3500+字干货告诉你如何挑选补充关节营养的氨糖！

健身爱好者、运动员和中老年人不可错过。

氨糖，是氨基葡萄糖（glucosamine）的简称，又称氨基葡糖、葡萄糖胺或葡糖胺，属单糖成分。它是形成软骨细胞的重要营养素之一，也是软骨基质和关节液的基本成分，广泛分布于结缔组织、皮肤组织、关节滑液等处。

随着年龄的增长或运动量的加大，关节软骨会不断退化和磨损，引发一系列关节病变造成骨关节炎。正因如此，氨基葡萄糖正被越来越多的运动员、健身爱好者和中老年人所使用和推崇，这些人群更需要注意预防与及时补充。

当下，市面上膳食补充剂型的氨糖有两种，即盐酸氨糖和硫酸氨糖，它们主要是从虾蟹壳中提取甲壳素与壳聚糖，再经酸解或酶解后获得。在众多网上信息中流传着只有某一种氨糖有效，而另一种氨糖无效的说法。其实，这些不同的意见和声音与个别商家的营销宣传有关，并无科学依据。

那么，这两种盐酸氨糖和硫酸氨糖到底有什么区别？

盐酸氨糖的稳定性优于硫酸氨糖。硫酸氨糖在潮湿环境中容易吸湿，会迅速溶解和变色，从白色逐渐变成棕黄色，保存时需要更注意防潮。

由于制作方法的原因，大多数硫酸氨糖中都含20%的钠或钾，因此不太适合心血管疾病和肾病患者长期使用。因为，高钠容易导致心衰、高血压，高钾容易造成高钾血症。

2005年邱贵兴等人[1]与2013年黄晓阳等人[2]，在同主题的平行对照临床的研究中发现：盐酸氨基葡萄糖与硫酸氨基葡萄糖的作用效率是相似的。

2008年加拿大Meulyzer等研究人员也发表了一个研究，比较了盐酸氨基葡萄糖和硫酸氨基葡萄糖的吸收情况，结果发现两种氨糖的吸收程度和吸收速度都没有差别。

硫酸氨糖和盐酸氨糖在胃液、肠液中吸收时，都会分解为氨基葡萄糖和盐酸根/硫酸根，氨基葡萄糖是主要起效成分。盐酸氨基葡萄糖中含氨基葡萄糖83％，硫酸氨基葡萄糖中含65％[4]，折算就是1500毫克盐酸氨糖的中氨糖的含量相当于1915毫克硫酸氨糖中氨糖的含量。

所以，相同量的硫酸氨糖和盐酸氨糖，于消费者而言，盐酸氨糖的性价比更高。

氨糖作为一种关节软骨的营养补充剂，已有很长的历史，上世纪60年代在欧洲就开始流行，90年代中叶在美国也是风靡一时，目前仍是美国最受欢迎的关节软骨营养补充剂。

本世纪初，美国食品和药品管理局（U.S.FDA，2004）、欧盟英国（EuropeanCommission，2007）就将氨基葡萄糖列为膳食补充剂成分[3]，被广泛地应用，经十多年发展在市场上已经是非常普及了，可见得氨基葡萄糖具有很高的安全性，并得到一致的认可。

氨基葡萄糖对关节有这么好的作用，为什么还有些人却没有感觉？其实，这里面有好几种情况的：

1、有效成分含量不足或每日摄入不足

对关节运动损伤和骨关节炎成年人，硫酸氨基葡萄糖或盐酸氨基葡萄糖的特定建议值（SPL）为1500mg/d，约含氨基葡萄糖1000mg/d[3]，能呈现较好的效果，而且没明显的不良反应。

但市面有些产品，在设计上就非常差人强意，注定很难出结果。

例如图3这款氨糖软骨素钙片，它的规格是1.02g/片，每瓶100片，每瓶约重102g，每100g含D-氨基葡萄糖硫酸钾盐17.5g，要求每日食用2次，每次2片。

折算每片含D-氨基葡萄糖硫酸钾盐是：102g/100g*17.5g/100片=0.1785g/片=178.5mg/片。则按产品说明指示每天服用量为：178.5mg/片*2次*2片=714mg，离特定建议值（SPL）为1500mg/d差了一大半，食用量实在过低，充其量就是一个安慰作用，并无效果可言。

有人说了，可以通过每天加量服用9片，达到特定建议值（SPL）啊，但从消费者角度看它的性价比就没有那么高了。

软骨基质和关节液的基本成分不单单是氨基葡萄糖，硫酸软骨素也是另外一种关键、重要的成分，是氨基葡萄糖无法取代的。单一剂型的氨基葡萄/硫酸软骨素固然是不能满足的，现在市面流通比较普遍的是“氨糖+软骨素”的组合产品。

