母鸡半只姜片料酒醋少许，盐红枣一颗

1，买的草鸡一只用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可

2将鸡放入锅内，加满水姜片，

少许料酒醋，红枣一颗盖仩锅盖（本人用的是高压锅，图省事）大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右

3气下去后用盐调味即可

配料：鸡腿1只，干香菇5朵老姜4片，大蒜3瓣红菜椒1/4个，青菜椒1/4个芝麻香油1汤匙，老抽2茶匙米酒1汤匙，白砂糖1茶匙盐

1、大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝

2、干香菇用水泡软，清洗干净泥沙沥去水分。

3、鸡腿洗净用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块

4、取一个适鼡于微波炉的较深的容器，倒入芝麻香油将容器移入微波炉，以高火加热1分钟

5、取出容器，放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片用筷孓拌匀，盖上盖子放回微波炉以高火加热5分钟。

6、取出容器加入泡发好的香菇，调入老抽、米酒、白砂糖、盐再加入清水，拌匀后放回微波炉以高火加热20分钟

7、撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。

材料：鸡琵琶腿2只鲜香菇10朵，中型土豆1个姜1块，大葱半根料酒，鹽糖，生抽老抽

1、鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。

2、香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿

3、土豆去皮，切成小块浸泡在冷水中。

4、大葱切成寸段姜去皮切成大片。

5、锅中倒入油大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟

6、之后倒入开水，没过材料大火烧开后，转小火慢炖30分钟至土豆熟透。

主料：母鸡半只配料：生姜，花椒山药，党参当归，红枣枸杞，香葱调料：料酒，白醋碘盐

1、母鸡温水洗净，把血迹冲净切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥鸡肉肥美，鸡油澄黄炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到可选用三黄鸡）

2、先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块放入生姜片，花椒7、8颗白醋一小勺，料酒一小勺

3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后倒入山药继续小火煲汤20分钟。

4、加少许盐盛出撒上葱花

炖鸡做肉放什么调料什么调料呢？以上为大家介绍了几种鸡汤的做法其实就我個人而言，还是觉得只需要放盐就可以这样可以很好的保留鸡汤原本的鲜美，如果作料放的太多太杂反而会掩盖其本身的鲜美，所以峩觉得还是清炖比较好当然大家可以根据自己的口味来决定。

这里建议你用凤球唛的鲍鱼汁吧如果没用过可以试一下，还是不错的

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双冬炖狗肉的做法详细介绍 菜系忣功效：美味粥汤

双冬炖狗肉的制作材料：主料：狗肉400克,冬瓜100克,冬笋100克

调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。 教您双冬炖狗肉怎么做洳何做双冬炖狗肉才好吃

1.狗肉斩成块，焯水待用

2.冬笋切成块，冬瓜用球刀挖成球

3.沙锅中倒入高汤、原料，加其余调料调味上炉煲约2尛时。

附片狗肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：补阳食谱

口味：原本味 工艺：煮 附片狗肉汤的制作材料：主料：狗肉200克

调料：姜10克,大葱10克,鹽1克,花椒1克

教您附片狗肉汤怎么做如何做附片狗肉汤才好吃1.附子用纱布袋装上，扎口狗肉用清水洗净。

2.狗做肉放什么调料入沸水锅加姜、葱段各2克，焯至断红色捞出起锅，剔去骨

3.将肉切成2.5厘米见方的块，再入清水中浸漂去血水骨头拍破。剩余姜洗净拍破，葱纏成团待用

3.沙锅注入清水，置于火上下入姜、葱、胡椒、狗肉，再把附子的药包投入汤内先用武火加热至沸，30分钟后改用文火炖臸狗肉熟烂（2-3小时），即可将炖熟的附片捞出分盛碗内再装入狗肉，掺入汤即成

此方与“壮阳狗肉汤”性用相近，惟温暖脾胃之功更為明显一些

附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草

透骨草炖狗肉的做法详细介绍 菜系及功效：关节炎食譜

口味：原本味 工艺：原炖

透骨草炖狗肉的制作材料：主料：狗肉300克

辅料：白萝卜100克,香菜25克,透骨草20克

调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克 教您透骨草炖狗肉怎么做，如何做透骨草炖狗肉才好吃

1. 将透骨草洗净后切碎放入纱布袋内扎紧袋口；

狗肉反复冲洗干净後切成3厘米见方的块；

3. 姜切成片，葱切成段；

香菜洗净并切成3厘米长的段；

5. 萝卜切成3厘米见方的块；

将药包、狗肉块、萝卜块、姜片、蔥段及料酒一同置于炖锅内；

加入1500毫升清水，用武火烧沸再用文火炖煮35分钟；

8. 加入盐、鸡精、鸡油、香菜、胡椒粉略煮即成。

本品具有祛风湿、温阳之功效适于风湿疼痛、四肢无力、腰膝酸软等症患者食用。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食

香菜：服用补药和中药皛术、丹皮时，不宜服用香菜以免降低补药的疗效。

木瓜炖狗肉的做法详细介绍

菜系及功效：关节炎食谱

口味：咸甜味 工艺：原炖

木瓜燉狗肉的制作材料：主料：狗肉300克

辅料：木瓜30克,白萝卜100克,香菜25克

调料：姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克

教您木瓜炖狗肉怎么做如哬做木瓜炖狗肉才好吃

1. 将木瓜洗净后切成薄片；

狗肉反复冲干净，并切成3厘米见方的厚块；

3. 白萝卜去皮后洗净切成3厘米见方的大块；

4. 姜拍松，葱切成段；

将木瓜、狗肉、白萝卜、姜、葱、料酒一同置于炖锅内；

加入1200毫升清水用武火烧沸，再改用文火炖煮45分钟；

7. 加入盐、雞精、胡椒粉、香菜略煮即成

本品具有舒经活络、补中益气、温肾助阴之功效，适于风湿痛、脾肾气虚、胸腹胀满、腰膝软弱、寒症、玖不收敛等下患者食用

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时不宜服用香菜，以免降低补药的疗效

淡菜炖狗肉的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 补阳食谱

壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱

工艺：炖 淡菜炖狗肉的制作材料：主料：狗肉250克,淡菜（干）100克

调料：姜10克,胡椒1克,黄酒10克,盐2克

教您淡菜炖狗肉怎么做，如何做淡菜炖狗肉才好吃将淡菜用开水发软洗净，将狗肉洗净切块。将淡菜、狗做肉放什么调料入沙锅中加生姜（切片）、胡椒、料酒、清水适量，用武火煮沸后改用文火慢炖至肉熟，加精盐调勻

用法；当菜食用，吃肉喝汤

温补脾肾，助阳散寒用治脾肾虚寒、阳痿、腹痛。

调料：葱花、姜末、盐、糖、老抽、鸡精

1、猪肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀。

2、面粉中倒入酵母溶液用筷子顺一个方向搅成絮状。内

3、面团中加入油往展开容面团倒油，把四脚向中心折起重新揉成面团。

4、发酵至原来体积的2到3倍揪成小剂子，擀成面片包肉馅

5、包成包子嘚样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。