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胆结石不能吃什么
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温馨提示： 胆结石是由于胆囊内有结石而引起的疾病，患病率随年龄增加而增加，并且好发于女性。如今，大多数人都会采取手术取石，那么，胆结石术后多久能喝水?术后饮食要注意什么?
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&胆囊结石术后饮食注意事项
胆囊结石术后饮食注意事项
胆囊切除术后以低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素为饮食原则。
控制热量减轻体重，控制进食总量，每餐应七八分饱（特别是晚餐要少吃）。保持体重在理想范围内，超重和肥胖者应该减肥。术后前3个月尤为重要。
一、减少脂肪和胆固醇。
讲究荤素合理结合，尽量减少食物中的脂肪和和胆固醇含量，胆囊切除后，因缺乏足量浓缩胆汁，若过量摄入脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，重者出现脂性腹泻，导致营养不良。平时提倡使用植物油，避免摄入动物油，尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物，减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃 、大杏仁、开心果等。严格限制动物内脏，蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物，每周最多吃四只鸡蛋，避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量做到少量多餐。
二、补充优质蛋白质。
补充充足的低脂优质蛋白质，有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害，可以选择鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等食物。
三、摄入足量的蔬菜水果。
每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有2种，来补充维生素和矿物质以及膳食纤维，并且可以减少胆固醇的形成，减少脂肪和糖的吸收。
四、戒烟酒及少食冷、硬、辛辣食物。
吸烟酗酒都会加重肝脏的负担，一定要戒烟戒酒。少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒和胡椒等。
五、补充膳食纤维。
多食含膳食纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麦等粗粮，以促进胆汁排泄。
六、讲究烹调有方法。
烹饪应力求清淡，最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法。避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法，并尽量少用调味品，适应手术后胆道功能的改变，减轻消化系统的负担。
因个体差异不同，消化不良的症状大概会持续3个月至半年左右，随着时间的推移，胆总管逐渐扩张，会部分替代胆囊的作用，消化不良的症状也就会慢慢缓解。这时饮食也就能逐步过度到正常了。
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发表于： 11:31
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& 胆结石患者刚做完手术饮食方面需要注意什么...
"网友求助"胆结石患者刚做完手术饮食方面需要注意什么...已回复
胆结石该吃些什补蛋白呢、能喝牛奶、吃蛋类豆类及肉类补蛋白质吗、饮食方面该注意什么该吃什么调节身体呢
医院出诊医生
擅长：胆结石、肾结石、膀胱结石、输尿管结石
擅长：肾结石、膀胱结石、胆结石、输尿管结石
共5位网友提供帮助
会员9227744 19:17:56
您好、胆结石术后应少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品、胃液会刺激胆囊收缩、增加结石的发生．胆固醇升高很容易产生胆结石、要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物．在术后1个月内、应减少脂肪类食物的摄入、禁食高脂肪类和煎炸食品．胆囊切除后、将失去调节胆汁排入肠道的功能、对脂肪的消化能力相应减弱．
