在地里挖出来的知了猴能吃吗一次能吃多少啊?

摘要:知了猴哪个部位不能吃,外壳也能吃吗?知了猴的食用禁忌有哪些?文/农夫也疯狂在炎热的夏季,一到中午的时候,就经常能听到知了在树上一遍又一遍的“唱歌”。这是知了吸引异性的一种方式,它们的寿命很短,必须要在最短的时间里和异性交配,然后雌性快速产卵。这也是为什么天气越热,知了叫得越欢的原因。每当知了叫的时候,晚上很多人会去野外抓知了的幼虫——知了猴回家来食用。近些年知了猴成为了夜宵市场的小网红,有人还说它要比小龙虾好吃、有营养。不过现在知了猴数量少了,因此价格也贵了,目前确实要比小龙虾贵得多,普遍都是在七八十块钱一斤了。吃过小龙虾的都知道,它是需要掐头去尾,只吃中间部分。那知了猴哪个部位不能吃,外壳也能吃吗?知了猴的食用禁忌有哪些?

知了猴也叫金蝉,其是知了的幼虫。当知了产卵以后,第二年的夏天才会孵化出来,然后就以啃食树枝上的汁液为食。当树枝枯萎断裂掉下去了以后,这些知了的幼虫也会顺势钻入到土壤里面去,普遍在地下半米以上的深度活动。在地底下的知了猴也是需要呼吸的,并且它们的食物来源就是地下根茎的汁液。知了在地下打洞都是挨着植物的根系的,因为它们要吸食根系的汁液为食。经过三年、五年,甚至更长的时间以后,才会在夏季小暑节气以后就从地里爬出来。每年到了这个时候,北方地区很多农村人就会在晚上去抓知了猴。经过油炸以后的知了猴,吃起来又香又酥,无论是大人还是小孩子都很爱吃。那知了猴哪个部位可以吃呢?

知了猴的全身都是可以吃的,经过油炸了以后,秀色可餐,就连外壳也是可以食用的。但是需要注意,因为知了猴是在地下的泥土中生活的,因此它的头部、足肢部位很容易藏有一些细菌、寄生虫等病原物质,并且这些部位也不好清洗,吃了不利于健康。所以吃知了猴尽量把它的头部、足肢等去掉不吃。如果发现知了猴体内有一些黑色的物质,也不要食用,这些黑色物质可能是其肠胃及消化道中存在的食物残渣,这都是很不卫生的,所以尽量不要食用,发现了把它们直接扔掉。

在食用知了猴的时候,也需要注意以下几点,第一个是知了猴是长期在地下的土壤中生存的,因此其也很容易被一些菌类和寄生虫所感染,因此所吃的知了猴一定要是新鲜的,变质了的知了猴千万不要食用,以免引起食物中毒。而且所抓的知了猴,常温下不可以保存,就算是放在冰箱里面也不能太久,变质了一样也会引起食物中毒。第二点就是一次不能食用太多,毕竟知了猴是属于高蛋白食物,一次性食用太多了,会加重对肾脏的负荷,而且需要注意,有些过敏体质的人群,尽量不要食用,这个有可能会危及到生命危险。还有像肾脏功能不好的人、三高人群都是不能食用的,而孕妇和小孩也尽量要少吃。

第三点,那就是知了猴的种类比较多,其中有一种是红色的知了猴,这个是有毒性的,也是不能食用的。因此在捕捉的时候要仔细辨别。知了的一生虽然是害虫,但是不可否认其营养价值很高。知了猴体内的蛋白质的含量非常高,还有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,并且脂肪的含量却很低,适量食用对身体确实有不少好处。马上就要立秋了,等过了立秋知了猴也就少了。如果你喜欢吃知了猴,可要抓紧时间哦!未经允许请勿转载!喜欢文章的朋友们,记得点赞、分享和关注农夫也疯狂,每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情,谢谢大家!(图片来源于网络,侵权致谢)

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一般情况下,知了猴变黑了能不能吃还得看具体情况。如果知了猴变黑变质了,这种知了猴是不能食用的,以免对身体造成不良影响

知了猴在生长过程中会出现肤色的改变,部分会变成灰色,部分变成红色,还有部分会变为暗黑色,这种变色的知了猴中仅有红色的有小毒,不能食用,而另外的两种都可以吃。

知了猴是高蛋白食物,若是捕捉之后在家里长时间的存放,夏季天气炎热,这种高蛋白食物及其容易腐败变质,知了猴变质后就会变成黑色,这种知了猴中含有较多的毒素,不适合食用。

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请问谁知道一天吃几个知了猴才是最好?吃多了有没有什么不良反应?谢谢... 请问谁知道一天吃几个知了猴才是最好?吃多了有没有什么不良反应?谢谢


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10个,知了猴一般来说不建议一次吃太多,这种高蛋白的食物一次吃太多会造成负担,所以建议大家每次吃十个左右就可以了,吃多了会造成营养的浪费。

任何食物都要适量食用,知了猴虽然营养价值高,但是吃多了就容易造成营养过程,加重消化负担了,容易出现腹胀、腹痛、腹泻等不适的情况。

而且大多数的知了猴都是油炸食用的,表面有一定的油脂,知了猴本身也含有脂肪,吃多了容易上火、长胖。

每100克知了猴中含有蛋白质72克,是一种优质、健康的蛋白质来源,适量补充蛋白质能够维持免疫机能、促进白血球和抗体的合成。

金蝉,又名知了猴、知了龟,素有唐僧肉的美誉。只所以叫唐僧肉,除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感,以及对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。我国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”,原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”(又称金蝉长老)转世,唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧,喻有“金蝉脱壳”之意,所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征,因此,在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。今天,人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌,并称之为“唐僧肉”,显然这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了。 丰富独特的营养价值; 据中国食品营养学院理化分析与研究发现:每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析,蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。
  如果把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较,所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了:黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍,瘦猪肉(16.7%)的4.3倍,羊肉的3。8倍,鸡肉(23.3%)的3倍,鲤鱼(17.3)的4倍,鸡蛋(11.8%)的6倍。可见,黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素,对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等,都有极佳的辅助治疗作用,因此,成为难得的天然无公害高级营养食品

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