而更优质的产品，更考虑人体组织，在配方上会加入更多关键、高质量的营养成分，在搭配上更合理、全面。

比如图5俄罗斯Siberian Wellness品牌的Omega3-葡萄糖氨硫酸软骨素，它的规格是每1袋含葡萄糖胺（氨基葡萄糖）1344.4mg、硫酸软骨素364mg、Ω-3多不饱和脂肪酸 1072.4mg、维生素E（α-生育酚乙酸酯）56mg、维生素D3（胆钙化醇）12.5ug，是每日随餐服用一袋。

主效成分葡萄糖胺（氨基葡萄糖）就1344.4mg/d，完全符合特定建议值（SPL）1000mg/d的要求，硫酸软骨素也有364mg不低的含量。

特别增加的1072.4mgΩ-3多不饱和脂肪酸是高质量脂肪酸，作为辅助、缓解、补充，而维生素E、维生素D3做了更好的协助与调节。

可以说，Omega3-葡萄糖氨硫酸软骨素是一款适配关节健康而设计的氨基葡萄糖膳食补充剂。

由于肝脏和肠道菌群的首过效应，人体口服氨基葡萄糖的生物利用率只有26% [3]，需经过复杂的代谢过程，要达到良好的状态效果，是需要一段时间的，不会马上立竿见影，并非今天吃了，明天就会起效，它作用是缓慢的，需要长期服用。

大多数研究结果提示，是需要持续应用1500mg氨基葡萄糖8周以上，而使用1年以上更为稳定[4]。鉴于此，很多朋友都会采用口服补充为主，局部外用协助的方式，来加强关节的保护。

局部外用的氨基葡萄糖，主要有乳胶剂、膏剂、贴剂和擦剂等剂型。外用剂型不通过复杂的消化、吸收与代谢等，就能直接透过皮肤吸收直达关节，且不良反应轻微。

比如西伯利亚健康Siberian Wellness品牌的氨糖软骨素软膏，产品配方经过了25年专业科研的验证，含有的迷迭香、桉树、桦树、丁香、松节油等植物精油成分，具有非常强的渗入能力，能帮助葡萄糖胺（氨基葡萄糖）通过皮肤吸收进入关节。

最适合关节软骨轻度或中度磨损，其形态和结构基本存在的情况，对于关节软骨重度磨损或炎症症状严重的朋友，还建议到相关医院就医、治疗为重。

另外，人体内的氨糖含量是在30岁左右时开始减少，大概70岁左右消耗殆尽[6]。所以青、中年正常成人关节还是能hope得住的、还健康的，补充氨基葡萄糖的时候，关节可能不会有太大的感受。

口服氨基葡萄糖时可能会出现轻微的胃肠道不适，最好在进餐时或餐后服用。特别是有胃溃疡的患者，更应在专业医师或药师指导下，减少剂量（分多次）摄入。

目前尚缺乏对孕妇、乳母及儿童使用氨基葡萄糖的安全性评价，该类特殊人群不建议服用氨基葡萄糖，以免产生不良影响。

有严重肝肾功能不全者不宜服用。特别是硫酸氨基葡萄糖需要肝肾代谢，对肝肾会造成一定的损害，因此肝肾功能不全的患者要慎用，在连续服用期间应进行生化指标的监测。

患有哮喘或对海鲜过敏者，禁服从蟹类和贝类等带壳海洋生物中提取而来的氨基葡萄糖产品，

糖尿病患者不宜过量服用氨糖（正常量可以），有可能抑制抑制胰岛素分泌，促使空腹血糖和糖化血红蛋白值升高。

个别患者服后会出现牙龈少量出血，因此有出血倾向者慎用硫酸软骨素。

[1]邱贵兴，翁习生，张克，周乙雄，娄思权，王以朋，李为，张洪，刘岩.盐酸/硫酸氨基葡萄糖治疗骨关节炎的平行对照临床研究[J].中华医学杂志，2005，（第43期）.

[2]黄晓阳，刘安庆，岑景文，李伟，卢文浩.盐酸/硫酸氨基葡萄糖治疗骨关节炎的平行对照临床研究[J].医药前沿，2013，（第35期）.

[3]中国营养学会编著.中国居民膳食营养素参考摄入量201版.北京:科学出版社，2015：615-620

[4]张伟滨.氨基葡萄糖治疗骨关节炎的专家共识[J].中华外科杂志,2008,(第18期).

[5]刘茵.颜耀东.张娟.苗春平.氨基葡萄糖、硫酸软骨素与胶原蛋白治疗骨关节炎的研究进展[J].慢性病学杂志，2013，（第12期）.

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