总的来说、胆结石术后饮食应该注意：　　1、多摄取高纤维的食物、如蔬菜、水果、完全谷物等．　　2、限制胆固醇的摄取量．不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物．　　3、多补充维生素K、如：菠菜、花椰菜等．　　4、禁食易产生气体的食物、如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料、以及酸性的果汁、咖啡、可可等．　　5、牛奶只限于饮用脱脂奶．　　6、多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜．　　7、烹调食物少用煎、炸、多采煮、炖、清蒸的方式．　　8、禁食脂肪含量多的高汤．　　9、口味尽量清淡、调味料应有所节制．　　10、避免食用加工食品和高糖分的食物．
会员9227776 19:18:00
当然最重要的低脂饮食、但是营养必须跟上爱进食应以清淡、易消化的食物为主、应进大量饮料(ml)、以稀释胆汁．每2～3小时进食1次、以刺激胆汁分泌．吃易消化的蛋白质、每天50g．勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品．在饮食规律方面、宜定时定量、少吃多餐、不宜过饱．在饮食结构上、严格控制脂肪和含胆固醇食物、如肥肉、油炸食品、动物内脏等、因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系．不可饮酒和进食辛辣食物、宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食．萝卜有利胆作用、并能帮助脂肪的消化吸收；青菜含大量维生素、纤维素；豆类含丰富的植物蛋白．此外、还应补充一些水果、果汁等、以弥补炎症造成的津液和维生素的损失．
会员9227365 19:18:04
你好．饮食方面应注意、少吃多餐、饮食要营养丰富、少油腻、口味适当、容易消化．要鼓励病人进食、只有营养补充进去、才能使病情恢复得更好更快、控制含胆固醇高的食物以减轻胆固醇代谢障碍对于动物内脏、蛋黄、咸鸭蛋、松花蛋、鱼籽、蟹黄等含胆固醇高的食物限量食用． 应该限量食用海藻、海鲜、可以适当喝些酸奶、可以适当运动、刚刚术后、建议多休息．
以上是对胆结石患者刚做完手术饮食方面需要注意什么这个问题的建议、希望对您有帮助、祝您降
会员9227720 19:18:08
您目前关心的是胆结石患者刚做完手术饮食方面需要注意什么饮食少吃油腻和高脂饮食、蛋白以优质蛋白为主（鱼．蛋．奶等）．总之是以易消化的食物为主、可以吃点新鲜的蔬菜水果
会员9227812 19:18:12
您好、胆囊切除术后饮食主要是少量多餐、少吃高脂肪、高胆固醇食物、如蛋黄、鱼子、动物内脏等．烹调上尽量清淡、少油、蒸、煮、炖等为主、以植物油为主、忌油煎、油炸．多吃富含维生素A的食品、如胡萝卜、番茄等水果蔬菜．胆囊切除后、其调节胆汁排泄的功能就不复存在、消化和吸收功能将会受到影响、容易产生消化功能紊乱、如脂肪泻、维生素吸收不良等综合症等、因此应注意饮食合理搭配、低脂肪、低胆固醇、高优质蛋白、高维生素膳食．规律进餐、控制进食总量、少量多餐为宜、每餐应七八分饱、特别是晚餐．保持体重在理想范围内、超重和肥胖者应该减肥．减少脂肪和胆固醇的摄入．荤素合理搭配、但应尽量减少食物中的脂肪和和胆固醇含量、一次不能吃含太多动物脂肪的食物．烹饪选择植物油、少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤、控制脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃 、大杏仁、开心果等．限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物、每周最多吃四个鸡蛋．优质蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害、可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品．粗粮富含膳食纤维、包括糙米、玉米、小米、红薯、燕麦、荞麦等．每天蔬菜摄入量应大于500克、水果至少有2种、以保证足够的含维生素和矿物质摄入、有助于改善机体代谢．而且蔬菜水果富含膳食纤维、可以减少胆固醇的形成、减少脂肪和糖的吸收、从而起到减低血脂和血糖的作用．烹饪应清淡、最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法、避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟、少用调味品．戒烟戒酒、避免辛辣刺激性强的食物如洋葱、蒜、姜、辣椒和胡椒等．生活护理：术后2～3个月以内限制脂肪的摄入量、尤其是一次不能吃含太多的动物脂肪的食物．忌食辛辣刺激性食物、不宜饮酒．少量多餐、以低脂半流食或软饭为宜、如各种粥类、面条、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶、低脂瘦肉、少纤维蔬菜和水果等．经一段适应时间后、再逐渐对脂肪食物的摄犬
问胆结石病人饮食吃什么好呢？
专长：器官移植、性功能障碍、心血管外科
&&已帮助用户：220741
你好目前表现考虑属于饮食肥腻等会造成加重一般临床建议及时的结合饮食清淡很重要不要肥腻刺激
问胆结石开刀后饮食上吃什么好
职称：医师
专长：各种常见急慢性内、外科疾病和各种疼痛病。
&&已帮助用户：21463
