1、入门酱香推荐潭酒银酱：潭酒做成品酒比较晚，原来是做基酒的，库里存了大量的陈年基酒和调味老酒，所以酒质不错。但是，白酒行业门槛高，销售渠道不好建设，潭酒起步晚，所以现在走的是性价比路线。比如，某翻沙工艺、只放1年的酒都卖188了，而用3年基酒的银酱只卖120元。银酱的核心竞争力不是价格，也不是坤沙工艺，而是公开透明的酒质。以金酱为例，3年基酒占比98.5%，10年老酒占比1.5%，3年是茅台系列酒的标准，比如王子、赖茅等，而潭酒直接3年起步。银酱则是100%的3年基酒，没有用老酒调味，更高档次的红潭、紫潭使用老酒量比较大，比例也是公开透明的。关键是潭酒整个系列都是这个思路，入门建议银酱，升级就选金酱。先尝尝3年基酒的味道，然后估计其他麸曲工艺的低端酱酒你就喝不下去了。2、中端推荐珍酒蓝版珍五、潭酒金酱：珍酒的7轮次酒也有个大体上的标注，不如潭酒标的详细，只标出了大致比例。酱香酒7个轮次的酒里，3、4、5轮是酒质最好的，其余的酒都有缺点，一般用于调味，使用比例一般不会很大，因为用的多了酒不好喝。蓝版珍五官方介绍珍酒和潭酒类似，酒是好酒，但是市场没有打开，销量偏低，目前主要靠本地和河南市场，走的也是性价比路线。有些2019年注册的酒企就敢标500+的价格，而珍酒则是覆盖了整个100-1000元价格带。走中端的珍五无论是窖底香、烘焙香还是醇甜香都有自己的特色，在酒质上比王子并不差，不辣、不苦、微甜、不上头，非常适合拿来自饮或者三五好友相聚使用。如果自饮，买珍品珍酒也很实惠，808元/箱的价格，这几年基本上没什么动（通货膨胀计算在内），同样的不辣喉，酒度虽高，但喝下口感觉不到太高，非常适合不常喝酒的人。3、次高端推荐珍品王子、汉酱、传承蓝、珍酒珍十五、红花郎茅台王子酒已经形成了子品牌，自去年春节开始控货、涨价，普王我觉得已经不值得喝了，喝普王不如买珍五、金酱。买就买珍品王子，至少也得是金王子。汉酱和赖茅原来是好喝又便宜，但是270元的价格几年内不会再有了，因为赖茅的一批价早就超410元了。喜欢浓浓的酱香就买传承蓝，刚接触酱酒、不习惯酱香味的就买汉酱。珍酒有个特点，喜欢用陶坛储酒，不论高端还是低端。陶坛储酒的优点是有利于提高酒质，但缺点是储酒损失大、成本高。而珍十五在选择基酒时，使用轮次酒里的一等醇甜、和小回酒的酱香、窖底香勾调，选酒率不超过50%。珍十五酱香、焦香比例协调，口感更柔和，酒体醇厚，回味悠长，不苦、不辣喉，明显的茅系风格，与珍品王子相似，但酒质更高，可以与窖藏1988相比。红花郎走亲访友性质的送礼性价比高，酱香典范，不喝酒的人也都认识。上面那些酒，只要平时不喝酒的人极少有能认全的。红花郎的酒质除了12987工艺外，还在于陈年老酒勾调、高成本的陶坛储存以及藏酒洞缓慢催熟。如果只追求生产效率，酒厂喜欢放在不锈钢罐里、室外环境下老熟，原因是老熟速度快、基酒损失少，投资后能短时间拿到利润。红花郎、青花郎这种次高端、高端酒一般都不太在乎成本，因为酒质比成本更重要。红花郎适合见老丈人、一般性质的宴请、送礼，这几个用途非常合适，一听名字就知道是好酒。但是求人办事，还得上飞天。4、高端推荐飞天、青花郎：销量、酒质、名气、增值速度，飞天茅台哪方面都好，缺点只有两个，一个是太贵，另一个是一到节假日就没货，去年春节如此，线上线下齐断货；今年中秋快到了，网上茅台只剩下43度的了。