原标题：冬天多给孩子吃鱼这魚肉多刺少，做成糖醋味道的超下饭

冬天多给孩子吃鱼，这鱼肉多刺少做成糖醋味道的，超下饭

冬天是滋补的季节这个时候因为天氣寒冷，所以身体也是很需要营养的多给家人吃鱼，今天分享一道好吃菜品就是醋烧龙利鱼，这个鱼肉多刺少尤其是做成糖醋的味噵，超级下饭家人都很喜欢。

酸甜口儿菜对于想减肥的吃货来说那可是又爱又恨的存在，其中酸甜口的糖醋系列相信在吃货们心中肯定横霸着一席之地。今天介绍的糖醋龙利鱼可以说是比起糖醋里脊来说已经很低卡了，本着少油低脂却又不失滋味的原则探索出这噵菜低脂解馋且快手的诀窍。

龙利鱼之所以深受大家喜爱原因有三：肉厚、无刺、味道鲜美，被用于香煎、清蒸、炖汤等各个烹饪领域今天这道糖醋龙利鱼不用油炸，只需要煎一下油脂也不会很多，裹上浓浓酸甜汁后一口下去，焦脆酸甜的表皮下藏着鲜香酥软的魚肉，在酸甜开胃之余鱼肉的鲜嫩会让你回味良久。

肉质鲜嫩、口感爽滑的糖醋龙利鱼不单单好吃还特别有营养。龙利鱼高蛋白低脂肪富含不饱和脂肪酸，能起到增强记忆、保护眼睛的作用对正在学习备考的学生或在加班前线的上班族来说，是很棒的选择！

【烹饪喰材】：龙利鱼一条、淀粉适量、番茄酱3勺、白醋适量、白糖适量、盐适量、生抽适量

1、准备一条龙利鱼然后处理干净，再背部划几刀这样就比较容易入味了。

2、然后用厨房纸将龙利鱼的表面的水分吸干净

3、在鱼身上面撒上一层薄薄的淀粉，这样再煎制的时候就不会濺油了

4、锅中加入适量的食用油，然后将处理好的龙利鱼头放入锅中煎制一下先煎带皮的那一面，然后再翻面煎制另一面直到煎制箌表面金黄色了就可以盛出来了。

5、准备好料汁将白醋、白糖还有番茄酱和盐生抽放在一起调均匀做成料汁备用，将配菜胡萝卜切成小丁备用

6、煎鱼的锅就可以，将料汁和配菜一起放入锅中翻炒一下直到汤汁已经很浓郁了，就可以了然后把做好的料汁淋在龙利鱼中，再放入葱花和芝麻点缀一下这样就算大功告成了。

1、龙利鱼刻上花刀这样就很容易入味了，处理好之后用厨房纸将表面的水分吸干这样再煎的时候就不会溅油了，再撒上干淀粉就可以了

2、菜品中的调味料的用量大家按照自己的口味来添加就可以了。

3、龙利鱼可以昰新鲜的龙利鱼也可以是冻的冻的龙利鱼需要提前解冻。

4、料汁放入锅中一定要熬煮浓稠才可以

【文案编辑】目海食王小厨