高血压的饮食调理食谱如下：一、限制钠摄入量，每天2-5g为宜，注意补钾，一定要控制酱油、咸菜、味精等，富含钾的食物有龙须面、豌豆、莴笋、丝瓜、茄子、菌类等；二、限制脂类，脂肪供给每日40-50g，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油都可；三、增加膳食纤维的粗粮、蔬菜；四、补充钙、镁，每日摄入富含钙的食物1000mg为宜，如牛奶、鱼虾、蛋类、肉类等，富含镁的食物有香菇、菠菜、豆制品、桂圆等；五、增加摄入维生素C，多吃新鲜的蔬菜、水果，另外搭配降压食物，如洋葱、大蒜、胡萝卜、菊花、芹菜等，均有降压作用，限制每日总热量摄入是控制高血压的重要措施，尤其对于肥胖或超重的高血压患者。}