所以，如果有需求平时有货时就囤点，有空时就抢点，临近中秋、春节容易涨价+断货，那就只能托关系、买1L装或者用青花郎代替了。说到性价比，像茅台、青花郎、窖藏1988这样的高端酒有性价比吗？茅台卖得最贵，但是他在高端酒里是性价比最高的，因为买高端酒的人大部分不在乎价格，卖得再贵他们该买还是买。唯一能影响购买行为的是酒的知名度，也就是品牌力，主要原因是这些酒买来不是用于喝的。更多白酒请见我的文章：不仅武侠小说中有门派之分，白酒中亦是如此！酱香型白酒发展至今，俨然形成了以黔派酱香和川派酱香为首的两大派系，两者相互竞争，共同发展，一同创造了如今丰富多彩的酱香世界，也让新老酱友有了更多的选择。作为一个酱酒的痴迷爱好者，市面上的酱酒大部分都有接触，今天咱们也来唠唠哪些才是真正的性价比之王！一、黔派酱香黔派酱香下面又可以分为黔派茅系酱香和黔派传统酱香，虽然两者都属黔派，但实际上又有很大差别。（一）茅系酱香风格特点：酱香味非常突出，口味丰富，层次分明，口感较为犀利，后劲较大，适合常年酱香或者口味较重的酒友。代表产品：1、珍品王子酒珍品王子酒，是茅台系列酒的主推之一，在酒友中的口碑相当不错，酱味突出口感厚重，典型茅系风格，在香味上传承了茅台酒的优异，入口柔顺醇厚，后味苦，香味持久，性价比非常高。2、赖茅传承蓝酱香味比较浓郁浑厚，闻上去比较纯正干净，粮香蒸熟发酵的甜香感比较明显，焦糊味不是很明显，入口非常柔顺，苦味持续时间较长，回甘很快，比较舒适。整体的协调感和层次感比较好，口感接近于茅台酒的口感。3、金钻习酒土豪金的瓶身贵气十足，十年的酱香老酒调和酿造的三年优质基酒而成，酒质还是非常不错的，入口醇厚而细腻，适口度较好，喝起来非常舒服。4、汉酱起初是习酒的子品牌，后来茅台兼并习酒后，汉酱便一道过继到茅台，成为茅台四酱之一，完美秉承了茅台的核心酿造工艺，也开创了51°酱香白酒的新概念，入口醇厚绵软，酒体丰满，回味悠长，大有茅系风骨。（二）黔派传统酱香风格特点：酱味足，适口度好，高端的老熟味会比较明显，适合口感要求柔和的酒友。代表产品：黔派酱香一定程度上是茅系一家独大，传统酱香就和小弟一般，没什么可说的，大部分都是一些小厂，主打低端市场，口感也是差别较大，发展比较不错的也就以下几款：1、国台 成立没几年就被当地政府授予“茅台镇的第二大酿酒企业”的称号，不得不说这个品牌还是有点实力的，做药的要求去做酒，品质是非常有保障的，比较推荐的是国台国标酒，酒体醇香温润，酱香风格突出，回味悠长，百元价位的酱香酒，性价比还算可以。2、金沙 推荐金沙酱酒六星，相对于五星口感更加醇厚，酱香味醇正，入口窖泥香特别突出，焦香明显，是一款口味比较重的酒。二、川派酱香风格特点：酱味不浓，窖底香明显，有一丝焦糊味，酒液浓郁醇甜，喝起来清新舒适，比较适合刚入门酱香的酒友。代表产品：这个派系以郎酒为首，和茅台同根同源，位于赤水河两岸，共享一方水土，性价比较高的有以下2款：1、郎牌郎酒很多酒友喜欢将这款作为由浓转酱的过渡酒，酱香浓郁，口感协调，入口柔和，尾端有醇甜味，能完美体现茅苦郎酸的特征。2、红花郎10郎酒的拳头级产品，典型高品质酱香口味，酱香舒适，入口顺口柔和，好喝不上头，喜庆的瓶身也成为喜宴的首选。}

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