176 健脾益气生血-鸡血藤煲鸡蛋：鸡血藤60克,鸡蛋2个。鸡血藤洗净后与鸡蛋同放锅内,加水300毫升,鸡蛋熟后去壳取蛋,再煎10分钟。吃蛋饮汤,可常食。 177 健脾益肾,滋阴泻火-山药海蛰汤山药50克,海蜇皮30克。以上二味加水适量煎汤。健脾益肾,滋阴泻火。每日1次服食。 178 健脾益胃,升举中气-举胃猪肚散:猪肚1个,白术200克,升麻100克,石榴皮30克。将猪肚洗净,三味药用清水洗净、浸透,装人猪肚内,两端扎紧,放入大砂锅内,加水浸没,慢火煨至猪肚烂透,捞出,取出药物晒干研末,猪肚切丝。药末以米汤或温开水送服,每次5-10克,1日3次,肚丝佐餐适量食之。 179 健脾益胃止泻-黄芪山药莲子粥:黄芪100克,山药100克,莲子肉（去心）100克。将上三味洗净共煮粥。可作早晚餐服食。 180 健脾益胃止泻-扁豆山药粥:扁豆、淮山药各60克,粳米50克。上三味同入砂锅中,加清水适量煮粥。可作早晚餐食用,或作点心食用。 181 健脾燥湿,化痰祛脂-陈皮茯苓粥陈皮、茯苓各10克,梗米100克。将陈皮、茯苓先加水煮,去渣取汁,与梗米同煮为粥。健脾燥湿,化痰祛脂。作早晚餐食用。 182 健胃祛湿,舒筋通络-木瓜粥：鲜木瓜1个,粳米50克。木瓜剖切为4块,或干木瓜片20克,加水200毫升,煎至100毫升,去渣取汁,入粳米、白糖,再加水400毫升左右,煮为稀粥,用白糖调味。每日分2-3次,温热服食。 183 健胃消食,补中益气-鸡内金炒米粉:炙鸡内金30只,糯米粉1000克,白糖适量。鸡内金研成粉末,或烘干后,用小磨磨成粉,备用。糯米用冷水浸2小时,捞出,晾干,蒸熟,再晒干或烘干,磨成细粉。将鸡内金与糯米粉混合,再磨一次,筛下粉末,装瓶。。每日2次,每次2匙,加白糖半匙,冲开水适量,拌匀,用小锅炖,糊呈透明状即可食用。当点心吃,3个月为1个疗程。 184 化湿醒脾-草蔻鲫鱼汤:鲫鱼2条,草豆蔻6克,陈皮3克,胡椒3克,生姜4片。将草豆蔻捣烂,放入洗净的鱼腹内,将鱼与陈皮、胡椒、生姜一齐放入锅,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,调味即成。佐餐食用。99温补脾肾,固涩止泻-烤五香鹅:肥鹅肉750克,干姜6克,吴茱萸3克,肉豆蔻3克,肉桂2克,丁香1克。鹅肉切块,把干姜、吴茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研细面后与鹅肉和匀,加适量酱油、黄酒、糖、盐、味精,腌渍2-3小时。将浸好的鹅块放入烤箱内,文火烤15分钟左右,翻面再烤15分钟,待熟后即可食用。：佐餐食用。 185 温补脾肾-花生红枣汤：连衣花生200克,红枣30-50克。红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。吃红枣、花生,喝汤。 186 温补脾肾-茯苓羊肉包子：茯苓30克,面粉1000克,鲜羊肉500克。先取茯苓煎煮3次,每次加水适量,沸后1小时取药汁。3次药液合并加人面粉,常法发面。将羊肉剁成肉末,与其他佐料拌成肉馅。待面发好后,做成包子,蒸熟。可作主食或作早晚餐食用。 187 温补脾肾,涩肠止泻-山药粥:山药（研泥）100克,羊肉（煮熟取出研泥）100克,粳米250克,羊肉汤适量。将粳米加羊肉汤、清水适量,煮成粥,再放入羊肉泥、山药泥稍煮调味即可。可作早晚餐或作点心食用。 188 升清益脾,健胃消食-荷叶蒂莲子汤:新鲜荷叶蒂4个,莲子60克。取新鲜荷叶蒂（即荷叶中央连接荷梗的部分）,洗净,1个荷蒂切成4小块,备用。莲子洗净,用开水浸泡1小时后,剥衣去心。将荷叶蒂、莲子肉倒入小锅内,加冷水适量,小火慢炖2小时,加白糖一匙,再炖片刻,离火。当点心吃。脾肾阳虚食疗 脾肾阳虚& &&&&& 临床表现 面色?白，形寒肢冷，神疲芝力，大便溏薄，小便清长，舌质淡，边有齿印，脉沉细无力。 【花生红枣汤】&& & 配方： 连衣花生200克，红枣30～50克。 制法： 红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。 功效： 温补脾肾。 用法： 吃红枣、花生，喝汤。 【芪枣羊骨粥】&& & 配方： 羊骨1000克左右，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。 制法： 先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮即可。 功效： 补肾强筋，健脾益气。 