问题分析：你好，胆结石的治疗是主要采用手术治疗的，经手术处理后可以解除由于结石导致的各种症状不适。意见建议：而手术后要注意饮食宜清淡，最好是以流质或是半流质饮食为主，特别是要忌高脂肪饮食，还要避免暴饮暴食或过度疲劳的，多注意休息，祝早日康复！
问胆结石吃什么水果好？胆结石不能吃什么？胆结石的饮食
职称：医生会员
专长：临床常见疾病
&&已帮助用户：66446
您好，结石病又称胆系结石病或胆石症，是胆道系统的常见病，是胆囊结石、胆管结石（又分肝内、肝外）的总称。胆结石应以预防为主，发病后应即时治疗，一般有非手术及手术治疗两类治疗手段。常见的症状有　发热与寒颤、黄疸、胃肠道症状、腹痛等症状。少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时，胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。 食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。 限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。
问胆结石是什么症状呢?胆结石吃什么药?胆结石饮食
职称：医生会员
专长：骨科 普外科
&&已帮助用户：40295
胆结石的话，可以通过注意饮食，限制油脂摄入量，适当运用排石颗粒等治疗，都可以有效好转的，大的话，最好是选择手术治疗，这样更好点。
问得了胆结石该吃什么药啊？胆结石是怎么形成的？胆结石的饮食
职称：医生会员
专长：输卵管阻塞,附件炎,排卵期出血
&&已帮助用户：90176
你好，胆结石的治疗方法主要包括西药消炎排石或者手术治疗。由于大多数胆结石患者都伴有胆囊炎，胆囊一旦产生炎症就会出现疼痛等各种症状，一般对于比较小的结石一般只做一些消炎治疗或者使用一些排石的药物。或者不用管，等到结石长大的时候就切除胆囊。
问胆结石吃什么好？胆结石手术后，饮食该怎样注意？治疗胆结石
职称：医师
专长：内科常见疾病
&&已帮助用户：51493
病情分析：保持良好的饮食规律，养成吃早餐的好习惯，避免暴饮暴食，做到一日三餐均衡饮食，使胆汁分泌保持正常。已被诊断确定有胆结石的人，尤应严格执行。因为患有结石代表您有结石的体质，不注意就很容易复发。多摄入高膳食纤维食物，如蔬菜、水果及完全谷物等。高膳食纤维可阻止胆固醇吸收。保持大便通畅，促进胆汁酸排泄，起到利胆作用，从而减少胆固醇结石的形成。多吃一些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌、有利胆作用的食物。如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。若临睡前喝一杯全脂牛奶，能刺激胆囊，使其排空。这样胆囊内胆汁就不易潴留、浓缩，结石就难以形成。
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胆结石术后怎么饮食？ 饭要吃饱荤菜要吃少
发布时间： 10:27
九江新闻网—九江晨报
讯（记者 程静）&医生，出院后我吃东西有什么要注意的吗？可以吃红烧肉吗？&市民朱先生前不久做了胆结石手术，出院前，他特意去找了主治医生问术后饮食问题。&很多来医院看我的人跟我说，以后不要吃荤菜，尽量吃蔬菜。&朱先生说，他最爱吃红烧肉，如果要少吃荤菜，是不是以后要禁嘴了？
&基本上每位胆结石患者术后都会问这个问题。&九江学院附属医院消化科医生李宏韬说，胆囊切除术后，饮食上确实有讲究。刚刚做完手术，一般需要禁食1天，然后再以流食为主。过了3天，慢慢恢复饮食，但并不代表就可以大饱口福了。从临床上看，患上胆结石的原因有很多，以胆固醇结石最多。这种类型的胆结石，术后饮食要特别注意，哪怕过了1个月、2个月，甚至半年，都不能摄入过多高血脂食物。因为胆囊切除后，身体缺乏足量的浓缩胆汁，如果摄入过多脂肪和胆固醇，会引起消化紊乱等一系列问题。
李宏韬介绍，胆结石患者要注意，术后饮食有个总体原则，少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。早中晚三餐要固定时间食用，胆汁排泄不规则时，胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。食物纤维具有减少血液中胆固醇的功能，胆结石患者要多摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。限制脂肪饮食，胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。晚餐不要过饱，可以适当补充优质蛋白，比如鱼虾等。另外，烹饪方法上也可以做出适当调整，最好采用清炖、煨汤、蒸煮等方法，避免油炸、烧烤、半生半熟的烧煮方式。
虽然饮食总体要清淡，但并不表示不能吃饱。&米饭可以吃饱，没有问题，红烧肉这类油脂类食物就一定要少吃，不然胆结石可能会复发。&记住，胆结石术后要定期做检查，半年复查一次B超。
[责任编辑：谢俊]
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