用法： 温热空腹食用，10～15日为1个疗程。 【参杞狗肉】&& & 配方： 狗肉1000克，党参20克，枸杞子10克，菟丝子10克，砂仁5克，牛膝15克。 制法： 上物除狗肉外，入砂锅加水煎煮30分钟后，倒出药汁。将狗肉切成小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料，腌渍入味，放入锅中，加药汁及适量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。 功效： 益气温阳补血。 用法： 佐餐食用。 【鸡蛋猪腰粥】&& & 配方： 鸡蛋1个，猪腰1只，糯米60克。 制法： 猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入调料拌匀，糯米煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。 功效： 补肾健脾。 用法： 可作早晚餐或点心服食。 【当归生姜羊肉汤】&& & 配方： 当归30克，羊肉500克，生姜30克。 制法： 将羊肉、当归、生姜均洗净，放入砂锅中，加料酒、清水适量，煮至羊肉熟烂，调味即可。 功效： 温阳散寒养血。 用法： 吃羊肉喝汤。 脾胃虚寒食疗 心海 &&&1. 脾胃虚寒证的宜忌食物.&&&&a.宜食食物：性温味甘辛，具有健脾补气、温暖肠胃及祛寒作用的食物，如籼米、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、链鱼、草鱼、荔枝、辣椒、韭菜、茴香莱、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、红糖等。&&&&b.忌食食物：&&&&性质寒凉、易损伤脾胃阳气的食物，如荞麦、莜麦、绿豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金针莱、莴苣、冬瓜、芹菜、苋莱、茭白、黄瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子等。&&&&c.味厚滋腻，难以消化，易阻碍脾胃运化的食物，如猪肉、鸭肉、甲鱼肉、牡蛎肉、糯米等。&&&&d.具有利气消食作用，可损伤正气、加重虚寒的食物，如山楂、萝卜、薤白、香菜等。&&&&2．食疗参考方&&&&a. 红枣籼米粥：大红枣7枚、籼米50克，共同于清水中以文火久炖至熟烂，加入红糖10克，热食。&&&&b. 肚丝汤：牛肚或猪肚洗净后，用清水煮沸3分钟后捞起，倒去原汤，再加入干净清水文火炖煮至七成熟，加入适量盐、料酒、花椒、小茴香再煮，待熟透后再捞起，晾至不烫手，切丝100克，盛入大碗中，加入鲜姜三片、味精适量，将第二次煮肚的汤倒入肚丝碗中没满肚丝，上笼蒸45分钟即可，热食。&&&&c. 茴香菜包子：茴香菜100克、剁碎，去骨去皮鸡肉50克、剁碎，两者搅拌均匀，加入适量鲜姜汁、花椒粉、味精、盐、香油，拌匀作馅；以和好的小麦粉发面擀皮，置馅于皮中，捏成包子，于笼上旺火蒸20分钟即好，热食。&&&&d、糯米500克，淮山药50克，共炒熟，研成细末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少许，开水冲服。可治脾胃虚寒，久泻，饮食减少。&&&&e、鲢鱼一条去鳞、鳃及肠杂，切片，干姜6克，食盐适量，同煮熟食用，有温补脾胃之作用。适用于脾胃虚寒，食欲不振等症。&&&&f、羊肉50克煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，适量食盐调味食用，适用于月经不调、脾胃虚寒。&&&&g、治中年人脾胃虚寒、反胃食少、呕吐清水、腹痛泄泻以及肺寒喘咳：鲜生姜10克切片，大枣5枚，粳米150克，同煮粥，适量油盐调味佐膳。&&&&h、生姜粥：鲜生姜5-10克切片，大枣2-5枚，粳米100-150克，同煮粥，用适量油盐调味食用。有暖脾养胃，祛风散寒功效，适用于病后或老年人脾胃虚寒，反胃食少，呕吐清水，腹痛泄泻，头痛鼻塞，以及慢性支气管炎肺寒喘咳。若用于风寒感冒则去大枣，加入葱白3根。
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今日坐诊大夫
王玉雯主任医师
擅长：中西医结合治疗妇产科多种疾病，如月经病、不孕症、功血、先兆流...
多唾&是怎么引起的？
多唾&如何治疗？
多唾&吃什么好？
多唾&病人的经验分享}